تقرير تحليل حجم السوق العالمية لبروتين مصل اللبن المجهري وحصته واتجاهاته – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل السوق العالمي لبروتين مصل اللبن المجهري

يشهد سوق بروتين مصل اللبن المجهري العالمي نموًا كبيرًا بسبب الطلب المتزايد عليه في صناعة الأغذية والمشروبات، وخاصة في منتجات الألبان والمكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية . هذا النوع من البروتين، المعروف بقوامه الكريمي وملفه الغذائي المعزز، مفضل بشكل متزايد لقدرته على تحسين الشعور بالفم ومحتوى البروتين في المنتجات قليلة الدسم وعالية البروتين. يقود السوق المستهلكون المهتمون بالصحة الذين يبحثون عن بدائل عالية البروتين ومنخفضة الدهون. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاهتمام المتزايد بالتغذية الرياضية وإدارة الوزن يغذي الطلب. تقود أمريكا الشمالية وأوروبا السوق، مع ظهور منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنطقة نمو رئيسية بسبب زيادة الوعي الصحي وتوسع صناعات الأغذية.

 حجم سوق بروتين مصل اللبن المجهري

تم تقييم حجم سوق بروتين مصل اللبن المجهري العالمي بـ 192.5 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 297.67 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.6٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل بورتر والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق بروتين مصل اللبن المجهري

"تزايد الطلب على المنتجات الغنية بالبروتين ومنخفضة الدهون"

يشهد سوق بروتين مصل اللبن المجهري عدة اتجاهات رئيسية. أحد الاتجاهات الرئيسية هو الطلب المتزايد على المنتجات عالية البروتين ومنخفضة الدهون، مدفوعًا بالمستهلكين المهتمين بالصحة والشعبية المتزايدة للتغذية الرياضية واللياقة البدنية. يتم تقدير هذا البروتين لقدرته على تحسين ملمس المنتجات وملمسها في الفم، مما يجعله خيارًا مفضلًا في منتجات الألبان والمخابز والوجبات الجاهزة للأكل. كما يدفع صعود الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات الشركات المصنعة إلى استكشاف مصادر بروتين بديلة، على الرغم من أن بروتين مصل اللبن لا يزال شائعًا بسبب ملفه الأحماض الأمينية المتفوق. بالإضافة إلى ذلك، تؤثر اتجاهات العلامات التجارية النظيفة والمكونات الطبيعية على تركيبات المنتجات، حيث يسعى المستهلكون إلى خيارات معالجة بأقل قدر ممكن. تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنطقة نمو كبيرة، مدفوعة بوعي صحي متزايد وتوسع صناعات الأغذية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق          بروتين مصل اللبن المجهري

تعريف سوق بروتين مصل اللبن المجهري

The microparticulated whey protein market focuses on whey protein that has been processed into micro-sized particles to improve texture and functionality in food products. Used primarily in low-fat, high-protein foods like dairy products and nutritional supplements, this market is driven by the demand for healthier, protein-rich options that enhance creaminess without adding fat.

Microparticulated Whey Protein Market Dynamics

Drivers  

• Consumer Awareness Towards Fat-Free Products

Consumer awareness towards fat-free and low-fat products is a key driver for the global microparticulated whey protein market. As health consciousness rises, more consumers are actively seeking out food and beverage options that are low in fat but still satisfying and nutritious. This shift is fueled by concerns about weight management, heart health, and overall well-being, leading to a growing demand for products that can deliver on taste and texture without the added fat.

Microparticulated whey protein plays a crucial role in meeting this demand. It is a highly effective ingredient for enhancing the creaminess and mouthfeel of fat-free and low-fat products, such as yogurts, cheeses, and smoothies, without the need for added fat. The microparticulation process creates tiny protein particles that mimic the texture of fat, allowing manufacturers to produce products that are both appealing and healthier. This capability makes microparticulated whey protein an attractive option for food companies looking to create low-fat versions of traditionally high-fat products.

The rise in consumer preference for protein-rich diets also supports this trend. Many consumers are now looking for foods that are not only low in fat but also high in protein, which is associated with satiety and muscle maintenance. Microparticulated whey protein, with its excellent protein content and functional benefits, fits perfectly into this trend, offering a way to boost the nutritional profile of fat-free products.

In addition, the clean-label movement, where consumers prefer products with simple and recognizable ingredients, further amplifies the appeal of microparticulated whey protein. As a natural dairy-derived ingredient, it meets the demand for clean, transparent labels in fat-free products.

For instance, According to an article published by Elsevier B.V., Rising consumer demand for fat-free and low-fat products is boosting the microparticulated whey protein market. This protein enhances texture and creaminess in fat-free foods, meeting health-conscious consumers' needs for tasty, high-protein, and low-fat options, while aligning with clean-label trends for natural ingredients.

• Growing Demand for Natural and Minimally Processed Food Ingredients

The growing demand for natural and minimally processed food ingredients is a key driver of the microparticulated whey protein market. As consumers become more health-conscious, there is a noticeable shift towards clean-label products featuring simple, recognizable ingredients. This trend is reshaping the food and beverage industry, with manufacturers striving to minimize the use of artificial additives and highly processed components. Microparticulated whey protein, derived from natural milk sources, aligns perfectly with these consumer preferences, offering a high-quality protein that enhances the texture, mouthfeel, and nutritional profile of various food products without compromising on the clean-label appeal.

This protein type undergoes gentle processing, preserving its natural qualities while improving its functionality. It is commonly used in dairy products, beverages, and snacks to enhance creaminess and stability in a natural way, meeting the increasing demand for protein-enriched foods driven by trends like fitness and weight management.

Opportunities

• Shifting Focus of Youth Towards Sports and Physical Training.

The shifting focus of youth towards sports and physical training presents a significant opportunity for the global microparticulated whey protein market. As young people increasingly prioritize fitness and athletic performance, they are seeking products that support their exercise routines and muscle recovery. Microparticulated whey protein fits perfectly into this trend, offering a high-quality protein source that meets the needs of active individuals.

Microparticulated whey protein is valued for its ability to enhance the texture and mouthfeel of protein supplements and sports nutrition products. It provides a smooth, creamy consistency that makes protein shakes, bars, and other products more enjoyable to consume. This is particularly important for athletes and fitness enthusiasts who need to consume protein regularly to support muscle growth and recovery.

The rise in sports and physical training among youth is also linked to a greater awareness of nutrition and health. As young consumers become more knowledgeable about the role of protein in their diets, they are actively seeking products that can help them achieve their fitness goals. Microparticulated whey protein, with its excellent amino acid profile and functional benefits, offers a solution that aligns with these nutritional needs.

• Partnerships and Collaborations with Influencers

Partnerships and collaborations with influencers present a significant opportunity for the global microparticulated whey protein market. Influencers in health, fitness, and nutrition hold substantial sway over their followers, making their endorsements valuable for driving product awareness. When influencers promote microparticulated whey protein, they enhance the product's visibility and credibility, directly influencing consumer preferences.

Influencers can create compelling content such as workout routines, product reviews, and recipes, demonstrating how the whey protein integrates into a healthy lifestyle. This content not only showcases the product’s benefits but also educates potential customers about its applications and advantages. Collaborations can also lead to exclusive promotions and limited-edition launches, further boosting consumer interest and sales.

Restraints/Challenges

• Higher Production Costs

Higher production costs present a notable restraint in the global microparticulated whey protein market. The microparticulation process, which involves breaking down whey protein into micro-sized particles for improved texture and functionality, requires advanced technology and specialized equipment. This technology demands substantial capital investment and incurs ongoing operational expenses. Additionally, rigorous quality control measures needed to maintain product consistency further contribute to increased costs.

These elevated production costs often result in higher retail prices for microparticulated whey protein products. This can limit their affordability and reduce accessibility for consumers, particularly in price-sensitive segments of the market. For manufacturers, the increased costs can affect their competitive edge and profitability, potentially slowing innovation and market growth.

• Consumers with Allergies to Milk Protein, Which Could Hinder Market Growth.

An Allergies and sensitivities to milk protein present a significant restraint in the global microparticulated whey protein market. Whey protein, derived from milk, is not suitable for individuals with lactose intolerance or milk allergies, which can limit its appeal and consumer base. These health concerns can restrict the market's growth by excluding a portion of potential customers who are unable to use or prefer to avoid dairy-based products.

For people with milk allergies or lactose intolerance, even microparticulated whey protein, which is processed to enhance texture and functionality, may not be a viable option. This could lead to decreased demand and limit market expansion, as manufacturers may need to invest in alternative protein sources or develop hypoallergenic products to address these dietary restrictions.

For instance, In December 2020, according to an article by NCBI, Milk, rich in essential nutrients, is a common allergen causing reactions such as itchy skin and dyspnea, especially in infants. Whey protein isolate (WPI), comprising 20% of milk protein, contains α-lactalbumin and β-lactoglobulin, with β-LG being more allergenic due to its stability in acidic environments. In summary, milk protein allergies and sensitivities present a major constraint for the global microparticulated whey protein market. These health issues restrict its appeal, potentially decreasing demand and necessitating the development of alternative or hypoallergenic protein options to expand the market.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق بروتين مصل اللبن المجهري العالمي

يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والتطبيق والمنطقة. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

استمارة

• مسحوق
• سائل

طلب

• مشروبات جاهزة للشرب
• المشروبات الوظيفية
• المخبوزات
• حلويات
• الوجبات الخفيفة
• الحبوب

تحليل إقليمي لسوق بروتين مصل اللبن المجهري العالمي

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والشكل والتطبيق والمنطقة.

الدول التي يغطيها السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

تهيمن أمريكا الشمالية حاليًا على سوق بروتين مصل اللبن المجهري. وتعود زعامة المنطقة إلى الطلب القوي على المنتجات الغذائية عالية البروتين ومنخفضة الدهون، وخاصة في الولايات المتحدة، حيث يرتفع اهتمام المستهلكين بالصحة واللياقة البدنية والتغذية الرياضية. بالإضافة إلى ذلك، تدعم صناعة الأغذية والمشروبات الراسخة في أمريكا الشمالية نمو هذا السوق.

ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بسبب الزيادة السريعة في عدد سكان المنطقة. وتساهم المبادرات الحكومية في مجال الرياضة واللياقة البدنية، إلى جانب زيادة الوعي بين الشباب حول فوائد المشروبات النباتية، في توسيع السوق.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

الحصة العالمية لسوق بروتين مصل اللبن المجهري

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافسين. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق بروتين مصل اللبن المجهري العاملة في السوق هي:

• مجموعة مكونات شركة أرلا فودز (الدنمارك)
• شركة ليبرينو للأغذية (الولايات المتحدة)
• مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة (الهند)
• شركة جلانبيا المحدودة (أيرلندا)
• شركة هيلمار للجبن (الولايات المتحدة)
• مكونات لاكتاليس (فرنسا)
• مجموعة كاربيري (أيرلندا)
• شركة أوميجا بروتين (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق بروتين مصل اللبن المجهري

• في نوفمبر 2023، قدمت شركة FrieslandCampina Ingredients منتج Nutri Whey ProHeat، وهو بروتين مصل اللبن المستقر بالحرارة لسوق التغذية الطبية. باستخدام تقنية الجسيمات الدقيقة المتقدمة، يوفر هذا المكون استقرارًا حراريًا محسنًا، مما يجعله مناسبًا لتركيبات السوائل الغنية بالمغذيات. يوفر Nutri Whey ProHeat خصائص حسية جذابة مثل اللزوجة المنخفضة ودرجة الحموضة المحايدة والطعم النظيف، مما يساعد على امتثال المريض. مع سوء التغذية المرتبط بالمرض الذي يؤثر على واحد من كل أربعة مرضى في المستشفيات، فإن الحفاظ على كتلة العضلات أمر حيوي للتعافي. يدعم بروتين مصل اللبن الجديد هذا مقدمي الرعاية الصحية من خلال تحسين الالتزام ببرامج التغذية الطبية، مما يؤدي في النهاية إلى نتائج أفضل للمرضى ودعم أفضل لأولئك الذين لديهم احتياجات غذائية محددة.
• في نوفمبر 2022، أعلنت شركة First Milk وشركة Arla Foods Ingredients عن تعاون جديد لإنتاج مسحوق بروتين مصل اللبن المتخصص Nutrilac® FO-7875، في مصنع Lake District Creamery التابع لشركة First Milk. تستفيد هذه الشراكة من خبرة شركة First Milk في التصنيع وعملية Arla Foods Ingredients الخاصة. ستتولى شركة Arla Foods Ingredients التسويق والمبيعات الدولية للمنتج. بالإضافة إلى ذلك، ستواصل شركة First Milk إنتاج وتسويق مسحوق تركيز بروتين مصل اللبن WPC80، من خلال شراكتهما الحالية، لتلبية الطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين.

SKU-72684