سوق Microgreens العالمي – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

سوق Microgreens العالمي حسب النوع (القرنبيط والخس والهندباء والجرجير والريحان والشمر والجزر وعباد الشمس والفجل والبازلاء وأنواع أخرى)، والزراعة (الزراعة الداخلية، والزراعة العمودية، والدفيئات الزراعية التجارية، وطرق الزراعة الأخرى)، ومتوسط ​​النمو (جوز الهند، الخث الطحالب، التربة، المناديل الورقية، ووسائط النمو الأخرى)، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، المطاعم، وقنوات التوزيع الأخرى) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل السوق وحجمه

يقود الطهاة والطهاة سوق الخضراوات الصغيرة عن طريق استخدامها كمحسنات للنكهة ولأغراض التزيين التي تدفع النمو الجديد في هذا القطاع. تتم معالجة هذه الميكروجرين وتحويلها إلى زيوت ومكونات للمنتجات الاستهلاكية مثل شامبو والعناية بالبشرة. تحتوي الخضراوات الدقيقة على نسبة عالية من فيتامين A وB، بالإضافة إلى العديد من العناصر الدقيقة الأخرى، مما يجعلها مكونًا جذابًا لمصنعي منتجات العناية الشخصية. ومن المتوقع أن يؤدي هذا إلى زيادة الطلب على الميكروجرين في المستقبل.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن قيمة سوق microgreens بلغت 1.276 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 1.89 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.00٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029.

تعريف السوق

Microgreens عبارة عن خضروات صغيرة طرية يبلغ طولها حوالي 1-3 بوصات. وهي تتكون من ورقتين نبتتين مكتملتين النمو ويتم حصادهما خلال 7-14 يومًا بعد الإنبات. نظرًا لنكهتها العطرية المكثفة وتنوع ألوانها وقوامها، تُستخدم الخضراوات الدقيقة في المقام الأول لتعزيز لون أو ملمس أو نكهة الأطعمة المختلفة مثل المعكرونة والبيتزا والعجة والسلطات. أنها تحتوي على عدة الفيتاميناتوالمعادن ومضادات الأكسدة.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

ديناميكيات سوق ميكروجرينز

السائقين

• زيادة شعبية وإنفاق المستهلكين على المنتجات الغذائية المتميزة

كان لزيادة الإنفاق على المنتجات الغذائية المتميزة، فضلاً عن وعي المستهلكين المتزايد بالفوائد الصحية للخضروات الدقيقة، تأثير كبير على نمو سوق الخضراوات الدقيقة. إن العدد المتزايد من المطاعم والمتاجر المتخصصة في الأغذية التي توفر للعملاء تجربة كاملة من خلال تعريفهم بأنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات يساعد في دفع نمو السوق.

• زيادة الوعي الصحي بين السكان واعتماد ممارسات الزراعة الداخلية

لقد أدى الوعي الصحي المتزايد لدى الناس إلى استهلاك نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية، مما أدى إلى اعتماد ممارسات الزراعة الداخلية. لا يقتصر دور المستهلكين على الزراعة الداخلية في المنزل فحسب، بل يتم ممارستها أيضًا على نطاق واسع في البيوت البلاستيكية الكبيرة.

علاوة على ذلك، فإن إنتاج الخضروات الدفيئة في كندا يتزايد بشكل مطرد، بما في ذلك الخضراوات الدقيقة، ومن المتوقع أن يستمر اتجاه النمو لعدة عقود في المستقبل القريب. إن نجاح تكنولوجيا الدفيئة يعزز سوق النباتات الخضراء الدقيقة. ونتيجة لذلك، استقرت الإيرادات مع زيادة الطلب، مما ساعد على نمو السوق.

فرصة

ويتوسع قطاع التجزئة بسرعة، وتحل المتاجر عبر الإنترنت محل المتاجر التقليدية. لمواكبة الطلب على منتجاتها، يجب على المتاجر عبر الإنترنت زيادة مخزونها أكثر من أي وقت مضى. وهذا يفتح سوقًا ضخمًا للميكروجرين. تعد الخضراوات الدقيقة مهمة للغاية في مجال الصحة لأنه يمكن استهلاكها نيئة ولا تتطلب الكثير من التحضير أو الطهي. نظرًا لصغر حجمها، يسهل نقلها ونموها في مساحة صغيرة من المنزل أو الدفيئة.

القيود

تعد الاستثمارات الأولية المرتفعة وتكاليف الإنتاج المرتفعة ونقص قنوات التوزيع من العوامل الرئيسية التي تحد من نمو سوق الميكروجرين. وبصرف النظر عن ذلك، فإن نقص بعض العناصر الغذائية في التربة ونقص الوعي حول الخضراوات الدقيقة يشكلان تهديدًا للسوق. علاوة على ذلك، فإن إدارة السوق غير المنظمة، وارتفاع الطلب على الخضراوات الدقيقة غير المعدلة وراثيًا، ونقص العمالة الماهرة، كلها عوامل تحد من نمو سوق الخضراوات الدقيقة.

يقدم تقرير سوق microgreens هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق. ، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الخضراوات الدقيقة، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على سوق الميكروجرين

لقد وفرت نباتات الخضر الصغيرة التي يمكنك صنعها بنفسك بديلاً مستدامًا حيث أدى جائحة كوفيد-19 إلى تغيير مواقف الناس تجاه عادات التسوق الخاصة بهم. لا تحارب الميكروجرين الفيروس بشكل مباشر، ولكنها تساعد بشكل غير مباشر عن طريق حماية الأعضاء من خلال خصائص مضادة للأكسدة، وتقوية جهاز المناعة لدى الشخص، والمساعدة في تطوير نظام دفاع الخط الأول ضد الفيروس. ونتيجة لذلك، شهد سوق الخضر الصغيرة زيادة في الطلب الاستهلاكي ومن المتوقع أن ينمو خلال الفترة المتوقعة.

التطورات الجديدة

• ستقوم AeroFarms، الشركة الرائدة في مجال الزراعة العمودية الداخلية، بتوزيع الخضر الورقية على أكثر من 350 متجر Stop & Shop في مناطق شمال شرق ونيو إنجلاند، بما في ذلك نيوجيرسي ونيويورك وكونيتيكت وماساتشوستس ورود آيلاند، في عام 2021.
• ستتعاون شركة Precision Indoor Plants وAerofarms في مشروع الخس في ديسمبر 2020. يستخدم هذا المشروع أحدث علوم وتقنيات الزراعة الداخلية لزيادة العمر الافتراضي للخس، مما يؤدي إلى توفير المزيد من المواد الغذائية القابلة للتسويق للمستهلكين، وتقليل النفايات، وأرباح أعلى للمستهلكين. المزارعين.
• بدأت Living Earth Farm في اختبار منتجات البيع بالتجزئة في متاجر الأطعمة الصحية في يناير 2019 بثلاثة منتجات رئيسية: الريحان الصغير، والكزبرة الصغيرة، ومزيج قوس قزح الصغير.

نطاق سوق ميكروجرين العالمي

يتم تقسيم سوق Microgreens على أساس النوع والزراعة ووسيلة النمو وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• بروكلي
• الخس والهندباء
• جرجير
• رَيحان
• الشمرة
• جزر
• دوار الشمس
• الفجل
• بازيلاء
• أنواع أخرى

الزراعة

• الزراعة الداخلية
• الزراعة العمودية
• الدفيئات التجارية
• زراعة أخرى

متوسطة النمو

• الخث موس
• تربة
• جوز الهند جوز الهند
• ورقة منديل
• وسائل النمو الأخرى

قناة توزيع

• هايبر ماركت/سوبر ماركت
• مطاعم
• قنوات التوزيع الأخرى

تحليل/رؤى سوق Microgreens الإقليمية

يتم تحليل سوق Microgreens وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المنتج والزراعة ووسيط النمو وقناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق microgreens هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند، كوريا الجنوبية، وسنغافورة، وماليزيا، وأستراليا، وتايلاند، وإندونيسيا، والفلبين، وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، والمملكة العربية السعودية، والإمارات العربية المتحدة، وجنوب أفريقيا، ومصر، وإسرائيل، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تعد أمريكا الشمالية أكبر سوق للخضروات الدقيقة بسبب الاهتمام المتزايد بالزراعة العضوية وخيارات الطعام الصحي. ويرجع ذلك إلى زيادة الوعي الصحي لدى الناس والاهتمام بالأغذية العضوية. من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي السوق الإقليمية الأسرع نموًا للأخضر الصغير خلال فترة التنبؤ. تعتبر نباتات الميكروجرين مغذية وسهلة النمو، ويمكن زراعتها في منازل بها ساحات أو حدائق صغيرة. وينطبق هذا بشكل خاص على البلدان النامية مثل الهند والصين، حيث تكون مساحة المعيشة والفناء محدودة.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

تحليل حصة السوق للمناظر الطبيعية التنافسية والخضراوات الصغيرة

يوفر المشهد التنافسي لسوق Microgreens تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الميكروجرين.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق microgreens هم:

• دومين أورانج (الولايات المتحدة)
• سينجنتا (سويسرا)
• مجموعة بيكنكامب (هولندا)
• نباتات هوفلاند المزهرة (هولندا)
• ساكاتا (الولايات المتحدة)
• مجموعة الزهور الهولندية (هولندا)
• مارجينبار بي في (هولندا)
• والتر بلوم بلانتس بي في (هولندا)
• سيليكتا كليم (ألمانيا)
• مشاتل دوبل إتش المحدودة، (المملكة المتحدة)
• جون ارتشانجيلز (إيطاليا)
• كي بي هولاند (هولندا)
• شركة الكرة البستانية (الولايات المتحدة)