السوق العالمية للخضروات الصغيرة – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل السوق والحجم

يقود الطهاة سوق الخضراوات الصغيرة من خلال استخدامها كمعززات للنكهة ولأغراض التزيين مما يؤدي إلى نمو جديد في هذا القطاع. تتم معالجة هذه الخضراوات الصغيرة وتحويلها إلى زيوت ومكونات للمنتجات الاستهلاكية مثل الشامبو ومنتجات العناية بالبشرة. تحتوي الخضراوات الصغيرة على نسبة عالية من فيتامين أ وفيتامين ب، بالإضافة إلى العديد من العناصر الدقيقة الأخرى، مما يجعلها مكونًا جذابًا لمصنعي منتجات العناية الشخصية. ومن المتوقع أن يؤدي هذا إلى زيادة الطلب على الخضراوات الصغيرة في المستقبل.

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن قيمة سوق الميكروجينز بلغت 1.276 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 1.89 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.00٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022-2029.

تعريف السوق

الميكروجرين عبارة عن خضروات صغيرة وطرية يصل طولها إلى حوالي 1-3 بوصات. تتكون من ورقتين فلقيتين كاملتين النمو ويتم حصادها في غضون 7-14 يومًا بعد الإنبات. نظرًا لنكهتها العطرية القوية وتنوع ألوانها وملمسها، تُستخدم الميكروجرين في المقام الأول لتعزيز لون أو ملمس أو نكهة الأطعمة المختلفة مثل المعكرونة والبيتزا والعجة والسلطات. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

Microgreens Market Dynamics

Drivers

• Increasing popularity and consumer spending on premium food products

Increased spending on premium food products, as well as growing consumer awareness of the health benefits of microgreens, have had a significant impact on the growth of the microgreen market. The growing number of restaurants and food specialty shops that provide customers with a complete experience by introducing them to various types of food and beverages is helping to drive market growth.

• Growing health awareness among the population as well as adoption of indoor farming practices

People's growing health consciousness has led them to consume a nutrient-dense diet, which has resulted in the adoption of indoor farming practises. Consumers not only engage in indoor farming at home, but it is also widely practised in large greenhouses.

Furthermore, greenhouse vegetable production in Canada has been steadily increasing, including microgreens, and it is expected that the multi-decade trend of growth will continue in the near future. The success of greenhouse technology is boosting the market for microgreens. As a result, revenue has stabilised with increased demand, which has aided market growth.

Opportunity

The retail sector is rapidly expanding, and online stores are displacing traditional brick-and-mortar stores. To keep up with the demand for their products, online stores must increase their inventory more than ever. This opens up a huge market for microgreens. Microgreens are extremely important in the health industry because they can be consumed raw and do not require much preparation or cooking. Due to their small size, they are easy to transport and grow in a small area of a home or greenhouse.

Restraints

High initial investments, high production costs, and a lack of distribution channels are the major factors limiting the growth of the microgreen market. Aside from that, certain nutrient deficiencies in the soil and a lack of awareness about microgreens pose a threat to the market. Furthermore, unorganised market management, rising demand for non-GMO microgreens, and a shortage of skilled labour are limiting the growth of the microgreens market.

This microgreens market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the microgreens market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact Microgreens Market

Do-it-yourself microgreens have provided a sustainable alternative as the COVID-19 pandemic has changed people's attitudes toward their food shopping habits. Microgreens do not directly combat the virus, but they do help indirectly by protecting organs through antioxidant properties, strengthening one's immune system, and aiding in the development of a first-line defence system against the virus. As a result, the market for microgreens experienced increased consumer demand and is expected to grow during the forecast period.

Recent development

• AeroFarms, a leader in indoor vertical farming, will distribute leafy greens to more than 350 Stop & Shop Stores in the Northeast and New England regions, including New Jersey, New York, Connecticut, Massachusetts, and Rhode Island, in 2021.
• Precision Indoor Plants and Aerofarms will collaborate on the Lettuce Project in December 2020. This project employs cutting-edge indoor agriculture science and technology to increase the shelf-life of lettuce, resulting in more marketable food for consumers, less waste, and higher profits for farmers.
• Living Earth Farm began testing retail products in health food stores in January 2019 with three flagship products: micro basil, micro cilantro, and rainbow micro mix.

Global Microgreens Market Scope

Microgreens market is segmented on the basis of type, farming, growth medium and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Broccoli
• Lettuce and Chicory
• Arugula
• Basil
• Fennel
• Carrots
• Sunflower
• Radish
• Peas
• Other Types

Farming

• Indoor Farming
• Vertical Farming
• Commercial Greenhouses
• Other Farming

Growth medium

• Peat Moss
• Soil
• Coconut Coir
• Tissue Paper
• Other Growth Mediums

Distribution channel

• Hypermarkets/Supermarkets
• Restaurants
• Other Distribution Channels

Microgreens Market Regional Analysis/Insights

Microgreens market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, farming, growth medium and distribution channel as referenced above.

الدول التي يغطيها تقرير سوق الميكروجيرين هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تُعد أمريكا الشمالية أكبر سوق للخضروات الصغيرة نظرًا للاهتمام المتزايد بالزراعة العضوية وخيارات الأطعمة الصحية. ويرجع هذا إلى زيادة وعي الناس بالصحة واهتمامهم بالأطعمة العضوية. ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع أسواق الخضراوات الصغيرة نموًا خلال فترة التوقعات. الخضراوات الصغيرة مغذية وسهلة النمو، ويمكن زراعتها في المنازل ذات الساحات أو الحدائق الصغيرة. وينطبق هذا بشكل خاص على البلدان النامية مثل الهند والصين، حيث تكون مساحة المعيشة والفناء محدودة.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الخضراوات الصغيرة

يوفر المشهد التنافسي لسوق الخضراوات الصغيرة تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق الخضراوات الصغيرة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الميكروجيرين هم:

• دومن أورانج (الولايات المتحدة)
• سينجينتا (سويسرا)
• مجموعة بيكنكامب (هولندا)
• نباتات هوفلاند المزهرة (هولندا)
• ساكاتا (الولايات المتحدة)
• مجموعة الزهور الهولندية (هولندا)
• شركة مارجينبار بي في (هولندا)
• شركة والتر بلوم للنباتات (هولندا)
• سيليكتا كليم (ألمانيا)
• مشاتل دوبل اتش المحدودة، (المملكة المتحدة)
• أركانجيلي جيوفاني (إيطاليا)
• KP هولندا (هولندا)
• شركة بول للبستنة (الولايات المتحدة)

SKU-68597