السوق العالمية لمعدات تجهيز اللحوم – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030

تحليل حجم سوق معدات تجهيز اللحوم

من المتوقع أن تهيمن معدات الطحن على سوق معدات تجهيز اللحوم العالمية. تُستخدم معدات الطحن على نطاق واسع لطحن اللحوم المطهية إلى قطع أصغر. تُستخدم لمعالجة مجموعة واسعة من المنتجات مثل اللحم المفروم والنقانق والهامبرغر ومن المتوقع أن يزيد ذلك من سوق معدات تجهيز اللحوم. علاوة على ذلك، بناءً على اختيار المستهلك، تعمل معدات تجهيز اللحوم على تغيير مكونات اللحوم النيئة إلى أشكال لحوم جاهزة للأكل وأشكال أخرى. يزيد ذلك من العمر الافتراضي لمنتج اللحوم ويؤكد سهولة نقله. يتم استهلاك حوالي 316 مليون طن من اللحوم في جميع أنحاء العالم طوال العام.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق معدات معالجة اللحوم من المتوقع أن يصل إلى 13.45 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، والذي كان 8.19 مليار دولار أمريكي في عام 2022، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.40٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.     

نطاق وتجزئة سوق معدات تجهيز اللحوم

تعريف السوق

تُعرف عملية تحويل اللحوم النيئة إلى أصناف جاهزة للأكل للاستهلاك البشري باسم معالجة اللحوم. وهي تتضمن تمليح اللحوم ومعالجتها وتدخينها وتعليبها لإزالة الملوثات وتحسين الموثوقية العامة. وهذا يجعل الطهي أسهل ويحسن النكهة والملمس ويطيل عمر اللحوم. وهي تستخدم أدوات معالجة اللحوم المختلفة حسب احتياجات العميل. الأفران، والحشوات، والمكعبات، والقواطع، والمبردات، والمطاحن، والمحمصات، والخلاطات، والمدخنات، والمقلاة، والمجففات، والخلاطات، والمغذيات، والمطريات، والفواصل، والمقطعات، والمتجانسات هي بعض الاختلافات المستخدمة بشكل متكرر.

ديناميكيات السوق العالمية لمعدات تجهيز اللحوم

السائقين

• تزايد استهلاك اللحوم المصنعة

ومن المتوقع أن يتطور سوق معدات معالجة اللحوم بسبب ارتفاع استهلاك اللحوم المصنعة. وبصرف النظر عن نكهتها الأفضل، فإن اللحوم المصنعة لديها أيضًا مخاطر أقل للإصابة بأمراض منقولة باللحوم، وعمر تخزين أطول، ومستوى عالٍ من قابلية النقل. على سبيل المثال، تشكل الأطعمة المصنعة حوالي 70٪ من النظام الغذائي الأمريكي، وفقًا لبحث أجرته شركة Standard Process Inc.، وهي شركة مكملات غذائية مقرها الولايات المتحدة، ونُشرت في عام 2020. بالإضافة إلى ذلك، وفقًا لهيئة تنمية الصادرات الزراعية والغذائية المصنعة، صدرت الهند 774.11 ميغا طن من اللحوم المصنعة بقيمة 1.62 مليون دولار خلال السنوات المالية 2020-2021. ونتيجة لذلك، يتوسع سوق اللحوم المصنعة مع ارتفاع استهلاك اللحوم المصنعة.

• ارتفاع معدلات إطلاق المنتجات من قبل كبار اللاعبين في السوق

إن أحد الاتجاهات المهمة التي تكتسب زخمًا في سوق معدات معالجة اللحوم هو إطلاق منتجات جديدة، والتي من المرجح أن تدفع نمو السوق. على سبيل المثال، قدمت شركة الأغذية الألمانية GEA آلة التغليف بالحرارة PowerPak SKIN.50 في عام 2021 لتقطيع العناصر وشرائح اللحم والنقانق والأسماك والجبن الصلب والمأكولات البحرية الفاخرة. إنها تقلل من نفايات التغليف من خلال استخدام الأغشية الرقيقة وشبكات الورق المقوى القابلة لإعادة التدوير. تتمتع بعمر تخزين ممتاز، وتمنع الأكسدة، وتحتفظ بالسوائل والتتبيلات داخل الصندوق، وتسمح برؤية واضحة للمنتج بالكامل.

فرص

• النمو المستمر في التكنولوجيا المبتكرة

يتكون البروتين الحيواني المستخدم في طحن لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج والمحاريات في الغالب من العضلات الخالية من الدهون والدهون. يستخدم المصنعون آلات قوية ومستقرة لتقطيع اللحوم نظرًا لأن قطع اللحوم الدهنية قد يكون من الصعب التعامل معها. في الآونة الأخيرة، ابتكر كبار اللاعبين في السوق معالجات طعام ذات محركات أثقل لأداء العمل بشكل صحيح. يعد استخدام مفرمة اللحوم لطحن اللحوم طريقة رائعة للحفاظ على جودة اللحوم ونضارتها. كما تعمل على تحسين نكهة ونضارة المأكولات المعدة باستخدام لحم البقر المفروم الطازج. اكتسبت معدات صنع النقانق شعبية مؤخرًا في دول مثل الصين. لذلك، من المرجح أن يخلق النمو المستمر في التكنولوجيا المبتكرة فرص نمو مربحة في السوق.

• توسع سلاسل الفنادق والمطاعم متعددة الجنسيات

إن نمو وتوسع سلاسل الفنادق والمطاعم متعددة الجنسيات من شأنه أن يخلق فرص نمو هائلة في السوق. على سبيل المثال، أدى نمو وتوسع مطاعم الوجبات السريعة متعددة الجنسيات وسلاسل التوريد مثل ماكدونالدز إلى زيادة الطلب على منتجات اللحوم بسبب الطلب المتزايد على لحوم البقر والدجاج في جميع أنحاء العالم. ونتيجة لذلك، فإنه يعزز نمو السوق خلال فترة التوقعات.

القيود/التحديات

• عمالة غير ماهرة بشكل كاف

أحد القيود الرئيسية التي تواجه سوق معدات تجهيز اللحوم هو العمالة غير الماهرة بشكل كافٍ. هناك نقص في العمالة الماهرة والموظفين ذوي الخبرة الذين يمكنهم صيانة وتشغيل هذه المعدات. ومن المتوقع أن يعيق هذا نمو سوق معدات تجهيز اللحوم خلال فترة التنبؤ.

• استثمارات أولية عالية

هناك عامل رئيسي آخر يعيق نمو السوق وهو الاستثمارات الأولية المرتفعة في سوق معدات معالجة اللحوم. فالمعدات مكلفة وتتطلب مستوى عاليًا من الصيانة. ومن المتوقع أن يعيق هذا نمو سوق معدات معالجة اللحوم خلال الفترة المتوقعة.

يقدم تقرير سوق معدات معالجة اللحوم هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق معدات معالجة اللحوم، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير وتوافر المنتجات

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في عام 2021، أكملت شركة Marel HF، وهي شركة تقدم حلول معالجة الأغذية، عملية الاستحواذ على شركة PMJ، وهي شركة عالمية تقدم حلول معالجة متقدمة ومبتكرة لصناعة البط. ومن المتوقع أن تعمل هذه المبادرة على تعزيز مكانة الشركة في السوق العالمية وزيادة الإيرادات.

نطاق سوق معدات تجهيز اللحوم العالمية

يتم تقسيم سوق معدات معالجة اللحوم على أساس النوع ونوع اللحوم ونوع المنتج. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• التطرية
• القطع
• مزج
• تعبئة
• طحن
• تدخين
• التقطيع
• التدليك
• التقطيع
• آحرون
• حاقنات المحلول الملحي
• آلات الاستحلاب
• رقائق الثلج

 نوع اللحوم

• لحم الخنزير المعالج
• لحم البقر المعالج
• لحم الضأن المعالج
• آحرون
• لحم الخيل
• لحم الأرانب
• لحم الإبل
• لحم الياك

نوع المنتج

• النقانق المخمرة النيئة
• اللحوم المطبوخة النيئة
• اللحوم المطبوخة مسبقا
• لحوم طازجة مصنعة
• اللحوم المعالجة
• النقانق المخمرة النيئة
• اللحوم المجففة
• آحرون
• تجفيف اللحوم بالشمس
• الفرم
• طحن اللحوم

 تحليل/رؤى إقليمية لسوق معدات تجهيز اللحوم

يتم تحليل سوق معدات معالجة اللحوم وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع ونوع اللحوم ونوع المنتج كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق معدات معالجة اللحوم هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق معدات تجهيز اللحوم بسبب الطلب المتزايد على منتجات اللحوم ذات الملمس والنكهة في هذه المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الاستخدام المتزايد للمستوى العالي من الأتمتة في صناعة تجهيز اللحوم من شأنه أن يعزز نمو السوق في هذه المنطقة.

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة 2023-2030، وذلك بسبب قطاع التجزئة المتزايد، والتغريب، ونمط الحياة المتغير، والعولمة في هذه المنطقة. علاوة على ذلك، فإن زيادة الوعي بسلامة الغذاء بين المستهلكين من شأنه أن يعزز نمو السوق في هذه المنطقة.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق معدات تجهيز اللحوم

يوفر المشهد التنافسي لسوق معدات معالجة اللحوم تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق معدات معالجة اللحوم.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق معدات تجهيز اللحوم هم:

• GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)
• شركة هيت أند كنترول (الولايات المتحدة)
• شركة ميدلبي (الولايات المتحدة)
• ألفا لافال (السويد)
• شركة ريسكو (إيطاليا)
• بادر (ألمانيا)
• شركة بيتشر للصناعات (الولايات المتحدة)
• التكنولوجيا الرئيسية (الولايات المتحدة)
• RM وايت (الولايات المتحدة)
• ماريل (أيسلندا)
• ميباكو (الولايات المتحدة)
• مارلين الدولية (الولايات المتحدة)
• Entwicklung & Produktion GmbH (ألمانيا)
• شركة مايكاوا للتصنيع المحدودة (اليابان)
• معدات أباتشي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (الولايات المتحدة)

SKU-47815