السوق العالمية لثقافات اللحوم – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل حجم سوق ثقافات اللحوم

اللحوم المزروعة، والتي يشار إليها أيضًا باسم اللحوم المختبرية، هي نوع من اللحوم الاصطناعية التي يتم إنشاؤها من خلال هندسة الأنسجة والزراعة الخلوية. لطالما تم استخدام اللحوم لتلبية الاحتياجات الغذائية البشرية لأنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 والبروتين والحديد. يتم حصاد خلايا العضلات من الحيوانات وزراعتها في وسائط الثقافة في المختبر لإنتاج اللحوم المختبرية.

تحلل شركة Data Bridge Market Research سوق ثقافات اللحوم الذي كان ينمو بقيمة 96.03 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة 142.96 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.10٪ خلال الفترة المتوقعة. بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وشرائح السوق والتغطية الجغرافية واللاعبين في السوق وسيناريو السوق، يتضمن تقرير السوق الذي أعده فريق Data Bridge Market Research تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل الاستيراد / التصدير وتحليل التسعير وتحليل استهلاك الإنتاج وتحليل براءات الاختراع وسلوك المستهلك.

نطاق وتجزئة سوق ثقافات اللحوم

تعريف السوق

يُعرَّف اللحم المزروع بأنه لحم مزروع في المختبر ومنتج في وسط زراعي باستخدام تقنيات هندسة الأنسجة المختلفة. اللحم النظيف، واللحوم المختبرية، واللحوم الصناعية كلها مصطلحات للحوم المزروعة. يتم إنشاء اللحم المزروع عن طريق جمع الخلايا من الحيوان وزراعتها في وسط زراعي مُخصَّب وملائم. ونتيجة لزراعته في بيئة معقمة وخاضعة لرقابة صارمة، فإن اللحم النهائي المنتج يكون خاليًا من أي كائنات ضارة.

ديناميكيات سوق ثقافات اللحوم

السائقين

• التركيز المتزايد على صحة الحيوان

كما أن التركيز المتزايد على صحة الحيوان من شأنه أن يدفع إلى توسيع السوق. ومن المرجح أن يؤدي زيادة تربية الماشية إلى زيادة الطلب على مزارع اللحوم. كما أن الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية من قبل البشر من شأنه أن يدفع إلى زيادة الطلب في السوق. ومن المتوقع أن يكون مؤيدو النمو الطبيعي نشطين في السوق مع نمو زخمهم. وقد أدى ارتفاع وعي المستهلكين بفوائد استخدام إضافات الأعلاف للحد من الأمراض إلى تغذية الطلب في السوق.

• زيادة الطلب على اللحوم العضوية

وقد أدت المخاوف بشأن سلامة الغذاء إلى زيادة الطلب على مزارع اللحوم عالية الجودة لضمان سلامة اللحوم. وهناك عامل آخر يدفع نمو سوق مزارع اللحوم وهو زيادة وعي أصحاب المزارع بأهمية الحفاظ على نظام غذائي صحي قائم على الحيوانات. ونتيجة لذلك، فإنهم يبتعدون عن مزارع اللحوم القياسية ويتجهون نحو المتغيرات الوظيفية والفاخرة التي تساعد في تحسين مناعة الحيوانات ضد الأمراض المعدية مع خفض خطر الاضطرابات الأيضية والحموضة والإصابات والالتهابات.

وعلاوة على ذلك، ساهمت الزيادة في الطلب على اللحوم العضوية من جانب المستهلكين في البلدان المتقدمة، فضلاً عن تنفيذ ممارسات جديدة لتربية الحيوانات والحفاظ على معايير زراعية عالية، في تعزيز التوقعات الإيجابية للصناعة.

فرصة

ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع استهلاك اللحوم في الاقتصادات النامية مثل الصين والهند والبرازيل إلى زيادة الطلب العالمي. كما يمكن أن يساعد رفع مستوى الوعي بالنقانق والمنتجات ذات الصلة في البلدان النامية في توسيع سوق ثقافات اللحوم العالمية. كما يؤثر استهلاك أنواع مختلفة من اللحوم على سوق ثقافات اللحوم العالمية. وسوف يهيمن لحم الخنزير على سوق ثقافات اللحوم العالمية لأنه أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا في العالم، يليه لحم البقر واللحوم الأخرى.

القيود

ستعمل أسعار المواد الخام المرتفعة، فضلاً عن القيود المتزايدة والحظر التنظيمي، كقيود سوقية على نمو مزارع اللحوم خلال فترة التوقعات. كما سيعمل انخفاض الوعي بالمنتج كقيود تزيد من تحدي نمو سوق مزارع اللحوم خلال فترة التوقعات.

يقدم تقرير سوق ثقافات اللحوم هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق ثقافات اللحوم، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير كوفيد-19 على سوق ثقافات اللحوم

خلال فترة انتشار فيروس كورونا المستجد، تم تحديد الزراعة وإنتاج الغذاء كقطاعين بالغي الأهمية على مستوى العالم. ونتيجة لذلك، واصل المزارعون توفير تغذية عالية الجودة لحيوانات المزرعة من أجل إطعام عدد متزايد من المستهلكين العالميين. ومع ذلك، فإن العامل الأكثر أهمية الذي يؤثر على سوق مزارع اللحوم هو اضطراب سلسلة التوريد. تعد الصين من كبار منتجي ومصدري مزارع اللحوم، وقد خزنت ما يكفي من المنتج لمدة 2-3 أشهر خلال فترة انتشار فيروس كورونا المستجد بينما كانت الشركات مغلقة بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة. بالإضافة إلى ذلك، أعاقت مشكلات اللوجستيات توريد الحاويات والسفن، فضلاً عن نقل بعض المكونات الدقيقة.

التطورات الأخيرة

• في أكتوبر 2021، أعلنت كارغيل وباسف إس إي عن تعاون في مجال تغذية الحيوانات، مما أضاف قدرات البحث والتطوير والأسواق الجديدة إلى اتفاقيات توزيع إنزيمات الأعلاف القائمة بين الشريكين. ساعدت هذه الشراكة في تطوير وإنتاج وتسويق وبيع منتجات وحلول إنزيمات تركز على العملاء للحيوانات، بما في ذلك الخنازير.

• في يوليو 2021، استحوذت شركة De Heus على شركة Coppens Diervoeding، وهي شركة تصنيع أعلاف هولندية متخصصة في قطاع تربية الخنازير. وبفضل هذا الاستحواذ، تمكنت الشركة من مضاعفة قدرتها الإنتاجية وزيادة حضورها الإقليمي بمقدار 400 ألف.

• في نوفمبر 2019، افتتحت شركة ADM مصنعًا جديدًا لتغذية الماشية في مقاطعة ها نام بفيتنام. وينضم هذا المصنع الجديد إلى قائمة استثمارات ADM المتنامية في فيتنام، ليصبح المصنع الخامس للشركة في البلاد المخصص لتغذية الحيوانات.

نطاق سوق ثقافات اللحوم العالمية

يتم تقسيم سوق مزارع اللحوم على أساس النوع ونوع الكائن الحي الدقيق والتطبيق والوظيفة والاستخدام النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• لحمة
• دواجن
• المأكولات البحرية

نوع الكائن الحي الدقيق

• بكتيريا حمض اللاكتيك
• علاج البكتيريا
• الخميرة
• قوالب

طلب

• طعام صحي
• بحث

وظيفة

• تَغذِيَة
• صحة الأمعاء
• أَثْمَر
• المناعة
• إنتاجية

الاستخدام النهائي

• لحم
• فرخة
• لحم خنزير
• لحم الضأن
• آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق ثقافات اللحوم

يتم تحليل سوق ثقافات اللحوم وتوفير رؤى حول حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع ونوع الكائن الحي الدقيق والتطبيق والوظيفة والاستخدام النهائي كما هو مذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق ثقافات اللحوم هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية العالم (APAC) في العالم (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أهم سوق لاستهلاك وإنتاج لحم الخنزير، حيث تمثل ما يقرب من نصف الإنتاج العالمي. تعد المنطقة العالمية أكبر سوق لمنتجات تربية اللحوم بسبب الاستهلاك العالي للحوم الخنزير. تعد منطقة جنوب شرق آسيا أكبر منتج ومصدر للحوم الخنزير في العالم. تم استهلاك لحم الخنزير في المنطقة منذ العصور القديمة وهو اللحوم الأكثر شعبية بسبب محتواه العالي من الدهون ونكهته. تعد الصين أكبر سوق لمنتجي لحم الخنزير، تليها فيتنام وتايلاند وكوريا الجنوبية واليابان والفلبين. تعد اليابان وكوريا الجنوبية وتايوان أسواقًا مشبعة لاستهلاك لحم الخنزير، في حين تعد فيتنام والفلبين من الأسواق الناشئة.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل حصة السوق التنافسية وثقافات اللحوم

يوفر المشهد التنافسي لسوق ثقافات اللحوم تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق ثقافات اللحوم.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق ثقافات اللحوم هم:

• CHR. Hansen Holdings A/S (الدنمرك)
• شركة لالماند (كندا)
• شركة نوفوس الدولية (الولايات المتحدة)
• DSM (هولندا)
• شركة باسف (ألمانيا)
• شركة Alltech Inc. (الولايات المتحدة)
• ADM (الولايات المتحدة)
• تشارون بوبخاند فودز (تايلاند)
• شركة ايه بي اف المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
• أبسايد فودز (الولايات المتحدة)
• موسا ميت (هولندا)
• شركة Integriculture Inc. (اليابان)
• شركة أليف فارمز المحدودة (إسرائيل)
• شركة فينليس فودز (الولايات المتحدة)
• أفانت ميتس (الصين)
• شركة باليتيك (الولايات المتحدة)

SKU-54228