السوق العالمية لتجهيز اللحوم والدواجن، حسب نوع المعدات (القتل وإزالة الريش، نزع الأحشاء، التقطيع، نزع العظام والسلخ، التنقيع والتدحرج، المعدات الأخرى)، نوع الدواجن (لحم الدجاج، لحم الديك الرومي، لحم البط، أخرى)، المنتج النوع (طازجة معالجة، نيئة مطبوخة، مطبوخة مسبقًا، نقانق خام مخمرة، معالجة، مجففة، أخرى)، المستخدم النهائي (البيع بالتجزئة، خدمات الأغذية، أخرى)؛ - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.
تحليل وحجم سوق تجهيز اللحوم والدواجن
ارتفع استهلاك منتجات اللحوم الحيوانية بشكل كبير في العقود الأخيرة في جميع أنحاء العالم. ويشكل تزايد عدد سكان العالم مساهما رئيسيا في هذه الزيادة. ونتيجة لذلك، يتمتع المستهلكون في المناطق الحضرية بإمكانية الوصول إلى مجموعة أوسع بكثير من الخيارات الغذائية وتوافر الغذاء بشكل أفضل من المستهلكين في المناطق الريفية. ويساهم هذا الاتجاه نحو التحضر بشكل كبير في رفع مستويات المعيشة وارتفاع الدخل، وهو ما له بدوره تأثير أكبر على القدرة على تحمل تكاليف المنتجات الغذائية المصنعة من اللحوم والدواجن.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق تجهيز اللحوم والدواجن الذي نما بقيمة 288.4 مليار دولار في عام 2021 ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة 470.18 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.30٪ خلال الفترة المتوقعة لعام 2022 إلى 2029.
تعريف السوق
يتم تعريف معالجة اللحوم والدواجن على أنها الأنظمة المعمول بها والتي يمكن نشرها لمختلف آليات المعالجة التي تساعد في الحفاظ على الأطعمة صالحة للأكل ومغذية طوال مراحل التحضير للاستهلاك. تساعد المعالجة في المقام الأول في معالجة المواد الغذائية وتعبئتها وتخزينها وحفظها أثناء تخزينها أو نقلها من مكان إلى آخر.
نطاق سوق معالجة اللحوم والدواجن وتقسيمه
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2014 - 2019) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليار دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
نوع المعدات (القتل وإزالة الريش، نزع الأحشاء، التقطيع، نزع العظام والسلخ، التنقيع والتدحرج، معدات أخرى)، نوع الدواجن (لحم الدجاج، لحم الديك الرومي، لحم البط، أخرى)، نوع المنتج (طازج معالج، مطبوخ خام، النقانق المطبوخة مسبقًا، النيئة المخمرة، المعالجة، المجففة، أخرى)، المستخدم النهائي (البيع بالتجزئة، خدمات الطعام، أخرى) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية، سنغافورة، ماليزيا، أستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية |
|
تغطية لاعبي السوق |
Marel (أيسلندا)، GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)، Bühler (سويسرا)، JBT (الولايات المتحدة)، The Middleby Corporation (الولايات المتحدة)، Heat and Control, Inc. (الولايات المتحدة)، Alfa Laval (السويد)، TNA Australia Pty Ltd. (أستراليا)، Bucher Industries (سويسرا)، Equipamientos Cárnicos، SL (إسبانيا)، Clextral (فرنسا)، SPX FLOW (الولايات المتحدة)، Bigtem Makine (تركيا)، FENCO Food Machinery (إيطاليا)، Krones Group (ألمانيا)، Finis Meat. وPoultry Processing BV (هولندا)، وBettcher Industries, Inc. (الولايات المتحدة)، وAnko Food Machine Co. Ltd. (تايوان)، وHeat and Control, Inc. (الولايات المتحدة)، وBAADER (ألمانيا)، وDover Corporation (الولايات المتحدة) |
|
فرص |
|
ديناميكيات سوق تجهيز اللحوم والدواجن
السائقين
- ارتفاع عدد السكان وكذلك ارتفاع دخل الفرد
ومن المتوقع أن يؤدي النمو السكاني، إلى جانب ارتفاع نصيب الفرد من الدخل المتاح، إلى زيادة الطلب على سوق تجهيز اللحوم والدواجن واستهلاك الأطعمة المصنعة، مما يعزز نمو السوق خلال الفترة المتوقعة. سيؤدي الطلب المتزايد من منافذ وسلاسل الوجبات السريعة والطلب المستمر على منتجات الدواجن إلى زيادة نمو السوق.
تزايد الطلب في مختلف التطبيقات
نظرًا لمزاياها الكامنة، مثل مراقبة الجودة والمتانة والنظافة والحفظ، تُستخدم هذه الأنظمة على نطاق واسع في تطبيقات مختلفة، بما في ذلك المخابز والحلويات واللحوم والمأكولات البحرية والدواجن ومنتجات الألبان والحبوب. وقد أصبح المنتج يستخدم على نطاق أوسع في صناعات الاستخدام النهائي، لا سيما في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، حيث يؤدي ارتفاع مستويات التصنيع المحلي ودخل المستهلك إلى دفع الابتكار في هذا القطاع.
فرصة
لتحسين الأمن الغذائي العالمي، لا بد من زيادة تدابير مكافحة التلوث والحد من خسائر الغذاء. يمكن لمعدات المعالجة القياسية والمتقدمة تحقيق هذه الحلول بسهولة. خلال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن يخلق هذا فرصًا لمصنعي المعدات.
القيود
يواجه سوق تجهيز اللحوم والدواجن العالمي تحديات كبيرة في السوق بسبب نقص العمالة الماهرة. أدت عمليات الإغلاق المفروضة نتيجة لجائحة كوفيد-19 إلى إيقاف العمليات في مختلف الاقتصادات، مما تسبب في قيود كبيرة على السوق. ومن المتوقع أن يؤدي دمج تقنية إنترنت الأشياء في مجال تجهيز الأغذية، مثل تجديد معالجة اللحوم والدواجن إلى حلول رقمية حديثة لإنشاء سلسلة غذائية آلية، إلى دفع السوق بشكل إيجابي في السنوات المقبلة.
يقدم تقرير سوق تجهيز اللحوم والدواجن تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، والموافقات على المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق معالجة اللحوم والدواجن، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
كوفيد-19 التأثير على سوق تجهيز اللحوم والدواجن
وقد أثر الفيروس بشكل كبير على صناعة تصنيع اللحوم والدواجن، مما تسبب في توقف الإنتاج وعمليات المصانع. بدأ كل شيء في الصين، المركز العالمي لتوريد المواد الخام للشركات، ثم امتد إلى سلسلة التوريد بأكملها لشركات التصنيع. علاوة على ذلك، يتوقع مؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية (الأونكتاد) أن ينخفض الاستثمار الأجنبي المباشر العالمي بنسبة 5% إلى 15% نتيجة لانخفاض عمليات شركات التصنيع بسبب إغلاق المصانع. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن يؤدي تفشي فيروس كورونا إلى إبطاء الاستثمار العالمي في قطاع تصنيع اللحوم والدواجن. وقد أدى هذا السيناريو إلى انخفاض الطلب على تجهيز اللحوم والدواجن، خاصة في عام 2020.
التطورات الجديدة
- ستقدم Gea آلة البثق Xtru Twin 140 الجديدة في أكتوبر 2021، لتكمل خطها من معدات الإنتاج عالية السعة. تسمح آلات البثق المزدوجة Gea Xtru بإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك كريات الوجبات الخفيفة القائمة على الحبوب المقطوعة بالقالب، ثنائية وثلاثية الأبعاد، ومتعددة الطبقات، والشكل المربع، والمثقوبة، والموسعة بشكل مباشر؛ حبوب الإفطار؛ أغذية الحيوانات الأليفة الجافة؛ وأي منتج غذائي مقذوف آخر. تتمتع أحدث Xtru Twin 140 بسعة تزيد عن 3 أطنان من الكريات و10 أطنان من طعام الحيوانات الأليفة في الساعة.
- أطلقت SPX FLOW معدات الخالط APV Pilot 4T الجديدة في يونيو 2021، مما يسمح للعملاء باختبار مجموعة واسعة من الوصفات في وحدة مدمجة واحدة. هذا المنتج سيفيد مصنعي الأغذية والمشروبات. ساعد APV في تجانس السائل غير القابل للامتزاج إلى مستحلب
نطاق السوق العالمية لتجهيز اللحوم والدواجن
يتم تقسيم سوق تجهيز اللحوم والدواجن على أساس نوع المعدات ونوع الدواجن ونوع المنتج والمستخدمين النهائيين. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع الآداة
- القتل ودي الريش
- نزع أحشاء
- اقطعه
- إزالة العظام والجلد
- التنقيع والهبوط
- معدات أخرى
نوع الدواجن
- لحم دجاج
- لحم تركي
- لحم البط
- آحرون
نوع المنتج
- معالجة طازجة
- مطبوخ خام
- مطبوخ مسبقًا
- النقانق المخمرة الخام
- علاجه
- المجففة
- آحرون
المستخدمين النهائيين
- بيع بالتجزئة
- خدمة الطعام
- آحرون
تحليل / رؤى إقليمية لسوق تجهيز اللحوم والدواجن
يتم تحليل سوق معالجة اللحوم والدواجن وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المعدات ونوع الدواجن ونوع المنتج والمستخدمين النهائيين كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق معالجة اللحوم والدواجن هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
يشهد سوق آسيا والمحيط الهادئ نموًا سريعًا بسبب توسع اقتصاده، وتوسيع القاعدة الصناعية لوحدات تجهيز الأغذية مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وزيادة الطلب على الأطعمة الجاهزة، مدفوعًا بزيادة الدخل المتاح للمستهلكين والقوة الشرائية. ومن المتوقع أن تشهد المنطقة زيادة كبيرة في الطلب على آلات تصنيع الأغذية المتقدمة التي تساعد على تقليل وقت المعالجة وتحسين كفاءة التصنيع. ومن المتوقع أن تؤدي الزيادة المتوقعة في عدد وحدات تجهيز الأغذية في هذه المنطقة إلى تعزيز العرض والاستهلاك لمعدات تجهيز الأغذية والمشروبات. ومن المتوقع أن يكون لهذا تأثير إيجابي على سوق معدات تجهيز الأغذية والمشروبات في المنطقة.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وتحليل حصة سوق معالجة اللحوم والدواجن
يوفر المشهد التنافسي لسوق معالجة اللحوم والدواجن تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المقدمة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق تجهيز اللحوم والدواجن.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق تجهيز اللحوم والدواجن هم:
- ماريل (أيسلندا)
- GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)
- بوهلر (سويسرا)
- جي بي تي (الولايات المتحدة)
- شركة ميدلباي (الولايات المتحدة)
- شركة هيت آند كونترول (الولايات المتحدة)
- ألفا لافال (السويد)
- TNA Australia Pty Ltd. (أستراليا)
- صناعات بوشر (سويسرا)
- Equipamientos Cárnicos, SL (إسبانيا)
- كليكسترال (فرنسا)
- تدفق SPX (الولايات المتحدة)
- ماكينات بيجتيم (تركيا)
- شركة FENCO لآلات الأغذية (إيطاليا)
- مجموعة كرونز (ألمانيا)
- شركة Finis لتصنيع اللحوم والدواجن BV (هولندا)
- شركة بيتشر للصناعات (الولايات المتحدة)
- شركة أنكو فود ماشين المحدودة (تايوان)
- شركة هيت آند كونترول (الولايات المتحدة)
- بادر (ألمانيا)
- شركة دوفر (الولايات المتحدة)
SKU-
