تقرير تحليل حجم سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة العالمي ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة العالمي 4.3 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  9.62 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.6% خلال فترة التوقعات.
• يُعدّ ازدياد عدد المؤسسات الحكومية المعنية بمكافحة التلوث وإجراء الاختبارات البيئية عاملاً حيوياً يُسهم في نمو السوق، كما أن ارتفاع الإنفاق على البحث والتطوير في مجال الأدوية، والتوجيهات الحكومية بشأن سلامة الأدوية، وزيادة التركيز على جودة المنتجات الغذائية، تُعدّ من العوامل الرئيسية، من بين عوامل أخرى، التي تدفع سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة.

ما هي أهم النقاط الرئيسية لسوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة؟

• سيؤدي ارتفاع الطلب من الاقتصادات الناشئة إلى خلق المزيد من الفرص الجديدة لسوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة
• ومع ذلك، يُعدّ تزايد نقص المهنيين المهرة العامل الرئيسي من بين عوامل أخرى ستعيق نمو السوق، وستزيد من صعوبة نمو سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة بحصة إيرادات تقدر بنحو 41.19% في عام 2025، مدفوعةً بلوائح سلامة الأغذية الصارمة، والاعتماد الكبير للتقنيات التحليلية المتقدمة، والوجود القوي لمختبرات اختبار الأغذية المعتمدة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.
• من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنحو 9.89% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بالنمو السريع في صناعات تجهيز الأغذية، وتوسع الزراعة الموجهة للتصدير، وتشديد لوائح سلامة الأغذية في جميع أنحاء الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
• هيمن قطاع مطياف الكتلة الهجين على السوق بحصة إيرادات تقدر بنحو 58% في عام 2025، وذلك بفضل حساسيته الفائقة ودقته العالية وقدرته على إجراء تحليل معقد متعدد البقايا في عينات الطعام.

نطاق التقرير وتجزئة سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة   

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة؟

تزايد التوجه نحو حلول قياس الطيف الكتلي عالية السرعة والمدمجة والآلية لاختبار سلامة الأغذية

• يشهد سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة إقبالاً متزايداً على أنظمة مطياف الكتلة عالية السرعة والمدمجة والآلية المصممة للكشف السريع عن الملوثات والمتبقيات والمواد المغشوشة في المنتجات الغذائية
• يقوم المصنعون بطرح منصات متطورة لتحليل الطيف الكتلي عالي الدقة، مثل LC-MS/MS و GC-MS، تتميز بحساسية محسّنة، وأوقات تحليل أسرع، وقدرات معالجة بيانات معززة.
• يؤدي الطلب المتزايد على حلول اختبار الأغذية المحمولة والفعالة من حيث التكلفة والقابلة للتطبيق الميداني إلى زيادة اعتمادها في مصانع تجهيز الأغذية ومختبرات مراقبة الجودة والهيئات التنظيمية ومختبرات الاختبار التعاقدية.
  • فعلى سبيل المثال، أطلقت شركات مثل Thermo Fisher Scientific وAgilent Technologies وBruker وSCIEX وWaters Corporation أنظمة قياس الطيف الكتلي من الجيل التالي ذات إنتاجية محسّنة، وسير عمل آلي، وتفسير بيانات مدعوم بالذكاء الاصطناعي.
• إن تزايد الحاجة إلى مراقبة سلامة الأغذية في الوقت الفعلي، والفحص السريع، والامتثال للوائح سلامة الأغذية الصارمة، يُسرّع التحول نحو الاختبارات المتقدمة القائمة على قياس الطيف الكتلي.
• مع ازدياد تعقيد سلاسل إمداد الغذاء وتزايد التدقيق التنظيمي، سيظل اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة ضروريًا لتحليل جودة وسلامة الأغذية بدقة وسرعة وموثوقية.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة؟

• تزايد الطلب على تقنيات تحليلية دقيقة وحساسة وموثوقة للكشف عن المبيدات الحشرية والسموم والمواد المسببة للحساسية والمضادات الحيوية والمخلفات الكيميائية في المنتجات الغذائية
  • فعلى سبيل المثال، في عام 2025، قامت شركات رائدة مثل أجيلنت، وثرمو فيشر ساينتيفيك، وشيمادزو بتحديث محافظها الخاصة باختبار الأغذية باستخدام أنظمة قياس الطيف الكتلي عالية الدقة وحلول تحضير العينات الآلية.
• إن التركيز المتزايد على لوائح سلامة الأغذية ومتطلبات التتبع ومعايير ضمان الجودة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ يعزز اعتماد اختبارات الأغذية القائمة على مطياف الكتلة
• أدت التطورات في تقنيات التأين، وأجهزة تحليل الكتلة، وبرامج التحليل، وسير العمل عالي الإنتاجية إلى تحسين دقة الاختبار وكفاءة التشغيل بشكل كبير
• يؤدي الاستخدام المتزايد لتقنية قياس الطيف الكتلي في عمليات الفحص الروتيني للأغذية، والامتثال لقواعد الاستيراد والتصدير، والتحقيق في التلوث، إلى خلق طلب مستمر في المختبرات العامة والخاصة.
• بفضل الاستثمارات المتزايدة في البنية التحتية لاختبار الأغذية، وإنفاذ اللوائح التنظيمية، والابتكار التحليلي، من المتوقع أن يشهد سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة نموًا قويًا على المدى الطويل

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة؟

• تُحدّ التكاليف المرتفعة المرتبطة بأجهزة قياس الطيف الكتلي المتقدمة، والصيانة، والموظفين المهرة من اعتمادها بين مصنعي الأغذية الصغار ومختبرات الاختبار الإقليمية.
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أدت اضطرابات سلسلة التوريد، وتقلب أسعار المكونات، وطول فترات التسليم إلى زيادة تكاليف الأنظمة والخدمات لمصنعي معدات MS
• يؤدي تعقيد تطوير المنهجيات وتفسير البيانات وتحليل البقايا المتعددة إلى زيادة الاعتماد على المحللين المدربين والخبرات المتخصصة
• يُعيق محدودية الوعي واعتماد تقنيات المحاكاة المتقدمة في الاقتصادات الناشئة اختراق السوق
• تُؤدي المنافسة من طرق الاختبار البديلة، مثل المقايسات المناعية السريعة والتقنيات القائمة على التحليل الطيفي، إلى ضغوط على الأسعار في تطبيقات الاختبار الروتيني.
• للتغلب على هذه التحديات، تركز الشركات على الأنظمة المُحسّنة من حيث التكلفة، وسير العمل الآلي، والبرامج سهلة الاستخدام، وبرامج التدريب لتوسيع نطاق استخدام اختبار قياس الطيف الكتلي للأغذية على مستوى العالم

كيف يتم تقسيم سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة؟

يتم تقسيم السوق على أساس التكنولوجيا والمستخدم النهائي .

• بواسطة التكنولوجيا

استنادًا إلى التكنولوجيا، يُقسّم سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة إلى ثلاثة أقسام رئيسية: مطياف الكتلة الهجين، ومطياف الكتلة الأحادي، وتقنيات أخرى. وقد هيمن قسم مطياف الكتلة الهجين على السوق بحصة إيرادات تُقدّر بنحو 58% في عام 2025، وذلك بفضل حساسيته الفائقة ودقته العالية وقدرته على إجراء تحليلات معقدة متعددة البقايا في عينات الأغذية. وتُستخدم الأنظمة الهجينة، مثل LC-MS/MS وGC-MS/MS، على نطاق واسع للكشف عن المبيدات الحشرية والملوثات والسموم والمواد المغشوشة بدقة عالية، مما يجعلها الخيار المفضل لمختبرات اختبار الأغذية التنظيمية والتجارية. كما أن توافقها مع سير العمل الآلي وتحليلات البيانات المتقدمة يُعزز من اعتمادها.

من المتوقع أن يشهد قطاع مطياف الكتلة الأحادي أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على أجهزة فعالة من حيث التكلفة وسهلة التشغيل لإجراء الفحوصات الروتينية للأغذية، لا سيما في المختبرات الصغيرة والأسواق الناشئة. كما أن التركيز المتزايد على سرعة الاختبار وانخفاض التكلفة يدعم توسع هذا القطاع.

• بواسطة المستخدم النهائي

استنادًا إلى المستخدم النهائي، يُقسّم السوق إلى قطاعاتٍ تشمل صناعة الأدوية، وصناعة التكنولوجيا الحيوية، ومراكز البحوث والمؤسسات الأكاديمية، وصناعة الاختبارات البيئية، وصناعة اختبارات الأغذية والمشروبات، وصناعة البتروكيماويات، ومستخدمين نهائيين آخرين. وقد هيمنت صناعة اختبارات الأغذية والمشروبات على السوق بحصة بلغت حوالي 46% في عام 2025، مدفوعةً بلوائح سلامة الأغذية الصارمة، وتزايد حوادث تلوث الأغذية، وارتفاع الطلب على ضمان الجودة في سلاسل التوريد العالمية. ويُستخدم مطياف الكتلة على نطاق واسع لاختبارات المطابقة، وإصدار شهادات التصدير، ومراقبة الجودة الروتينية في الأغذية المصنعة والمعبأة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المعاهد البحثية والأكاديمية أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بزيادة الاستثمارات في البحوث التحليلية، ودراسات كيمياء الأغذية، وتطوير الأساليب. كما أن تعزيز التعاون بين الأوساط الأكاديمية والهيئات الحكومية والشركات الصناعية يُسهم في تسريع تبني حلول قياس الطيف الكتلي المتقدمة.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة؟

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة، بحصة إيرادات تُقدر بنحو 41.19% في عام 2025، مدفوعةً بلوائح سلامة الأغذية الصارمة، والانتشار الواسع للتقنيات التحليلية المتقدمة، والتواجد القوي لمختبرات اختبار الأغذية المعتمدة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. وتُسهم الأطر التنظيمية التي تُطبقها وكالات مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ووكالة التفتيش الغذائي الكندية (CFIA) في تسريع استخدام مطياف الكتلة لتحليل بقايا المبيدات، والكشف عن الملوثات، واختبار مسببات الحساسية، والتحقق من أصالة الأغذية في جميع أنحاء المنطقة.
• يواصل اللاعبون الرئيسيون في أمريكا الشمالية إطلاق أنظمة قياس الطيف الكتلي عالية الدقة وعالية الإنتاجية، والمتكاملة مع أنظمة التشغيل الآلي وتحليل البيانات القائم على الذكاء الاصطناعي وتقنيات الكروماتوغرافيا المتقدمة، مما يعزز الريادة التكنولوجية الإقليمية.
• تساهم البنية التحتية القوية للبحث والتطوير، وتوافر المتخصصين التحليليين المهرة، والاستثمارات المستمرة في مراقبة جودة الأغذية، في تعزيز هيمنة أمريكا الشمالية على السوق.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة في الولايات المتحدة

تُعدّ الولايات المتحدة الأمريكية أكبر مُصدّر للأغذية في أمريكا الشمالية، مدعومةً بمعايير صارمة للامتثال الغذائي، وحجم كبير من واردات وصادرات الأغذية، واستخدام واسع النطاق لتقنية قياس الطيف الكتلي في المختبرات التجارية والوكالات الحكومية ومصنّعي الأغذية. كما تُساهم المخاوف المتزايدة بشأن الغش الغذائي والملوثات وإمكانية التتبع في تعزيز الطلب في السوق.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة في كندا

تساهم كندا بشكل كبير بفضل تعزيز تطبيق معايير سلامة الغذاء، ونمو صادرات الأغذية المصنعة، والاعتماد الواسع النطاق للاختبارات التحليلية المتقدمة في المختبرات الحكومية والخاصة. ويستمر الاستثمار في ضمان جودة الغذاء والبحوث الأكاديمية في دعم نمو السوق.

سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنحو 9.89% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالنمو السريع في صناعات تجهيز الأغذية، وتوسع الزراعة الموجهة للتصدير، وتشديد لوائح سلامة الأغذية في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. كما أن تزايد التوسع الحضري، وارتفاع استهلاك الأغذية المعلبة، وزيادة الوعي بجودة الغذاء، كلها عوامل تُسهم في تسريع الطلب على حلول الاختبار القائمة على قياس الطيف الكتلي.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة في الصين

تتصدر الصين منطقة آسيا والمحيط الهادئ بفضل إنتاجها الغذائي واسع النطاق، وتزايد الرقابة التنظيمية، والمبادرات الحكومية الرامية إلى تحسين معايير سلامة الغذاء. كما أن تزايد الاستثمار في البنية التحتية المتقدمة للاختبارات يدفع إلى تبني هذه التقنيات على نطاق واسع.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة في اليابان

تشهد اليابان نمواً مطرداً مدعوماً بمعايير جودة غذائية عالية، وقدرات تحليلية متقدمة، وطلب قوي على الاختبارات الدقيقة في المأكولات البحرية والأطعمة المصنعة والمنتجات المستوردة.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة في الهند

تبرز الهند كسوق ذات نمو مرتفع، مدفوعة بتوسع صادرات المواد الغذائية، ولوائح هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند الأكثر صرامة، وزيادة اعتماد تقنيات الاختبار المتقدمة في المختبرات العامة والخاصة.

نظرة عامة على سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة في كوريا الجنوبية

تساهم كوريا الجنوبية بشكل ملحوظ بسبب ارتفاع الطلب على الامتثال لمعايير سلامة الأغذية، والبنية التحتية المختبرية المتقدمة، والتركيز المتزايد على اكتشاف الملوثات وغش الأغذية، مما يدعم النمو الإقليمي المستدام.

ما هي أبرز الشركات في سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة؟

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة، بما في ذلك:

• شركة أجيلنت تكنولوجيز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• داناهر (الولايات المتحدة)
• شركة ووترز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• بروكر (الولايات المتحدة)
• شركة ثيرمو فيشر ساينتيفيك (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة بيركن إلمر (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة شيمادزو (اليابان)
• شركة كور تكنولوجيز المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة داني إنسترومنتس (إيطاليا)
• شركة ليكو (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة جيول المحدودة (اليابان)
• يوروفينس العلمية (لوكسمبورغ)
• علوم الأيونات (المملكة المتحدة)
• شركة FLIR Systems, Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة AMETEK (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة هيتاشي المحدودة (اليابان)
• حلول التقنيات المتقدمة (إيطاليا)
• شركة ساينس إكس (الولايات المتحدة)
• شركة أناليتيك يينا المحدودة (ألمانيا)
• شركة ريجاكو (اليابان)
• شركة هايدن للتحليلات (المملكة المتحدة)
• شركة Extrel CMS، LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• ماس تك (الولايات المتحدة)
• شركة إم كيه إس للأجهزة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أدفيون (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق اختبار الأغذية باستخدام مطياف الكتلة العالمي؟

• في سبتمبر 2024، أقامت شركة بيركن إلمر شراكة مع شركة إمفور دي إل إيه إس لتوفير حلول مختبرية تحليلية شاملة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة وقطر، بما في ذلك قياس الطيف الكتلي، والتحليل الطيفي الذري، والكروماتوغرافيا، والتحليل الحراري، وغيرها من التقنيات المتقدمة، مما يعزز القدرات المختبرية الإقليمية
• في يونيو 2024، أعلنت شركة SCIEX (Danaher Corporation) عن تعاون لتقديم برنامج التحليل الكمي بالذكاء الاصطناعي (AI Quant) لمعالجة البيانات من نظام ZenoTOF 7600 وأجهزة قياس الطيف الكتلي SCIEX 7500+، مما يعزز الدقة والأتمتة والكفاءة في تحليل بيانات قياس الطيف الكتلي.
• في يونيو 2024، أطلقت شركة Thermo Fisher Scientific Inc. جهاز مطياف الكتلة Thermo Scientific Stellar كحل متطور لتسريع أبحاث علم الجينوم الانتقالي، حيث يوفر إنتاجية عالية وحساسية فائقة وسهولة في التشغيل، مما يتيح اكتشافات علمية أسرع وأكثر كفاءة.
• في مايو 2024، كشفت شركة ووترز عن جهاز الكشف عن الكتلة ACQUITY QDa II، وهو جهاز مطوّر ومدمج للكشف عن الكتلة، يوفر بيانات طيفية عالية الجودة للفصل الكروماتوغرافي، مما يوفر حلاً قويًا وموفرًا للطاقة وفعالًا من حيث التكلفة للتحليلات الكيميائية المتنوعة.

SKU-64435