السوق العالمية للفواكه المجمدة السريعة الفردية (IQF) – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل حجم سوق الفواكه المجمدة الفردية (IQF)

يعد حفظ الطعام أمرًا بالغ الأهمية لإطالة العمر الافتراضي للمواد الاستهلاكية مثل الخضروات والفواكه. يعد تجميد المنتجات الغذائية تقنية مهمة لحفظ الطعام. هذه التقنية مهمة لأنها لا تؤثر على البنية الأساسية أو نكهة الطعام. التدخين والتجفيف والتمليح والتخليل هي تقنيات حفظ الطعام التقليدية التي تغير بنية ونكهة الطعام. ونتيجة لذلك، يعد التجميد طريقة مهمة لحفظ الطعام.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الفاكهة الفردية المجمدة بسرعة (IQF) كان ينمو بقيمة 3.52 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة 5.91 مليار دولار أمريكي ويسجل معدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.70٪ من عام 2022 إلى عام 2029. بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وشرائح السوق والتغطية الجغرافية واللاعبين في السوق وسيناريو السوق، يتضمن تقرير السوق الذي أعده فريق Data Bridge Market Research تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل الاستيراد / التصدير وتحليل التسعير وتحليل استهلاك الإنتاج وتحليل براءات الاختراع وسلوك المستهلك.

نطاق وتجزئة سوق الفواكه المجمدة السريعة الفردية (IQF)

تعريف السوق

التجميد السريع الفردي للخضروات هو نوع من منتجات الأغذية المجمدة التي يتم تحضيرها باستخدام التجميد السريع الفردي (IQF) - وهي تقنية تستخدم للحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة لفترة طويلة من الزمن. يستخدم التجميد السريع الفردي طريقة التسييل، مما يؤدي إلى تجميد الفواكه والخضروات لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة. لا يغير طعم أو لون أو ملمس الفواكه والخضروات. بعد عملية التجميد السريع الفردي، يمكن تخزين الطعام في درجات حرارة منخفضة، مما يقلل من المشاكل المرتبطة بالطريقة التقليدية، حيث تفسد المنتجات الغذائية في درجات حرارة منخفضة.

ديناميكيات سوق الفواكه المجمدة السريعة الفردية (IQF)

السائقين

• تزايد التفضيل لتجربة السلع الغذائية المختلفة

إن تفضيل العملاء المتزايد للسلع المجمدة، فضلاً عن رغبتهم في الحصول على مزيد من المعلومات والفرصة لتجربة مجموعة متنوعة من القيم الغذائية، هي القوى الدافعة الأساسية التي تدفع سوق الفواكه المجمدة بسرعة (IQF). بعض الفواكه والخضروات متوفرة فقط خلال مواسمها الخاصة؛ يتيح تجميدها إمكانية الوصول إلى السلع غير الموسمية طوال العام.

• الاستخدام الواسع لبوابات التجارة الإلكترونية

وتشهد السوق شعبية متزايدة بين المستهلكين، وخاصة المهنيين الشباب، بسبب سهولة استخدام المنتج وتوفير الوقت. ومن المتوقع أن يوفر هذا السيناريو فرصًا محتملة للسوق العالمية من خلال طرح أصناف جديدة من المنتجات. وعلى مدى السنوات القليلة الماضية، أدى النمو الاقتصادي المستقر المرتبط بصناعة التعدين النامية إلى زيادة فرص العمل، مما أدى إلى رفع متوسط ​​دخل المستهلكين.

علاوة على ذلك، ومع تزايد شعبية التجارة الإلكترونية وخدمات التوصيل عبر الإنترنت، تتجه المطاعم والمقاهي في جميع أنحاء العالم إلى الفواكه المجمدة بسرعة لتلبية الطلب على الأطباق الغريبة. ويتوقع هذا السيناريو توسع السوق العالمية في السنوات القادمة.

فرصة

ولتلبية هذا الطلب المتزايد، يدخل عدد متزايد من مصنعي الفواكه المجمدة سريعًا إلى السوق، مع توسع الشركات الجديدة في أسواق جديدة. ونتيجة لهذا، أصبحت تجارة الأغذية المجمدة في معظم البلدان دولية بشكل متزايد. ونتيجة لهذا، أصبحت سلاسل التوريد أكبر وأكثر تعقيدًا، مما يخلق حاجة أكبر للفواكه والخضروات للبقاء طازجة لفترات طويلة من الزمن، مما يؤدي إلى زيادة مبيعات الفواكه المجمدة سريعًا.

القيود

قد تشكل التكاليف المرتفعة المرتبطة بشراء معدات التجميد تهديدًا كبيرًا لنمو سوق الفاكهة العالمية للتجميد السريع الفردي (IQF). علاوة على ذلك، تحتوي الأطعمة المجمدة على مجموعة متنوعة من المواد الحافظة الضارة بجسم الإنسان، وهو عامل رئيسي آخر من المتوقع أن يعيق نمو سوق الفاكهة والخضروات العالمية خلال فترة التوقعات.

يقدم تقرير سوق الفاكهة الفردية المجمدة سريعًا (IQF) تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الفاكهة الفردية المجمدة سريعًا (IQF)، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير كوفيد-19 على سوق الفواكه المجمدة بسرعة (IQF)

لقد فرضت جائحة كوفيد-19 ضغطًا هائلاً على سلاسل توريد الأغذية والمشروبات في العالم. وبسبب إدراكهم للمخاطر المرتبطة بكوفيد-19، تغيرت عادات الاستهلاك لدى المستهلكين. وقد أدى الخوف من نقص الأغذية والمشروبات إلى تأجيج ظاهرة الاحتكار. فقد زاد الطلب على الفواكه والخضروات المجمدة الفردية نتيجة للاحتكار، ولم تتمكن الشركات من تلبية الطلب في السوق. ومن المرجح أن تساعد حملة التطعيم وممارسات الإغلاق للحد من انتشار الفيروس على مستوى العالم في نمو سوق الأغذية المجمدة واستعادة مكانتها في قطاع الأغذية والمشروبات.

التطورات الأخيرة

• في أكتوبر 2018، أعلنت شركة سوجونا للدواجن عن افتتاح منشأة تخزين مبردة في تيروتشي. ويمكنها استيعاب 25 طنًا من الفواكه والخضروات. وهذا سيوفر لك السلطات والعصائر الجاهزة للأكل.
• في نوفمبر 2018، وقعت روسيا والصين اتفاقية تجارية بموجبها ستبدأ روسيا في تصدير الفواكه المجمدة بسرعة إلى الصين. وسيساعد هذا كلا البلدين على بناء علاقة مفيدة للطرفين. يتم تصدير المنتجات القابلة للتجميد لتلبية المتطلبات البيطرية والصحية لروسيا والصين.

نطاق السوق العالمية للفواكه المجمدة سريعًا (IQF)

يتم تقسيم سوق الفاكهة المجمدة السريعة الفردية (IQF) على أساس النوع والاستخدام النهائي وقناة المبيعات. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• الفواكه والتوت الأحمر
• الفراولة
• التوت الأزرق
• توت العليق
• الكرز
• التوت البري
• البرقوق
• الخوخ
• آحرون
• البطيخ
• الرمان
• الجريب فروت
• الفواكه الاستوائية
• أناناس
• مانجو
• البابايا
• الحمضيات
• البرتقال
• ليمون
• الليمون

الاستخدام النهائي

• صناعة الأغذية
• المخابز والحلويات
• ألبان
• المشروبات المعتمدة على الفاكهة
• حبوب الإفطار
• التجزئة (الأسر)
• HoReCa (مقدمو خدمات الطعام)

قناة المبيعات

• المبيعات المباشرة (الشركات المصنعة)
• المبيعات غير المباشرة
• هايبر ماركت/سوبر ماركت
• متاجر التجزئة
• متاجر التجزئة المتخصصة
• محلات البقالة التقليدية
• تجار التجزئة عبر الإنترنت.

تحليل/رؤى إقليمية لسوق الفواكه المجمدة بسرعة فردية (IQF)

يتم تحليل سوق الفاكهة الفردية المجمدة بسرعة (IQF) ويتم توفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب نوع البلد والاستخدام النهائي وقناة المبيعات كما هو مذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق الفاكهة المجمد السريع الفردية (IQF) هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

حاليًا، يشكل السوق في أمريكا الشمالية غالبية حصة السوق ومن المتوقع أن يدفع النمو خلال فترة التوقعات. ويرجع هذا في المقام الأول إلى الدخل المرتفع المتاح للناس وأسلوب الحياة المحموم وعادات الأكل المتغيرة والتفضيل للمنتجات الجاهزة للأكل في بلدان هذه المنطقة. ومن المتوقع أن ينمو سوق آسيا والمحيط الهادئ بشكل أسرع في المستقبل القريب بسبب عادات الأكل المتغيرة وزيادة عدد سكان الطبقة العاملة والتأثير الكبير لعادات الطعام الغربية وارتفاع الدخول المتاحة وأنماط الحياة المزدحمة وصناعة التجزئة الحديثة المزدهرة، على سبيل المثال لا الحصر.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المنافسة وحصة سوق الفواكه المجمدة السريعة الفردية (IQF)

يوفر المشهد التنافسي لسوق الفواكه المجمدة السريعة الفردية (IQF) تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق الفواكه المجمدة السريعة الفردية (IQF).

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الفاكهة التجميد السريع الفردية (IQF) هم:

• JBS SA (الولايات المتحدة)

• شركة كرافت فودز (الولايات المتحدة)

• BRF SA (هولندا)

• أسترال فودز (الهند)

• شركة هورميل فودز (المجر)

• 2 Sisters Food (فرنسا)

• ويتروز (كولومبيا)

• سوبر ماركت Wm. Morrison (المملكة المتحدة)

• سامورث براذرز (الولايات المتحدة)

• شركة جنرال ميلز (المملكة المتحدة)

• شركة كوناجرا براندز (الولايات المتحدة)

• نستله (الولايات المتحدة)

• يونيليفر (الهند)

• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)

• شركة ماكين للأغذية المحدودة (الولايات المتحدة)

• شركة كرافت هاينز. (الولايات المتحدة)

• شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)

• أجينوموتو فودز (اليابان)

• LantmännenUnibake (ألمانيا)

SKU-54175