تقرير تحليل حجم السوق العالمية للإنزيمات الصناعية وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل سوق الإنزيمات الصناعية

شهد سوق الإنزيمات الصناعية نموًا كبيرًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد عبر مختلف القطاعات مثل الأغذية والمشروبات والمنسوجات والوقود الحيوي والمنظفات . وقد أدت التطورات الرئيسية في تكنولوجيا الإنزيمات إلى تعزيز الكفاءة والخصوصية، مما مكن الصناعات من تحسين العمليات مع تقليل التأثير البيئي. على سبيل المثال، تبنت صناعة الأغذية إنزيمات مثل الأميليز والبروتياز لتحسين جودة المنتج ومدة صلاحيته، مما أدى إلى زيادة رضا المستهلك. بالإضافة إلى ذلك، سهّلت التطورات في طرق إنتاج الإنزيمات، بما في ذلك تكنولوجيا الحمض النووي المؤتلف ، تطوير إنزيمات مصممة خصيصًا بوظائف محددة، وبالتالي توسيع نطاق تطبيقها. علاوة على ذلك، أدى التركيز المتزايد على الممارسات المستدامة إلى تسريع اعتماد الحلول القائمة على الإنزيمات، لأنها غالبًا ما تتطلب ظروفًا أكثر اعتدالًا للتفاعلات، مما يقلل من استهلاك الطاقة. مع إعطاء الصناعات الأولوية بشكل متزايد للاستدامة والكفاءة، فإن سوق الإنزيمات الصناعية على استعداد للتوسع المستمر.

حجم سوق الإنزيمات الصناعية

تم تقييم حجم سوق الإنزيمات الصناعية العالمية بـ 4.21 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 19.35 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.00٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليل الاستيراد والتصدير، ونظرة عامة على القدرة الإنتاجية، وتحليل استهلاك الإنتاج، وتحليل اتجاه الأسعار، وسيناريو تغير المناخ، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل بورتر، والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق الإنزيمات الصناعية

"تزايد استخدام الإنزيمات الخضراء"

وتشهد سوق الإنزيمات الصناعية اتجاهاً كبيراً نحو تبني الإنزيمات الخضراء، والتي يتم الحصول عليها من مصادر متجددة ومصممة للعمل في ظروف معتدلة، وبالتالي تقليل التأثير البيئي. وتكتسب هذه الإنزيمات زخماً في مختلف الصناعات، وخاصة في قطاع الأغذية والمشروبات، حيث تعمل على تعزيز جودة المنتج وتقليل أوقات المعالجة. على سبيل المثال، تُستخدم البروتياز على نطاق واسع في إنتاج مطريات اللحوم، في حين تُستخدم الأميليز في التخمير لتحويل النشويات إلى سكريات، مما يحسن كفاءة التخمير. وتقود شركات مثل نوفوزيمز ودوبونت هذا الاتجاه من خلال تطوير إنزيمات مبتكرة وصديقة للبيئة تلبي الطلب المتزايد على الممارسات المستدامة. بالإضافة إلى ذلك، أدى التحول نحو المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة إلى زيادة الاهتمام بالإنزيمات الخضراء، حيث يفضل المستهلكون بشكل متزايد المنتجات المصنوعة من مكونات طبيعية. ويتماشى هذا الاتجاه مع أهداف الاستدامة ويدفع نمو السوق، حيث تسعى الصناعات إلى تعزيز الكفاءة التشغيلية مع تقليل بصمتها الكربونية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الإنزيمات الصناعية 

تعريف سوق الإنزيمات الصناعية

الإنزيمات الصناعية عبارة عن بروتينات متخصصة تحفز التفاعلات الكيميائية الحيوية لتسهيل وتعزيز العمليات الصناعية المختلفة. من خلال تحليل المواد المعقدة إلى مركبات أبسط أو تسريع التفاعلات الكيميائية، تمكن الإنزيمات الصناعية الشركات المصنعة من إنتاج منتجات ذات جودة أعلى مع تحسين تكاليف التشغيل. غالبًا ما يؤدي استخدام هذه الإنزيمات إلى ممارسات أكثر استدامة، مثل تقليل النفايات واستخدام الطاقة، مما يجعلها مكونًا حيويًا في التطبيقات الصناعية الحديثة.

ديناميكيات سوق الإنزيمات الصناعية

السائقين

• نمو صناعة الأغذية والمشروبات

إن نمو صناعة الأغذية والمشروبات يغذي بشكل كبير الطلب على الإنزيمات الصناعية، والتي تعتبر ضرورية لتعزيز الكفاءة وجودة المنتج في تطبيقات مختلفة. على سبيل المثال، في التخمير، تعتبر الإنزيمات مثل الأميليز والبروتياز ضرورية لتكسير النشويات والبروتينات، مما يؤدي إلى تحسين عمليات التخمير وتحسين نكهات البيرة. في الخبز، تساعد الإنزيمات مثل ألفا أميليز في تحسين ملمس العجين ومدة الصلاحية، بينما في إنتاج الألبان، يتم استخدام اللاكتاز لتكسير اللاكتوز في منتجات الألبان، مما يلبي احتياجات العدد المتزايد من المستهلكين الذين لا يتحملون اللاكتوز. وبالتالي، فإن قطاع الأغذية والمشروبات المتوسع يعزز الطلب على الإنزيمات الصناعية ويعزز الابتكار في تطبيقات الإنزيمات، مما يدفع نمو السوق.

• زيادة الاستثمار في البحث والتطوير من أجل ابتكار الإنزيمات

إن الاستثمار في البحث والتطوير من أجل ابتكار الإنزيمات هو محرك مهم للنمو في سوق الإنزيمات الصناعية العالمية. ومع سعي الصناعات إلى تحقيق قدر أكبر من الكفاءة والاستدامة، فإنها تخصص موارد متزايدة لاكتشاف إنزيمات جديدة وتحسين الإنزيمات الموجودة. على سبيل المثال، في عام 2021، أطلقت شركة باسف مجموعة الإنزيمات الجديدة، والتي تركز على تحسين أداء الإنزيمات عبر تطبيقات مختلفة، بما في ذلك معالجة الأغذية والوقود الحيوي. تعمل هذه المبادرة على تعزيز الإنتاجية وتقليل استهلاك الموارد وتوليد النفايات، ومعالجة الحاجة الملحة إلى حلول صديقة للبيئة. تعمل مثل هذه الابتكارات على دفع الطلب على الإنزيمات، وبالتالي دفع نمو السوق وتقديم حلول فعالة للصناعات لمواجهة تحدياتها التشغيلية. ويؤكد هذا الاتجاه على الدور الحاسم للاستثمار في البحث والتطوير في تشكيل مستقبل سوق الإنزيمات الصناعية.

فرص

• التقدم المتزايد في التكنولوجيا الحيوية

إن التطورات في مجال التكنولوجيا الحيوية تعمل على تحويل سوق الإنزيمات الصناعية بشكل كبير من خلال تمكين تطوير إنزيمات أكثر كفاءة واستقرارًا مصممة لتطبيقات محددة. وقد جعلت التقنيات المبتكرة مثل هندسة الإنزيمات والبيولوجيا التركيبية من الممكن إنشاء إنزيمات مصممة خصيصًا لتعزيز الأداء في مختلف العمليات الصناعية. على سبيل المثال، قام باحثون في جامعة كاليفورنيا بتصميم إنزيم جديد يمكنه تحليل السليلوز بشكل أكثر فعالية، وهو أمر بالغ الأهمية لإنتاج الوقود الحيوي. يمكن أن يؤدي هذا الاختراق إلى زيادة إنتاج الوقود الحيوي من النفايات الزراعية، مما يساهم في التحول نحو مصادر الطاقة المتجددة. وعلاوة على ذلك، تستثمر شركات مثل نوفوزيمز بكثافة في البحث والتطوير لإنشاء إنزيمات يمكنها تحمل الظروف القاسية، وبالتالي توسيع نطاق استخدامها عبر قطاعات مختلفة، بما في ذلك الأغذية والمنسوجات والوقود الحيوي. تعمل هذه الابتكارات التكنولوجية على تحسين كفاءة وفعالية العمليات الصناعية من حيث التكلفة ولكنها تفتح أيضًا فرصًا جديدة للسوق من خلال السماح بتطوير تطبيقات جديدة.

• تزايد القيود التنظيمية الصارمة بشأن استخدام المواد الكيميائية الخطرة

إن اللوائح الصارمة المحيطة باستخدام المواد الكيميائية الخطرة في العمليات الصناعية تدفع الشركات إلى البحث عن بدائل أكثر أمانًا، مما يوفر فرصة كبيرة لسوق الإنزيمات الصناعية. على سبيل المثال، تلزم لائحة REACH (التسجيل والتقييم والترخيص وتقييد المواد الكيميائية) في الاتحاد الأوروبي الشركات بتقييم وتقليل المخاطر المرتبطة باستخدام المواد الكيميائية، ودفعها نحو خيارات صديقة للبيئة. ونتيجة لذلك، تحل الصناعات مثل الأغذية والمشروبات والمنسوجات والمنظفات بشكل متزايد محل العمليات الكيميائية التقليدية ببدائل إنزيمية توفر فعالية مماثلة أو متفوقة دون المخاطر البيئية والصحية المرتبطة بها. يشجع هذا الدفع التنظيمي على تبني الإنزيمات الصناعية كحلول مستدامة ويفتح آفاق سوقية جديدة لمصنعي الإنزيمات الصناعية، مما يضعهم كلاعبين رئيسيين في التحول نحو ممارسات صناعية أكثر خضرة. 

القيود/التحديات

• تكاليف الإنتاج المرتفعة

تشكل تكاليف الإنتاج المرتفعة تحديًا كبيرًا في سوق الإنزيمات الصناعية، حيث تتطلب عمليات التصنيع غالبًا رأس مال مكثفًا ومعقدًا. على سبيل المثال، تتطلب زراعة الكائنات الحية الدقيقة المحددة، مثل الفطريات أو البكتيريا، بيئات خاضعة للرقابة ومعدات متخصصة، مما قد يؤدي إلى زيادة النفقات. بالإضافة إلى ذلك، تساهم تنقية الإنزيمات لتحقيق المستوى المطلوب من النشاط والاستقرار في زيادة هذه التكاليف. يؤثر هذا العبء المالي بشكل غير متناسب على الشركات الصغيرة أو تلك الموجودة في المناطق النامية، مما يحد من وصولها إلى تقنيات الإنزيمات المتقدمة ويعيق قدرتها على المنافسة في السوق. ونتيجة لذلك، قد تؤدي التكاليف المرتفعة المرتبطة بإنتاج الإنزيمات إلى إبطاء النمو الإجمالي لسوق الإنزيمات الصناعية، مما يحد من قدرتها على تلبية الطلب المتزايد على الحلول المستدامة والفعالة عبر مختلف الصناعات.

• المنافسة من البدائل الكيميائية

إن المنافسة من البدائل الكيميائية تشكل تحديًا كبيرًا لسوق الإنزيمات الصناعية، حيث لا تزال العديد من الشركات تعتمد على العمليات الكيميائية التقليدية التي قد تكون أرخص وأكثر شيوعًا. على سبيل المثال، في الصناعات مثل تصنيع المنسوجات، غالبًا ما يتم تفضيل المعالجات الكيميائية الراسخة لفعاليتها من حيث التكلفة وتوافرها الفوري. تتطلب الحلول الأنزيمية، على الرغم من تقديم مزايا مثل تقليل التأثير البيئي وتحسين جودة المنتج، استثمارًا كبيرًا في البحث والتطوير لإثبات فعاليتها ومزاياها. يتطلب الانتقال إلى العمليات القائمة على الإنزيمات إقناع الشركات بالفوائد طويلة الأجل، بما في ذلك الكفاءة التشغيلية والامتثال للوائح البيئية الصارمة. هذا أمر صعب بشكل خاص في القطاعات حيث ترسخت الأساليب الكيميائية لعقود من الزمن. ونتيجة لذلك، فإن التفضيل المتأصل للطرق الكيميائية التقليدية يمكن أن يبطئ تبني الإنزيمات الصناعية، مما يحد من نمو سوقها على الرغم من فوائدها المستدامة.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً رفيع المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة. وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق الإنزيمات الصناعية

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والشكل والمصدر والتطبيق . سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• الكربوهيدرات
• البروتياز
• فيتازيز
• البوليميرازات والنوكليازات
• الليبازات
• آحرون

استمارة

• سائل
• جاف

مصدر

• نبات
• حيوان
• كائنات دقيقة

طلب

• معالجة الأغذية
• علف الحيوانات
• الرعاية الصحية
• المنسوجات
• معالجة الجلود
• المنظفات والمطهرات
• الوقود الحيوي
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق الإنزيمات الصناعية

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع والشكل والمصدر والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تتصدر أمريكا الشمالية سوق الإنزيمات الصناعية العالمية بسبب الطلب المتزايد على حلول التئام الجروح المتقدمة، بسبب شيخوخة السكان وانتشار الجروح المزمنة، وخاصة بين كبار السن. كما أن ارتفاع معدل الإصابة بمرض السكري في المنطقة يعزز الحاجة إلى المنتجات القائمة على الإنزيمات الصناعية، والتي تستخدم على نطاق واسع لخصائصها المضادة للبكتيريا والعناية بالجروح. ويؤكد هذا الطلب المتزايد على الدور المهم الذي تلعبه المنطقة في نمو السوق.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا كبيرًا في سوق الإنزيمات الصناعية العالمية خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا باستخدامها المكثف في صناعة الأغذية والمشروبات لأغراض التعقيم. يتم استخدام الإنزيمات الصناعية بشكل متزايد لتعقيم مناطق تحضير الطعام، وأسطح العمل، والطاولات، والشوايات، مما يضمن الامتثال لمعايير النظافة الصارمة. يسلط هذا الطلب المتزايد على المطهرات الفعالة في المنطقة الضوء على الدور الحاسم الذي تلعبه أوروبا في توسيع السوق.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.   

حصة سوق الإنزيمات الصناعية

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق الإنزيمات الصناعية العاملة في السوق هي:

• باسف (ألمانيا)
• نوفوزيمز ايه/اس (الدنمرك)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• dsm-firmenich (هولندا)
• مجموعة كيري المحدودة (أيرلندا)
• شركة دياديك الدولية (الولايات المتحدة)
• تقنيات الإنزيمات المتقدمة (الهند)
• أمانو إنزيم المحدودة (اليابان)
• شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة كر. هانسن القابضة (الدنمرك)
• ليزافري (فرنسا)
• أديسيو (الصين)
• شركة تطوير الإنزيمات (EDC) (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق الإنزيمات الصناعية

• في يونيو 2024، أعلنت Basecamp Research، الشركة الرائدة عالميًا في تصميم البروتينات والأنظمة البيولوجية باستخدام الذكاء الاصطناعي، عن تعاونها مع مختبر Ferruz في معهد البيولوجيا الجزيئية في برشلونة لإطلاق ZymCTRL ("التحكم في الإنزيم"). تتيح هذه الأداة المبتكرة، المشابهة لـ ChatGPT، للمستخدمين إنشاء تسلسلات إنزيم جديدة من الصفر عن طريق إدخال رمز تعريف الإنزيم الذي يحدد النشاط المطلوب.
• في يناير 2023، وسعت شركة باسف (ألمانيا) وكارغيل (الولايات المتحدة) تعاونهما لتعزيز إنتاج وتسويق إنزيمات الأعلاف في الولايات المتحدة. تركز الشركتان حاليًا على تطوير حلول مبتكرة تعتمد على الإنزيمات والتي ستضيف قيمة لعملاء الأعلاف الحيوانية. من خلال الاستفادة من خبرة باسف في البحث والتطوير في مجال الإنزيمات إلى جانب الوجود الواسع لشركة كارغيل في السوق ومعرفة التطبيق، يهدف الشركاء إلى إنشاء خط أنابيب ابتكار قوي لمنتجي البروتين الحيواني
• في ديسمبر 2022، قدمت شركة Ginkgo Bioworks، وهي شركة للتكنولوجيا الحيوية مقرها الولايات المتحدة، حلول إنزيم Ginkgo المناسبة للتطبيقات في الأدوية والأغذية والتشخيص والزراعة. ومن المتوقع أن تعمل هذه المبادرة على تعزيز الطلب على الإنزيمات الصناعية بشكل كبير عبر مختلف قطاعات الاستخدام النهائي.
• في نوفمبر 2022، أطلقت شركة Novozymes (الدنمرك) منتج Frontia Prime، وهو إنزيم متطور لفصل الذرة. سيمكن هذا الحل الأنزيمي الجديد مصنعي نشا الذرة والمحليات من زيادة إنتاجهم وخفض استهلاك الطاقة والحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.
• في مايو 2022، افتتحت شركة كيري جروب بي إل سي (أيرلندا)، الشركة العالمية الرائدة في مجال التذوق والتغذية، أكبر منشأة لتصنيع النكهات وأكثرها تقدمًا في إفريقيا. ويهدف هذا الاستثمار الذي تبلغ قيمته 41.1 مليون دولار أمريكي إلى توفير منتجات غذائية مستدامة في جميع أنحاء إفريقيا من موقعها في كوازولو ناتال، جنوب إفريقيا. وقد تم الاعتراف بهذا المشروع باعتباره استثمارًا استراتيجيًا رئيسيًا في منطقة كوازولو ناتال، حيث يساهم في قطاع تصنيع الأغذية في البلاد ويشكل جزءًا من حملة الاستثمار الرئاسية التي تهدف إلى تحقيق نمو مستدام وعادل للتحول الاجتماعي والاقتصادي في جنوب إفريقيا.

SKU-19482