تقرير تحليل حجم سوق اختبارات المناعة الغذائية العالمية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق اختبار الأغذية المناعي العالمي ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق اختبارات الأغذية المناعية العالمية 3.80 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  6.82 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.60% خلال فترة التوقعات.
• يُعدّ ازدياد عدد أنشطة البحث والتطوير المحرك الرئيسي لنمو السوق، كما أن ارتفاع حالات الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، وتزايد فرض لوائح صارمة لسلامة الأغذية في الاقتصادات الناشئة، من بين عوامل أخرى، تُسهم في نمو سوق اختبارات المناعة الغذائية.

ما هي أهم النقاط الرئيسية لسوق اختبار الأغذية باستخدام المقايسة المناعية؟

• سيؤدي ازدياد استخدام تقنيات التحليل متعددة الحاويات، إلى جانب ارتفاع الإنفاق على سلامة الأغذية، إلى خلق فرص جديدة لمصنعي سوق اختبارات المناعة الغذائية.
• ومع ذلك، فإن عدم توفر البنية التحتية والموارد اللازمة لمراقبة الأغذية، إلى جانب غياب التنسيق، يشكل عاملاً رئيسياً يعيق نمو سوق اختبارات الأغذية المناعية، وسيزيد من صعوبة هذا النمو.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق اختبارات المناعة الغذائية بحصة إيرادات بلغت 34.55% في عام 2025، مدفوعة بأطر تنظيمية قوية، وبنية تحتية متطورة لسلامة الأغذية، وانتشار واسع النطاق لتقنيات التشخيص السريع في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.
• من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.49% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعة بالنمو السريع في تصنيع الأغذية، وتوسع قطاع التجزئة، والتركيز المتزايد على سلامة الأغذية في جميع أنحاء الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
• هيمن قطاع منتجات اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية على السوق بحصة بلغت 38.7% في عام 2025، مدفوعًا بالمتطلبات التنظيمية الصارمة المتعلقة بأصالة البروتين، والكشف عن مسببات الأمراض، وسلامة الأغذية في مصادر البروتين القابلة للتلف.

نطاق التقرير وتجزئة سوق اختبارات المناعة الغذائية

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق اختبار الأغذية باستخدام المقايسة المناعية؟

تزايد اعتماد حلول اختبار الأغذية المناعية السريعة والمحمولة وعالية الحساسية

• يشهد سوق اختبار الأغذية بتقنية المقايسة المناعية إقبالاً كبيراً على أجهزة الاختبار المدمجة والمحمولة والآلية المصممة لتوفير الكشف السريع عن الملوثات والمواد المسببة للحساسية ومسببات الأمراض والمخلفات الكيميائية في عينات الطعام
• يقدم المصنعون منصات فحص مناعي عالية الإنتاجية ومتعددة التحليلات ومتكاملة مع البرمجيات، مما يوفر نتائج أسرع وإدارة بيانات مدعومة بتقنية الحوسبة السحابية، بالإضافة إلى التوافق مع تطبيقات المختبرات والتطبيقات الميدانية.
• يؤدي الطلب المتزايد على حلول الاختبار المحمولة والفعالة من حيث التكلفة وسهلة الاستخدام إلى زيادة استخدامها في مصانع تجهيز الأغذية ومختبرات مراقبة الجودة والهيئات التنظيمية ومرافق البحث الأكاديمي
  • فعلى سبيل المثال، قامت شركات مثل Thermo Fisher Scientific و Eurofins Scientific و SGS و Merck KGaA و Bio-Rad Laboratories بتعزيز محافظها من المقايسات المناعية من خلال الكشف المتعدد، وتبسيط تحضير العينات، وإعداد التقارير الرقمية في الوقت الفعلي.
• إن الحاجة المتزايدة إلى مراقبة سلامة الأغذية بشكل أسرع، وإجراء اختبارات عالية الدقة، والامتثال للمعايير التنظيمية الصارمة، تُسرّع من اعتماد أجهزة المقايسة المناعية المدمجة والآلية.
• مع ازدياد تعقيد سلاسل إمداد الغذاء، تظل حلول اختبار الأغذية بالمقايسة المناعية بالغة الأهمية للكشف الفوري عن التلوث، وضمان الجودة، والامتثال للوائح التنظيمية.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق اختبار الأغذية بتقنية المقايسة المناعية؟

• يُعدّ الطلب المتزايد على الكشف السريع والحساس والموثوق عن مسببات الأمراض والمواد المسببة للحساسية والمخلفات الكيميائية في الأغذية محركاً أساسياً لنمو السوق.
  • فعلى سبيل المثال، في عام 2025، أطلقت شركات رائدة مثل Thermo Fisher Scientific وEurofins Scientific وMerck KGaA منصات محسّنة للفحص المناعي توفر اختبارات متعددة، وأتمتة، وإدارة بيانات قائمة على الحوسبة السحابية.
• يؤدي تزايد التدقيق التنظيمي، ومعايير سلامة الأغذية الصارمة، وتنامي وعي المستهلكين إلى زيادة الطلب على الاختبارات السريعة والدقيقة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.
• أدت التطورات في فحوصات المقايسة المناعية المرتبطة بالإنزيم (ELISA)، وفحوصات التدفق الجانبي، وتقنيات الكشف القائمة على التألق، إلى تعزيز حساسية الاختبار، وسهولة نقله، وإنتاجيته.
• يساهم التوسع المتزايد في استخدام أجهزة الاختبار التي تدعم تقنية إنترنت الأشياء، والمختبرات المتنقلة، وأدوات إعداد التقارير الرقمية في دعم مراقبة جودة الأغذية بكفاءة في مصانع التجهيز ومراكز التوزيع.
• بفضل الاستثمارات المستمرة في البحث والتطوير في مجال سلامة الأغذية، وابتكار التكنولوجيا التحليلية، والبنية التحتية للامتثال التنظيمي، فإن سوق اختبار الأغذية بالمقايسة المناعية مهيأ للنمو على المدى الطويل

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق اختبار الأغذية المناعي؟

• تُحدّ التكاليف المرتفعة لمجموعات اختبار المقايسة المناعية المتقدمة وأجهزة التحليل الآلية من اعتمادها بين مصنعي الأغذية على نطاق صغير، والشركات الصغيرة والمتوسطة، ومختبرات الأسواق الناشئة.
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أدت تقلبات أسعار الكواشف والأجسام المضادة المتخصصة في الكشف ومكونات الأجهزة إلى زيادة التكاليف التشغيلية للعديد من الموردين العالميين.
• يتطلب تعقيد تحضير العينات ومعايرتها وتفسير نتائج التحليلات المتعددة وجود كوادر ماهرة وتدريب إضافي، مما يحد من سرعة نشرها في بعض المناطق.
• يؤدي محدودية الوعي بقدرات المقايسة المناعية المتقدمة وحلول إعداد التقارير الرقمية في البلدان النامية إلى إبطاء تبني منصات الاختبار الحديثة
• تُؤدي المنافسة من الاختبارات الميكروبيولوجية التقليدية، وشرائط الاختبار السريع، والأساليب التحليلية البديلة إلى ضغط على الأسعار وتقليل تمايز المنتجات.
• للتغلب على هذه التحديات، تركز الشركات على التصاميم الفعالة من حيث التكلفة وسهلة الاستخدام، وتحليل النتائج القائم على الحوسبة السحابية، وبرامج التدريب، والأنظمة المحمولة المدمجة لزيادة التبني على مستوى العالم

كيف يتم تقسيم سوق اختبار الأغذية باستخدام المقايسة المناعية؟

يتم تقسيم السوق على أساس نوع العينة والهدف الذي تم اختباره .

• حسب نوع العينة

استنادًا إلى نوع العينة، يُقسّم سوق اختبارات المناعة الغذائية إلى قطاعات تشمل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، ومنتجات الألبان، والأغذية المعلبة، والفواكه والخضراوات، والحبوب والبقوليات، والمكسرات والبذور والتوابل، وغيرها. وقد هيمن قطاع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية على السوق بحصة بلغت 38.7% في عام 2025، مدفوعًا بالمتطلبات التنظيمية الصارمة المتعلقة بأصالة البروتين، والكشف عن مسببات الأمراض، وسلامة الأغذية في مصادر البروتين سريعة التلف. ويضمن اختبار المناعة في هذا القطاع الكشف السريع عن السالمونيلا، والليستيريا، والإشريكية القولونية، وأنواع اللحوم غير المُعلنة، مما يجعله بالغ الأهمية للمصنعين والموزعين والهيئات التنظيمية.

من المتوقع أن ينمو قطاع الفواكه والخضروات بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الاختبارات السريعة للمواد المسببة للحساسية والمبيدات الحشرية ومسببات الأمراض في المنتجات الطازجة، إلى جانب التركيز المتزايد للمستهلكين على سلامة الأغذية ومعايير الجودة.

• تم اختباره من قبل Target

استنادًا إلى الهدف الذي تم اختباره، يُقسّم السوق إلى مسببات الحساسية، والسموم الفطرية، ومسببات الأمراض، والكائنات المعدلة وراثيًا، وأنواع اللحوم، وغيرها. وقد هيمن قطاع مسببات الأمراض على السوق بحصة بلغت 41.2% في عام 2025، مدعومًا بتزايد حالات الأمراض المنقولة بالغذاء، وتشديد اللوائح الحكومية، وزيادة الاختبارات في مرافق التصنيع والمختبرات. توفر تقنيات المقايسة المناعية حساسية عالية ونتائج سريعة للملوثات الميكروبية، مما يضمن الامتثال لمعايير السلامة في جميع مراحل سلاسل التوريد.

من المتوقع أن يشهد قطاع مسببات الحساسية أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الوعي بحساسية الطعام، واللوائح التنظيمية التي تلزم بوضع ملصقات توضح مسببات الحساسية، وتوسيع نطاق الاختبارات في الأطعمة المعلبة ومنتجات الألبان والمخبوزات. كما يُتوقع أن تُسهم مخاوف المستهلكين المتزايدة بشأن سلامة المنتجات والتقدم في منصات المقايسة المناعية المتعددة في تسريع اعتمادها عالميًا.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق اختبار الأغذية بتقنية المقايسة المناعية؟

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق اختبارات المناعة الغذائية بحصة بلغت 34.55% من الإيرادات في عام 2025، مدفوعةً بأطر تنظيمية قوية، وبنية تحتية متطورة لسلامة الأغذية، وانتشار واسع النطاق لتقنيات التشخيص السريع في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. ويستمر الطلب المتزايد على الكشف عن مسببات الأمراض، واختبار مسببات الحساسية، وضمان الجودة في اللحوم ومنتجات الألبان والأغذية المعلبة في تعزيز استخدام تقنيات المناعة في المختبرات ومرافق تصنيع الأغذية ومراكز مراقبة الجودة في متاجر التجزئة.
• تُقدم الشركات الرائدة في أمريكا الشمالية منصات تحليل مناعي آلية وعالية الإنتاجية ومتعددة التحليلات، مما يُحسّن الدقة والكفاءة وتكامل سير العمل. كما تُعزز الاستثمارات المستمرة في البحث والتطوير في مجال سلامة الأغذية، وتصنيع الأغذية الذكية، والامتثال التنظيمي، التوسع طويل الأجل في السوق.
• تساهم الرقابة الحكومية القوية وشبكات المختبرات الراسخة والبنية التحتية التحليلية المتقدمة في تعزيز ريادة السوق الإقليمية

نظرة عامة على سوق اختبارات المناعة الغذائية في الولايات المتحدة

تُعدّ الولايات المتحدة الأمريكية أكبر مُساهم في سوق الأغذية في أمريكا الشمالية، مدعومةً بلوائح إدارة الغذاء والدواء الصارمة، وتزايد وعي المستهلكين، ووجود صناعات واسعة النطاق لتصنيع وتغليف الأغذية. ويُساهم ارتفاع حالات الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، إلى جانب تزايد استخدام أدوات الكشف السريع عن مسببات الأمراض والمواد المُسببة للحساسية، في زيادة الطلب على اختبارات المقايسة المناعية في قطاعات اللحوم والألبان والأغذية المُعبأة والمنتجات الطازجة. كما يُساهم وجود مختبرات اختبار رئيسية، وأنظمة ابتكار قوية، واستثمارات كبيرة في تقنيات مراقبة الجودة، في تسريع نمو السوق.

نظرة عامة على سوق اختبارات المناعة الغذائية في كندا

تساهم كندا بشكل كبير في النمو الإقليمي، مدفوعةً ببرامج سلامة الغذاء التي تفرضها الحكومة، وتوسيع البنية التحتية للمختبرات، وزيادة استخدام أساليب الكشف المناعي في معالجة اللحوم ومنتجات الألبان والخضراوات والفواكه. ويدعم التركيز على الزراعة المستدامة، ومراقبة مسببات الأمراض، وحلول الاختبار السريع، انتشار هذه الأساليب على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد. كما أن الاستثمارات المستمرة في البحث والتطوير، والقوى العاملة الماهرة، والتوافق التنظيمي مع معايير سلامة الغذاء العالمية، تعزز من انتشار هذه الأساليب في السوق.

سوق اختبار الأغذية بالمقايسة المناعية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.49% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعةً بالنمو السريع في تصنيع الأغذية، وتوسع قطاع التجزئة، والتركيز المتزايد على سلامة الغذاء في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. ويؤدي ارتفاع الطلب على اختبارات مسببات الحساسية ومسببات الأمراض والكائنات المعدلة وراثيًا في إنتاج اللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والأغذية المعلبة بكميات كبيرة إلى زيادة اعتماد منصات المقايسة المناعية المتقدمة. كما تساهم الاستثمارات في المختبرات الحديثة والأتمتة وتقنيات اختبار الأغذية الذكية في تسريع النمو الإقليمي.

نظرة عامة على سوق اختبارات المناعة الغذائية في الصين

تُعدّ الصين أكبر مُساهم في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بفضل إنتاجها الغذائي واسع النطاق، ورقابة حكومتها القوية، وتزايد طلب المستهلكين على منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة. ويُسهم التوسع في استخدام مجموعات الفحص المناعي المتعدد، وأنظمة الكشف السريع عن مسببات الأمراض، ومختبرات سلامة الأغذية الآلية في انتشارها على نطاق واسع. كما تُعزز القدرات التصنيعية المحلية والحلول الفعّالة من حيث التكلفة من قدرة الصين على اختراق الأسواق المحلية والتصديرية.

نظرة عامة على سوق اختبارات المناعة الغذائية في اليابان

تشهد اليابان نمواً مطرداً مدعوماً بلوائح سلامة غذائية متطورة، وبنية تحتية مختبرية متطورة، وتركيز قوي على مراقبة الجودة في الأغذية المعلبة والمصنعة. ويضمن الانتشار الواسع لأنظمة اختبار المناعة السريعة الامتثال لمعايير السلامة، ويدعم التوسع طويل الأجل في السوق.

نظرة عامة على سوق اختبارات المناعة الغذائية في الهند

تتبوأ الهند مكانة مركز نمو رئيسي، مدفوعةً بتزايد أنشطة تصنيع الأغذية، واهتمام الحكومة المتزايد بسلامة الغذاء، وارتفاع مستوى وعي المستهلك. ويساهم التبني السريع لتقنيات المقايسة المناعية لاختبار مسببات الأمراض والمواد المسببة للحساسية والكائنات المعدلة وراثيًا في قطاعات اللحوم والألبان والأغذية المعلبة في تسريع انتشارها في السوق.

نظرة عامة على سوق اختبارات المناعة الغذائية في كوريا الجنوبية

تساهم كوريا الجنوبية بشكل كبير بفضل الطلب القوي على المنتجات الغذائية عالية الجودة والآمنة، والبنية التحتية الحديثة للمختبرات، وتزايد تطبيق القوانين واللوائح. كما أن اعتماد اختبارات المقايسة المناعية عالية الإنتاجية للحوم والمأكولات البحرية والأطعمة المصنعة، إلى جانب مبادرات سلامة الغذاء المدعومة حكوميًا، يدعم النمو المستدام للسوق.

ما هي أبرز الشركات في سوق اختبار الأغذية بتقنية المقايسة المناعية؟

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة اختبار الأغذية باستخدام المقايسة المناعية، بما في ذلك:

• شركة ثيرمو فيشر ساينتيفيك (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة إنترتك بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة SGS SA (سويسرا)
• يوروفينس العلمية (لوكسمبورغ)
• 3M (الولايات المتحدة)
• شركة Genetic ID NA Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة مختبرات مايكروباك (الولايات المتحدة الأمريكية)
• ميريو نيوتري ساينسز (فرنسا)
• شركة رومر لابز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة أسور كواليتي المحدودة (نيوزيلندا)
• شركة ALS المحدودة (أستراليا)
• مختبرات بيو-راد (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة أجيلنت تكنولوجيز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة بيوميريو إس إيه (فرنسا)
• شركة بيركن إلمر (الولايات المتحدة الأمريكية)
• كياجين (ألمانيا)
• إنفيرولوجيكس (الولايات المتحدة)
• شركة نيوجين (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مكتب فيريتاس (فرنسا)
• معهد IFP لجودة المنتجات (ألمانيا)
• شركة ميرك كيه جي إيه إيه (ألمانيا)

SKU-64311