السوق العالمي للأغذية الهجينة، عن طريق الفواكه الهجينة (التفاح بدون بذور، أصناف التمر والكيوي، الأناناس بدون بذور، فواكه الحمضيات بدون بذور، العنب بدون بذور، الكاكي بدون بذور، البطيخ بدون بذور، أخرى)، الخضروات الهجينة (البنجر، الجزر، الذرة، البطاطس، الكرفس، القرنبيط، وغيرها) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031.
تحليل وحجم سوق الأغذية الهجينة
ومن المعروف أن الأطعمة الهجينة لا تنمو في الطبيعة. يتم تهجينهم لإنتاج وإنشاء ما يزيد من السمات المرغوبة. وتشمل هذه المتانة المحسنة، وإنتاجية التصنيع، وحجم الفاكهة أو الخضار، والطعم المحسن. يجب أن يعتني البشر بالأطعمة الهجينة، وإلا فإنها ستستسلم للفطريات أو الآفات أو الظروف البيئية الأخرى.
العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تعزز نمو سوق الأغذية الهجينة في الفترة المتوقعة هي زيادة اليقظة بين السكان فيما يتعلق بالفواكه الهجينة وبذور الخضروات. علاوة على ذلك، من المتوقع أيضًا أن تؤدي كفاءات البحث والتطوير المعززة للتقدم والابتكار في مجال التكنولوجيا الزراعية إلى دفع نمو سوق الأغذية الهجينة.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق الأغذية الهجين العالمي الذي بلغ 120.00 مليار دولار أمريكي في عام 2023، من المرجح أن يصل إلى 220.14 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، ومن المتوقع أن يشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 7.5٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. "يهيمن العنب" على قطاع الفواكه الهجينة في السوق بسبب جاذبية المستهلك وتوافره في السوق والاستخدام المتنوع وتقنيات الزراعة والفوائد الصحية. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق سوق الأغذية الهجينة وتقسيمها
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابل للتخصيص حتى 2016-2021) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليار دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
الفواكه الهجينة (التفاح بدون بذور، أصناف التمر والكيوي، الأناناس بدون بذور، الحمضيات بدون بذور، العنب بدون بذور، الكاكي بدون بذور، البطيخ بدون بذور، أخرى)، الخضروات الهجينة (البنجر، الجزر، الذرة، البطاطس، الكرفس، القرنبيط، أخرى) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة، كندا، المكسيك، البرازيل، الأرجنتين، بقية أمريكا الجنوبية، ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، بلجيكا، إسبانيا، روسيا، تركيا، هولندا، سويسرا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب أفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
تغطية لاعبي السوق |
Bayer AG (ألمانيا)، مجموعة Syngenta (سويسرا)، Limagrain Holding Group (فرنسا)، Sakata Seed America (الولايات المتحدة)، Advanta Seeds US (الولايات المتحدة)، TAKII & CO., LTD. (اليابان)، ماهيندرا أجري (الهند)، رايك زوان زادتيلت وزادهاندل بي في (هولندا)، ويسترن بيو فيجيتال سيدز المحدودة (الهند)، ماهيكو (الهند)، كورتيفا (الولايات المتحدة)، إنكابسيس، إل إل سي (الولايات المتحدة)، ABCO Laboratories, Inc . (الولايات المتحدة)، Firmenich SA (سويسرا)، AVEKA, Inc. (الولايات المتحدة)، DSM (هولندا)، Clextral (فرنسا)، Royal FrieslandCampina NV (هولندا)، Kerry Inc. (أيرلندا)، Vita Square BV (هولندا)، Ingredion Incorporated (الولايات المتحدة) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
يشير مصطلح "الأغذية الهجينة" إلى التهجين المتعمد لأصناف نباتية مختلفة لإنتاج فواكه وخضروات جديدة ذات سمات محسنة. من حيث التطبيقات، غالبًا ما تظهر الفواكه والخضروات الهجينة غلات محسنة ومقاومة للأمراض ومدة صلاحية أطول. وتهدف هذه الابتكارات إلى مواجهة التحديات الغذائية العالمية، وضمان إنتاجية واستدامة أفضل. قد تجمع الفواكه الهجينة بين النكهات والقوام، في حين أن الخضروات الهجينة قد تتميز بزيادة المحتوى الغذائي. تشمل الاستخدامات النهائية تطبيقات طهي متنوعة، تلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة لخيارات غذائية فريدة ومغذية، مما يساهم في النهاية في خلق مشهد زراعي أكثر مرونة وتنوعًا.
ديناميكيات سوق المواد الغذائية الهجينة
السائقين
- ارتفاع طلب المستهلكين على التجارب الجديدة
إن سوق الأغذية الهجينة مدفوع في المقام الأول بميل المستهلك المتزايد نحو تجارب الطهي الفريدة. يبحث المستهلكون عن تركيبات وقوام نكهات مبتكرة وغير تقليدية. الأطعمة الهجينة، مثل الخبز المحمص (دونات الكرواسون) أو بوريتوس السوشي، تلبي هذا الطلب، وتقدم حداثة في الذوق والعرض. يتم تغذية هذا الاتجاه من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تكتسب مجموعات الطعام الجذابة وغير التقليدية شعبية هائلة، مما يؤثر على خيارات المستهلك ويدفع نمو السوق.
- تزايد الخيارات الصحية الواعية
غالبًا ما تجمع الأطعمة الهجينة بين مكونات صحية، استجابة لطلب المستهلكين المتزايد على البدائل المغذية واللذيذة. تعالج المنتجات مثل قشرة بيتزا القرنبيط أو خلطات اللحوم النباتية المخاوف الصحية دون المساس بالذوق. توفر هذه المجموعات المبتكرة خيارات للأفراد الذين يعانون من قيود غذائية، وتعزز الخيارات الصحية دون التضحية بالنكهة، مما يدفع السوق نحو خيارات غذائية هجينة أكثر صحة.
- زيادة الإبداع والابتكار في مجال الطهي
يتم دفع السوق إلى الأمام من خلال تجارب الطهي والابتكار. يقوم الطهاة وعلماء الأغذية باستمرار بإنشاء مجموعات جديدة، والاستفادة من التقدم التكنولوجي في إنتاج الغذاء لتطوير منتجات هجينة فريدة من نوعها. إن هذا السعي الحثيث للحصول على نكهات وقوام وأزواج جديدة يحافظ على ديناميكية السوق ويدفع إلى إنشاء مواد غذائية هجينة جديدة تتخطى الحدود.
القيود
- التحديات التنظيمية
يواجه سوق الأغذية الهجينة عقبات بسبب اللوائح والتعريفات الحالية داخل صناعة الأغذية. قد تواجه الهيئات التنظيمية صعوبة في تصنيف وتنظيم هذه المجموعات الغذائية الجديدة، مما يشكل تحديات أمام التوحيد القياسي ومراقبة الجودة. ونتيجة لذلك، يصبح التنقل بين اللوائح المتنوعة عبر المناطق المختلفة أمرًا معقدًا، مما يعيق نمو السوق وقبول المنتج.
- القبول والتفضيلات التقليدية
على الرغم من الاهتمام المتزايد بالأطعمة الهجينة، لا يزال بعض المستهلكين مترددين بسبب ولائهم للأطباق والنكهات التقليدية. يواجه السوق مقاومة من الأفراد المتشككين بشأن عمليات الاقتران غير التقليدية أو غير متأكدين من الذوق. ولا يزال التغلب على هذه التفضيلات التقليدية وكسب ثقة المستهلكين بالمنتجات الهجينة يمثل تحديًا، مما يؤدي إلى إبطاء قبول السوق على نطاق واسع.
فرص
- توسيع قاعدة المستهلكين
يقدم سوق الأغذية الهجينة فرصة للتوسع في قطاعات استهلاكية جديدة. مع تزايد عدد الأشخاص الذين يتبنون عادات الأكل المغامرة ويسعون إلى الابتكار، هناك فرصة لتلبية احتياجات المجموعات السكانية المتنوعة، بما في ذلك جيل الألفية والجيل Z، المعروفين برغبتهم في تجربة تجارب غذائية جديدة. علاوة على ذلك، ومع تزايد الوعي حول التنوع الغذائي ودمجه، فإن السوق لديه القدرة على جذب قاعدة عملاء أوسع.
- الانصهار الطهي العالمي
يمثل المزج بين تقاليد الطهي والنكهات من الثقافات المختلفة فرصة للسوق. يهتم المستهلكون بشكل متزايد باستكشاف المأكولات العالمية والنكهات المتعددة الثقافات. تعمل مجموعات الأطعمة الهجينة، مثل التاكو الكوري أو برجر السوشي، على سد فجوات الطهي، وتقديم تجارب تذوق فريدة من نوعها تلقى صدى لدى المستهلكين متعددي الثقافات، وبالتالي توسيع فرص السوق.
التحديات
- مراقبة الجودة والاتساق
قد يكون الحفاظ على الجودة المتسقة عبر المنتجات الغذائية الهجينة أمرًا صعبًا. يمكن أن تؤثر الاختلافات في المكونات الخام وعمليات الإنتاج على المذاق النهائي والملمس، مما يشكل تحديًا أمام الشركات المصنعة لضمان التوحيد وتوقعات المذاق. تصبح مراقبة الجودة أمرًا بالغ الأهمية لتلبية توقعات المستهلكين والحفاظ على ثقة السوق.
- الاستدامة والأثر البيئي
غالبًا ما يتضمن إنتاج المواد الغذائية الهجينة الحصول على مكونات متنوعة، مما قد يؤدي إلى زيادة البصمة الكربونية والأثر البيئي. إن العثور على طرق مستدامة لإنتاج وتوزيع هذه العناصر، بما في ذلك التغليف القابل لإعادة التدوير أو الحصول على مكونات محلية مستدامة، يمثل تحديًا في صناعة تركز على الابتكار ولكنها مهتمة أيضًا بالمسؤولية البيئية. يشكل تحقيق التوازن بين الاستدامة والإبداع تحديًا لسوق الأغذية الهجينة.
يقدم تقرير سوق الأغذية الهجين هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الأغذية الهجينة، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
التطورات الجديدة
- في مايو 2023، قدمت شركة B Natural Juices التابعة لمركز التجارة الدولية Fruits 'N Bits، وهو مشروب فريد من نوعه يحتوي على قطع وبذور فواكه حقيقية، لتلبية احتياجات السوق الهندية. خالٍ من المركزات والمواد الحافظة، ويجمع المشروب بين جوهر الفاكهة والشوائب الأصلية، ويقدم أصناف الفاكهة المختلطة والليتشي (مع التفاح) والجوافة في زجاجات PET قابلة لإعادة التدوير بسعر 65 روبية لسعة 300 مل. أكد سانجاي سينغال، المدير التنفيذي للعمليات في قسم الألبان والمشروبات بمركز التجارة الدولية، على التزامهم بمصادر الفاكهة الهندية، ودعم المزارعين المحليين. ويعكس هذا الإطلاق تحولاً في سوق الأغذية الهجينة، لتلبية طلب المستهلكين على تجارب أصيلة ومبتكرة. تتوافق Fruits 'N Bits من مركز التجارة الدولية مع هذا الاتجاه، حيث تلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة للمنتجات الطبيعية الغنية بالحواس.
نطاق سوق الأغذية الهجينة العالمية
يتم تقسيم سوق الأغذية الهجينة على أساس الفواكه الهجينة والخضروات الهجينة. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
الفواكه الهجينة
- التفاح بدون بذور
- أصناف من التمر والكيوي
- الأناناس بدون بذور
- ثمار الحمضيات بدون بذور
- العنب الخالي من البذور
- البرسيمون بدون بذور
- البطيخ بدون بذور
- آحرون
خضار هجينة
- البنجر
- جزر
- حبوب ذرة
- بطاطا
- كرفس
- قرنبيط
- آحرون
تحليل / رؤى إقليمية لسوق الأغذية الهجينة
يتم تحليل سوق الأغذية الهجينة ويتم الإشارة إلى رؤى واتجاهات حجم السوق من خلال الفواكه الهجينة والخضروات الهجينة أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وروسيا وبولندا وسويسرا وهولندا والمجر والنمسا والنرويج وأيرلندا وتركيا وليتوانيا وبقية أوروبا والصين. واليابان والهند وأستراليا وكوريا الجنوبية وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والفلبين وفيتنام وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبيرو وبقية أمريكا الجنوبية وجنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وإسرائيل والكويت ومصر وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق بسبب ارتفاع قبول الممارسات الزراعية الحديثة والمنتجات المحسنة. علاوة على ذلك، فإن الحاجة المتزايدة لاستهلاك الغذاء بسبب الزيادة في عدد السكان ستعزز نمو سوق الأغذية الهجينة في المنطقة خلال الفترة المتوقعة.
من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو خلال فترة التوقعات بسبب تزايد عدد السكان. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع مستوى اليقظة فيما يتعلق بمزايا الممارسات الزراعية الحديثة وتشجيع السياسات الحكومية إلى دفع نمو سوق الأغذية الهجينة في المنطقة في السنوات القادمة.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصص سوق الأغذية الهجينة
يوفر المشهد التنافسي لسوق الأغذية الهجينة تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، واتساع نطاقه، هيمنة التطبيق تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الأغذية الهجينة.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الأغذية الهجين هم:
- باير ايه جي (ألمانيا)
- مجموعة سينجنتا (سويسرا)
- مجموعة ليماغرين القابضة (فرنسا)
- ساكاتا سيد أمريكا (الولايات المتحدة)
- بذور أدفانتا الولايات المتحدة (الولايات المتحدة)
- تاكي وشركاه المحدودة. (اليابان)
- ماهيندرا أجري (الهند)
- رايك زوان زادتيلت إن زادهاندل بي في (هولندا)
- شركة ويسترن بيو لبذور الخضروات المحدودة (الهند)
- ماهيكو (الهند)
- كورتيفا (الولايات المتحدة)
- شركة Encapsis, LLC (الولايات المتحدة)
- مختبرات ABCO، Inc. (الولايات المتحدة)
- فيرمينيتش إس إيه (سويسرا)
- شركة أفيكا (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- كليكسترال (فرنسا)
- رويال فريزلاند كامبينا نيفادا (هولندا)
- شركة كيري (أيرلندا)
- Vita Square BV (هولندا)
- إنجريديون إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
SKU-
