السوق العالمية للأغذية الهجينة، حسب الفواكه الهجينة (التفاح الخالي من البذور، أصناف التمر والكيوي، الأناناس الخالي من البذور، الفواكه الحمضية الخالي من البذور، العنب الخالي من البذور، الكاكي الخالي من البذور، البطيخ الخالي من البذور، وغيرها)، الخضروات الهجينة (البنجر، الجزر، الذرة، البطاطس، الكرفس، القرنبيط، وغيرها) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031.
تحليل حجم سوق الأغذية الهجينة
من المعروف أن الأطعمة الهجينة لا تنمو في الطبيعة. فهي تُهجَّن لإنتاج وخلق ما يزيد من الصفات المرغوبة. وتشمل هذه الصفات تحسين المتانة، وزيادة إنتاجية التصنيع، وحجم الفاكهة أو الخضار، وتحسين المذاق. يجب أن يعتني البشر بالأطعمة الهجينة، وإلا فإنها ستخضع للفطريات أو الآفات أو الظروف البيئية الأخرى.
ومن المتوقع أن تؤدي العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تعزز نمو سوق الأغذية الهجينة في الفترة المتوقعة إلى زيادة اليقظة بين السكان فيما يتعلق ببذور الفواكه والخضروات الهجينة. وعلاوة على ذلك، من المتوقع أن تعمل مهارات البحث والتطوير المعززة للتقدم والابتكار في التكنولوجيا الزراعية على دفع نمو سوق الأغذية الهجينة.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الأغذية الهجينة العالمية التي بلغت 120.00 مليار دولار أمريكي في عام 2023، من المرجح أن تصل إلى 220.14 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، ومن المتوقع أن تخضع لمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.5٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. تهيمن "العنب الخالي من البذور" على شريحة الفاكهة الهجينة في السوق بسبب جاذبية المستهلك وتوافر السوق والاستخدام المتنوع وتقنيات الزراعة والفوائد الصحية. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق وتجزئة سوق الأغذية الهجينة
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابلة للتخصيص حتى 2016-2021) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالمليارات من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
الفواكه الهجينة (التفاح الخالي من البذور، أصناف التمر والكيوي، الأناناس الخالي من البذور، الحمضيات الخالي من البذور، العنب الخالي من البذور، الكاكي الخالي من البذور، البطيخ الخالي من البذور، وغيرها)، الخضروات الهجينة (البنجر، الجزر، الذرة، البطاطس، الكرفس، القرنبيط، وغيرها) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة، كندا، المكسيك، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية، ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، بلجيكا، إسبانيا، روسيا، تركيا، هولندا، سويسرا، بقية دول أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، مصر، جنوب أفريقيا، إسرائيل، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Bayer AG (ألمانيا)، The Syngenta Group (سويسرا)، Groupe Limagrain Holding (فرنسا)، Sakata Seed America (الولايات المتحدة)، Advanta Seeds US (الولايات المتحدة)، TAKII & CO., LTD. (اليابان)، Mahindra Agri (الهند)، Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (هولندا)، Western Bio Vegetable Seeds Ltd (الهند)، Mahyco (الهند)، Corteva (الولايات المتحدة)، Encapsys, LLC (الولايات المتحدة)، ABCO Laboratories, Inc. (الولايات المتحدة)، Firmenich SA (سويسرا)، AVEKA, Inc (الولايات المتحدة)، DSM (هولندا)، Clextral (فرنسا)، Royal FrieslandCampina NV (هولندا)، Kerry Inc. (أيرلندا)، Vita Square BV (هولندا)، Ingredion Incorporated (الولايات المتحدة) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
يشير مصطلح الأغذية الهجينة إلى التهجين المتعمد لأصناف نباتية مختلفة لإنتاج فواكه وخضروات جديدة ذات سمات محسنة. ومن حيث التطبيقات، غالبًا ما تظهر الفواكه والخضروات الهجينة إنتاجية محسنة ومقاومة للأمراض ومدة صلاحية أطول. تهدف هذه الابتكارات إلى معالجة تحديات الغذاء العالمية، وضمان إنتاجية واستدامة أفضل. قد تجمع الفواكه الهجينة بين النكهات والملمس، في حين قد تتميز الخضروات الهجينة بمحتوى غذائي متزايد. تشمل الاستخدامات النهائية تطبيقات طهي متنوعة، تلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة لخيارات الطعام الفريدة والمغذية، مما يساهم في نهاية المطاف في خلق مشهد زراعي أكثر مرونة وتنوعًا.
ديناميكيات سوق الأغذية الهجينة
السائقين
- ارتفاع الطلب الاستهلاكي على التجارب الجديدة
إن سوق الأطعمة الهجينة مدفوع في المقام الأول بميل المستهلك المتزايد نحو التجارب الطهوية الفريدة. يبحث المستهلكون عن مجموعات نكهات وملمس مبتكرة وغير تقليدية. وتلبي الأطعمة الهجينة، مثل الكرواسون أو السوشي، هذا الطلب، حيث تقدم حداثة في المذاق والتقديم. ويتغذى هذا الاتجاه على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تكتسب مجموعات الأطعمة الجذابة بصريًا وغير التقليدية شعبية هائلة، مما يؤثر على اختيارات المستهلكين ويدفع نمو السوق.
- تنمية الاختيارات الصحية
غالبًا ما تجمع الأطعمة الهجينة بين مكونات أكثر صحة، استجابةً للطلب المتزايد من جانب المستهلكين على بدائل مغذية ولذيذة. وتعالج منتجات مثل قشرة البيتزا المصنوعة من القرنبيط أو مخاليط اللحوم النباتية المخاوف الصحية دون المساومة على الطعم. وتوفر مثل هذه التركيبات المبتكرة خيارات للأفراد الذين يعانون من قيود غذائية، وتروج للاختيارات الصحية دون التضحية بالنكهة، مما يدفع السوق نحو خيارات غذائية هجينة أكثر صحة.
- زيادة الإبداع والابتكار في مجال الطهي
يتم دفع السوق إلى الأمام من خلال التجارب والابتكارات في مجال الطهي. حيث يقوم الطهاة وعلماء الأغذية باستمرار بإنشاء مجموعات جديدة، والاستفادة من التقدم التكنولوجي في إنتاج الأغذية لتطوير منتجات هجينة فريدة من نوعها. هذا السعي الدؤوب للحصول على نكهات وملمس ومزاوجات جديدة يحافظ على ديناميكية السوق ويدفع إلى إنشاء عناصر غذائية هجينة جديدة تتجاوز الحدود.
القيود
- التحديات التنظيمية
تواجه سوق الأغذية الهجينة عقبات بسبب اللوائح والتعريفات الحالية داخل صناعة الأغذية. وقد تجد الهيئات التنظيمية صعوبة في تصنيف وتنظيم هذه التركيبات الغذائية الجديدة، مما يفرض تحديات على التقييس ومراقبة الجودة. ونتيجة لذلك، يصبح التنقل بين اللوائح المتنوعة عبر مناطق مختلفة أمرًا معقدًا، مما يعيق نمو السوق وقبول المنتج.
- القبول والتفضيلات التقليدية
وعلى الرغم من الاهتمام المتزايد بالأطعمة الهجينة، يظل بعض المستهلكين مترددين بسبب ولائهم للأطباق والنكهات التقليدية. وتواجه السوق مقاومة من الأفراد المتشككين في المقارنات غير التقليدية أو غير المتأكدين من الذوق. ويظل التغلب على هذه التفضيلات التقليدية وكسب ثقة المستهلك في المنتجات الهجينة يشكل تحديًا، مما يؤدي إلى إبطاء القبول الواسع النطاق في السوق.
فرص
- توسيع قاعدة المستهلكين
إن سوق الأطعمة الهجينة تقدم فرصة للتوسع في قطاعات استهلاكية جديدة. ومع تبني المزيد من الناس لعادات الأكل الجريئة والسعي إلى الجديد، فهناك فرصة لتلبية احتياجات فئات سكانية متنوعة، بما في ذلك جيل الألفية والجيل زد، المعروفين برغبتهم في تجربة تجارب طعام جديدة. وعلاوة على ذلك، ومع نمو الوعي بتنوع الأطعمة والاندماج، فإن السوق لديها القدرة على جذب قاعدة عملاء أوسع.
- اندماج عالمي في المطبخ
إن المزج بين التقاليد الطهوية والنكهات من ثقافات مختلفة يمثل فرصة للسوق. حيث أصبح المستهلكون مهتمين بشكل متزايد باستكشاف المأكولات العالمية والنكهات عبر الثقافات. وتعمل مجموعات الأطعمة الهجينة، مثل التاكو الكوري أو برجر السوشي، على سد الفجوات الطهوية، وتقديم تجارب تذوق فريدة تتوافق مع المستهلكين متعددي الثقافات، وبالتالي توسيع فرص السوق.
التحديات
- مراقبة الجودة والاتساق
إن الحفاظ على جودة ثابتة في جميع المنتجات الغذائية الهجينة قد يكون أمرًا صعبًا. فالاختلافات في المكونات الخام وعمليات الإنتاج قد تؤثر على المذاق النهائي والملمس، مما يشكل تحديًا للمصنعين لضمان التوحيد وتوقعات المذاق. ويصبح التحكم في الجودة أمرًا بالغ الأهمية لتلبية توقعات المستهلكين والحفاظ على ثقة السوق.
- الاستدامة والتأثير البيئي
غالبًا ما ينطوي إنتاج الأطعمة الهجينة على الحصول على مكونات متنوعة، مما قد يؤدي إلى زيادة البصمة الكربونية والتأثير البيئي. إن إيجاد طرق مستدامة لإنتاج وتوزيع هذه العناصر، بما في ذلك التعبئة والتغليف القابل لإعادة التدوير أو الحصول على مكونات محلية مستدامة، يمثل تحديًا في صناعة تركز على الابتكار ولكنها تهتم أيضًا بالمسؤولية البيئية. يشكل تحقيق التوازن بين الاستدامة والإبداع تحديًا لسوق الأطعمة الهجينة.
يقدم تقرير سوق الأغذية الهجينة هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الأغذية الهجينة، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في مايو 2023، قدمت شركة B Natural Juices التابعة لشركة ITC مشروب Fruits 'N Bits، وهو مشروب فريد من نوعه يحتوي على قطع وبذور فاكهة حقيقية، لتلبية احتياجات السوق الهندية. خالٍ من المركّزات والمواد الحافظة، يجمع المشروب بين جوهر الفاكهة مع الإضافات الحقيقية، ويقدم أصنافًا من الفاكهة المختلطة والليتشي (مع التفاح) والجوافة في زجاجات بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير بسعر 65 روبية مقابل 300 مل. أكد سانجاي سينجال، مدير العمليات في قسم الألبان والمشروبات في شركة ITC، على التزامهم بتوريد الفاكهة الهندية، ودعم المزارعين المحليين. يعكس هذا الإطلاق تحولًا في سوق الأغذية الهجينة، ويلبي طلب المستهلكين على تجارب أصيلة ومبتكرة. يتماشى مشروب Fruits 'N Bits التابع لشركة ITC مع هذا الاتجاه، ويلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة للمنتجات الطبيعية الغنية حسيًا
نطاق سوق الأغذية الهجينة العالمية
يتم تقسيم سوق الأغذية الهجينة على أساس الفواكه والخضراوات الهجينة. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
الفواكه الهجينة
- تفاح بدون بذور
- أصناف التمر والكيوي
- أناناس بدون بذور
- فاكهة حمضية خالية من البذور
- العنب الخالي من البذور
- الكاكي الخالي من البذور
- بطيخ خالي من البذور
- آحرون
الخضروات الهجينة
- البنجر
- الجزر
- حبوب ذرة
- البطاطس
- كرفس
- قرنبيط
- آحرون
تحليل/رؤى إقليمية لسوق الأغذية الهجينة
يتم تحليل سوق الأغذية الهجينة وتوفير رؤى حول حجم السوق والاتجاهات من خلال الإشارة إلى الفواكه والخضروات الهجينة أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وروسيا وبولندا وسويسرا وهولندا والمجر والنمسا والنرويج وأيرلندا وتركيا وليتوانيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وأستراليا وكوريا الجنوبية وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والفلبين وفيتنام وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبيرو وبقية دول أمريكا الجنوبية وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وإسرائيل والكويت ومصر وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق بسبب ارتفاع قبول الممارسات الزراعية الحديثة والمنتجات المحسنة. وعلاوة على ذلك، فإن الحاجة المتزايدة إلى استهلاك الغذاء بسبب الزيادة في عدد السكان من شأنها أن تعزز نمو سوق الأغذية الهجينة في المنطقة خلال الفترة المتوقعة.
ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة بسبب النمو السكاني. وعلاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع مستوى اليقظة فيما يتعلق بمزايا الممارسات الزراعية الحديثة والسياسات الحكومية المشجعة إلى دفع نمو سوق الأغذية الهجينة في المنطقة في السنوات القادمة.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الأغذية الهجينة
يوفر المشهد التنافسي لسوق الأغذية الهجينة تفاصيل حسب المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق الأغذية الهجينة.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الأغذية الهجينة هم:
- شركة باير ايه جي (ألمانيا)
- مجموعة سينجينتا (سويسرا)
- مجموعة ليماجرين القابضة (فرنسا)
- بذور ساكاتا أمريكا (الولايات المتحدة)
- بذور أدفانتا الولايات المتحدة الأمريكية
- شركة تاكي وشركاه المحدودة (اليابان)
- ماهيندرا أجري (الهند)
- رايك زوان زادتيلت إن زادهاندل بي في (هولندا)
- شركة ويسترن بيو للبذور النباتية المحدودة (الهند)
- ماهيكو (الهند)
- كورتيفا (الولايات المتحدة)
- Encapsys, LLC (الولايات المتحدة)
- مختبرات ABCO، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة فيرمينيش (سويسرا)
- شركة أفيكا (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- كليكسترال (فرنسا)
- رويال فريزلاند كامبينا إن في (هولندا)
- شركة كيري (أيرلندا)
- فيتا سكوير بي في (هولندا)
- شركة إنجريديون المحدودة (الولايات المتحدة)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
