تقرير تحليل إنتاج الخنازير العالمي وحجم سوق لحم الخنزير وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

إنتاج الخنازير وحجم سوق لحم الخنزير

• بلغت قيمة إنتاج الخنازير العالمية وحجم سوق لحم الخنزير 512.24 مليون دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 600.17 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.0% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى ارتفاع استهلاك لحم الخنزير العالمي، وتوسع عمليات تربية الخنازير التجارية، وزيادة الاستثمارات في ممارسات إدارة الثروة الحيوانية الحديثة، مما يحسن الإنتاجية واستقرار الإمدادات في كل من الاقتصادات المتقدمة والناشئة.
• علاوة على ذلك، يُعزز الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، والتوسع السريع في صناعات تجهيز الأغذية وخدمات الطعام، وتحسين البنية التحتية لسلسلة التبريد والتوزيع، من توافر لحم الخنزير في أشكاله الطازجة والمجمدة والمعالجة. وتُسهم هذه العوامل المتضافرة في تسريع نمو إنتاج الخنازير وزيادة انتشارها في السوق، مما يدعم بشكل كبير نمو السوق الإجمالي.

تحليل إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير

• لا يزال إنتاج الخنازير ولحم الخنزير، بما في ذلك منتجات لحم الخنزير الطازجة والمجمدة والمعالجة، عنصرًا أساسيًا في صناعة اللحوم العالمية نظرًا لتعدد استخدامات لحم الخنزير، وانخفاض تكلفته، وانتشار استهلاكه على نطاق واسع في المنازل ومتاجر التجزئة وقنوات خدمات الطعام.
• يعود الطلب المتزايد على لحم الخنزير في المقام الأول إلى النمو السكاني والتوسع الحضري وتغير الأنماط الغذائية، إلى جانب التقدم في التربية وكفاءة الأعلاف وتدابير الأمن الحيوي التي تعزز كفاءة الإنتاج وموثوقية الإمداد.
• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير بحصة تزيد عن 40% في عام 2025، وذلك بسبب ارتفاع استهلاك لحم الخنزير، وتربية الخنازير على نطاق واسع، والتكامل القوي بين الأسواق الرطبة التقليدية ومرافق المعالجة الحديثة.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية المنطقة الأسرع نموًا في إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير خلال الفترة المتوقعة، وذلك بفضل الطلب القوي على التصدير، وتربية الخنازير التجارية على نطاق واسع، وقدرات معالجة اللحوم المتقدمة.
• هيمنت اللحوم الطازجة على السوق بحصة بلغت 46.5% في عام 2025، وذلك بفضل تفضيل المستهلكين للحوم الطازجة المقطعة في الطبخ المنزلي وإعداد الطعام التقليدي، لا سيما في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية. ويُنظر إلى لحم الخنزير الطازج على نطاق واسع على أنه متفوق من حيث المذاق والملمس والقيمة الغذائية، مما يدعم ارتفاع الطلب عليه في الأسواق الشعبية ومحلات الجزارة. كما أن استخدامه الواسع في الوجبات اليومية والمأكولات المحلية ومؤسسات تقديم الطعام يعزز ريادته في السوق. وقد ساهم توفر خدمات سلسلة التبريد اللوجستية المتطورة في المناطق الحضرية في ضمان استمرارية إمداد منتجات لحم الخنزير الطازج.

نطاق التقرير وإنتاج الخنازير وتجزئة سوق لحم الخنزير   

إنتاج الخنازير واتجاهات سوق لحم الخنزير

نمو الطلب على منتجات لحم الخنزير المصنعة وذات القيمة المضافة

• يُعدّ تزايد الطلب على منتجات لحم الخنزير المُصنّعة وذات القيمة المضافة اتجاهاً رئيسياً في إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير، مدفوعاً بتغير أنماط حياة المستهلكين، والتوسع الحضري، وتزايد الإقبال على حلول الوجبات الجاهزة. وتكتسب منتجات لحم الخنزير المُصنّعة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق ولحم الخنزير المدخن والقطع الجاهزة للطهي، رواجاً متزايداً في قطاعات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام، وذلك بفضل مدة صلاحيتها الطويلة وسهولة تحضيرها.
  • فعلى سبيل المثال، قامت شركات مثل سميثفيلد فودز وبي آر إف جلوبال بتوسيع نطاق منتجاتها من لحم الخنزير المُعبأ والمُصنّع لتلبية الطلب المتزايد من محلات السوبر ماركت ومطاعم الوجبات السريعة. وتدعم هذه المنتجات جودة ثابتة، والتحكم في الكميات، والتوزيع الواسع، مما يعزز استهلاك لحم الخنزير المُصنّع عالميًا.
• يُسهم توسع أنماط البيع بالتجزئة الحديثة والبنية التحتية لسلسلة التبريد في دعم هذا التوجه من خلال تحسين توافر المنتجات وتقليل التلف. وهذا يُمكّن المصنّعين من الوصول إلى المستهلكين في المناطق الحضرية وشبه الحضرية بكفاءة أكبر من خلال منتجات لحم الخنزير المبردة والمجمدة.
• يُعزز الطلب المتزايد من مُقدمي خدمات الطعام، بما في ذلك سلاسل مطاعم الوجبات السريعة ومشغلي الضيافة، أهمية قطع لحم الخنزير الموحدة ذات القيمة المضافة التي تضمن الكفاءة التشغيلية. ويتضح هذا الاتجاه بشكل خاص في أمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• كما يُبدي المستهلكون اهتمامًا متزايدًا بخيارات لحم الخنزير الفاخرة والمنكهة والجاهزة للطهي، والتي تتوافق مع تفضيلات الأذواق المتغيرة. ونتيجة لذلك، يشهد السوق ابتكارًا مستمرًا في تركيبات المنتجات وتغليفها.
• بشكل عام، يُعيد التحول نحو لحم الخنزير المُصنّع وذو القيمة المضافة تشكيل استراتيجيات الإنتاج ويعزز دور عمليات التصنيع اللاحقة في دفع نمو السوق.

إنتاج الخنازير وديناميكيات سوق لحم الخنزير

السائق

ارتفاع الاستهلاك العالمي للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين

• يشهد إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير نموًا ملحوظًا مدفوعًا بارتفاع الاستهلاك العالمي للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، مدعومًا بالنمو السكاني، وزيادة الدخل، وارتفاع الوعي بالتغذية السليمة. ولا يزال لحم الخنزير أحد أكثر البروتينات الحيوانية استهلاكًا على مستوى العالم نظرًا لانخفاض سعره، وتعدد استخداماته، ومحتواه العالي من البروتين.
  • فعلى سبيل المثال، تواصل مجموعة WH المحدودة، من خلال شركاتها التابعة بما في ذلك شركة سميثفيلد للأغذية، توسيع نطاق إنتاج وتجهيز لحوم الخنازير لتلبية الطلب المتزايد على البروتين في الأسواق المحلية والتصديرية. ويعكس هذا اتجاهات استهلاك قوية في آسيا وأمريكا الشمالية وأوروبا.
• يؤدي التوسع الحضري المتزايد والتحولات الغذائية نحو استهلاك كميات أكبر من اللحوم إلى زيادة الطلب على لحم الخنزير في المنازل وقطاع الخدمات الغذائية. كما أن قابلية لحم الخنزير للتكيف مع مختلف أشكال الطهي، سواءً كان طازجًا أو مجمدًا أو معالجًا، تدعم دوره كمصدر أساسي للبروتين.
• تساهم التطورات في مجال التربية وتحسين الأعلاف وإدارة المزارع في تحسين كفاءة الإنتاج، مما يمكّن المنتجين من تلبية الطلب المتزايد بشكل أكثر فعالية. وتعزز هذه العوامل مجتمعة النمو القائم على البروتين في جميع مراحل سلسلة قيمة لحم الخنزير.
• لا يزال الاعتماد المستمر على لحم الخنزير كمصدر رئيسي للبروتين يشكل ركيزة أساسية لتوسع السوق على المدى الطويل واستثمارات الإنتاج.

ضبط النفس/التحدي

زيادة التعرض لتفشي الأمراض الحيوانية

• يواجه إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير تحديات كبيرة نتيجة تفشي الأمراض الحيوانية المتكررة التي تعطل سلاسل التوريد، وتزيد التكاليف، وتؤثر على استقرار الإنتاج. وقد أظهرت أمراض مثل حمى الخنازير الأفريقية مدى ضعف أعداد الخنازير أمام الخسائر الواسعة النطاق.
  • فعلى سبيل المثال، أثرت تفشيات حمى الخنازير الأفريقية على كبار المنتجين في مناطق مثل الصين، مما أثر على شركات من بينها مجموعة تشاينا يورون للأغذية المحدودة من خلال انخفاض توافر الخنازير وزيادة نفقات الأمن الحيوي. وغالبًا ما تؤدي هذه الاضطرابات إلى نقص في الإمدادات وتقلبات في الأسعار.
• تؤدي تفشيات الأمراض إلى زيادة التكاليف التشغيلية نتيجة لزيادة متطلبات الأمن الحيوي، وتعديلات إدارة القطعان، والامتثال للوائح. ويتعين على المنتجين استثمار مبالغ كبيرة في تدابير الوقاية والمراقبة والاحتواء.
• تؤدي القيود المفروضة على حركة الحيوانات وتجارتها خلال فترات تفشي الأوبئة إلى مزيد من الحد من الوصول إلى الأسواق وإمكانات التصدير، مما يؤثر على مصادر الإيرادات. وهذا يخلق حالة من عدم اليقين لكل من المنتجين والمصنعين على امتداد سلسلة القيمة.
• بشكل عام، لا يزال خطر تفشي الأمراض المستمر يشكل عائقاً رئيسياً، مما يؤثر على تخطيط الإنتاج وقرارات الاستثمار واستقرار السوق على المدى الطويل.

إنتاج الخنازير ونطاق سوق لحم الخنزير

يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والنوع والتطبيق وقناة التوزيع والمستخدم النهائي.

• حسب النموذج

استنادًا إلى الشكل، يُقسّم إنتاج لحم الخنزير وسوقه إلى لحم خنزير طازج، ومجمد، ومُصنّع. وقد هيمن لحم الخنزير الطازج على السوق بحصة بلغت 46.5% في عام 2025، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين القوي للحوم الطازجة المقطعة في الطبخ المنزلي وإعداد الطعام التقليدي، لا سيما في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية. ويُنظر إلى لحم الخنزير الطازج على نطاق واسع على أنه متفوق من حيث المذاق والملمس والقيمة الغذائية، مما يدعم ارتفاع الطلب عليه في الأسواق الشعبية ومحلات الجزارة. كما أن استخدامه الواسع في الوجبات اليومية والمأكولات المحلية ومؤسسات تقديم الطعام يعزز ريادته في السوق. وقد ساهم توفر خدمات سلسلة التبريد اللوجستية المتطورة في المناطق الحضرية في ضمان استمرارية إمداد منتجات لحم الخنزير الطازج.

من المتوقع أن يشهد قطاع لحم الخنزير المُصنّع أسرع نمو له خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بتزايد استهلاك منتجات اللحوم الجاهزة للأكل والمنتجات ذات القيمة المضافة، مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المدخن. ويُعزى هذا النمو إلى عوامل عديدة، منها التوسع الحضري المتزايد، وتغير العادات الغذائية، والإقبال المتزايد على الأطعمة الجاهزة. كما أن طول مدة صلاحية المنتج، وسهولة تخزينه، وتوسع انتشاره في منافذ البيع بالتجزئة الحديثة، كلها عوامل تُسهم في تسريع نمو هذا القطاع.

• حسب النوع

استنادًا إلى النوع، يُقسّم إنتاج لحم الخنزير وسوقه إلى فخذ/فخذ الخنزير، وظهر الخنزير، وبطن/جانب الخنزير/لحم الخنزير المقدد، والأضلاع، والكتف/كتف بوسطن، وكتف النزهة/اليد، وغيرها. استحوذت شريحة بطن/جانب الخنزير/لحم الخنزير المقدد على الحصة السوقية الأكبر في عام 2025، مدفوعةً باستخدامها الواسع في إنتاج لحم الخنزير المقدد والطلب المرتفع عليها في سلاسل مطاعم الوجبات السريعة ومقدمي خدمات الطعام. يُقدّر لحم بطن الخنزير لنكهته الغنية ومحتواه العالي من الدهون، مما يجعله قطعة مفضلة للاستخدامات المصنعة والطازجة على حد سواء. كما أن الطلب القوي عليه في الأنظمة الغذائية الغربية وشعبيته المتزايدة في المطابخ الآسيوية يدعمان هيمنة هذه الشريحة.

من المتوقع أن يشهد قطاع لحم الخاصرة أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بتزايد اهتمام المستهلكين باستهلاك اللحوم الخالية من الدهون. ويُفضل لحم الخاصرة على نطاق واسع لانخفاض محتواه من الدهون وتعدد استخداماته في الطبخ المنزلي وقوائم المطاعم. ويُعد ارتفاع الوعي الصحي وتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين من العوامل الرئيسية التي تدفع هذا التوسع السريع.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيقات، يُقسّم إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير إلى قطاعات الغذاء والدواء والملابس. وقد هيمن قطاع الغذاء على السوق في عام 2025، مدفوعًا بالاستهلاك الواسع للحم الخنزير كمصدر رئيسي للبروتين في المنازل والمؤسسات التجارية والسكنية. وتُسهم مرونة لحم الخنزير، سواءً كان طازجًا أو مجمدًا أو مُصنّعًا، في انتشاره الواسع في المطابخ العالمية. كما يُعزز الطلب المتزايد من شركات تصنيع الأغذية ومقدمي خدمات الطعام هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأدوية أسرع نمو له خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بتزايد استخدام المنتجات المشتقة من الخنازير في المستحضرات الصيدلانية والتطبيقات الطبية. وتكتسب منتجات الجيلاتين المشتقة من الخنازير، وبدائل الأنسولين، والمواد الجراحية أهمية متزايدة نظرًا لتوافقها الحيوي. ويُعدّ ارتفاع الإنفاق على الرعاية الصحية وتوسع صناعة الأدوية من العوامل الرئيسية التي تدعم النمو المتسارع لهذا القطاع.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم سوق إنتاج الخنازير ولحم الخنزير إلى قطاعاتٍ تشمل البيع المباشر بين الشركات، والمتاجر الكبرى، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، ومحلات الجزارة/الأسواق الشعبية، والتجارة الإلكترونية. وقد استحوذت محلات الجزارة/الأسواق الشعبية على الحصة السوقية الأكبر في عام 2025، مدفوعةً بثقة المستهلكين القوية في لحم الخنزير الطازج وعادات الشراء التقليدية في الاقتصادات الناشئة. وتُتيح هذه القنوات إمكانية تخصيص المنتجات، والشعور بنضارتها، وأسعارها التنافسية، مما يُعزز هيمنتها. كما يُساهم الإقبال الكبير عليها والاعتماد على المصادر المحلية في تعزيز مكانتها في السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بتزايد الإقبال على الخدمات الرقمية وتوسع منصات التجارة الإلكترونية التي تدعم سلسلة التبريد. ويُفضل المستهلكون بشكل متزايد القنوات الإلكترونية لما توفره من خدمة التوصيل إلى المنازل، وشفافية المنتجات، وخيارات شراء مرنة. كما يُساهم تحسين الخدمات اللوجستية وتزايد انتشار منصات البيع الإلكتروني المتخصصة في اللحوم في تسريع نمو هذا القطاع.

• بواسطة المستخدم النهائي

استنادًا إلى المستخدم النهائي، يُقسّم سوق إنتاج لحم الخنزير إلى قطاعات صناعة الأغذية، ومقدمي خدمات الطعام، وقطاعات أخرى. وقد هيمن قطاع صناعة الأغذية على السوق في عام 2025، مدفوعًا بالاستخدام المكثف للحم الخنزير في إنتاج منتجات اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد واللحوم المعالجة. ويدعم هذا الوضع السوقي القوي عمليات الشراء واسعة النطاق، والطلب المستمر، وعقود التوريد المُبرمة. كما يُعزز ارتفاع الاستهلاك العالمي لمنتجات اللحوم المُعبأة من هيمنته.

من المتوقع أن يشهد قطاع مزودي خدمات الطعام أسرع نمو له خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بتوسع مطاعم الخدمة السريعة والفنادق وخدمات التموين. ويُعدّ ازدياد الإقبال على تناول الطعام خارج المنزل والطلب المتزايد على أطباق لحم الخنزير من العوامل الرئيسية الدافعة لهذا القطاع. كما يُسهم انتعاش قطاع الضيافة وتوسعه في تسريع وتيرة نموه.

تحليل إقليمي لإنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير

• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير بحصة إيرادات بلغت أكثر من 40% في عام 2025، مدفوعة بارتفاع استهلاك لحم الخنزير، وتربية الخنازير على نطاق واسع، والتكامل القوي بين الأسواق الرطبة التقليدية ومرافق المعالجة الحديثة.
• إن تزايد عدد سكان المنطقة، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، والتفضيل الثقافي القوي للأنظمة الغذائية القائمة على لحم الخنزير، كلها عوامل تساهم في تسريع الطلب على لحم الخنزير الطازج والمجمد والمعالج.
• يساهم توسيع البنية التحتية لسلسلة التبريد، وزيادة الاستثمارات في تربية الخنازير التجارية، ودعم الحكومة لإنتاجية الثروة الحيوانية في النمو المستدام للسوق.

إنتاج الخنازير في الصين ونظرة على سوق لحم الخنزير

استحوذت الصين على الحصة الأكبر في سوق إنتاج الخنازير ولحم الخنزير في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، نظراً لمكانتها كأكبر منتج ومستهلك للحم الخنزير في العالم. ويُعزى هذا النمو بشكل رئيسي إلى الطلب المحلي القوي، والزراعة الصناعية واسعة النطاق، والتحديث المستمر لمرافق الذبح والتجهيز. كما تُسهم مبادرات الحكومة الرامية إلى استقرار إمدادات لحم الخنزير وتحسين معايير الأمن الحيوي في دعم توسع السوق.

إنتاج الخنازير في الهند ونظرة على سوق لحم الخنزير

تشهد الهند أسرع نمو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعًا بارتفاع استهلاك لحم الخنزير في مناطق محددة، وتزايد عمليات تصنيع اللحوم المنظمة، والطلب المتزايد من مزودي خدمات الطعام. ويساهم توسيع مرافق التخزين المبرد وتحسين شبكات التوزيع في دعم نمو السوق. إضافةً إلى ذلك، يُسهم تزايد الإقبال على الأطعمة المصنعة المصنوعة من لحم الخنزير في تعزيز زخم النمو.

إنتاج الخنازير في أوروبا ونظرة على سوق لحم الخنزير

يشهد إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير في أوروبا نموًا مطردًا، مدعومًا بممارسات إدارة الثروة الحيوانية المتقدمة، واللوائح الصارمة لرعاية الحيوان، والطلب القوي على منتجات لحم الخنزير عالية الجودة. وتولي المنطقة اهتمامًا كبيرًا لتتبع المنتجات، وسلامة الغذاء، ومعالجة اللحوم المتميزة، مما يدعم استهلاكًا متسقًا عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام. كما أن زيادة صادرات منتجات لحم الخنزير المصنعة تعزز النمو الإقليمي.

إنتاج الخنازير في ألمانيا ونظرة على سوق لحم الخنزير

يعتمد سوق ألمانيا على صناعة معالجة اللحوم الراسخة، والاستهلاك المحلي القوي، وإنتاج لحم الخنزير الموجه للتصدير. وتدعم تقنيات الزراعة المتقدمة، وسلاسل التوريد الفعالة، ومعايير الجودة والاستدامة العالية، الطلب المستقر. ولا تزال ألمانيا مركزًا رئيسيًا لمنتجات لحم الخنزير المصنعة في أوروبا.

إنتاج الخنازير في المملكة المتحدة ونظرة على سوق لحم الخنزير

يدعم سوق المملكة المتحدة استهلاك لحم الخنزير المستقر، وتزايد الإقبال على اللحوم المنتجة محلياً، وارتفاع الطلب على منتجات لحم الخنزير الفاخرة والمعالجة. وتساهم الاستثمارات في ممارسات الزراعة المستدامة ومرافق الذبح الحديثة في تحسين كفاءة الإنتاج. كما يستمر الطلب في قطاع التجزئة على منتجات لحم الخنزير المعبأة وذات القيمة المضافة في دعم نمو السوق.

إنتاج الخنازير وسوق لحم الخنزير في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعةً بالطلب القوي على الصادرات، وتربية الخنازير التجارية على نطاق واسع، والقدرات المتقدمة في مجال تصنيع اللحوم. كما يُسهم ارتفاع استهلاك منتجات لحم الخنزير المصنعة وتوسع سلاسل خدمات الطعام في تعزيز الطلب الإقليمي. وتُعزز التطورات التكنولوجية في مجال التربية، وكفاءة الأعلاف، ولوجستيات سلسلة التبريد هذا النمو.

إنتاج الخنازير في الولايات المتحدة ونظرة على سوق لحم الخنزير

استحوذت الولايات المتحدة على الحصة الأكبر في سوق أمريكا الشمالية عام 2025، مدعومةً بقطاع تربية الخنازير الصناعي المتقدم وحضور قوي لمنتجي لحم الخنزير المتكاملين. وتُعدّ الإنتاجية العالية والبنية التحتية المتطورة للتصنيع وعلاقات التصدير القوية عوامل نمو رئيسية. ويستمر الطلب المتزايد على لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المدخن ومنتجات لحم الخنزير ذات القيمة المضافة في تعزيز مكانة الولايات المتحدة الرائدة.

إنتاج الخنازير وحصة سوق لحم الخنزير

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة إنتاج الخنازير ولحوم الخنزير بشكل أساسي، بما في ذلك:

• جي بي إس (البرازيل)
• شركة تريومف للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة سي بورد (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة ماشهوفز المحدودة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مزارع آيوا المختارة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة يورون للأغذية الصينية المحدودة (الصين)
• مجموعة تشارون بوكفاند (تايلاند)
• بي آر إف العالمية (البرازيل)
• شركة سميثفيلد للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة دبليو إتش المحدودة (هونغ كونغ)
• شركة آرثر للأغذية المحدودة (الهند)
• مايستر فورست (أستراليا)

آخر التطورات في إنتاج الخنازير العالمي وسوق لحم الخنزير

• في ديسمبر 2025، أعلنت شركة "دانيش كراون" عن توسيع عملياتها في مجال معالجة لحوم الخنزير في أوروبا من خلال تركيب تقنيات أتمتة وتغليف متطورة في منشآت مختارة. يُعزز هذا التطور كفاءة المعالجة، ويرفع إنتاجية العمالة، ويُقوي قدرة الشركة على توفير منتجات لحوم خنزير عالية الجودة باستمرار للأسواق المحلية والتصديرية على حد سواء، مما يُعزز مكانتها التنافسية في تجارة لحوم الخنزير العالمية.
• في سبتمبر 2025، أكملت شركة سيبورد فودز عملية الاستحواذ على ثلاث مزارع للخنازير في تكساس وأوكلاهوما، مضيفةً بذلك حوالي 57,000 مساحة مخصصة لتربية الخنازير لتزويد مصنعها للمعالجة في غايمون، أوكلاهوما. يعزز هذا الاستثمار الاستراتيجي التكامل الرأسي، ويثبت استقرار إمدادات الخنازير الحية، ويحسن كفاءة التكلفة، مما يمكّن الشركة من الاستجابة بشكل أفضل لتقلبات الطلب في السوق.
• في يونيو 2025، أطلقت شركة هاملت بروتين منتج HP 270 في معرض لحم الخنزير العالمي، مُقدمةً حلاً غذائياً متخصصاً للخنازير مصمماً لدعم صحة الأمعاء وكفاءة التغذية. يُعزز هذا المنتج المُطور إنتاجية المزارع ويدعم إنتاج خنازير ذات جودة أعلى، مما يُساهم في تحسين الأداء عبر سلسلة قيمة لحم الخنزير.
• في أبريل 2025، طرحت شركة أوليميل خطًا جديدًا من منتجات لحم الخنزير المبتكرة في متاجر البقالة في كيبيك، مع التركيز على المذاق المميز وسهولة التحضير للمستهلكين الذين يفضلون الطهي المنزلي. يعزز هذا الإطلاق محفظة أوليميل ذات القيمة المضافة، ويزيد من انتشارها في متاجر التجزئة، ويدعم نمو المنتجات ذات الهوامش الربحية الأعلى في ظل تغير عادات الطهي لدى المستهلكين.
• في أكتوبر 2024، كشفت شركة صن بورك النقاب عن نظام حلقات الولادة الحاصل على براءة اختراع، والذي يحل محل أقفاص الولادة التقليدية، ما يمثل تقدماً كبيراً في ممارسات رعاية الحيوان. يُحسّن هذا الابتكار، الذي تقوده الشركة، راحة الخنازير الأم ونتائج الخنازير الصغيرة، ويدعم الامتثال لمعايير الرعاية المتطورة، ويعزز سمعة صن بورك كمنتج للحوم الخنزير يركز على الاستدامة.

SKU-64044