السوق العالمية لبروتين الجراد – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق بروتين الجراد

في صناعة الأغذية والمشروبات، يعمل بروتين الجندب كمكون بديل مستدام ومغذي. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل ألواح البروتين والوجبات الخفيفة والمخبوزات والمشروبات، لتعزيز محتواها من البروتين مع تقليل البصمة البيئية المرتبطة بالزراعة الحيوانية التقليدية. يوفر بروتين الجندب مصدر بروتين كامل غني بالأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن خيارات بروتين مستدامة.

تم تقييم حجم سوق بروتين الجراد العالمي بـ 157.03 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 721.57 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.00٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

يشير بروتين الجندب إلى البروتين المستخرج من الجراد، وهي حشرات غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. يكتسب هذا المصدر البروتيني اهتمامًا بسبب استدامته وفوائده الغذائية، حيث يحتاج الجراد إلى مساحة أقل من الأرض والمياه والأعلاف مقارنة بالثروة الحيوانية التقليدية. يمكن معالجة بروتين الجندب في منتجات غذائية مختلفة، مما يوفر حلاً محتملاً لمعالجة نقص البروتين والمخاوف البيئية المرتبطة بالزراعة الحيوانية التقليدية.

ديناميكيات سوق بروتين الجراد

السائقين

• تزايد الطلب على بروتين الجندب بسبب عملية إنتاجه الصديقة للبيئة

تتطلب الجنادب موارد قليلة، بما في ذلك المياه والأرض، وتنبعث منها غازات دفيئة أقل مقارنة بالثروة الحيوانية التقليدية. ومع تزايد المخاوف بشأن التدهور البيئي وتغير المناخ، يسعى المستهلكون ومنتجو الأغذية إلى مصادر بروتين مستدامة مثل بروتين الجنادب للتخفيف من البصمة البيئية لإنتاج الغذاء. وبالتالي، تشهد سوق بروتين الجنادب نموًا لأنها تتماشى مع أهداف الاستدامة للأفراد والشركات والحكومات في جميع أنحاء العالم.

• الطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بين المستهلكين يزيد من اعتماد بروتين الجندب

الجراد غني بالبروتين، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لصحة الإنسان. كما أنه يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم وفيتامينات ب. وبالمقارنة مع الماشية التقليدية، يتطلب الجراد موارد أقل مثل الأرض والمياه والأعلاف، مما يجعله مصدرًا أكثر استدامة للبروتين. ومع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم والبحث عن خيارات غذائية مستدامة، فإن الملف الغذائي لبروتين الجراد يجذب أولئك الذين يبحثون عن مصدر بروتين مغذي وصديق للبيئة. هذا الطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالمغذيات يدفع سوق بروتين الجراد كبديل قابل للتطبيق في صناعة الأغذية.

فرص

• الابتكار المتزايد في تكنولوجيا الأغذية يعزز جاذبية بروتين الجندب بين المستهلكين

إن التقدم التكنولوجي يتيح تطوير عمليات فعّالة لحصاد ومعالجة ودمج بروتين الجندب في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. وتضمن طرق الاستخلاص الجديدة الحفاظ على سلامة العناصر الغذائية ونكهة البروتين، مما يعزز جاذبية بروتين الجندب كمكون غذائي. وتسمح تقنيات الصياغة المبتكرة بإنشاء منتجات غذائية متنوعة ولذيذة تلبي تفضيلات المستهلكين واحتياجاتهم الغذائية. ومع استمرار خبراء تكنولوجيا الأغذية في استكشاف وتحسين استخدام بروتين الجندب، فإنهم يفتحون فرصًا جديدة لدمجه في تطبيقات الأغذية السائدة، مما يؤدي إلى نمو السوق وتبنيها.

• الدعم التنظيمي المتزايد يوسع نطاق اعتماد بروتين الجندب

وتعترف الهيئات التنظيمية بشكل متزايد بسلامة وقيمة الأغذية القائمة على الحشرات، بما في ذلك بروتين الجندب، من خلال تطوير إرشادات ومعايير واضحة. ونتيجة لهذا، أصبح مصنعو الأغذية أكثر ثقة في دمج بروتين الجندب في منتجاتهم، مما يؤدي إلى زيادة اختراق السوق. وتساعد اللوائح الداعمة في التخفيف من الحواجز المحتملة أمام الدخول، وتشجيع الاستثمار والابتكار في صناعة بروتين الجندب.

القيود/التحديات

• تحديات سلسلة التوريد تحد من الطلب على بروتين الجراد

إن توسيع نطاق إنتاج بروتين الجراد يستلزم ممارسات تربية الحشرات الفعالة والمستدامة، والتي قد يكون تنفيذها وإدارتها معقدًا. وتشكل قضايا مثل الحصول على الأعلاف عالية الجودة، وتحسين ظروف التربية، وضمان اتساق لوجستيات سلسلة التوريد عقبات كبيرة. تتطلب الطبيعة القابلة للتلف للحشرات شبكات معالجة وتوزيع قوية للحفاظ على سلامة المنتج ونضارته. كما أن البنية التحتية المحدودة والخبرة في تربية الحشرات تزيد من تفاقم تحديات سلسلة التوريد، مما يعوق قدرة الصناعة على تلبية الطلب المتزايد بكفاءة.

• اعتبارات التكلفة تحد من اعتماد بروتين الجندب بين المستهلكين

تتضمن عملية إنتاج بروتين الجراد تكاليف مختلفة، بما في ذلك الزراعة والمعالجة والتوزيع، والتي يمكن أن تكون مرتفعة نسبيًا مقارنة بمصادر البروتين التقليدية. تساهم عوامل مثل البنية التحتية المتخصصة والأعلاف والعمالة في ارتفاع تكاليف الإنتاج. وبالتالي، فإن أسعار منتجات بروتين الجراد أعلى من أسعار مصادر البروتين المنافسة، مما قد يحد من تبني المستهلك، وخاصة بين الفئات السكانية الحساسة للسعر. لا تزال اقتصاديات الحجم في تربية الحشرات تتطور، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الوحدة للعمليات الأصغر حجمًا.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في مارس 2020، أعلنت مجموعة Thai Union Group of Thailand عن خطط لتخصيص 30 مليون دولار أمريكي لتطوير البروتينات البديلة وغيرها من ابتكارات التكنولوجيا الغذائية، مما يشير إلى تحول استراتيجي نحو التنوع. وفي الوقت نفسه، قامت الشركة باستثمار غير معلن في Flying Spark، وهي شركة ناشئة إسرائيلية متخصصة في بروتين الحشرات. تتماشى هذه الخطوة مع طموح Thai Union لتعزيز مكانتها في سوق بروتين الحشرات المتنامية، حيث تتوقع فرص نمو كبيرة في هذا القطاع.
• في مارس 2020، حصلت شركة بروتيكس بي في، وهي شركة رائدة في مجال تربية الحشرات ومقرها هولندا، على تمويل من شركة رابو كوربوريت لتعزيز منشأة إنتاج يرقات ذبابة الجندي الأسود. ويؤكد هذا الاستثمار، الذي لا يزال المبلغ الدقيق له غير معلن، على التزام بروتيكس بتوسيع قدرتها على تربية ومعالجة المكونات المشتقة من الحشرات مثل البروتينات والدهون. وتهدف هذه الخطوة الاستراتيجية إلى الاستفادة من الطلب المتزايد على مصادر البروتين المستدامة، ووضع بروتيكس كلاعب رئيسي في صناعة الأغذية الناشئة القائمة على الحشرات.

نطاق سوق بروتين الجراد

يتم تقسيم السوق على أساس الاستخدام والتطبيق وقنوات التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

الاستخدام

• دقيق
• أشرطة البروتين
• الوجبات الخفيفة
• آحرون

طلب

• الأطعمة والمشروبات
• تغذية الحيوان
• المستحضرات الصيدلانية
• مستحضرات التجميل

قنوات التوزيع

• مباشر
• غير مباشر

تحليل/رؤى إقليمية لسوق بروتين الجراد

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والاستخدام والتطبيق وقنوات التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

ومن المتوقع أن تهيمن أوروبا على السوق بسبب الاتجاه المتزايد نحو استهلاك الحشرات الصالحة للأكل في تطبيقات الأغذية والأعلاف داخل المنطقة. ويدعم هذا التحول الوعي المتزايد بالاستدامة والفوائد الغذائية التي توفرها البروتينات القائمة على الحشرات. وأصبح المستهلكون الأوروبيون أكثر تقبلاً لمصادر البروتين البديلة، مما يدفع الطلب على منتجات مثل بروتين الجراد. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الأطر التنظيمية الداعمة وصناعة تربية الحشرات المتنامية في هيمنة أوروبا المتوقعة في هذا القطاع من السوق.

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا سريعًا في السوق، مدفوعًا باهتمام المستهلكين المتزايد وعدد متزايد من مزارعي الحشرات ومصنعي المنتجات الغذائية في المنطقة. ويؤدي الوعي المتزايد بالاستدامة والفوائد الغذائية للأطعمة القائمة على الحشرات إلى زيادة الطلب، حيث يتبنى المستهلكون هذه المنتجات كبدائل قابلة للتطبيق لمصادر البروتين التقليدية. ومع وجود بيئة مواتية للإبداع وريادة الأعمال، تقدم أمريكا الشمالية أرضًا خصبة لتوسع صناعة أغذية الحشرات، مما يجعلها محركًا رئيسيًا للنمو على مستوى العالم.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق بروتين الجراد

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• Ÿnsect (SAS) (فرنسا)
• بروتيكس بي في (هولندا)
• شركة Enterra Feed (كندا)
• InnovaFeed (فرنسا)
• إنفيروفلايت (الولايات المتحدة)
• تكنولوجيا التغذية (سنغافورة)
• مزارع إنتومو (كندا)
• هارغول فود تيك (إسرائيل)
• مجموعة أسباير الغذائية (الولايات المتحدة)
• شركة All Things Bugs LLC (الولايات المتحدة)
• بيتا هاتش (الولايات المتحدة)
• شركة EntoCube المحدودة (فنلندا)
• أرمسترونج كريكت (الولايات المتحدة)
• الحشرات العالمية في آسيا (تايلاند)
• شركة جيه آر يونيك للأغذية المحدودة (تايلاند)
• بيوفلاي تيك (أسبانيا)
• تيبريو (أسبانيا)
• nextProtein (فرنسا)
• هيكسافلاي (ايرلندا)
• شركة هاي برو ماين (بولندا)
• بروتينجا (سنغافورة)

SKU-56930