السوق العالمية للحبوب الخالية من الغلوتين – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

السوق العالمية للحبوب الخالية من الغلوتين، حسب النوع (الذرة الرفيعة، الكينوا، الحنطة السوداء، القطيفة، التيف، الذرة، الأرز البني، أخرى)، قناة التوزيع (المتجر التقليدي، الفنادق والمطاعم، المعاهد التعليمية، الخدمات المتخصصة، المستشفيات ومخازن الأدوية) – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031.

تحليل وحجم سوق الحبوب الخالية من الغلوتين

يشهد السوق العالمي للحبوب الخالية من الغلوتين نموًا كبيرًا مدفوعًا بعدة عوامل. إن زيادة الوعي حول الاضطرابات المرتبطة بالجلوتين، مثل مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين، تزيد الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين، بما في ذلك الحبوب. أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة ويبحثون عن خيارات غذائية مغذية وخالية من مسببات الحساسية، مما يعزز نمو السوق. كما يساهم ارتفاع الدخل المتاح وتغيير التفضيلات الغذائية، خاصة في البلدان المتقدمة، في توسيع السوق. علاوة على ذلك، فإن التوافر المتزايد للحبوب الخالية من الغلوتين في محلات السوبر ماركت، ومحلات السوبر ماركت، وقنوات البيع بالتجزئة على الإنترنت يجعل هذه المنتجات في متناول المستهلكين في جميع أنحاء العالم.

قدر حجم السوق العالمية للحبوب الخالية من الغلوتين بـ 7.43 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 16.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.20٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل كقيمة سوقية، ومعدل نمو، وتجزئة، وتغطية جغرافية، والجهات الفاعلة الرئيسية، تتضمن تقارير السوق المنسقة بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليل خبراء متعمق، وإنتاج وقدرة الشركة الممثلة جغرافيًا، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، تحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف السوق

الحبوب الخالية من الغلوتين هي حبوب الإفطار التي لا تحتوي على الغلوتين، وهو البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار ومشتقاتها. هذه الحبوب مناسبة للأفراد الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بالجلوتين، مثل مرض الاضطرابات الهضمية، أو حساسية القمح، أو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية، والذين يحتاجون إلى تجنب الغلوتين في نظامهم الغذائي. تصنع الحبوب الخالية من الغلوتين عادةً من الحبوب والدقيق التي تكون خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، مثل الأرز والذرة والكينوا والدخن والشوفان (إذا تم تصنيفها على أنها خالية من الغلوتين). غالبًا ما يتم تحصين هذه الحبوب بالفيتامينات والمعادن لضمان أنها توفر خيار إفطار متوازن لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.

ديناميكيات سوق الحبوب الخالية من الغلوتين

السائقين

• زيادة الوعي الصحي

أصبح المستهلكون أكثر وعياً بتأثير خياراتهم الغذائية على صحتهم ويبحثون بنشاط عن بدائل صحية. ويعود هذا الاتجاه إلى عوامل مثل الرغبة في الحفاظ على وزن صحي، والوقاية من الأمراض المزمنة، وتحسين الصحة العامة. يُنظر إلى الحبوب الخالية من الغلوتين على أنها خيار أكثر صحة مقارنة بالحبوب التقليدية، لأنها غالبًا ما تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون والسكر، وقد تحتوي على مستويات أعلى من الألياف والمواد المغذية. هناك اتجاه متزايد للوعي الصحي بين المستهلكين، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الحبوب الخالية من الغلوتين.

• ارتفاع معدل الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين

يعد مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين من أمراض المناعة الذاتية التي تتميز برد فعل سلبي على الغلوتين، وهو البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار. ويتزايد انتشار هذه الحالات على مستوى العالم، مما يزيد الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين، بما في ذلك الحبوب، بين الأفراد المتضررين. يقدر أن مرض الاضطرابات الهضمية يؤثر على ما يقرب من 1٪ من السكان في جميع أنحاء العالم، في حين أن انتشار حساسية الغلوتين أعلى. ومع تزايد الوعي بهذه الحالات، يبحث عدد أكبر من الأشخاص عن بدائل خالية من الغلوتين لإدارة أعراضهم وتحسين نوعية حياتهم. ومن المتوقع أن يستمر هذا الطلب المتزايد في دفع النمو في السوق.

فرص

• مكونات طبيعية وشفافة

يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن منتجات ذات مكونات بسيطة ويمكن التعرف عليها، وخالية من الإضافات الاصطناعية والمواد الحافظة. من المرجح أن تجذب الحبوب الخالية من الغلوتين التي تسلط الضوء على استخدامها للمكونات الطبيعية والصحية المستهلكين المهتمين بالصحة والذين يبحثون عن خيارات مغذية ونظيفة. ويرجع ذلك إلى الرغبة في الشفافية والأصالة في المنتجات الغذائية، مما يتيح للمصنعين فرصة لتمييز منتجاتهم في السوق.

• تأثير وسائل التواصل الاجتماعي والتسويق الرقمي

تلعب وسائل التواصل الاجتماعي وجهود التسويق الرقمي دورًا حاسمًا في زيادة وعي المستهلك. تُستخدم منصات مثل Instagram وFacebook وTwitter للترويج للمنتجات الخالية من الغلوتين ومشاركة الوصفات والتفاعل مع المستهلكين. غالبًا ما يلعب المؤثرون والمدونون دورًا مهمًا في تشكيل تصورات المستهلكين وتفضيلاتهم، مما يزيد الاهتمام بالخيارات الخالية من الغلوتين. يمكن لحملات التسويق الرقمي أن تستهدف بشكل فعال شرائح محددة من المستهلكين، مما يخلق فرصًا لعلامات الحبوب الخالية من الغلوتين لتوسيع نطاق وصولها وجذب عملاء جدد.

القيود/التحديات

• محدودية توافر المكونات المتخصصة

قد يكون توافر المكونات المتخصصة المطلوبة للحبوب الخالية من الغلوتين، مثل الحبوب والدقيق الخالية من الغلوتين، محدودا في مناطق معينة، مما يؤثر على الإنتاج والتوزيع. يعتمد المصنعون غالبًا على موردين محددين لهذه المكونات، ويمكن أن تؤثر الاضطرابات في سلسلة التوريد على توافر الحبوب الخالية من الغلوتين في السوق.

• تكلفة أعلى مقارنة بالحبوب التقليدية

تميل الحبوب الخالية من الغلوتين إلى أن تكون أكثر تكلفة من نظيراتها التقليدية، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى تكلفة مصادر ومعالجة المكونات الخالية من الغلوتين. هذه التكلفة المرتفعة يمكن أن تحد من اعتمادها، خاصة في الأسواق الحساسة للسعر حيث قد يتردد المستهلكون في دفع علاوة على المنتجات الخالية من الغلوتين، الأمر الذي يمكن أن يشكل تحديًا كبيرًا للسوق.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، تحليل نمو السوق الاستراتيجي، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، والمصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.

التطورات الأخيرة

• في نوفمبر 2023، قدمت شركة Kestrel Foods Just Live a Little، وهي علامة تجارية جديدة من الجرانولا الخالية من الغلوتين، في سوق الإفطار. ظهر خط الإنتاج لأول مرة في متاجر Spar وTesco والمتاجر عبر الإنترنت في السادس من نوفمبر، ومن المقرر إطلاق المزيد من تجار التجزئة في العام الجديد. تم تطوير Just Live a Little لتوفير بديل صحي لوجبة الإفطار للأفراد الذين يبحثون عن خيار صحي أكثر. المجموعة خالية من الغلوتين ولا تحتوي على السكريات المكررة. ومع التركيز على توفير بديل صحي لوجبة الإفطار، يتماشى هذا مع الطلب المتزايد على المنتجات التي تعزز الرفاهية وتساعد المستهلكين المهتمين بالصحة على البحث عن خيارات غذائية مغذية وصحية.
• في أبريل 2021، رحبت شركة General Mills, Inc. بخمسة حبوب جديدة إلى مجموعة منتجاتها، وأصبحت ثلاث منها إضافات دائمة. أحد العروض الجديدة هو Apple Cinnamon Chex، الذي يتكون من مربعات حبوب الأرز المحلاة بنكهة التفاح والخالية من الغلوتين. تحتوي كل حصة كوب واحد على 180 سعرة حرارية و10 جرامات من السكر. الحبوب متوفرة في صندوق بحجم عائلي بسعر 5 دولارات وصندوق متوسط ​​الحجم بسعر 3.79 دولار

نطاق سوق الحبوب الخالية من الغلوتين

يتم تقسيم سوق الحبوب الخالية من الغلوتين على أساس النوع وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• الذرة الرفيعة
• الكينوا
• الحنطة السوداء
• قطيفة
• تيف
• حبوب ذرة
• أرز بني
• آحرون

قناة توزيع

• المتجر التقليدي
• الفنادق والمطاعم
• المعاهد التعليمية
• الخدمات المتخصصة
• المستشفيات ومخازن الأدوية

تحليل / رؤى إقليمية لسوق الحبوب الخالية من الغلوتين

يتم تحليل السوق وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والنوع وقناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا، أستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية.

من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق بسبب الطلب المتزايد على الخيارات الغذائية الصحية، وأساليب التسويق المبتكرة، وتوسيع الوصول إلى الإنترنت، وقطاع التجارة الإلكترونية القوي، والتركيبة السكانية المواتية.

من المتوقع أن تظهر أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بسبب البيئة التنظيمية الداعمة، والمبادرات التي أطلقتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للترويج للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين، والإعانات الحكومية، والتوافر الواسع النطاق للحبوب الخالية من الغلوتين في متاجر البقالة في جميع أنحاء المنطقة. .

كما يوفر قسم الدولة من التقرير العوامل الفردية المؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة، بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق الحبوب الخالية من الغلوتين

يوفر المشهد التنافسي في السوق تفاصيل عن المنافسين. التفاصيل المضمنة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد الإقليمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، وهيمنة التطبيق. . تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق العاملين في السوق هم:

• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• مجموعة هين السماوية (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
• هيرو جروب (سويسرا)
• Barilla G. e R. Fratelli SpA (إيطاليا)
• شركة الكينوا (الولايات المتحدة)
• مجموعة فريدوم فودز المحدودة (أستراليا)
• رايسيو بي إل سي (فنلندا)
• دكتور. شار AG/SPA (إيطاليا)
• استمتع بأطعمة الحياة (الولايات المتحدة)
• فارمو سبا (إيطاليا)
• شركة لندن للأغذية المحدودة (المملكة المتحدة)
• ألارا هولفودز المحدودة. (المملكة المتحدة)
• واربورتونز المحدودة (المملكة المتحدة)
• كاتز خالي من الغلوتين (الولايات المتحدة)
• جينيوس فودز (المملكة المتحدة)
• الأطعمة المختارة LLC (الولايات المتحدة)
• سيلي ياك (أستراليا)
• شركة ميكي ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• راشيل بولس فود (الولايات المتحدة).