السوق العالمية للحبوب الخالية من الغلوتين – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق الحبوب الخالية من الجلوتين

يشهد سوق الحبوب الخالية من الغلوتين العالمي نموًا كبيرًا مدفوعًا بعدة عوامل. إن زيادة الوعي بالاضطرابات المرتبطة بالغلوتين، مثل مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين، تدفع الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين، بما في ذلك الحبوب. أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالصحة ويبحثون عن خيارات غذائية مغذية وخالية من المواد المسببة للحساسية، مما يعزز نمو السوق. كما يساهم ارتفاع الدخل المتاح وتغيير التفضيلات الغذائية، وخاصة في البلدان المتقدمة، في توسع السوق. علاوة على ذلك، فإن التوافر المتزايد للحبوب الخالية من الغلوتين في محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت يجعل هذه المنتجات أكثر سهولة في الوصول إليها للمستهلكين في جميع أنحاء العالم.

تم تقييم حجم سوق الحبوب الخالية من الغلوتين العالمية بنحو 7.43 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 16.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 10.20٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

الحبوب الخالية من الجلوتين هي حبوب إفطار لا تحتوي على الجلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ومشتقاتها. هذه الحبوب مناسبة للأفراد الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بالجلوتين، مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح أو حساسية الجلوتين غير المرتبطة بالجلوتين، والذين يحتاجون إلى تجنب الجلوتين في نظامهم الغذائي. الحبوب الخالية من الجلوتين مصنوعة عادةً من الحبوب والدقيق الخالي من الجلوتين بشكل طبيعي، مثل الأرز والذرة والكينوا والدخن والشوفان (إذا كان مصنفًا على أنه خالٍ من الجلوتين). غالبًا ما يتم تحصين هذه الحبوب بالفيتامينات والمعادن لضمان توفير خيار إفطار متوازن لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين.                          

ديناميكيات سوق الحبوب الخالية من الغلوتين

السائقين

• زيادة الوعي الصحي 

أصبح المستهلكون أكثر وعياً بتأثير اختياراتهم الغذائية على صحتهم ويبحثون بنشاط عن بدائل أكثر صحة. ويعود هذا الاتجاه إلى عوامل مثل الرغبة في الحفاظ على وزن صحي، والوقاية من الأمراض المزمنة، وتحسين الصحة العامة. ويُنظر إلى الحبوب الخالية من الغلوتين على أنها خيار أكثر صحة مقارنة بالحبوب التقليدية، لأنها غالبًا ما تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون والسكر، وقد تحتوي على مستويات أعلى من الألياف والعناصر الغذائية. وهناك اتجاه متزايد للوعي الصحي بين المستهلكين، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الحبوب الخالية من الغلوتين.

• ارتفاع حالات الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين     

مرض سيلياك وحساسية الجلوتين هما حالتان من حالات المناعة الذاتية تتميزان بتفاعل سلبي مع الجلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. يتزايد انتشار هذه الحالات على مستوى العالم، مما يدفع الطلب على المنتجات الخالية من الجلوتين، بما في ذلك الحبوب، بين الأفراد المصابين. يُقدر أن مرض سيلياك يؤثر على ما يقرب من 1٪ من السكان في جميع أنحاء العالم، في حين أن انتشار حساسية الجلوتين أعلى. ومع تزايد الوعي بهذه الحالات، يبحث المزيد من الأشخاص عن بدائل خالية من الجلوتين لإدارة أعراضهم وتحسين نوعية حياتهم. ومن المتوقع أن يستمر هذا الطلب المتزايد في دفع النمو في السوق.

فرص

• مكونات طبيعية وشفافة     

يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على منتجات تحتوي على مكونات بسيطة وواضحة وخالية من المواد المضافة والمواد الحافظة الاصطناعية. ومن المرجح أن تجذب الحبوب الخالية من الغلوتين التي تسلط الضوء على استخدامها للمكونات الطبيعية والصحية المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن خيارات مغذية ونظيفة. ويرجع هذا إلى الرغبة في الشفافية والأصالة في المنتجات الغذائية، مما يمنح الشركات المصنعة فرصة لتمييز منتجاتها في السوق.           

• تأثير وسائل التواصل الاجتماعي والتسويق الرقمي    

تلعب وسائل التواصل الاجتماعي وجهود التسويق الرقمي دورًا حاسمًا في زيادة وعي المستهلك. تُستخدم منصات مثل Instagram وFacebook وTwitter للترويج للمنتجات الخالية من الجلوتين ومشاركة الوصفات والتواصل مع المستهلكين. غالبًا ما يلعب المؤثرون والمدونون دورًا مهمًا في تشكيل تصورات وتفضيلات المستهلكين، مما يؤدي إلى زيادة الاهتمام بالخيارات الخالية من الجلوتين. يمكن أن تستهدف الحملات التسويقية الرقمية شرائح معينة من المستهلكين بشكل فعال، مما يخلق فرصًا لعلامات الحبوب الخالية من الجلوتين لتوسيع نطاق وصولها وجذب عملاء جدد. 

القيود/التحديات

• توفر محدود للمكونات المتخصصة

قد يكون توافر المكونات المتخصصة المطلوبة للحبوب الخالية من الجلوتين، مثل الحبوب والدقيق الخالي من الجلوتين، محدودًا في مناطق معينة، مما يؤثر على الإنتاج والتوزيع. غالبًا ما يعتمد المصنعون على موردين محددين لهذه المكونات، وقد تؤثر الاضطرابات في سلسلة التوريد على توافر الحبوب الخالية من الجلوتين في السوق.

• تكلفة أعلى مقارنة بالحبوب التقليدية   

تميل الحبوب الخالية من الجلوتين إلى أن تكون أكثر تكلفة من نظيراتها التقليدية، ويرجع هذا في المقام الأول إلى تكلفة الحصول على المكونات الخالية من الجلوتين ومعالجتها. ويمكن أن تحد هذه التكلفة المرتفعة من تبني هذه الحبوب، وخاصة في الأسواق الحساسة للسعر حيث قد يتردد المستهلكون في دفع علاوة على المنتجات الخالية من الجلوتين، وهو ما قد يشكل تحديًا كبيرًا للسوق.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في نوفمبر 2023، طرحت شركة Kestrel Foods منتجها الجديد Just Live a Little، وهو عبارة عن علامة تجارية جديدة من الجرانولا الخالية من الجلوتين، في سوق الإفطار. وقد ظهر خط الإنتاج لأول مرة في متاجر Spar وTesco والمتاجر عبر الإنترنت في 6 نوفمبر، ومن المقرر إطلاقه في متاجر أخرى في العام الجديد. تم تطوير Just Live a Little لتوفير بديل إفطار أكثر صحة للأفراد الذين يبحثون عن خيار أكثر صحة. المجموعة خالية من الجلوتين ولا تحتوي على سكريات مكررة. مع التركيز على توفير بديل إفطار أكثر صحة، يتماشى هذا مع الطلب المتزايد على المنتجات التي تعزز الرفاهية وتساعد المستهلكين المهتمين بالصحة في البحث عن خيارات طعام مغذية وصحية.
• في أبريل 2021، رحبت شركة جنرال ميلز بخمسة أنواع جديدة من الحبوب إلى مجموعة منتجاتها، حيث أصبحت ثلاثة منها إضافات دائمة. أحد العروض الجديدة هو Apple Cinnamon Chex، الذي يتكون من مربعات حبوب أرز محلاة بنكهة التفاح والقرفة وخالية من الجلوتين. تحتوي كل حصة من الكوب الواحد على 180 سعرة حرارية و10 جرامات من السكر. الحبوب متوفرة في علبة بحجم عائلي بسعر 5 دولارات وعلبة متوسطة الحجم بسعر 3.79 دولارات.

نطاق سوق الحبوب الخالية من الغلوتين

يتم تقسيم سوق الحبوب الخالية من الجلوتين على أساس النوع وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• الذرة الرفيعة
• الكينوا
• الحنطة السوداء
• قطيفة
• التيف
• حبوب ذرة
• أرز بني
• آحرون

قناة التوزيع

• متجر تقليدي
• الفنادق والمطاعم
• المؤسسات التعليمية
• الخدمات المتخصصة
• المستشفيات والصيدليات

 تحليل إقليمي لسوق الحبوب الخالية من الغلوتين/رؤى

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

ومن المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق بسبب الطلب المتزايد على الخيارات الغذائية الصحية، وأساليب التسويق المبتكرة، وتوسيع نطاق الوصول إلى الإنترنت، وقطاع التجارة الإلكترونية القوي، والتركيبة السكانية المواتية.

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً كبيراً بفضل البيئة التنظيمية الداعمة، والمبادرات التي اتخذتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لتشجيع الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين، والإعانات الحكومية، والتوافر الواسع النطاق للحبوب الخالية من الغلوتين في محلات البقالة في جميع أنحاء المنطقة.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل فردية مؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الحبوب الخالية من الغلوتين

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل عن المنافسين. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور الإقليمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• مجموعة هاين سيليستيال المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
• مجموعة البطل (سويسرا)
• Barilla G. e R. Fratelli SpA (إيطاليا)
• شركة الكينوا (الولايات المتحدة)
• مجموعة فريدوم فودز المحدودة (أستراليا)
• شركة رايسيو المحدودة (فنلندا)
• الدكتور شار ايه جي/اس بي ايه (إيطاليا)
• استمتع بأطعمة الحياة (الولايات المتحدة)
• شركة فارمو سبا (إيطاليا)
• شركة لندن للأغذية المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة ألارا هولفودز المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة واربورتونز المحدودة (المملكة المتحدة)
• كاتز خالي من الجلوتين (الولايات المتحدة)
• جينيوس فودز (المملكة المتحدة)
• شركة تشوسن فودز ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• سيلي ياك (أستراليا)
• شركة مايكي المحدودة (الولايات المتحدة)
• راشيل بولز فود (الولايات المتحدة).

SKU-60741