تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مُحسِّنات الفاكهة العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل سوق الفواكه المجففة

يشهد سوق مربى الفاكهة نموًا مطردًا، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على خيارات غذائية صحية وطبيعية. وتكتسب مربى الفاكهة، التي تشمل المربيات والهلام ومربى البرتقال والمربى المحفوظ، شعبية متزايدة نظرًا لفوائدها الصحية الملحوظة، لغناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. وقد أثر ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة بشكل كبير على اتجاهات السوق، حيث يسعى المستهلكون إلى مربى مصنوعة من مكونات طبيعية عالية الجودة. وتشمل التطورات الأخيرة في السوق ابتكارات في التغليف، مثل استخدام مواد صديقة للبيئة، ونكهات جديدة تلبي أذواق المستهلكين المتنوعة. علاوة على ذلك، أدى توافر مربى الفاكهة في قنوات توزيع مختلفة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة ومنصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، إلى توسيع نطاق الوصول إلى هذه المنتجات. ومع استمرار ارتفاع الطلب على مربى الفاكهة الفاخر والعضوي، يركز اللاعبون الرئيسيون على تمييز المنتجات للحصول على حصة سوقية أكبر، مما يجعل سوق مربى الفاكهة أكثر تنافسية وحيوية.

حجم سوق منتجات الفاكهة

قُدِّر حجم سوق مُرَكَّبات الفاكهة العالمية بـ 6.57 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 9.41 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.60% خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية والجهات الفاعلة الرئيسية، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليلًا للتسعير، وتحليلًا لحصة العلامة التجارية، واستطلاعًا للمستهلكين، وتحليلًا للديموغرافيا، وتحليلًا لسلسلة التوريد، وتحليلًا لسلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام/المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل Porter، والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق منتجات الفاكهة

" الطلب المتزايد على الفاكهة الخالية من السكر والمنخفضة السكر"

يشهد سوق مربى الفاكهة نموًا قويًا، مدفوعًا بالتحول نحو خيارات غذائية صحية ومنتجات عضوية. ويتزايد إقبال المستهلكين على مربى الفاكهة التي تحتوي على كميات أقل من الإضافات والمواد الحافظة، مما أدى إلى ظهور منتجات طبيعية ونظيفة. وقد برزت ابتكارات ملحوظة في عروض المنتجات، حيث طرح المصنعون نكهات جديدة، مثل الفواكه الاستوائية والمزائج، لجذب قاعدة عملاء أوسع. ومن أهم هذه التوجهات الطلب المتزايد على مربى الفاكهة الخالي من السكر ومنخفض السكر، حيث يركز المستهلكون المهتمون بصحتهم على تقليل استهلاك السكر. ومع تزايد الوعي بالفوائد الصحية للفاكهة، يتوسع السوق عبر قنوات توزيع متنوعة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت والمنصات الإلكترونية ومتاجر الأطعمة الصحية، مما يجعله في متناول شريحة أوسع من الجمهور.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الفواكه        

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تعريف سوق الفواكه المجففة

مربى الفاكهة هي مربى مُحلى مصنوع من الفاكهة والسكر، وأحيانًا تُضاف إليه مكونات إضافية مثل البكتين أو حمض الستريك لتحسين الملمس والحفظ. تشمل هذه المربى عادةً المربى والهلام ومربى البرتقال والمربى، وتُستخدم كإضافات أو حشوات للمخبوزات والخبز وغيرها من الأطعمة. غالبًا ما تُسوّق مربى الفاكهة كبديل طبيعي وصحي للمربى الحلوة الأخرى، ويمكن أن تتراوح نكهاتها بين النكهات التقليدية كالفراولة والعنب، وخيارات أكثر غرابة كالمانجو أو التوت الأزرق. مع تزايد الطلب على المنتجات العضوية ذات العلامات التجارية النظيفة، تُصنع مربى الفاكهة بشكل متزايد باستخدام إضافات أقل ومكونات طبيعية أكثر.

ديناميكيات سوق الفواكه المجففة

السائقين

• ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية والمنتجات النظيفة

يُسهم تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات العضوية وغير المعدلة وراثيًا وذات العلامات التجارية النظيفة بشكل كبير في نمو سوق مُرَشِّحات الفاكهة. ومع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم، يبحثون عن منتجات تُلبي رغبتهم في مكونات طبيعية وصحية، وخالية من الإضافات والمواد الحافظة الاصطناعية. يدفع هذا التحول في سلوك المستهلك العلامات التجارية إلى الابتكار وتقديم مُرَشِّحات فاكهة تُلبي هذه التفضيلات. يُركز المُصنِّعون على استخدام الفواكه العضوية، وضمان شفافية الملصقات، والتخلص من المواد الكيميائية الضارة لتلبية الطلب على منتجات صحية وصديقة للبيئة، مما يُعزز بدوره نمو السوق.

• ابتكار المنتجات وتنويع النكهات

يُوسّع مُصنّعو مُنتجات مُربّى الفاكهة عروض منتجاتهم لتلبية أذواق المستهلكين على نطاق أوسع. ومن خلال طرح نكهات الفواكه الغريبة، والإصدارات الخالية من السكر، والمزائج المبتكرة، يجذبون المستهلكين المهتمين بالصحة والمُغامرين. تُساعد هذه الابتكارات في المنتجات العلامات التجارية على اقتحام أسواق مُتخصصة، مثل تلك التي تبحث عن خيارات قليلة السكر أو خالية من الغلوتين، مع تقديم تجارب تذوق جديدة في الوقت نفسه. ويُعزى هذا التوجه إلى الطلب المتزايد على التنوع والتخصيص في المنتجات الغذائية، حيث يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن خيارات فريدة ومُخصصة. ويُعدّ هذا الابتكار المُستمر دافعًا رئيسيًا وراء توسع سوق مُربّى الفاكهة.

فرص

• تزايد شعبية الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات

مع تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية، تبرز مربى الفاكهة كخيار شائع ومغذٍّ للنباتيين والباحثين عن بدائل نباتية. تتماشى هذه المربى مع الطلب المتزايد على الأطعمة النباتية، مقدمةً للمستهلكين خيارًا طبيعيًا خاليًا من منتجات الألبان وخالي من القسوة. مع تزايد عدد الأشخاص الذين يتبنون أنماط حياة نباتية لأسباب صحية وبيئية وأخلاقية، تتمتع مربى الفاكهة بمكانة جيدة لتلبية هذا التحول. ويستغل المصنعون هذه الفرصة السوقية من خلال تقديم مجموعة متنوعة من مربى الفاكهة النباتية، مما يوسع قاعدة مستهلكيهم ويدفع عجلة نمو السوق.

• زيادة الوعي الصحي

مع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم، يتزايد الطلب على بدائل صحية للدهون التقليدية الغنية بالسكر. هذا التحول في التفضيلات الغذائية يُحفّز سوق دهون الفاكهة المصنوعة من مكونات طبيعية، منخفضة السكر، وخيارات عضوية. يبحث الناس بشكل متزايد عن دهون تُرضي أذواقهم وتتوافق مع أهدافهم الصحية. ينتهز المصنعون هذه الفرصة السوقية بتطوير دهون فاكهة منخفضة السكر، وخالية من المواد الحافظة الاصطناعية، وباستخدام فواكه عضوية وغير معدلة وراثيًا. هذا التوجه يُتيح فرصة نمو كبيرة للعلامات التجارية التي تُلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم.

القيود/التحديات

• الحفاظ على سلامة المنتج

يُمثل تحقيق التوازن بين استخدام المكونات الطبيعية والحاجة إلى إطالة مدة الصلاحية دون مواد حافظة تحديًا كبيرًا في سوق مُرَشِّحات الفاكهة. فبينما يطلب المستهلكون منتجات تحتوي على الحد الأدنى من الإضافات والمكونات الطبيعية، غالبًا ما تكون مدة صلاحيتها أقصر، مما يجعل الحفاظ عليها مصدر قلق للمُصنِّعين. فبدون استخدام المواد الحافظة، يصعب الحفاظ على نضارة المنتج ونكهته مع مرور الوقت، خاصةً في المناطق ذات الظروف المناخية المتغيرة. لذا، يجب على المُصنِّعين الاستثمار في تقنيات التعبئة والتغليف والحفظ المُتطورة لإطالة مدة الصلاحية مع الحفاظ على سلامة المنتج، مما قد يزيد من تكاليف الإنتاج وتعقيده.

• ارتفاع تكاليف المواد الخام

أصبح ارتفاع أسعار الفواكه العضوية والغريبة عائقًا كبيرًا في سوق مُرَشِّحات الفاكهة. فمع تزايد الطلب على المكونات الصحية والعضوية عالية الجودة، يعتمد المُصنِّعون بشكل أكبر على هذه الفواكه، التي غالبًا ما تكون أعلى تكلفة. يمكن أن يؤدي هذا الارتفاع في الأسعار إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار التجزئة لمُرَشِّحات الفاكهة. وبالتالي، قد تُثني هذه الأسعار المرتفعة المستهلكين الذين يُبدون حساسية تجاه الأسعار، وتحد من انتشارها في السوق، لا سيما في المناطق النامية حيث تُعَدّ القدرة على تحمل التكاليف عاملًا رئيسيًا في قرارات الشراء. كما يؤثر ارتفاع تكلفة المواد الخام على الربحية، مما يُصعِّب على العلامات التجارية الحفاظ على أسعار تنافسية.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خريطة الأسعار، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق منتجات الفاكهة

يُقسّم السوق بناءً على نوع المنتج، وقناة التوزيع، ونوع الفاكهة. سيساعدك نمو هذه القطاعات على تحليل القطاعات ذات النمو المحدود في الصناعات، ويزود المستخدمين بنظرة عامة قيّمة على السوق ورؤى ثاقبة تُساعدهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• المربيات والهلام
• معلبات
• مربى

قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت
• متاجر التجزئة
• متاجر التجزئة عبر الإنترنت
• آحرون

فاكهة

• التوت
• الحمضيات
• الفواكه الاستوائية
• دروب
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق الفواكه الطازجة

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد ونوع المنتج وقناة التوزيع والفواكه كما هو مذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تُهيمن أوروبا على سوق مُحسِّنات الفاكهة العالمية، مدفوعةً بارتفاع مستويات الاستهلاك في جميع أنحاء المنطقة. تهيمن نكهات شائعة مثل الفراولة والبندق والمشمش والبرتقال والتوت والكرز والتين على السوق، مُلبِّيةً أذواق المستهلكين المتنوعة. كما أن الشعبية الواسعة للمربيات والهلام والهريس ومربى البرتقال تُعزز الطلب على مُحسِّنات الفاكهة في أوروبا.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب (CAGR) خلال الفترة المتوقعة. ويُعدّ الإقبال المتزايد على منتجات الشوكولاتة، بفضل مذاقها المميز، عاملاً رئيسياً في دفع نمو السوق. إضافةً إلى ذلك، يُسهم تزايد تبني ثقافة الطعام الغربي في الدول ذات الكثافة السكانية العالية مثل الصين والهند واليابان بشكل كبير في توسع السوق في هذه المنطقة.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.  

حصة سوق منتجات الفاكهة

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق منتجات الفاكهة العاملة في السوق هي:

• شركة JM Smucker (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة كروفترز للأغذية المحدودة (كندا)
• شركة بي آند جي للأغذية (الولايات المتحدة)
• جيد حقا. (الولايات المتحدة)
• شركة ريجوني دي آسياجو المحدودة (إيطاليا)
• شركة سانتا كروز الطبيعية ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• ماركات بانوس (الولايات المتحدة)
• شركة ميريديان للأغذية المحدودة (المملكة المتحدة)
• أوركلا (النرويج)

أحدث التطورات في سوق الفواكه المجففة

• في مايو 2024، قدمت جيف زبدة الفول السوداني بنكهة الشوكولاتة، والتي تتميز بمحتوى سكر أقل وملمس سميك وناعم، مثالية للدهن أو كإضافة للوجبات والوجبات الخفيفة والحلويات.
• في مايو 2024، كشفت شركة سانت دالفور عن خط إنتاجها SuperFruits، الذي يقدم مجموعة فريدة من نكهات الفواكه الغريبة التي يتم الحصول عليها من جميع أنحاء العالم
• في يناير 2024، دخلت سانت دالفور في شراكة مع الشيف الشهير بيير غانيير، بهدف توفير تجربة ذواقة محسنة لعشاق الطعام من خلال تعاونات مبتكرة
• في يونيو 2022، وسعت شركة Supreme Superfoods عروضها من خلال مجموعة من خمسة أنواع من الفاكهة تحت العلامة التجارية Normalife، والتي تتميز بنكهات مثل الفراولة والتفاح والقرفة وفلفل الجوافة، وكلها مصنوعة من مكونات طبيعية نباتية ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
• في مايو 2022، أطلقت Bonne Maman مجموعة جديدة من مربى الفاكهة ذات محتوى فاكهة أعلى وسكر أقل، متوفرة بستة نكهات بما في ذلك الفاكهة الحمراء والكرز والفراولة

SKU-52819