السوق العالمية للفلفل المجمد - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل حجم سوق الفلفل المجمد

يوفر السوق العالمي للفلفل المجمد الراحة والتوافر على مدار العام للفلفل مع الحفاظ على نضارته ونكهته. يستخدم الفلفل المجمد على نطاق واسع في تطبيقات الطهي المختلفة، بما في ذلك الحساء واليخنات والصلصات والأطعمة المقلية، مما يلبي الطلب على مكونات الطهي المريحة. يستفيد هذا القطاع من السوق من تفضيل المستهلك المتزايد للأطعمة المجمدة وسهولة التخزين والتحضير التي توفرها منتجات الفلفل المجمد.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الفلفل المجمد العالمي الذي بلغ 1.71 مليار دولار أمريكي في عام 2023، من المتوقع أن يصل إلى 2.49 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، ومن المتوقع أن يخضع لمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.8٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. يهيمن "الفلفل الأحمر" على قطاع النكهة في سوق الفلفل المجمد لأنه يستخدم على نطاق واسع في تطبيقات الطهي المختلفة. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

 نطاق التقرير وتقسيم السوق

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تعريف السوق

يشير مصطلح الفلفل المجمد إلى الفلفل الحلو (capsicum annuum) الذي تم حصاده وغسله وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات ثم تجميده بسرعة للحفاظ على نضارته ونكهته. تتضمن هذه العملية تقطيع الفلفل إلى الأشكال المرغوبة وإزالة البذور والأغشية وتجميده بسرعة للحفاظ على قوامه وخصائصه الغذائية. الفلفل المجمد هو مكون طهي مناسب يمكن تخزينه لفترات طويلة في الفريزر، مما يوفر خيارًا مناسبًا لإضافة اللون والنكهة إلى أطباق مختلفة مثل الأطعمة المقلية والحساء والطواجن والسلطات.

ديناميكيات سوق الفلفل المجمد

السائقين

• تزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية المريحة والجاهزة للاستخدام

يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن خيارات مريحة وموفرة للوقت لإعداد الوجبات، ويقدم الفلفل المجمد حلاً ملائمًا من خلال التخلص من الحاجة إلى غسل وتقطيع وإعداد الفلفل الطازج. ويعود هذا الاتجاه بشكل خاص إلى أنماط الحياة المزدحمة والأسر ذات الدخل المزدوج والرغبة في حلول وجبات سريعة وسهلة دون المساومة على التغذية أو النكهة. تدفع أنماط الحياة الحضرية والعادات الغذائية المتغيرة تفضيل الأطعمة الجاهزة مثل الفلفل المجمد، مما يتيح عادات الأكل الصحية ويدفع نمو السوق وتوسعها بسبب تنوعها.

• توافر الفلفل المجمد على مدار العام في جميع أنحاء العالم

توفر الفلفل المجمد إمدادًا ثابتًا من الفلفل بغض النظر عن التقلبات الموسمية، مما يضمن مصدرًا ثابتًا لهذا المكون الأساسي للمستهلكين ومصنعي الأغذية على مدار العام. يعالج هذا التوافر التحديات المتعلقة بالحصاد الموسمي والقيود الجغرافية، مما يسمح للمستهلكين بالاستمتاع بالفلفل في أي وقت. إن الطلب على الوصول إلى الفلفل المجمد على مدار العام مدفوع بالتنوع في الطهي واتجاهات المطبخ العالمية، مما يدعم أسواق الأطعمة العرقية واتجاهات المطبخ العالمية. إن راحة التوافر على مدار العام تدفع إلى توسيع السوق.

فرص

• الابتكارات في التعبئة والتغليف وتقنيات المعالجة وتركيبات المنتجات

يمكن للشركات الاستفادة من طلب المستهلكين على منتجات الفلفل المجمد الفريدة ذات القيمة المضافة من خلال تقديم عروض مبتكرة مثل مخاليط الفلفل المتبلة مسبقًا أو خليط الفلفل الجاهز للطهي أو تنسيقات التعبئة والتغليف المتخصصة التي تعزز الراحة والجاذبية. يمكن للمصنعين تطوير منتجات فلفل مجمد جديدة تلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة والاتجاهات الطهوية، من خلال الاستفادة من التكنولوجيا والخبرة الطهوية. يمكن للابتكار في منتجات الفلفل المجمد جذب المستهلكين المهتمين بالصحة من خلال خيارات عضوية أو غير معدلة وراثيًا أو خالية من الغلوتين. يمكن لتقنيات التجميد وطرق المعالجة الجديدة أن تعزز الملمس والنكهة والملف الغذائي، مما يدفع نمو السوق.

• توسيع قنوات توزيع الفلفل المجمد

يمكن للمصنعين زيادة نطاق الوصول إلى السوق وإمكانية الوصول إلى المستهلكين على مستوى العالم، من خلال تنويع شبكات التوزيع والاستفادة من قنوات جديدة مثل منصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ومتاجر البقالة المتخصصة والأسواق الدولية. يمكن أن يؤدي الاستفادة من الشراكات الاستراتيجية مع تجار التجزئة والجملة إلى تعزيز اختراق السوق وتسهيل التوزيع الأوسع لمنتجات الفلفل المجمد لتلبية الطلب المتطور من المستهلكين. تسمح التجارة الإلكترونية لمصنعي الفلفل المجمد بالبيع مباشرة للمستهلكين، متجاوزين قنوات البيع بالتجزئة التقليدية. تضمن إدارة سلسلة التبريد الفعّالة جودة المنتج ونضارته، مما يؤدي إلى نمو السوق ورؤية العلامة التجارية.

القيود/التحديات

• معالجة تصورات المستهلكين عن النضارة المرتبطة بالمنتجات المجمدة

على الرغم من التقدم في تقنيات التجميد التي تحافظ على جودة الفلفل وقيمته الغذائية، إلا أن بعض المستهلكين قد لا يزالون يرون أن الفلفل المجمد أقل جودة من نظيره الطازج. بالإضافة إلى ذلك، فإن ضمان الجودة والنكهة المتسقة في الفلفل المجمد يشكل تحديًا بسبب الاختلافات في المواد الخام وتقنيات المعالجة. وبالتالي، فإن هذه التصورات عن النضارة بين المستهلكين تعيق نمو السوق.

• المنافسة بين العلامات التجارية الراسخة والشركات الناشئة في السوق

في سوق الفلفل المجمد، تشكل المنافسة من العلامات التجارية الراسخة تحديًا كبيرًا. غالبًا ما تتمتع العلامات التجارية الراسخة بشهرة قوية للعلامة التجارية وشبكات توزيع وولاء العملاء، مما يجعل من الصعب على الوافدين الجدد اكتساب حصة في السوق. قد يكون لديهم أيضًا الموارد اللازمة للاستثمار في الحملات التسويقية وابتكار المنتجات، مما يعزز مكانتهم بشكل أكبر.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغييرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسع الجغرافي، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في أغسطس 2022، أطلقت سيرا محفظتها الكاملة من الأطعمة الحلال والتي تضم 120 منتجًا من الأطعمة المجمدة، بما في ذلك الدجاج الكامل المجمد، وأجزاء الدجاج، والدجاج المقلي، وبرجر الدجاج واللحم البقري، واللحوم المفرومة، والنقانق، وكرات اللحم، والخضروات المجمدة، والمأكولات البحرية المجمدة، والفواكه المجمدة، وغيرها. وبصرف النظر عن كونها طازجة وسريعة ولذيذة، فإن الأطعمة المجمدة خالية من المواد الحافظة، ولها عمر تخزين أطول، وتسبب هدرًا أقل، مما يؤدي بدوره إلى توفير التكاليف.
• في يناير 2022، طرحت مجموعة جيلباس الفلفل المجمد في السوق، مما يوفر للمستهلكين حلاً ملائمًا وموفرًا للوقت لدمج الفلفل في وجباتهم. من خلال تجميد الفلفل في ذروة نضارته، تضمن جيلباس أن الخضروات تحتفظ بنكهتها وقيمتها الغذائية. يلبي هذا المنتج المبتكر أنماط الحياة المزدحمة مع الحفاظ على جودة وطعم الفلفل الطازج، مما يعزز التجارب الطهوية للمستهلكين

نطاق سوق الفلفل المجمد

يتم تقسيم السوق على أساس النوع واللون والشكل والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• فلفل حلو مجمد
• فلفل حار مجمد

لون

• فلفل أحمر
• فلفل أخضر
• الفلفل الأصفر
• الفلفل البرتقالي والأرجواني

استمارة

• الفلفل الطازج
•  الفلفل المعالج

طلب

• الاستخدام في المطبخ
• معالجة الأغذية
• صناعة خدمات الأغذية

تحليل/رؤى إقليمية لسوق الفلفل المجمد

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق والاتجاهات حسب النوع واللون والشكل والتطبيق المذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب إفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

تسيطر أمريكا الشمالية على سوق الفلفل المجمد ومن المتوقع أن تستمر في تعزيز هيمنتها بسبب التفضيلات الطهوية المتنوعة في المنطقة وشعبية الأطعمة المجمدة التي تساهم في قيادة المنطقة في السوق.

من المتوقع أن تستمر أوروبا في توقع أعلى معدل نمو في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031 بسبب التوسع الحضري المتزايد، وتغير العادات الغذائية، وزيادة الطلب على خيارات الطعام المريحة.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المنافسة وحصة سوق الفلفل المجمد

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• مجموعة جيلباس (فرنسا)
• إيكرت (الولايات المتحدة)
• كيريل ميشيف (المملكة المتحدة)
• شركة شيامن جوو إيفر المحدودة (الصين)
• شركة جراسو فودز المحدودة (الولايات المتحدة)
• هانوفر فودز (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز المحدودة (الولايات المتحدة)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)

SKU-70958