السوق العالمية للمواد الحافظة للأطعمة المجمدة – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل حجم سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة

يفضل معظم الناس في الوقت الحاضر شراء الوجبات الجاهزة للأكل بدلاً من تحضيرها في المنزل، حيث تحتوي هذه الأطعمة على العديد من الإضافات والمواد الحافظة للحفاظ على الجودة وتقليل التلف الناتج عن البكتيريا المختلفة ، ومن المتوقع أن يزيد الطلب على المواد الحافظة للأغذية في المستقبل القريب.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة كان ينمو بقيمة 2.67 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة 4.35 مليار دولار أمريكي وسينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.30٪ من عام 2022 إلى عام 2029. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق وتجزئة سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة

تعريف السوق

يشير مصطلح حفظ الأغذية إلى معالجة الأغذية بالمواد الحافظة لمنع أو تقليل التحلل الناتج عن الميكروبات مثل البكتيريا والفطريات وغيرها، مما يؤدي إلى زيادة مدة صلاحية الأغذية . ومن بين هذه المواد الحد من أكسدة الدهون التي تسبب الزنخ.

ديناميكيات سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة العالمية

السائقين

• تزايد انتشار الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية في جميع أنحاء العالم

يطلب المستهلكون منتجات غذائية يتم حفظها بشكل فعال بسبب تزايد حالات الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء ووعي المستهلك بأسلوب حياة صحي. العديد من المواد الحافظة الكيميائية فعالة في الحفاظ على الطعام طازجًا. تستخدم الشركات مكونات حافظة طبيعية لاستهداف المستهلكين الذين يفضلون المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية مع تقدم التكنولوجيا والبحث والتطوير.

• تفضيل المستهلك للمنتجات التي يمكن تخزينها لفترة طويلة من الزمن.

لقد تسببت أنماط الحياة المحمومة والديناميكية للمستهلكين في انجذابهم نحو الأطعمة المصنعة أو الأطعمة المريحة مثل المنتجات الجاهزة للأكل والجاهزة للطهي. ومن المتوقع أن تتمتع هذه المنتجات الغذائية بعمر تخزين طويل وهي مفضلة لأنها يمكن تخزينها لفترة طويلة من الزمن واستهلاكها في أوقات فراغ المستهلك. تُستخدم المواد الحافظة الغذائية بشكل شائع لتمديد العمر الافتراضي لمثل هذه الأطعمة. ونتيجة لذلك، تعد المواد الحافظة الغذائية مهمة للغاية في صناعة الأغذية والمشروبات. وقد أدى استخدام المواد الحافظة إلى زيادة العمر الافتراضي، مما أدى إلى تحسين التسعير والقيمة ومنهجية توصيل الطعام.

فرص

أدى الانهيار غير المتوقع لـ COVID-19 في جميع أنحاء العالم إلى زيادة الطلب بشكل كبير على الأطعمة المجمدة نظرًا لخاصيتها في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية لفترة أطول من الوقت وتمتعها بفترة صلاحية أطول من الفواكه والخضروات واللحوم الطازجة الأخرى ، والتي من المتوقع أيضًا أن تغذي نمو السوق. علاوة على ذلك، فإن زيادة الرقمنة في صناعة التجزئة وارتفاع تجارة الأغذية المصنعة بسرعة سيخلق فرصًا جديدة لسوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة خلال فترة التنبؤ.

القيود

ومع ذلك، من المتوقع أن يعيق التفضيل المتزايد للمنتجات الغذائية الطازجة والطبيعية، فضلاً عن الحاجة المتزايدة لمراقبة درجة الحرارة المستمرة، معدل نمو سوق الأطعمة المجمدة، في حين أن الافتقار إلى البنية التحتية لسلسلة التبريد في الاقتصادات النامية سيشكل تحديًا لسوق الأطعمة المجمدة خلال فترة التوقعات.

يقدم تقرير سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

تأثير كوفيد-19 على سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة

أدى تفشي فيروس كورونا المستجد إلى زيادة الطلب على السلع الغذائية الجاهزة. فخلال الجائحة، كان المستهلكون يشترون باستمرار وجبات جاهزة للأكل أو جاهزة للطهي لأنها كانت متوفرة بسهولة وبأسعار منخفضة. كما تم تنفيذ تدابير إغلاق صارمة من قبل جميع المطاعم والفنادق ومراكز التسوق، مما أثر على عادات الأكل على مستوى العالم بسبب الإغلاق وتدابير السلامة العامة. كما أثر هذا العامل على العديد من الأشخاص للتحول إلى وجبات مطبوخة في المنزل وأطعمة جاهزة معبأة يمكن توصيلها إلى منازلهم عبر العديد من محلات السوبر ماركت أو الهايبر ماركت وخيارات توصيل البقالة عبر الإنترنت إلى المنازل، حيث كانت خيارات تناول الطعام خارج المنزل محدودة. أدى الخوف من انتشار الفيروس في الأماكن العامة إلى شراء الأطعمة المعبأة وطويلة العمر بدلاً من الأطعمة الطازجة.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في عام 2021، أعلنت شركة Nomad Foods عن اتفاقية مع مجموعة Fortenova Grupa dd للاستحواذ على مجموعة أعمال الأغذية المجمدة (FFBG) التابعة لـ Fortenova نقدًا مقابل 724 مليون دولار أمريكي من أجل توسيع محفظة منتجاتها، حيث تقدم FFBG مجموعة واسعة من الوجبات المجمدة ولديها قناة توزيع كبيرة في أوروبا الشرقية.
• في عام 2021، أطلقت شركة Conagra Brands Inc. خط منتجاتها الصيفي الواسع لتزويد الشركات المصنعة بالوجبات المجمدة التي يتم تقديمها بشكل فردي وجمع العلامات التجارية بأطباق جديدة من Banquet وMarie Callender's وWholesome Alternative وHungry Man. تتمثل مهمة Conagra في إرضاء العملاء من خلال توفير الأطعمة المجمدة المغذية.
• في عام 2020، أطلقت شركة Lazy Vegan الهولندية الناشئة أحدث وجباتها الجاهزة المجمدة، "الكاري الأخضر التايلاندي"، الخالية من الغلوتين والصويا. كما أطلقت وجبات مجمدة نباتية تحتوي على دجاج وأطعمة نباتية بهدف ترسيخ حضور قوي في السوق الأوروبية.

نطاق سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة العالمية

يتم تقسيم سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة على أساس النوع والوظيفة والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• طبيعي
• اصطناعي
• سوربات
• بنزوات
• البروبيونات
• النترات

وظيفة

• مضادات الميكروبات
• مضادات الأكسدة

طلب

• المخابز والحلويات
• ألبان
• المشروبات
• آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة

يتم تحليل سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب نوع البلد والوظيفة والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تهيمن أوروبا على سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة نتيجة لزيادة الطلب على الأطعمة المجمدة بسبب جائحة كوفيد-19، التي أثرت على العديد من البلدان. ​​علاوة على ذلك، فإن النمو السكاني في المنطقة والتوسع الحضري السريع وزيادة وعي العملاء بفوائد الأطعمة المجمدة من شأنه أن يدفع نمو سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة خلال فترة التوقعات.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة بسبب ارتفاع اتجاه الأطعمة الجاهزة للأكل بين سكان الطبقة العاملة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الارتفاع الكبير في الطلب على الأطعمة المجمدة بسبب انخفاض الوقت اللازم للتحضير والطهي إلى دفع نمو السوق في المنطقة.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المنافسة وحصة سوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة

يوفر المشهد التنافسي لسوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق المواد الحافظة للأطعمة المجمدة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة هم:

• شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة كيمين للصناعات المحدودة (الولايات المتحدة)
• ADM (الولايات المتحدة)
• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)
• DSM (هولندا)
• شركة باسف (ألمانيا)
• شركة سيلانيز (الولايات المتحدة)
• كوربيون إن في (هولندا)
• جالاكتيك إس إيه (بلجيكا)
• مجموعة كيري المحدودة (أيرلندا)
• شركة النكهات والعطور الدولية (الولايات المتحدة)
• شركة فودكيم العالمية (الصين)

SKU-55213