السوق العالمية للمواد الحافظة للأغذية المجمدة – اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة العالمية، حسب النوع (طبيعية، اصطناعية، سوربات، بنزوات، بروبيونات، نترات) الوظيفة (مضادات الميكروبات، مضادات الأكسدة) التطبيق (المخبوزات والحلويات، منتجات الألبان، المشروبات، وغيرها) – اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029.

تحليل سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة وحجمها

يفضل معظم الناس في الوقت الحاضر شراء الوجبات الجاهزة للأكل بدلاً من تحضيرها في المنزل. تحتوي هذه الأطعمة على مواد مضافة ومواد حافظة مختلفة للحفاظ على الجودة وتقليل التلف الناتج عن مختلف أنواعها بكتيريا، والذي من المتوقع أن يزيد الطلب على المواد الحافظة الغذائية في المستقبل القريب.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق المواد الحافظة الغذائية المجمدة ينمو بقيمة 2.67 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة 4.35 مليار دولار أمريكي وسينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.30٪ من عام 2022 إلى عام 2029. رؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، كما تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليل خبراء متعمق وإنتاج وقدرة الشركة الممثلة جغرافيًا والشبكة. تخطيطات الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة وتقسيمها

تعريف السوق

يشير مصطلح حفظ الأغذية إلى معالجة الأغذية بالمواد الحافظة لمنع أو تقليل التحلل الذي تسببه الميكروبات مثل البكتيريا والفطريات وغيرها، مما يؤدي إلى زيادة المواد الغذائية رفوف حياة. الحد من أكسدة الدهون، التي تسبب النتانة، هو واحد منها.

ديناميكيات سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة العالمية

السائقين

• تزايد انتشار الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في جميع أنحاء العالم

يطلب المستهلكون المنتجات الغذائية التي يتم الحفاظ عليها بشكل فعال بسبب تزايد حالات الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ووعي المستهلك بأسلوب حياة صحي. العديد من المواد الحافظة الكيميائية فعالة في الحفاظ على الطعام طازجًا. تستخدم الشركات مكونات حافظة طبيعية لاستهداف المستهلكين الذين يفضلون المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية مع تقدم التكنولوجيا والبحث والتطوير.

• تفضيل المستهلك للمنتجات التي يمكن تخزينها لفترة طويلة من الزمن.

تسببت أنماط الحياة المحمومة والديناميكية للمستهلكين في انجذابهم نحو الأطعمة المصنعة أو الأطعمة المريحة مثل المنتجات الجاهزة للأكل والجاهزة للطهي. من المتوقع أن تتمتع هذه المنتجات الغذائية بفترة صلاحية طويلة وهي مفضلة لأنه يمكن تخزينها لفترة طويلة من الوقت واستهلاكها في وقت فراغ المستهلك. تُستخدم المواد الحافظة الغذائية بشكل شائع لإطالة العمر الافتراضي لهذه الأطعمة. ونتيجة لذلك، فإن المواد الحافظة الغذائية مهمة للغاية في صناعة الأغذية والمشروبات. أدى استخدام المواد الحافظة إلى زيادة مدة الصلاحية، مما أدى إلى تحسين التسعير والقيمة ومنهجية توصيل الطعام.

فرص

أدى الانهيار غير المتوقع لـCOVID-19 في جميع أنحاء العالم إلى زيادة الطلب على الأطعمة المجمدة بشكل كبير نظرًا لخاصية الاحتفاظ بالعناصر الغذائية لفترة أطول من الوقت وعمر افتراضي أطول من الفواكه والخضروات الطازجة الأخرى. لحمة، والتي من المتوقع أيضًا أن تغذي نمو السوق. علاوة على ذلك، فإن زيادة الرقمنة في صناعة البيع بالتجزئة والارتفاع السريع في تجارة الأغذية المصنعة سيخلق فرصًا جديدة لسوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة خلال الفترة المتوقعة.

القيود

ومع ذلك، من المتوقع أن يؤدي التفضيل المتزايد للمنتجات الغذائية الطازجة والطبيعية، فضلاً عن الحاجة المتزايدة لمراقبة درجات الحرارة الثابتة، إلى إعاقة معدل نمو سوق الأطعمة المجمدة، في حين أن الافتقار إلى البنية التحتية لسلسلة التبريد في الاقتصادات النامية سيشكل تحدياً للسوق بالنسبة لـ الأطعمة المجمدة خلال فترة التوقعات.

يقدم تقرير سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة تفاصيل عن التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، وتحديد المصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة

أدى تفشي فيروس كورونا (COVID-19) إلى زيادة الطلب على السلع المريحة. خلال الوباء، كان المستهلكون يشترون باستمرار وجبات جاهزة للأكل أو جاهزة للطهي لأنها كانت متاحة بسهولة وبأسعار منخفضة. تم تنفيذ إجراءات الإغلاق الصارمة في جميع المطاعم والفنادق ومراكز التسوق، مما أثر على عادات الأكل على مستوى العالم بسبب إجراءات الإغلاق والسلامة العامة. وقد أثر هذا العامل أيضًا على العديد من الأشخاص للتحول إلى الوجبات المطبوخة في المنزل والأطعمة الجاهزة المعبأة التي يمكن توصيلها إلى منازلهم عبر العديد من محلات السوبر ماركت أو محلات السوبر ماركت وخيارات التوصيل إلى المنازل في متاجر البقالة الإلكترونية، حيث كانت خيارات تناول الطعام بالخارج محدودة. وقد أدى الخوف من انتشار الفيروس في الأماكن العامة إلى شراء الأطعمة المعلبة وطويلة الأجل بدلاً من الأطعمة الطازجة.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.

التطورات الجديدة

• في عام 2021، أعلنت شركة Nomad Foods عن اتفاقية مع Fortenova Grupa dd للاستحواذ على مجموعة Fortenova's Frozen Food Business Group (FFBG) نقدًا مقابل 724 مليون دولار أمريكي من أجل توسيع محفظة منتجاتها، حيث تقدم FFBG مجموعة واسعة من الوجبات المجمدة ولديها توزيع كبير القناة في أوروبا الشرقية.
• في عام 2021، أطلقت شركة Conagra Brands Inc. منتجاتها الصيفية الشاملة لتزويد الشركات المصنعة بوجبات مجمدة تقدم مرة واحدة وجمع العلامات التجارية بأطباق Banquet وMarie Callender's وWholesome Alternative وHungry Man الجديدة. تتمثل مهمة Conagra في إرضاء العملاء من خلال توفير الأطعمة المجمدة المغذية.
• في عام 2020، أصدرت الشركة الهولندية الناشئة Lazy Vegan أحدث وجباتها الجاهزة المجمدة، "Thai Green Curry"، وهي خالية من الغلوتين والصويا. كما أطلقت أيضًا وجبات نباتية مجمدة تحتوي على دجاج وأغذية نباتية من أجل ترسيخ حضورها القوي في السوق الأوروبية.

نطاق سوق المواد الحافظة الغذائية المجمدة العالمية

يتم تقسيم سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة على أساس النوع والوظيفة والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• طبيعي
• الاصطناعية
• السوربات
• البنزوات
• البروبيونات
• النترات

وظيفة

• مضادات الميكروبات
• مضادات الأكسدة

طلب

• مخبز و الحلويات
• ألبان
• المشروبات
• آحرون

تحليل / رؤى إقليمية لسوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة

يتم تحليل سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب نوع البلد والوظيفة والتطبيق كما هو مشار إليه أعلاه.

البلدان المشمولة في تقرير سوق المواد الحافظة الغذائية المجمدة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا، الصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، سنغافورة، ماليزيا، أستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

تهيمن أوروبا على سوق المواد الحافظة الغذائية المجمدة نتيجة لزيادة الطلب على الأطعمة المجمدة بسبب جائحة كوفيد-19، والتي أثرت على العديد من البلدان. علاوة على ذلك، فإن النمو السكاني في المنطقة، والتحضر السريع، وزيادة وعي العملاء بفوائد الأطعمة المجمدة سيدفع نمو سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً في سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة بسبب الارتفاع في اتجاه الأطعمة الجاهزة للأكل بين سكان الطبقة العاملة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تؤدي الزيادة الكبيرة في الطلب على الأطعمة المجمدة بسبب انخفاض الوقت اللازم للتحضير والطهي إلى دفع نمو السوق في المنطقة.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة

يوفر المشهد التنافسي لسوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المقدمة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المواد الحافظة للأغذية المجمدة هم:

• كارجيل، إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
• شركة Kemin Industries, Inc. (الولايات المتحدة)
• ADM (الولايات المتحدة)
• تيت ولايل (المملكة المتحدة)
• DSM (هولندا)
• باسف سي (ألمانيا)
• شركة سيلانيز (الولايات المتحدة)
• كوربيون نيفادا (هولندا)
• المجرة SA (بلجيكا)
• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
• شركة النكهات والعطور الدولية (الولايات المتحدة)
• شركة فودتشيم الدولية (الصين)