السوق العالمية للخرشوف المجمد – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق الخرشوف المجمد

إن تفضيل المستهلكين المتزايد للأطعمة المريحة وسهلة التحضير يدفع الطلب على الخرشوف المجمد، والذي يوفر الراحة في الطهي والتحضير المسبق، ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى تغذية نمو سوق الخرشوف المجمد العالمي. بالإضافة إلى ذلك، تقدم الاقتصادات الناشئة إمكانات غير مستغلة لسوق الخرشوف المجمد، مدفوعة بتفضيلات المستهلكين المتطورة ونمو البنية التحتية الحديثة للبيع بالتجزئة التي توفر فرص نمو مواتية.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الخرشوف المجمد العالمي قُدرت قيمته بـ 298.5 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن تصل قيمته إلى 490.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.4٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف السوق

يشير الخرشوف المجمد إلى الجزء الصالح للأكل من نبات الخرشوف الذي تم حصاده وتنظيفه وتقليمه ثم تجميده للحفاظ على نضارته ونكهته. تتضمن عملية التجميد تبريد قلوب الخرشوف أو الأجزاء الأخرى بسرعة إلى درجات حرارة تحت الصفر، مما يحبس العناصر الغذائية ويطيل العمر الافتراضي. الخرشوف المجمد مناسب للمستهلكين ومشغلي خدمات الأغذية لأنه يزيل الحاجة إلى التحضير المكثف. يمكن استخدامه مباشرة في تطبيقات الطهي مثل السلطات وأطباق المعكرونة والبيتزا والصلصات. يحتفظ الخرشوف المجمد بالكثير من طعم وملمس الخرشوف الطازج، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات وسهل الوصول إليه في مختلف الاستعدادات الطهوية.

ديناميكيات سوق الخرشوف المجمد

السائقين

•  تزايد الطلب على المنتجات الغذائية المريحة

يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن خيارات طعام مريحة تتطلب الحد الأدنى من وقت التحضير. يوفر الخرشوف المجمد طريقة مريحة لدمج هذه الخضار المغذية في الوجبات دون متاعب تنظيف وإعداد الخرشوف الطازج. هذا الاتجاه يدفع الطلب على الخرشوف المجمد، وخاصة بين المستهلكين والأسر المشغولة. مع تزايد وعي المستهلكين بالصحة، فإنهم يبحثون عن أطعمة غنية بالمغذيات مثل الخرشوف المعروف بفوائده الصحية، مثل المحتوى العالي من الألياف ومضادات الأكسدة. يزداد الطلب على الخرشوف المجمد مع بحث المستهلكين عن طرق مريحة لإدراج خيارات أكثر صحة في أنظمتهم الغذائية.

• توسع صناعة تجهيز الأغذية

إن التوسع في صناعة تجهيز الأغذية، وخاصة النمو في تصنيع الأغذية المجمدة، له دور فعال في تعزيز توافر الخرشوف المجمد وتوزيعه عبر أسواق متنوعة. ويؤدي تطور هذه الصناعة إلى خلق قنوات إنتاج وتوزيع جديدة، مما يتيح للخرشوف المجمد الوصول إلى المستهلكين العالميين بكفاءة أكبر. ومع زيادة مصنعي الأغذية المجمدة لعملياتهم ووصولهم إلى السوق، فإنهم يعملون على تضخيم إمكانية الوصول إلى الخرشوف المجمد في جميع أنحاء العالم، وتلبية الطلب الاستهلاكي خارج المناطق التي قد لا يتوفر فيها الخرشوف الطازج بسهولة على مدار العام. وبالتالي، يدعم هذا النمو التنوع في الطهي والراحة في أسواق الأغذية العالمية، مما يثري التجارب والتفضيلات الطهوية.

فرصة

• ارتفاع الطلب على الأطعمة العرقية والذواقة

The rising demand for ethnic and gourmet foods, particularly those influenced by Mediterranean cuisine where artichokes are a staple ingredient, significantly boosts the consumption of frozen artichokes. Mediterranean and gourmet dishes have gained widespread popularity globally, showcasing the versatility and appeal of artichokes in diverse culinary creations such as salads, dips, pasta dishes, and pizzas. This culinary trend reflects a broader shift towards embracing ethnic flavors and ingredients, stimulating increased use of frozen artichokes in households and food service establishments alike. Consequently, the global demand for frozen artichokes continues to surge as consumers seek out authentic and innovative culinary experiences rooted in ethnic and gourmet traditions.

• Growth in Foodservice Sector

The frozen artichokes offer chefs and foodservice operators the flexibility to incorporate this gourmet ingredient into a wide range of dishes. From appetizers such as dips and salads to main courses such as pasta, pizzas, and specialty entrées, frozen artichokes add depth and flavor to menu offerings. Frozen artichokes provide consistent quality and availability throughout the year, unlike fresh artichokes that have seasonal limitations. This consistency allows restaurants to plan and maintain menu items without worrying about seasonal fluctuations in ingredient supply.

Restraints/Challenges

• Disruption in Supply Chains

Challenges such as equipment maintenance, limited availability of refrigerated transportation, and long transit times can impact the quality and shelf life of frozen artichokes. The frozen food supply chain involves multiple stakeholders, including farmers, processors, distributors, and retailers. Coordinating these various entities to ensure seamless movement of frozen artichokes from production to consumption can be challenging, especially when different parts of the supply chain operate independently or are geographically dispersed.

• Price Sensitivity and Competition from other Frozen Vegetables

Frozen artichokes are a labor-intensive crop to grow and harvest. The handling and processing of artichokes to prepare them for freezing can also be more complex compared to other vegetables. Artichokes have specific growing seasons and may not be as widely cultivated or available year-round compared to more common frozen vegetables. Limited availability can impact economies of scale and contribute to higher production costs. Price-conscious consumers may opt for more affordable frozen vegetable options over frozen artichokes, leading to reduced demand for artichoke products.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the Market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In April 2024, Orogel, an Italian frozen food company, has established a dominant position in the frozen artichoke market, holding a 67% share. This success is largely due to its comprehensive control over the production chain, including the cultivation of exclusive artichoke varieties and a strategic partnership with the agricultural cooperative Arpor, which produces 9 thousand tons of artichokes annually

Frozen Artichoke Market Scope

The market is segmented into product type, distribution channel, and end-use. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Whole Frozen Artichokes
• Frozen Artichoke Hearts
• Frozen Artichoke Bottoms
• Frozen Artichoke Halves/Quarters

Distribution Channel

• Supermarkets/hypermarkets
• Specialty stores
• Online retail
•  Food service providers

End-Use

• Retail
• Food service
• Food processing

Frozen Artichoke Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by product type, distribution channel, and end-use as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific, Brazil, Argentina, Rest of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, and Rest of Middle East and Africa.

Asia-Pacific is the most dominating region in global frozen artichoke market, holding the highest share due to increasing consumer preference for convenient and easy-to-prepare food options drives the demand for frozen artichokes.

China dominates in the global frozen artichoke market as there is a growth in the foodservice sector, including restaurants, hotels, and catering services, creates opportunities for bulk purchases of frozen artichokes as a versatile ingredient for culinary applications.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المنافسة وحصة سوق الخرشوف المجمد

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• زهور وهدايا مزرعة مونتيراي (الولايات المتحدة)
•  مجموعة أوروجيل (إيطاليا)
• لا بيتيت بريتون (كندا)
•  أرمانينو فودز أوف ديستنكتيو (الولايات المتحدة)
• مذاقات الزيتون (اليونان)
• شركة الغني المحدودة (أستراليا)
• بانافروت (فرنسا)
• كامبو ريكو (أسبانيا)

SKU-70948