السوق العالمية لمواد تكثيف الأغذية – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل حجم سوق عوامل تكثيف الأغذية

مع استمرار طلب المستهلكين على المكونات اللذيذة والصحية، شهدت صناعة الأغذية والمشروبات فترة من الابتكار. وقد شجع التقارب بين التكنولوجيا وصناعة الأغذية والمشروبات الشركات المصنعة على تطوير حلول فعالة من حيث التكلفة وعالية الجودة، وبالتالي زيادة رغبة المستهلكين في منتجاتهم.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق عوامل تكثيف الطعام قُدِّرت بـ 13.08 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 20.85 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.00٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة الإنتاجية لكل شركة ممثلة جغرافيًا وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق وتجزئة سوق عوامل تكثيف الأغذية

تعريف السوق

مثخنات الطعام، والمعروفة أيضًا باسم عوامل التكثيف، هي مواد تُضاف إلى خليط أو طعام لزيادة لزوجته دون تغيير خصائصه الأخرى بشكل كبير. تعمل على تحسين تعليق المكونات الأخرى وزيادة ثبات المنتج. تُستخدم مثخنات الطعام في صناعة الأغذية لتحسين مجموعة متنوعة من الخصائص الأساسية للمنتجات الغذائية مثل اللزوجة والملمس والكثافة والثبات والنكهة.

ديناميكيات سوق عوامل تكثيف الأغذية

السائقين

• تغير أذواق وتفضيلات المستهلكين

إن العوامل الأساسية التي تضمن النمو المطرد لسوق عوامل التكثيف العالمية هي التحديث الواسع النطاق، والهجرة الشاملة (خاصة في البلدان النامية)، وانتشار الأمراض المزمنة بسبب العادات الغذائية السيئة، وتغير أذواق وتفضيلات المستهلكين. لقد تحسنت مستويات معيشة الناس نتيجة لزيادة الهجرة إلى المدن، حيث الموارد متاحة بسهولة أكبر من المناطق المحرومة. ونتيجة لهذا، أصبح المستهلكون أكثر اهتمامًا بالحلويات ومنتجات المخابز.

• طلب مرتفع من صناعة الحلويات

كانت صناعة المخابز أول من استخدم عوامل تكثيف الطعام كمكون مهم. ويشهد الطلب على الخبز وخبز الجاودار وخبز القمح الكامل والكعك والخبز الأبيض والخبز البني ومجموعة متنوعة من منتجات المخابز الأخرى ارتفاعًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم. وهذه العوامل المهيمنة تدفع السوق إلى الأمام.

فرصة

من المتوقع أن يرتفع مؤشر إيرادات سوق عوامل التكثيف العالمية في السنوات القادمة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الشعبية المتزايدة لمنتجات المخابز. وقد قدمت العديد من شركات الأغذية والمشروبات منتجات مساعدة في صناعات الخبز والحلويات. وسيدفع هذا العامل سوق عوامل التكثيف العالمية إلى الأمام في السنوات القادمة. وقد أدى ارتفاع معدلات التحضر والثقافة الغربية إلى زيادة الطلب على منتجات المخابز. وعلاوة على ذلك، فإن إثراء منتجات الأعلاف الحيوانية وارتفاع استهلاك الكحول يدفعان الطلب على عوامل تكثيف الطعام.

القيود

ستعمل القيود الحكومية الصارمة المتعلقة باستخدام المواد الكيميائية المضافة إلى الأغذية والتكلفة المرتفعة للبحث والتطوير كقيود سوقية على نمو عوامل تكثيف الأغذية خلال فترة التنبؤ.

يقدم تقرير سوق عوامل تكثيف الطعام هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق عوامل تكثيف الطعام، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

تأثير كوفيد-19 على سوق عوامل تكثيف الأغذية

لقد عانت كل الأعمال التجارية تقريبًا في العالم نتيجة لوباء فيروس كورونا المهدد. وفي خضم الوباء، ركز المشاركون في السوق في سوق عوامل تكثيف الطعام العالمية على زيادة إنتاج عوامل تكثيف الطعام عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة. وعلى الرغم من بعض التأثيرات السلبية على سوق عوامل تكثيف الطعام العالمية، مثل تعطيل سلسلة التوريد، فقد طور اللاعبون في السوق استراتيجيات مبتكرة للبقاء على قيد الحياة خلال الموجة الأولى من جائحة فيروس كورونا. وخلال جائحة فيروس كورونا، أدى الاتجاه المتزايد والشعبية لصنع عناصر الخبز في المنزل إلى زيادة مبيعات عوامل تكثيف الطعام بشكل كبير. ويركز المصنعون العالميون جهودهم على زيادة إنتاج عوامل تكثيف الطعام.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• ستطلق Lallemand Baking منتج LalFerm، وهي علامة تجارية جديدة من عوامل تكثيف الطعام للخبازين الجدد، في أمريكا الشمالية في عام 2019. توفر العلامة التجارية الجديدة للخبازين حلول عوامل تكثيف الطعام المخصصة لتطبيقاتهم (العجين الخالي من الدهون، والعجين الحلو، والعجين الغني، والعجين المجمد، والإثبات المرن، والعجين الغني بفيتامين د، وما إلى ذلك).
• افتتحت شركة Angel Food Thickening Agents Co. Ltd مركزها الجديد المخصص للبحث والتطوير في مجال عوامل تكثيف الأغذية والتكنولوجيا الحيوية في الصين في عام 2018. تبلغ المساحة الإجمالية للمركز الجديد 36000 متر مربع ويمكن أن يستوعب ما يصل إلى 1500 شخص يشاركون في البحث والتطوير والأعمال ذات الصلة، بهدف تحويل المجمع إلى مركز عالمي للبحث والتطوير لمنتجات التكنولوجيا الحيوية ومنصة بحثية عالمية رائدة في مجال تكنولوجيا عوامل تكثيف الأغذية.

نطاق سوق عوامل تكثيف الأغذية العالمية

يتم تقسيم سوق عوامل تكثيف الطعام على أساس المصدر والتطبيق وقناة المبيعات. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

مصدر

• نبات
• أعشاب بحرية
• ميكروبي
• حيوان (جيلاتين)
• اصطناعي

طلب

• المخابز والحلويات
• اللحوم والدواجن
• الصلصات والتتبيلات
• المشروبات
• منتجات الألبان
• تطبيقات أخرى

قناة المبيعات

• الهيدروكولويدات
• بروتين
• النشا

تحليل/رؤى إقليمية لسوق عوامل تكثيف الأغذية

يتم تحليل سوق عوامل تكثيف الأغذية وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والمصدر والتطبيق وقناة المبيعات كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق عوامل تكثيف الأغذية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق عوامل تكثيف الأغذية بسبب نمو صناعات المخابز والحلويات، فضلاً عن انتشار العديد من اللاعبين في السوق.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً من عام 2022 إلى عام 2029 بسبب الطلب المتزايد من صناعة الألبان في المنطقة.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل حصة السوق التنافسية وعوامل تكثيف الأغذية

يوفر المشهد التنافسي لسوق عوامل تكثيف الطعام تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف للشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق عوامل تكثيف الطعام.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق عوامل تكثيف الأغذية هم:

• شركة دون آند برادستريت (الولايات المتحدة)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
• لندن ديري (المملكة المتحدة)
• دانون SA (فرنسا)
• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة دايا فودز المحدودة (كندا)
• مجموعة بيمبو (المكسيك)
• شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة جنرال ميلز المحدودة (الولايات المتحدة)
• خبز لانتمانين يونيباك (الدنمارك)
• شركة أريزتا إيه جي (سويسرا)
• فانديمورتيلي إن في (بلجيكا)
• يوروباستري إس إيه (أسبانيا)
• شركة كولز للأطعمة عالية الجودة (الولايات المتحدة)

SKU-56352