Global Food Raising Agents Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2022 –2029 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 37.00 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 47.97 Billion |
 CAGR |
% |
| Major Markets Players |
>السوق العالمية لمواد رفع الأطعمة حسب النوع (صودا الخبز، مسحوق الخبز ، المواد العضوية، كريم التارتار، وغيرها)، التطبيق (منتجات المخابز، البسكويت والمقرمشات، منتجات الحلويات، منتجات الأطعمة المقلية، وغيرها)، قناة المبيعات (المبيعات المباشرة والجملة، تجار التجزئة الحديثة للبقالة، تجار التجزئة المستقلين للبقالة، تجار التجزئة غير المتاجر) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029
تحليل السوق والحجم
إن الطلب المتزايد على عوامل رفع الأطعمة من صناعات المستخدم النهائي مثل الأغذية والمشروبات يغذي توسع السوق. تتمتع عوامل رفع الأطعمة بسوق كبير لأنها تستخدم على نطاق واسع لتحسين جودة منتجات المخابز. ونظرًا لتفضيل المستهلك المتزايد للمنتجات الغذائية المريحة والمعبأة، فإن استخدام عوامل رفع الأطعمة المضغوطة في صناعة المخابز ينمو بمعدل أسرع.
تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق عوامل رفع الأغذية بلغت قيمته 37.0 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 47.97 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.30٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022-2029.
تعريف السوق
عوامل التخمير هي مكونات يمكن إضافتها إلى المخبوزات لزيادة حجمها ونعومتها. وهي تحقق ذلك من خلال إنتاج فقاعات غاز ثاني أكسيد الكربون في الوصفة عندما تتفاعل مع الرطوبة أو الحرارة أو الحموضة، مما يتسبب في تمددها أثناء الخبز. وهذا يسمح للعجين والخليط بالارتفاع إلى كعكات خفيفة وجيدة التهوية، وبسكويت (كوكيز)، ولفائف سويسرية، وغيرها من المخبوزات.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2014 - 2019) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالمليارات من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
النوع (صودا الخبز، مسحوق الخبز، المواد العضوية، كريم التارتار، وغيرها)، الاستخدام (منتجات المخابز، البسكويت والمقرمشات، منتجات الحلويات، منتجات الأطعمة المقلية، وغيرها)، قناة المبيعات (المبيعات المباشرة وتجار الجملة، تجار التجزئة الحديثة للبقالة، تجار التجزئة المستقلين للبقالة، تجار التجزئة غير المقيمين في المتاجر) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية دول أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Novus International (الولايات المتحدة)، DSM (هولندا)، Kerry Group plc (أيرلندا)، Chr. Hansen Holding A/S (الدنمارك)، Lallemand Inc. (كندا)، Angel Yeast Co., Ltd (الولايات المتحدة)، Lesaffre (فرنسا)، AB Mauri (المملكة المتحدة)، Laffort (فرنسا)، Alltech, (الولايات المتحدة)، Imperial Yeast (الولايات المتحدة)، DCL Food Distributors (المملكة المتحدة)، Agrano GmbH & Co. KG (ألمانيا)، UNIFERM GmbH & Co. KG (ألمانيا) |
|
فرص |
|
ديناميكيات سوق عوامل رفع الأغذية
السائقين
- تغير أذواق وتفضيلات المستهلكين
إن العوامل مثل التحديث الواسع النطاق، والهجرة الشاملة (خاصة في البلدان النامية)، وانتشار الأمراض المزمنة بسبب العادات الغذائية السيئة، وتغير أذواق وتفضيلات المستهلكين هي العوامل الأساسية التي تضمن النمو المطرد لسوق مواد التخمير العالمية. لقد تحسنت مستويات معيشة الناس نتيجة لزيادة الهجرة إلى المدن، حيث يتمتعون بإمكانية الوصول إلى الموارد بشكل أفضل مقارنة بالمناطق المحرومة. ونتيجة لذلك، أصبح المستهلكون مهتمين بشكل متزايد بالحلويات والمخبوزات.
- طلب مرتفع من صناعة المخابز
كانت صناعة المخابز رائدة في استخدام عوامل التخمير الغذائي كمكون رئيسي. ويشهد الطلب على الخبز وخبز الجاودار وخبز القمح الكامل والكعك والخبز الأبيض والخبز البني ومجموعة متنوعة من منتجات المخابز الأخرى ارتفاعًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم. وهذه العوامل المهيمنة تدفع السوق إلى الأمام.
فرصة
من المتوقع أن يرتفع مؤشر الإيرادات لسوق عوامل التخمير العالمية في السنوات القادمة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الشعبية المتزايدة لمنتجات المخابز. وقد قدمت العديد من الشركات في صناعة الأغذية والمشروبات منتجات مساعدة في صناعات الخبز والحلويات. وسيعمل هذا العامل على دفع السوق العالمية لعوامل التخمير إلى الأمام في السنوات القادمة. وقد أدى ارتفاع معدلات التحضر والثقافة الغربية إلى زيادة الطلب على منتجات المخابز. وعلاوة على ذلك، فإن الطلب على عوامل التخمير الغذائي مدفوع بإثراء منتجات الأعلاف الحيوانية وارتفاع استهلاك الكحول.
القيود
ومع ذلك، من المتوقع أن تعمل القواعد الحكومية الصارمة المفروضة على المنتجات المشتقة من عوامل التخمير الغذائي على الحد من استخدام عوامل التخمير الغذائي. ومن ناحية أخرى، ساهم التوافر السهل للبدائل الطبيعية والبيولوجية الأفضل في إبطاء نمو سوق عوامل التخمير الغذائي.
يقدم تقرير سوق عوامل رفع الأغذية هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق عوامل رفع الأغذية، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير كوفيد-19 على سوق عوامل رفع الأغذية
كان لجائحة فيروس كورونا تأثير سلبي على جميع الشركات تقريبًا في جميع أنحاء العالم. ركز المشاركون في السوق في سوق عوامل رفع الأغذية العالمية على زيادة إنتاج عوامل رفع الأغذية عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة في خضم الوباء. خلال الموجة الأولى من جائحة فيروس كورونا، طور اللاعبون في السوق استراتيجيات مبتكرة للبقاء على قيد الحياة في العمل، على الرغم من بعض التأثيرات السلبية على سوق عوامل رفع الأغذية العالمية مثل تعطيل سلسلة التوريد. خلال جائحة فيروس كورونا، أدى الاتجاه المتزايد والشعبية لصنع عناصر الخبز في المنزل إلى زيادة مبيعات منتجات عوامل رفع الأغذية بشكل كبير. تركز شركات التصنيع العالمية جهودها على زيادة إنتاج عوامل رفع الأغذية.
التطورات الأخيرة
- ستطلق شركة Lallemand Baking منتج LalFerm، وهي علامة تجارية جديدة من عوامل رفع الطعام للخبازين الطازجين، في أمريكا الشمالية في عام 2019. توفر العلامة التجارية الجديدة للخبازين حلول عوامل رفع الطعام المخصصة لتطبيقاتهم (العجين الخالي من الدهون، والعجين الحلو، والعجين الغني، والعجين المجمد، والإثبات المرن، والعجين الغني بفيتامين د، وما إلى ذلك).
- افتتحت شركة Angel Food Raising Agents Co. Ltd مركزها الجديد المخصص للبحث والتطوير لعوامل تربية الأغذية والتكنولوجيا الحيوية في الصين في عام 2018. تبلغ المساحة الإجمالية للمركز الجديد 36000 متر مربع ويمكن أن يستوعب ما يصل إلى 1500 شخص يشاركون في البحث والتطوير والأعمال ذات الصلة، بهدف تحويل المجمع إلى مركز عالمي للبحث والتطوير لمنتجات التكنولوجيا الحيوية ومنصة بحثية عالمية رائدة في مجال تكنولوجيا عوامل تربية الأغذية.
نطاق سوق عوامل رفع الأغذية العالمية
يتم تقسيم سوق عوامل رفع الأغذية على أساس النوع والتطبيق وقناة المبيعات. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- صودا الخبز
- مسحوق الخبز
- العوامل العضوية
- كريم التارتار
- آحرون
طلب
- منتجات المخابز
- البسكويت والمقرمشات
- منتجات الحلويات
- منتجات الأطعمة المقلية
- آحرون
قناة المبيعات
- المبيعات المباشرة
- تجار الجملة
- تجار التجزئة البقالة الحديثة
- بائع بقالة مستقل
- تجار التجزئة غير المتاجر
تحليل/رؤى إقليمية لسوق عوامل رفع الأغذية
يتم تحليل سوق عوامل رفع الأغذية وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع والتطبيق وقناة المبيعات كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق عوامل رفع الأغذية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
في أوروبا، تهيمن ألمانيا على السوق، حيث تستهلك ما يقرب من 60% من عوامل رفع الأغذية المستهلكة في التطبيقات الصناعية والحرفية. وقد أدى المركز الكبير لمنتجات المخابز والطلب المرتفع عليها إلى أعلى استخدام لمكونات رفع الأغذية في صناعات المخابز ومصانع الجعة في البلاد. ومع ذلك، في أمريكا الشمالية، من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على السوق بسبب التقدم في التكنولوجيا والابتكار في مكونات الأغذية، والاستهلاك المتزايد، والصناعات المبتكرة المتنامية وأنماط حياة الناس، والتي تعمل على زيادة نمو السوق. تهيمن الصين على منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب الطلب المتزايد في البلاد على الإيثانول الحيوي كوقود بالإضافة إلى الطلب المتزايد على منتجات المخابز والأطعمة الجاهزة.
كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل حصة السوق للمنافسة ووكلاء تربية الأغذية
يوفر المشهد التنافسي لسوق عوامل رفع الأغذية تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق عوامل رفع الأغذية.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق وكلاء رفع الأغذية هم:
- نوفوس الدولية (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- مجموعة كيري المحدودة (أيرلندا)
- شركة كر. هانسن القابضة (الدنمرك)
- شركة لالماند (كندا)
- شركة أنجل ييست المحدودة (الولايات المتحدة)
- ليزافري (فرنسا)
- AB Mauri (المملكة المتحدة)
- لافورت (فرنسا)
- أولتيك (الولايات المتحدة)
- الخميرة الإمبراطورية (الولايات المتحدة)
- موزعو الأغذية DCL (المملكة المتحدة)
- شركة أجرانو المحدودة وشركاه (ألمانيا)
- شركة UNIFERM GmbH & Co. KG (ألمانيا)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
