Global Food Preservatives Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2024 –2031 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 3.39 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 4.53 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
>السوق العالمية للمواد الحافظة الغذائية، حسب النوع (الطبيعية والاصطناعية)، الملصق (الملصق النظيف والتقليدي)، الوظيفة (مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة والمواد الحمضية وغيرها)، التطبيق (الزيوت والدهون والمخابز ومنتجات الألبان والمجمدة والوجبات الخفيفة واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والحلويات والمشروبات وغيرها) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031.
تحليل حجم سوق المواد الحافظة للأغذية
يتطور سوق المواد الحافظة للأغذية بأساليب وتقنيات مبتكرة، بما في ذلك المواد الحافظة الطبيعية وتكنولوجيا النانو . وتضمن هذه التطورات عمرًا أطول للتخزين والسلامة، وتلبي طلب المستهلكين على المنتجات ذات العلامة النظيفة. وينمو السوق بسرعة بسبب زيادة استهلاك الأغذية المصنعة واللوائح الصارمة لسلامة الأغذية، مما يدفع البحث إلى إيجاد حلول فعالة ومستدامة للحفظ.
تم تقييم حجم سوق المواد الحافظة الغذائية العالمية بنحو 3.39 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 4.53 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابلة للتخصيص حتى 2016 - 2021) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالمليارات من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
النوع (طبيعي وصناعي)، الملصق (ملصق نظيف وتقليدي)، الوظيفة ( مضادات الميكروبات ، مضادات الأكسدة، المواد الحمضية، وغيرها)، التطبيق (الزيوت والدهون، المخابز، منتجات الألبان والمجمدة، الوجبات الخفيفة ، اللحوم، الدواجن والمأكولات البحرية، الحلويات، المشروبات، وغيرها) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ في آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Hawkins Watts Limited (نيوزيلندا)، DSM (هولندا)، Cargill, Incorporated (الولايات المتحدة)، DuPont (الولايات المتحدة)، ADM (الولايات المتحدة)، BASF SE (ألمانيا)، Corbion (هولندا)، Celanese Corporation (الولايات المتحدة)، Kilo Ltd. (المملكة المتحدة)، Jungbunzlauer Suisse AG (سويسرا)، Eastman Chemical Company (الولايات المتحدة)، Givaudan (سويسرا)، International Flavors & Fragrances Inc. (الولايات المتحدة)، Kemin Industries, Inc. (الولايات المتحدة)، Kerry Group plc. (أيرلندا) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
المواد الحافظة للأغذية هي مواد تضاف إلى الأغذية لمنع التلف وإطالة مدة صلاحيتها. وهي تمنع نمو البكتيريا والعفن والخميرة ويمكن أن تكون طبيعية، مثل الملح والخل، أو صناعية، مثل بنزوات الصوديوم والنترات. تساعد المواد الحافظة في الأغذية على الحفاظ على جودة الأغذية ونكهتها وقيمتها الغذائية، مما يضمن سلامتها ونضارتها للمستهلكين.
ديناميكيات سوق المواد الحافظة للأغذية
السائقين
- تزايد الطلب الاستهلاكي على الأطعمة المريحة والجاهزة للأكل
إن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على الأطعمة الجاهزة للأكل يحرك سوق المواد الحافظة للأغذية، حيث تتطلب هذه المنتجات مدة صلاحية أطول للحفاظ على الجودة والسلامة. على سبيل المثال، فإن الشعبية المتزايدة للوجبات الخفيفة والوجبات المعبأة تتطلب استخدام المواد الحافظة لمنع التلف وإطالة مدة الصلاحية. ويتجلى هذا الاتجاه بشكل خاص في المناطق الحضرية حيث تؤدي أنماط الحياة المزدحمة إلى زيادة استهلاك مثل هذه الخيارات الغذائية المريحة.
- توسع التجارة الإلكترونية وتجارة التجزئة الغذائية عبر الإنترنت
لقد أدى النمو السريع للتجارة الإلكترونية وتجارة التجزئة الغذائية عبر الإنترنت إلى دفع سوق المواد الحافظة للأغذية بشكل كبير. ومع قيام المزيد من المستهلكين بشراء المنتجات الغذائية عبر الإنترنت، أصبحت طرق الحفظ الفعالة ضرورية للحفاظ على جودة المنتج أثناء أوقات التسليم الطويلة. على سبيل المثال، تعتمد شركات مثل Amazon Fresh وInstacart بشكل كبير على المواد الحافظة لضمان وصول السلع القابلة للتلف مثل منتجات الألبان واللحوم والمنتجات الطازجة في حالة مثالية، وتلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالنضارة والسلامة.
فرص
- نمو صناعة الأغذية المصنعة
إن التوسع العالمي لصناعة الأغذية المصنعة يدفع سوق المواد الحافظة للأغذية بشكل كبير. ومع سعي المزيد من المستهلكين إلى خيارات غذائية مريحة وطويلة الأمد، يتصاعد الطلب على المواد الحافظة للحفاظ على جودة المنتج وسلامته. على سبيل المثال، فإن الارتفاع الكبير في الوجبات المجمدة والوجبات الخفيفة، والتي تعتمد بشكل كبير على المواد الحافظة لمنع التلف وإطالة العمر الافتراضي، يوضح هذا الاتجاه، مما يعزز الدور الحاسم للمواد الحافظة في سلسلة توريد الأغذية.
- ارتفاع الطلب على منتجات الأغذية ذات العلامة النظيفة
إن الارتفاع في الطلب على منتجات الأغذية ذات العلامة النظيفة مدفوع بالمستهلكين المهتمين بالصحة الذين يفضلون المكونات الطبيعية على المكونات الاصطناعية. يعزز هذا الاتجاه الحاجة إلى المواد الحافظة الطبيعية للأغذية مثل مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات. يستجيب المصنعون بإنتاج إضافات ذات علامة نظيفة، مما يعزز استخدامها في منتجات غذائية مختلفة، بما في ذلك اللحوم والدواجن. هذا التحول نحو الشفافية والمكونات الطبيعية يدفع سوق المواد الحافظة للأغذية بشكل كبير، بما يتماشى مع توقعات المستهلكين لخيارات أكثر صحة وذات علامة نظيفة. على سبيل المثال، يعرض منتج X-Tra Guard من Millbo، المرشح لجائزة Fi Europe Innovation Award 2021، بديلاً طبيعيًا للمواد الحافظة التي تحتوي على حمض السوربيك، مما يلبي الطلب على الحلول الطبيعية الفعالة ويدفع الابتكار في السوق.
القيود/التحديات
- ارتفاع أسعار المواد الحافظة الطبيعية
إن ارتفاع تكاليف المواد الحافظة الطبيعية مقارنة بالخيارات الاصطناعية يشكل عائقًا كبيرًا أمام مصنعي الأغذية الذين يسعون إلى تحقيق التوازن بين الأسعار التنافسية وتلبية طلبات المستهلكين. ويحد هذا الحاجز الاقتصادي من التبني الواسع النطاق للبدائل الطبيعية، مما يقيد إمكانات نمو سوق المواد الحافظة للأغذية.
- متطلبات مدة الصلاحية الممتدة
إن الطلب المتزايد على المواد الحافظة ذات العمر الافتراضي الأطول يفرض على الشركات المصنعة إيجاد حلول لحفظ المنتجات تلبي احتياجات السلامة والراحة مع الالتزام باتجاهات ولوائح العلامات التجارية النظيفة. وقد يعيق هذا الضغط نمو السوق حيث قد لا تتوافق المواد الحافظة التقليدية مع تفضيلات المستهلكين المتطورة والمتطلبات التنظيمية، مما يدفع إلى التحول نحو طرق الحفظ البديلة.
يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في يوليو 2022، قدمت شركة Kemin Industries Inc. مادة RUBINITE GC Dry، وهي مادة حافظة طبيعية للأطعمة، كبديل لنتريت الصوديوم. تم تصميمها للاستخدام في اللحوم المصنعة مثل النقانق، وهي تعد بحماية ميكروبيولوجية فائقة واستقرار المنتج. يعالج هذا الابتكار المخاوف بشأن الإضافات الاصطناعية، ويتماشى مع تفضيلات المستهلكين للمكونات ذات العلامة النظيفة وتعزيز سلامة الغذاء.
- في مارس 2022، أطلقت شركة DSM ثقافات DelvoGuard، التي تلبي احتياجات المنتجين الذين يبحثون عن حلول ذات علامة تجارية نظيفة لتمديد العمر الافتراضي لمنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن الطازج والقشدة الحامضة. تستجيب هذه المبادرة لطلب الصناعة على المواد الحافظة الطبيعية مع الحفاظ على جودة المنتج وتلبية توقعات المستهلكين بشأن خيارات الطعام الأكثر صحة
- في يناير 2022، قدمت شركة Florida Food Products (FFP) منتج VegStable Fresh، وهو مضاد للأكسدة نباتي مشتق من الشاي الأخضر وإكليل الجبل والأسيرولا ومستخلص نخالة الأرز. هذا المنتج البديل النظيف للمواد الحافظة للحوم مع الإضافات الكيميائية يعالج تفضيلات المستهلكين للمكونات الطبيعية، ويوفر فوائد مثل إطالة العمر الافتراضي، والاحتفاظ باللون، والحفاظ على النكهة في منتجات اللحوم والدواجن.
- في نوفمبر 2021، شرعت شركة Tate & Lyle PLC في بناء غلاية جديدة للكتلة الحيوية في مصنعها للأحماض في سانتا روزا بالبرازيل. يعكس هذا الاستثمار التزام الشركة بالممارسات المستدامة والحد من التأثير البيئي وتحسين كفاءة الطاقة في عمليات التصنيع الخاصة بها.
- في أبريل 2021، وسعت شركة Kemin Industries Inc. اتفاقية التوزيع الخاصة بها مع Diethelm Keller Siber Hegner (DKSH) لتغطية Kemin Food Technologies Asia في الفلبين وإندونيسيا. تهدف هذه الخطوة الاستراتيجية إلى تعزيز الوصول إلى السوق وتعزيز شبكة التوزيع لتقنيات الأغذية المبتكرة من Kemin، مما يسهل الوصول بشكل أفضل إلى المكونات والحلول عالية الجودة في المنطقة
تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.
نطاق سوق المواد الحافظة للأغذية
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والعلامة التجارية والوظيفة والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- المواد الحافظة الطبيعية
- زيت صالح للأكل
- مستخلصات الروزماري
- ناتاميسين
- خل
- الكيتوزان
- آحرون
- اصطناعي
- البروبيونات
- سوربات
- بنزوات
- آحرون
ملصق
- ملصق نظيف
- عادي
وظيفة
- مضادات الميكروبات
- مضادات الأكسدة
- مادة حامضية
- آحرون
طلب
- الزيوت والدهون
- مخبز
- منتجات الألبان والمجمدات
- الوجبات الخفيفة
- لحمة
- الدواجن والمأكولات البحرية
- حلويات
- المشروبات
- آحرون
تحليل/رؤى إقليمية لسوق المواد الحافظة للأغذية
يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع والعلامة والوظيفة والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو في سوق المواد الحافظة للأغذية، وذلك بفضل عوامل مثل النمو السكاني والتحضر وارتفاع الدخل المتاح والطلب على المواد الحافظة للأغذية وتغير العادات الغذائية تجاه الأطعمة المصنعة. وتعمل صناعة الأغذية المصنعة المتوسعة في المنطقة على تعزيز الطلب على حلول فعالة لحفظ الأغذية.
ومن المتوقع أن تهيمن أميركا الشمالية على سوق المواد الحافظة للأغذية، بفضل قطاع الأغذية المصنعة المتوسع. وفي ظل اللوائح الصارمة ووفرة شركات تصنيع الأغذية العملاقة، وخاصة في الولايات المتحدة، تعطي المنطقة الأولوية لسلامة الأغذية وإطالة مدة الصلاحية، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المواد الحافظة.
كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق المواد الحافظة للأغذية
يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:
- شركة هوكينز واتس المحدودة (نيوزيلندا)
- DSM (هولندا)
- شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة باسف (ألمانيا)
- كوربيون (هولندا)
- شركة سيلانيز (الولايات المتحدة)
- شركة كيلو المحدودة (المملكة المتحدة)
- Jungbunzlauer Suisse AG (سويسرا)
- شركة إيستمان للكيماويات (الولايات المتحدة)
- جيفودان (سويسرا)
- شركة النكهات والعطور الدولية (الولايات المتحدة)
- شركة كيمين للصناعات المحدودة (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري المحدودة (أيرلندا)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
