تقرير تحليل حجم السوق العالمية للفوندان وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل سوق الفوندان

لقد شهد سوق الفوندان تطورات كبيرة في السنوات الأخيرة، مدفوعة بالابتكارات التكنولوجية وتطور تفضيلات المستهلكين. تتضمن الأساليب الحديثة في إنتاج الفوندان استخدام تقنيات الخلط والتشكيل الآلية، مما يعزز الاتساق ويقلل من تكاليف العمالة. تشمل هذه التطورات أنظمة التحكم في درجة الحرارة الدقيقة ومعدات الخلط عالية الكفاءة التي تعمل على تحسين ملمس ومرونة الفوندان، مما يلبي مجموعة أوسع من تطبيقات الحلويات.

من حيث التكنولوجيا، أدى دمج الأدوات الرقمية والبرمجيات إلى تبسيط تصميم وتخصيص زخارف الفوندان. تستفيد الشركات من تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد لإنشاء تصميمات معقدة ومصممة خصيصًا للفوندان، وتلبية الطلب المتزايد على زخارف الكعك الشخصية والفريدة من نوعها. بالإضافة إلى ذلك، سهلت التطورات في قوالب وأدوات السيليكون المخصصة للأغذية على كل من المحترفين والخبازين المنزليين تحقيق نتائج عالية الجودة.

يشهد سوق الفوندان نموًا قويًا بسبب الطلب المتزايد على الكعكات المخصصة والشعبية المتزايدة لزخارف الكعك المصنوعة من الفوندان في الاحتفالات والمناسبات. ومع استمرار تطور هذه التقنيات، فمن المتوقع أن تؤدي إلى زيادة توسع السوق والابتكار في تطبيقات الفوندان.

حجم سوق الفوندان

تم تقييم حجم سوق الفوندان العالمي بـ 831.23 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 1،128.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.90٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق الفوندان

"نمو في تصميمات الفوندان المخصصة"

إن الاتجاه المهم الذي يحرك نمو سوق الفوندان هو الطلب المتزايد على تصميمات الكعك المخصصة والمعقدة. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن كعكات مخصصة للمناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد والمناسبات المؤسسية، مما يدفع الحاجة إلى زخارف الفوندان المتقنة. على سبيل المثال، حفزت شعبية الكعكات ذات الطابع الخاص، مثل تلك التي تُرى في المناسبات البارزة وحفلات المشاهير، المخابز على تقديم حلول فوندان أكثر إبداعًا ومصممة خصيصًا. يتجلى هذا الاتجاه في العدد المتزايد من متاجر الفوندان المتخصصة والمنصات عبر الإنترنت التي تقدم تصميمات مخصصة، مما ساهم في زيادة كبيرة في الطلب في السوق.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الفوندان     

تعريف سوق الفوندان

الفوندان هو نوع من أنواع الزينة الناعمة القابلة للثني والتي تستخدم في تزيين الكيك والحلويات. وهو مصنوع في الأساس من السكر والماء ومادة تكثيف مثل الجيلاتين أو نشا الذرة، ويضفي الفوندان لمسة نهائية لامعة كالساتان على الكيك والمعجنات. وغالبًا ما يتم فرده ووضعه فوق الكيك لإضفاء مظهر أنيق واحترافي. ويمكن أيضًا تشكيل الفوندان في أشكال زخرفية أو استخدامه لإنشاء تصميمات معقدة. وتتيح تعدد استخداماته نكهته وتلوينه بما يتناسب مع مختلف الموضوعات والأذواق. وعلى الرغم من قوامه الحلو والكثيف، إلا أن العمل به قد يكون صعبًا وقد يتطلب التدريب لتحقيق لمسة نهائية مثالية.

ديناميكيات سوق الفوندان

السائقين

• نمو قطاع المخابز والحلويات

إن قطاع المخابز والحلويات المتنامي هو المحرك الرئيسي لسوق الفوندان. ومع تزايد إقبال المستهلكين على الكعكات المزخرفة والمعقدة، أصبح دور الفوندان في تحقيق لمسات نهائية ناعمة ومصقولة أمراً حيوياً. على سبيل المثال، تستخدم سلاسل المخابز الشهيرة مثل Magnolia Bakery ومزينو الكعك المتخصصون مثل Cake Boss الفوندان على نطاق واسع لإنشاء تصميمات معقدة وزخارف مخصصة، مما يعكس الطلب المرتفع على الكعكات ذات المظهر الجمالي. هذا الاتجاه نحو المعجنات المذهلة والمخصصة يغذي توسع سوق الفوندان، لأنه ضروري لإنتاج هذه المخبوزات الجذابة.

• زيادة تواجد المخابز على الإنترنت

إن الوجود المتزايد للمخابز على الإنترنت يدفع سوق الفوندان بشكل كبير. ومع ظهور المخابز عبر الإنترنت وخدمات التوصيل، أصبح لدى المستهلكين الآن سهولة الوصول إلى الكعك المصمم حسب الطلب، والذي غالبًا ما يتم تعزيزه بالفوندان لجاذبيته البصرية. على سبيل المثال، تقدم منصات مثل Bake Me a Wish وThe Cake Boutique كعكات مخصصة بزخارف فوندان معقدة، تلبي طلبات وموضوعات العملاء المحددة. يعمل هذا الاتجاه المتزايد في الطلب عبر الإنترنت على تضخيم الطلب على الفوندان، لأنه يسمح بتصميمات كعكة متقنة ومخصصة للوصول إلى جمهور أوسع.

فرص

• تزايد شعبية الحفلات ذات الطابع الخاص

إن الشعبية المتزايدة للحفلات ذات الطابع الخاص، وخاصة تلك المخصصة للأطفال، تخلق فرصاً كبيرة في سوق الفوندان. حيث يزداد الطلب على زخارف الفوندان المخصصة لموضوعات أو شخصيات معينة، مثل الأبطال الخارقين أو أفلام الرسوم المتحركة الشهيرة. على سبيل المثال، تستفيد المخابز التي تقدم تصميمات متقنة من الفوندان لكعكة عيد ميلاد ذات طابع "فروزن" من هذا الاتجاه، وتلبي الطلب على الكعكات الجذابة بصريًا والمخصصة. لا يعزز هذا الاتجاه مبيعات المخابز فحسب، بل يشجع أيضًا على الابتكار في تصميمات ونكهات الفوندان، مما يوسع إمكانات السوق.

• توسع صناعة خدمات الأغذية

إن التوسع الذي تشهده صناعة خدمات الأطعمة، والذي يحركه صعود المطاعم وخدمات تقديم الطعام، يخلق فرصاً كبيرة لسوق الفوندان. على سبيل المثال، تستخدم المطاعم الراقية ومقدمو الطعام البوتيك الفوندان بشكل متزايد لتعزيز تقديم الحلويات، مثل الكعكات المصممة حسب الطلب لحفلات الزفاف أو المناسبات الخاصة بالشركات. ويدعم هذا الطلب على الحلويات المذهلة بصرياً والمزخرفة بشكل معقد نمو الفوندان. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الاتجاهات الطهوية التي تفضل تقديم الحلويات المعقدة والشخصية على تعزيز استخدام الفوندان، مما يوفر فرصة مربحة للنمو في قطاع خدمات الأطعمة.

القيود/التحديات

• تكاليف الإنتاج المرتفعة

إن تكاليف الإنتاج المرتفعة تعيق سوق الفوندان بشكل كبير. يتطلب إنتاج الفوندان مكونات عالية الجودة ومعدات متخصصة، مما يؤدي إلى زيادة التكاليف الإجمالية. يمكن أن تكون هذه النفقات باهظة الثمن، خاصة بالنسبة لشرائح السوق الحساسة للسعر. وبالتالي، يمكن أن تحد التكاليف المرتفعة من وصول المستهلك وتقلل من نمو السوق، حيث قد يكافح المصنعون لتحقيق التوازن بين الجودة والقدرة على تحمل التكاليف. إن العبء المالي المرتبط بإنتاج الفوندان يحد في النهاية من إمكاناته السوقية ويمكن أن يمنع التوسع في السوق على نطاق أوسع.    

• مدة الصلاحية محدودة

إن العمر الافتراضي المحدود للمنتج يشكل تحديًا كبيرًا لسوق الفوندان. حيث يميل الفوندان إلى التصلب بمرور الوقت، مما يؤدي إلى إهدار محتمل ويستلزم ظروف تخزين محددة للحفاظ على الجودة. وقد يؤثر هذا العمر الافتراضي القصير على جاذبيته في السوق، حيث قد ينفر المستهلكون وتجار التجزئة من الحاجة إلى التعامل الدقيق وإعادة التخزين بشكل متكرر. ويساهم خطر تدهور المنتج وإهداره في ارتفاع تكاليف التشغيل وتعقيد إدارة المخزون، وبالتالي إعاقة نمو الفوندان وتبنيه في السوق.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق الفوندان

يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والاستخدام النهائي والتطبيق وقنوات التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

استمارة

• مسحوق
• سائل
• ملفوفة
• سكب
• لصق

 الاستخدام النهائي

• هوريكا
• أُسرَة
• معالج الطعام

 طلب

• حلويات
• الحلويات
  • بوظة
  • كعكة
  • العصائر
  •  العصائر
• مخبز
  • البسكويت
  • دوناتس
  • كعكات
  • الكعك

 قنوات التوزيع

• مباشر
• غير مباشر
• يعتمد على المتجر
  • هايبر ماركت/سوبر ماركت
  •  متاجر التجزئة
  • متجر الخصم
  • متاجر الأطعمة والمشروبات الصحية
• متصل
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق الفوندان

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والشكل والاستخدام النهائي والتطبيق وقنوات التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)

ومن المتوقع أن تهيمن أوروبا على سوق الفوندان بسبب التبني المتزايد للقوالب الجاهزة للاستخدام والمصممة منزليًا والمصنوعة من السيليكون لتصميمات الكعك المبتكرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الارتفاع في فصول الخبز يدفع الطلب المتزايد على الفوندان في المنطقة. ويعكس هذا الاتجاه النفوذ القوي لأوروبا وريادتها في سوق الفوندان العالمية.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في سوق الفوندان نظرًا لصناعة المخابز المزدهرة وقاعدة المستهلكين الكبيرة التي لديها اهتمام كبير بالكعكات المصممة والمخصصة. هذا الطلب على تصميمات الكعك الفريدة يدفع سوق منتجات الفوندان عالية الجودة، مما يغذي التوسع الإقليمي خلال فترة التوقعات.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

حصة سوق الفوندان

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق الفوندان العاملة في السوق هي:

• ساتان آيس (الولايات المتحدة)
• فوندكس (الولايات المتحدة)
• فات داديو (الولايات المتحدة)
• فون هوات بي تي. المحدودة (سنغافورة)
• ويلتون (الولايات المتحدة)
• فيزيون (تركيا)
• ريس (الولايات المتحدة)
• كونفيكت (الولايات المتحدة)
• مدرسة CCDS (الولايات المتحدة)
• بيكلز بيتينيس (نيوزيلندا)
• فنكيكس (هولندا)
• شركة داون للمنتجات الغذائية (الولايات المتحدة)
• كارما ماسا تيتشينو تروبيك (سويسرا)
• زيلانديا الدولية (هولندا)
• مجموعة بوراتوس (بلجيكا)
• أبيات من السكر (الولايات المتحدة)
• أركتوس كريم Sp. ض أوو (بولندا)
• مجموعة هولجر للأغذية المحدودة (بولندا)
• فايفر آند لانغن GmbH & Co. KG (ألمانيا)
• زوكان (أسبانيا)
• شركة جيه اف رينشو المحدودة (المملكة المتحدة)
• دافارس (الإمارات العربية المتحدة)

أحدث التطورات في سوق الفوندان

• في سبتمبر 2024، وفقًا لاتحاد الخبازين المحدود، استهلكت دول الاتحاد الأوروبي السبع والعشرين مجتمعة ما يقرب من 39 مليون طن من الخبز والمعجنات. وفي حين يظل إنتاج الخبز في معظم الدول الأوروبية مستقرًا، تشهد دول معينة مثل المملكة المتحدة وألمانيا انخفاضًا تدريجيًا. ويعكس هذا الانخفاض، الذي يتراوح متوسطه بين 1% إلى 2% سنويًا، اتجاهًا طويل الأمد في هذه المناطق

SKU-61550