السوق العالمية للحشرات الصالحة للأكل – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030

تحليل ورؤى حول سوق الحشرات الصالحة للأكل

إن السوق العالمية للحشرات الصالحة للأكل مدفوعة بعوامل مثل الميل المتزايد نحو استهلاك الأغذية الغنية بالبروتين بالإضافة إلى الفائدة التجارية لتربية الحشرات التي تؤدي إلى نمو السوق.

أحد العوامل الأساسية التي تدفع نمو سوق الحشرات الصالحة للأكل هو الميل المتزايد نحو استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين. إن الأبحاث السريرية المستمرة التي تجريها العديد من شركات سلامة الأغذية لتحسين اختيارات اللحوم الصالحة للأكل وإمكانية الحشرات الصالحة للأكل كمصدر جديد للمركبات النشطة بيولوجيًا تؤدي إلى توسع السوق. يتأثر السوق أيضًا بزيادة انتشار مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء البشري في الحشرات. ومع ذلك، فإن الحواجز الأخلاقية المرتبطة بالتقاليد والثقافة، ونقص الوعي بين السكان، وخاصة في البلدان النامية، والوقت المطول للإطار التنظيمي قد تعمل كعوامل مقيدة لسوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية في فترة التنبؤ.

من المتوقع أن يزداد الطلب على الحشرات الصالحة للأكل على مستوى العالم بسبب ارتفاع عدد السكان الذين يعانون من سوء التغذية.

تدعم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية هذا التوجه وتهدف إلى تقليل مخاطر انتقال الأمراض الحيوانية المنشأ من خلال استهلاك الحشرات الصالحة للأكل. وتشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24.8% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.

تعريف السوق

تشكل الحشرات الصالحة للأكل غذاءً عالي الجودة للإنسان والماشية والدواجن والأسماك. ولأن الحشرات من ذوات الدم البارد، فإن معدل تحويلها الغذائي مرتفع. كما تعد بعض الحشرات مصدرًا للبروتين الكامل وتوفر بروتينات أساسية مماثلة للنظام الغذائي النباتي.

يُنظر حاليًا إلى استخدام الحشرات الصالحة للأكل كعلف للحيوانات من أجل حل مشكلة نقص التغذية السريع بين الحيوانات. كما يساعد هذا الاستخدام المحتمل في التوزيع الشامل وقابلية التوسع في علف الحيوانات في فترة زمنية قصيرة. كما أن علف الحيوانات من الحشرات الصالحة للأكل مستدام حيث تلعب دورًا رئيسيًا في جعل سلسلة الغذاء دائرية.

ديناميكيات سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية

السائقين

• الفوائد التجارية لتربية الحشرات

يتم حصاد معظم الحشرات الصالحة للأكل في البرية، ولكن تم تدجين بعض أنواع الحشرات بسبب منتجاتها ذات القيمة التجارية. تعد ديدان القز والنحل من أشهر الأمثلة على ذلك. تعود أصول تربية ديدان القز لإنتاج الحرير الخام إلى الصين.

كما يتم تربية الحشرات في الزراعة إما لمكافحة الآفات الحشرية أو للتلقيح. وفي مجال المكافحة البيولوجية، تنتج شركات التربية الكبيرة حشرات مفيدة مثل الحيوانات المفترسة والطفيليات بكميات كبيرة. وغالبًا ما تُباع هذه الحشرات لمزارعي الفاكهة والخضروات والزهور لمكافحة الآفات الحشرية، كما تُستخدم أيضًا في المحاصيل الزراعية الكبيرة، على سبيل المثال، طفيليات البيض (Trichogramma spp.) وطفيليات اليرقات (Cotesia flavipes) لمكافحة دودة قصب السكر. ويتم تربية النحل الطنان (Bombus spp.) ونحل العسل (Apis spp.) في جميع أنحاء العالم لمساعدة المزارعين في تلقيح المحاصيل وبساتين الفاكهة.

ومن ثم، يمكن الاستنتاج أن الفوائد التجارية لتربية الحشرات تعمل على دفع نمو سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية.

• بديل مناسب لمصادر البروتين التقليدية عالية التكلفة

إن القيم الغذائية للحشرات الصالحة للأكل متفاوتة إلى حد كبير، ويرجع ذلك إلى التنوع الكبير في الأنواع. وكما هي الحال مع معظم الأطعمة، فإن طرق التحضير والمعالجة (على سبيل المثال، التجفيف، أو الغليان، أو القلي) التي يتم تطبيقها قبل الاستهلاك تؤثر أيضًا على التركيبة الغذائية. ومع ذلك، وبسبب قيمتها الغذائية، لا تزال الحشرات مصدرًا غذائيًا مهمًا للغاية للسكان البشر. كما يعتمد محتوى البروتين على العلف (على سبيل المثال، الخضراوات، أو الحبوب، أو النفايات).

تحتوي الجراد في نيجيريا التي تتغذى على النخالة، التي تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأساسية، على ضعف محتوى البروتين تقريبًا من تلك التي تتغذى على الذرة. كما يعتمد محتوى البروتين في الحشرات أيضًا على مرحلة التحول. عادةً ما يكون محتوى البروتين لدى البالغين أعلى من محتوى البروتين في الطور اليرقي.

ومن ثم، من المتوقع أن يؤدي استخدام البروتينات القائمة على الحشرات كبديل للبروتينات النباتية والحيوانية عالية التكلفة إلى دفع نمو السوق في الفترة المتوقعة.

فرص

• زيادة الوعي بشأن الفوائد الغذائية

إن النظام الغذائي المتوازن من الناحية الغذائية ضروري لنمو الحيوانات وتطورها وأدائها؛ وبالتالي، فإن الحشرات الصالحة للأكل أصبحت خيارًا غذائيًا محتملًا لنظام غذائي متوازن. تعمل مكونات الحشرات كمصدر مهم للتغذية للحيوانات، مع العديد من الفوائد الصحية المحتملة

يُنظر حاليًا إلى استخدام الحشرات الصالحة للأكل كعلف للحيوانات من أجل حل مشكلة نقص التغذية السريع بين الحيوانات. كما يساعد هذا الاستخدام المحتمل في التوزيع الشامل وقابلية التوسع في علف الحيوانات في فترة زمنية قصيرة. كما أن علف الحيوانات من الحشرات الصالحة للأكل مستدام حيث تلعب دورًا رئيسيًا في جعل سلسلة الغذاء دائرية.

ومع ذلك، يتم تنظيم الحشرات الصالحة للأكل بنفس الطريقة التي يتم بها تنظيم أي طعام آخر وفقًا لسياسة إدارة الغذاء والدواء غير الرسمية، حيث تخضع الحشرات لأنظمة الإضافات الغذائية التي يتم إدارتها من خلال الاعتراف العام بالسلامة.

القيود/التحديات

• زيادة المخاطر الرئيسية المتعلقة بسلامة الأغذية والمبادئ التوجيهية

تلعب مخاطر سلامة الغذاء دورًا مهمًا في سوق الحشرات الصالحة للأكل. هذه القواعد واللوائح الصارمة ضرورية للحصول على موافقة الحكومة لضمان أمن وسلامة البشر والبيئة. يمكن أن تكون مخاطر سلامة الغذاء المختلفة أو المتزايدة من الحشرات الصالحة للأكل بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والفطريات والسموم الفطرية والمبيدات الحشرية والطفيليات والمضادات الحيوية.

قد يفضل المشاركون الرئيسيون في النظام الفرعي المبادئ التوجيهية واللوائح الصارمة للصناعة أو يكونون أقل استجابة لها عندما تنخفض مستويات الربح، حيث أن التنظيم الصارم من شأنه أن يرفع تكاليف الاستثمار والإنتاج وربما يقلل الهوامش لجميع المزارعين أو مزارعي الحشرات والمستخدمين النهائيين.

ومع ذلك، فإن القضايا المتعلقة بالسلامة والحاجة إلى إنشاء إطار قانوني جديد من المقرر أن يتم الفصل فيها بين مختلف البلدان.

التطورات الأخيرة

• في يناير 2023، وسعت شركة Yensect حضورها العالمي وأكملت بناء Ynfarm، أكبر مزرعة حشرات في العالم، مما أدى إلى تسريع توصيلها للعملاء.
• في يونيو 2022، دعمت شركة أسباير تقدم زراعة الحشرات من خلال رعايتها لكرسي القيادة التعليمية في إنتاج الحشرات الصالحة للأكل والمعالجة الأولية لها في جامعة لافال. وتعتقد الشركة أن هذا سيساعدها في نشر الوعي بشأن الحشرات الصالحة للأكل.

تجزئة سوق الحشرات الصالحة للأكل على مستوى العالم

يتم تصنيف سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية إلى أربعة قطاعات بارزة بناءً على نوع الحشرة وفئة الحشرات والتطبيق وقناة التوزيع. يساعدك النمو بين القطاعات على تحليل جيوب النمو المتخصصة والاستراتيجيات اللازمة للتعامل مع السوق وتحديد مجالات التطبيق الأساسية والاختلاف في الأسواق المستهدفة.

نوع الحشرة

• الصراصير
• ديدان الوجبة
• الجنادب
• الحشرات
• الجندي الأسود يطير
• دودة القز
• النمل
• بوفالو
• آحرون

على أساس نوع الحشرة، يتم تقسيم السوق العالمية للحشرات الصالحة للأكل إلى الصراصير، ودودة الوجبة، وذباب الجندي الأسود، والجاموس، والجراد، والنمل، ودودة القز، والزيز، وغيرها.

فئة الحشرات

• الحشرات العادية
• حشرات تتغذى على نظام غذائي ممتاز

على أساس فئة الحشرات، يتم تقسيم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية إلى حشرات عادية وحشرات تتغذى على نظام غذائي ممتاز.

طلب

• منتجات الاستهلاك البشري
• تغذية الحيوان
• زيت الحشرات
• المستحضرات الصيدلانية
• مستحضرات التجميل
• العناية الشخصية
• آحرون

على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق العالمية للحشرات الصالحة للأكل إلى منتجات الاستهلاك البشري، والتغذية الحيوانية، وزيت الحشرات، والمستحضرات الصيدلانية، ومستحضرات التجميل، والعناية الشخصية، وغيرها.

قناة التوزيع

• مباشر
• غير مباشر

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية إلى مباشرة وغير مباشرة.

تحليل إقليمي لسوق الحشرات الصالحة للأكل

يتم تحليل السوق العالمية للحشرات الصالحة للأكل، ويتم توفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب نوع الحشرة وفئة الحشرات والتطبيق وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وإسبانيا وهولندا وروسيا وسويسرا وتركيا وبلجيكا والدنمارك والسويد وبولندا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والفلبين وفيتنام ونيوزيلندا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل وكولومبيا وبيرو وبقية دول أمريكا الجنوبية وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وإثيوبيا وقطر والكويت وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

ومن المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية بسبب التقدم التكنولوجي المتزايد في المناطق النامية.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

تحليل المنافسة وحصة سوق الحشرات الصالحة للأكل

يقدم المشهد التنافسي العالمي لسوق الحشرات الصالحة للأكل تفاصيل عن المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية.

بعض اللاعبين في سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية هم Ynsect و Aspire Food Group و Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co. Ltd و BETA HATCH و Fluker's Cricket Farm و Entomo Farms و Invertapro AS و Enviroflight و Insecteo و Kreca Ento-Feed BV و Chapul LLC و Jimini's و Symton Black Soldier Fly و Armstrong Crickets Georgia وغيرها.

SKU-56196