Global Dehydrated Vegetables Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2022 –2029 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 89.30 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 136.01 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
السوق العالمية للخضروات المجففة، حسب الطبيعة (عضوية، تقليدية)، الشكل (مسحوق وحبيبات، شرائح ومكعبات، مفروم ومقطع ورقائق )، التكنولوجيا (التجفيف بالتفريغ، التجفيف بالهواء، التجفيف بالرش، التجفيف بالتجميد والتجفيف بالأسطوانة)، المستخدم النهائي (مصنعي الأغذية وخدمة الأغذية والتجزئة)، - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029
تحليل السوق والحجم
لقد تم تشجيع الشركات في السنوات الأخيرة على إنتاج الخضروات المجففة مع اعتمادات ومطالبات وعلامات محددة. إن وضع العلامات الصحيحة على المنتجات يقطع شوطًا طويلاً نحو ترسيخ ثقة المستهلك في العلامات التجارية، وحركة الملصقات النظيفة العالمية هي إحدى الطرق التي يمكن لمصنعي الأغذية والمشروبات من خلالها بناء هذه الثقة. تتطلب لوائح بعض البلدان تغليفًا نظيفًا مع معلومات واضحة عن المكونات والمصادر وطرق المعالجة لزيادة الشفافية في جميع أنحاء سلسلة الغذاء. ونتيجة لذلك، تركز الشركات على خلق صورة إيجابية لمنتجاتها في السوق.
تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الخضروات المجففة بلغت قيمتها 89.3 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 136.01 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.40٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
تعريف السوق
تجفيف الأطعمة هي عملية إزالة الرطوبة من المنتجات الغذائية والخضروات، مما يسمح بتخزينها لفترات أطول. يستخدم تجفيف الأطعمة على نطاق واسع كطريقة فعالة لحفظ الفواكه والخضروات الموسمية. وقد لاقت الخضروات المجففة انتشارًا واسعًا بسبب سهولة تخزينها وقيمتها الغذائية العالية وتكلفتها المنخفضة.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2019 - 2014) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
الطبيعة (العضوية، التقليدية)، الشكل (البودرة والحبيبات، الشرائح والمكعبات، المفرومة والمقطعة والرقائق)، التكنولوجيا (التجفيف بالتفريغ، التجفيف بالهواء، التجفيف بالرش، التجفيف بالتجميد والتجفيف بالأسطوانة)، المستخدم النهائي (مصنعي الأغذية وخدمة الأغذية والتجزئة) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، ألمانيا، المملكة المتحدة، إيطاليا، فرنسا، إسبانيا، روسيا، تركيا، سويسرا، بلجيكا، هولندا، الدنمارك، السويد، بولندا، تركيا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، كوريا الجنوبية، الهند، أستراليا، سنغافورة، اليابان، تايلاند، إندونيسيا، نيوزيلندا، فيتنام، تايلاند، إندونيسيا، ماليزيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، جنوب أفريقيا، الكويت، قطر، عمان، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا، البرازيل، الأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
شركة Hain Celestial Company (الولايات المتحدة)، AGRARFROST GMBH & CO. KG (ألمانيا)، Agristo (بلجيكا)، Royal Cosun (هولندا)، Farm Frites (هولندا)، Greenyard (بلجيكا)، Himalaya Food International Ltd. (الهند)، JR Simplot Company (الولايات المتحدة)، McCain Foods Ltd. (المملكة المتحدة)، Lamb Weston Holdings, Inc. (المملكة المتحدة)، General Mills, Inc. (الولايات المتحدة)، Mondelez International, Inc. (الولايات المتحدة)، وTHE KRAFT HEINZ COMPANY (الولايات المتحدة) |
|
فرص |
|
ديناميكيات سوق الخضروات المجففة
السائقين
- الطلب المتزايد بسبب العمر الافتراضي الطويل والتبني المتزايد في سلاسل الوجبات السريعة
أصبحت الخضروات المجففة تحظى بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم، حيث تغير تصور المستهلك لمنتجات الأطعمة المريحة/المعلبة بشكل كبير. تعمل العلامات التجارية باستمرار على توسيع محفظتها من المنتجات المجففة الغنية بالعناصر الغذائية في عروضها الجاهزة للطهي والوجبات الخفيفة والوجبات . علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية التي يتم حفظها لفترات أطول من الوقت لاستخدامها كمكون خام في منتجها النهائي يخلق فرصًا طويلة الأجل في سوق الخضروات المجففة. ومن المتوقع أيضًا أن يتم دعم نمو سوق الخضروات المجففة من خلال زيادة التبني في سلاسل الوجبات السريعة والشعبية المتزايدة كمواد خام لطعام المخيم.
- إن التقلبات المتزايدة في توافر المواد الخام بسبب التغيرات الموسمية هي عامل رئيسي يؤثر على المستهلكين لاستخدام الخضروات المجففة
إن التقلبات المتزايدة في توافر المواد الخام والإنتاج والتسعير بسبب التغيرات الموسمية هي عامل رئيسي يؤثر على المستهلكين لاستخدام الخضروات المجففة. وعلاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على مدار العام على المنتجات المصنوعة من المكونات الموسمية يغذي النمو في سوق الخضروات المجففة. ويتزايد وعي المستهلكين بالعمر الافتراضي الطويل للخضروات المجففة، مما يفتح فرصًا جديدة لأصحاب المصلحة. أصبحت المنتجات الغذائية ذات العمر الافتراضي الأطول أكثر شعبية في المناطق الحضرية، حيث تترك جداول العمل المحمومة المستهلكين مع القليل من الوقت. كما تولد هذه التغييرات فرصًا طويلة الأجل للشركات في سوق الخضروات المجففة.
فرصة
تجفيف الخضروات هي عملية تستخرج الرطوبة من الخضروات من أجل الحفاظ عليها لفترة أطول من الزمن. ويعتقد أن هذه الطريقة فعالة لمنع تلف الخضروات. اكتسبت هذه الخضروات المجففة شعبية بين المستهلكين بسبب تكلفتها المنخفضة ومحتواها الغذائي العالي. تحتفظ هذه الخضروات بكامل محتواها الغذائي، أي محتوى التغذية بنسبة 100 في المائة من الخضروات الطازجة، لكنها تشغل مساحة صغيرة جدًا على الرف. يوفر هذا لمصنعي الأغذية سهولة متزايدة في نقل المواد الغذائية من مكان إلى آخر. ومن المتوقع أن تعزز سهولة النقل هذه نمو سوق الخضروات المجففة في المستقبل القريب.
القيود
تحتوي الخضروات المجففة على الكثير من السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. سيشكل هذا تحديًا لسوق الخضروات المجففة خلال فترة التوقعات.
يقدم تقرير سوق الخضروات المجففة هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الخضروات المجففة، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير كوفيد-19 على سوق الخضروات المجففة
خلال جائحة كوفيد-19، كان هناك زيادة كبيرة في الطلب الاستهلاكي على المنتجات الغذائية غير القابلة للتلف، وخاصة الأطعمة المجففة بالتجميد. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى طبيعة تخزين المستهلك خلال الوباء، والتي كانت ناجمة عن الإغلاق المطول، وفي معظم الحالات، حتى المستهلكين تجنبوا الخروج في الأماكن العامة لحمايتهم. وعلاوة على ذلك، من أجل الحفاظ على الجهاز المناعي أثناء الوباء، يركز المستهلكون على الحصول على ما يكفي من البروتين في نظامهم الغذائي، مما يعزز مبيعات منتجات اللحوم المجففة بالتجميد ومنتجات الألبان وغيرها من المنتجات التي تتمتع بعمر تخزين أطول ومغذيات مماثلة للمنتجات الطازجة.
التطورات الأخيرة
- أطلقت شركة Crispy Green نكهة جديدة من Pia Picante بنكهة "Chilli Lime"، وهي عبارة عن وجبات خفيفة من الأناناس المجفف بالتجميد، في يناير 2022. وهي مصنوعة من أناناس كوستاريكي مستورد تم تجفيفه بالهواء بعد نقعه بمزيج خاص من الأنواع.
- أعلنت شركة European Freeze Dry، المتخصصة في مكونات الأطعمة المجففة بالتجميد، عن توسيع نطاق وجباتها المجففة بالتجميد النباتية في عام 2021، بما في ذلك الأطباق القائمة على الكسكس وصلصة البولونيز النباتية. بالإضافة إلى ذلك، أضافت الشركة لحم مفروم نباتي ودجاج نباتي وجاك فروت مجفف بالتجميد إلى محفظتها الواسعة من الخضروات والبقول المجففة بالتجميد.
- خلال موسم الكريسماس لعام 2019، قدمت شركة Nim's، وهي شركة مصنعة لرقائق الفواكه والخضروات المجففة بالهواء، خطًا جديدًا من رقائق البطاطس بثلاث نكهات محدودة الإصدار. Beet & Butt (مصنوعة من البنجر والقرع)، وBubble & Squeak (مصنوعة من الجزر الأبيض والبنجر وبراعم بروكسل)، وBrussels (تحتوي على براعم بروكسل).
نطاق سوق الخضروات المجففة العالمية
يتم تقسيم سوق الخضروات المجففة على أساس الطبيعة والشكل والتكنولوجيا والمستخدم النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
طبيعة
- عضوي
- عادي
تكنولوجيا
- التجفيف بالتفريغ
- تجفيف الهواء
- التجفيف بالرش
- التجفيف بالتجميد
- تجفيف الطبلة
استمارة
- مسحوق وحبيبات
- شرائح ومكعبات
- مفروم ومقطع
- رقائق
المستخدم النهائي
- مصنع الأغذية
- خدمة الطعام
- بيع بالتجزئة
تحليل/رؤى إقليمية لسوق الخضروات المجففة
يتم تحليل سوق الخضروات المجففة وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والطبيعة والشكل والتكنولوجيا والمستخدم النهائي كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق الخضروات المجففة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وروسيا وتركيا وسويسرا وبلجيكا وهولندا والدنمارك والسويد وبولندا وتركيا وبقية أوروبا واليابان والصين وكوريا الجنوبية والهند وأستراليا وسنغافورة واليابان وتايلاند وإندونيسيا ونيوزيلندا وفيتنام وتايلاند وإندونيسيا وماليزيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وجنوب إفريقيا والكويت وقطر وعمان والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.
استحوذت أمريكا الشمالية على أعلى حصة من السوق الإجمالية. ويعود توسع هذه المنطقة إلى الوعي المتزايد بأهمية الخضروات المجففة في إدارة الصحة في المنطقة. كما أن الاستهلاك المتزايد للأطعمة والمشروبات المصنعة التي تحتوي على إنزيمات مثل السليلوز يغذي نمو سوق الخضروات المجففة. ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات. ويرجع هذا التوسع إلى عوامل مثل العدد المتزايد من صناعات تجهيز الأغذية في المنطقة. كما أن وجود لاعبين رئيسيين في المنطقة، إلى جانب الاستخدام المتزايد للخضروات المجففة، يغذي نمو السوق.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الخضروات المجففة
يوفر المشهد التنافسي لسوق الخضروات المجففة تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق الخضروات المجففة.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الخضروات المجففة هم:
- شركة هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
- شركة أجرارفروست المحدودة وشركاه (ألمانيا)
- أجريستو (بلجيكا)
- شركة بارتس بوتاتو بي في بي ايه (بلجيكا)
- رويال كوسون (هولندا)
- فارم فريتس (هولندا)
- جرينيارد (بلجيكا)
- شركة هيمالايا للأغذية الدولية المحدودة (الهند)
- شركة JR Simplot (الولايات المتحدة)
- شركة ماكين للأغذية المحدودة (المملكة المتحدة)
- لامب ويستون القابضة المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- شركة مونديليز الدولية (الولايات المتحدة)
- شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
