سوق اختبار الألبان العالمي – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق اختبار الألبان

يتطور سوق اختبار الألبان مع التقنيات المتطورة مثل تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) واختبار الإليزا (ELISA) للكشف السريع عن مسببات الأمراض وتقييم الجودة. تعمل الأتمتة على تعزيز الإنتاجية، مما يضمن نتائج أسرع وأكثر دقة. تعمل اللوائح الصارمة والطلب المتزايد من المستهلكين على منتجات الألبان الآمنة على مستوى العالم على تغذية النمو. يعد الابتكار المستمر في طرق الاختبار والمعدات أمرًا أساسيًا لتلبية معايير الصناعة المتطورة وضمان سلامة منتجات الألبان.

تم تقييم حجم سوق اختبار الألبان العالمي بنحو 6.87 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 13.48 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.80٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

تتضمن اختبارات الألبان تحليلًا دقيقًا للحليب ومنتجات الألبان لضمان الجودة والسلامة والامتثال للمعايير. ويشمل ذلك الاختبارات الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية للكشف عن الملوثات وتقييم المحتوى الغذائي والتحقق من سلامة المعالجة. تلعب اختبارات الألبان دورًا حاسمًا في حماية صحة المستهلك والحفاظ على اتساق المنتج وتلبية المتطلبات التنظيمية في صناعة الألبان.

ديناميكيات سوق اختبار الألبان

السائقين

• ارتفاع استهلاك منتجات الألبان

إن الاستهلاك العالمي المتزايد لمنتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي والزبدة، يدفع الطلب على الاختبارات الصارمة عبر سلسلة التوريد. على سبيل المثال، في عام 2023، نفذ الاتحاد الأوروبي بروتوكولات اختبار أكثر صرامة لواردات الألبان لضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية. ويؤكد هذا الاتجاه على الحاجة الماسة إلى الاختبارات المتكررة للحفاظ على جودة المنتج، والتخفيف من مخاطر التلوث، والحفاظ على ثقة المستهلك في منتجات الألبان في جميع أنحاء العالم.

• تفشي الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية

تؤكد حالات تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء المرتبطة بمنتجات الألبان على الحاجة الملحة إلى تدابير اختبار قوية. يستثمر أصحاب المصلحة في الصناعة بشكل متزايد في التقنيات المتقدمة مثل تفاعل البوليميراز المتسلسل والتحليل الطيفي السريع للكشف الدقيق عن مسببات الأمراض وتحليل التركيب. على سبيل المثال، أدى تفشي السالمونيلا في منتجات الألبان في عام 2018 في الولايات المتحدة إلى زيادة الطلب على حلول الاختبار المحسنة، مما دفع نمو السوق مع إعطاء الشركات المصنعة الأولوية للسلامة والامتثال التنظيمي.

فرص

• التطورات التكنولوجية في طرق الاختبار

إن التطورات التكنولوجية مثل تفاعل البوليميراز المتسلسل والتحليل الطيفي تعمل على إحداث ثورة في اختبارات الألبان من خلال توفير الكشف السريع عن مسببات الأمراض وتحليل التركيب الدقيق. على سبيل المثال، يتيح تفاعل البوليميراز المتسلسل التعرف السريع على مسببات الأمراض مثل الليستيريا والسالمونيلا في منتجات الألبان، مما يضمن اتخاذ إجراءات سريعة لمنع تفشي الأمراض. توفر طرق التحليل الطيفي تحليلًا تفصيليًا لتركيبة الحليب، والكشف عن الغش أو المحتوى الغذائي بدقة. لا تعمل هذه الابتكارات على تعزيز كفاءة الاختبار فحسب، بل تخلق أيضًا فرصًا جديدة في السوق لحلول اختبار الألبان المتقدمة.

• ارتفاع الطلب الاستهلاكي على الشفافية

إن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على الشفافية في المنتجات الغذائية يمثل فرصة كبيرة في سوق اختبار منتجات الألبان. حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على معلومات مفصلة حول سلامة وجودة منتجات الألبان التي يشترونها. على سبيل المثال، يمكن للعلامات التجارية لمنتجات الألبان التي تجري اختبارات شاملة للملوثات مثل المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية الاستفادة من هذا الاتجاه من خلال التأكيد على بروتوكولات الاختبار الصارمة الخاصة بها. وهذا من شأنه أن يعزز ثقة المستهلك، ويعزز سمعة العلامة التجارية، ويعزز الولاء، مما يؤدي إلى نمو السوق.

القيود/التحديات

• نقص المهارات واحتياجات التدريب

إن نقص المهارات في مجال اختبار منتجات الألبان يعيق نمو السوق من خلال الحد من تبني التقنيات المتقدمة والحفاظ على معايير عالية. إن اعتماد الصناعة على العمالة الماهرة يؤدي إلى تفاقم التحديات في التدريب والتعليم، مما يتطلب استثمارًا مستدامًا. يؤثر هذا العجز على الكفاءة التشغيلية والامتثال، مما يفرض عقبات أمام تلبية المتطلبات التنظيمية الصارمة.    

• ارتفاع تكلفة معدات الاختبار والصيانة

تشكل التكلفة المرتفعة لشراء وصيانة معدات اختبار الألبان المتقدمة عائقًا ماليًا كبيرًا أمام المنتجين الأصغر حجمًا ومرافق الاختبار. ويحد هذا القيد من قدرتهم على الوصول إلى أحدث التقنيات، مما يؤثر على دقة وكفاءة عمليات الاختبار. وبالتالي، فإنه يعيق المشاركة الإجمالية في السوق والابتكار في اختبار الألبان، مما يؤدي إلى تفاقم التفاوت في القدرات عبر الصناعة.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في عام 2021، استحوذت شركة Bureau Veritas على شركة AET، وهي شركة متخصصة في الاختبارات المعملية والاستدامة، إلى جانب تطوير المنتجات. كانت أنشطة البحث والتطوير القوية لشركة AET بمثابة عامل جذب رئيسي يهدف إلى تعزيز قاعدة عملاء BV وحضورها العالمي
• في عام 2021، طورت شركة SGS طريقة تفاعل البوليميراز المتسلسل السريع للكشف عن السالمونيلا في الأطعمة المختلفة، حيث توفر النتائج في أقل من 5 أيام، على عكس الإطار الزمني الأطول للطريقة التقليدية. تم تنفيذ هذا الاختبار المعتمد من ISO في مختبر SGS-Laagrima في المغرب
• في عام 2021، أكملت شركة SGS عملية الاستحواذ على شركة SYNLAB Analytics and Services مقابل 550 مليون يورو. ويعزز هذا الاستحواذ من بصمة SGS العالمية في القطاعات الحيوية مثل علوم الحياة والبيئة والأغذية ومراقبة حالة النفط. وتتخصص شركة SYNLAB Analytics & Services، التي تتخذ من ألمانيا مقراً لها، في خدمات اختبار الأغذية والبيئة ومنتجات الألبان والتريبولوجي.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Dairy Testing Market Scope

The market is segmented on the basis of type, technology and product. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Safety Testing
  • Pathogens
  • Cronobacter sakazakii
  • E. Coli
  • Salmonella
    • Campylobacter
    • Listeria
    • Others
  • Vibrio
  • Clostridium
  • Staphylococcus
  • Bacillus
  • Pesticides
  • Mycotoxins
  • Adulterants
  • Genetically Modified Organisms (GMOS)
• Quality Analysis

 Technology

• Traditional
  • Agar Culturing
• Rapid
  • Convenience-Based
  • Immunoassay
  • Chromatography and Spectrometry
  • Polymerase Chain Reaction (PCR)

Product

• Milk and Milk Powder
• Cheese
• Butter and Spreads
• Infant Food
• Ice Cream and Desserts
• Yogurt
• Others

Dairy Testing Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, technology and product as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America is expected to dominate the dairy testing market due to its numerous processing companies. Stringent regulations ensuring food safety and health will further propel market growth in the region, driving demand for advanced testing technologies and practices.

من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق اختبار منتجات الألبان خلال الفترة المتوقعة. ويعود هذا النمو إلى ارتفاع الطلب الاستهلاكي على منتجات الألبان الصحية في المنطقة. كما تساهم عوامل مثل زيادة الوعي بسلامة الأغذية وجودتها في توسيع السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق اختبار الألبان

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• SGS Société Générale de Surveillance SA (سويسرا)
• بيرو فيريتاس (فرنسا)
•  يوروفينس العلمية (لوكسمبورغ)
• مجموعة إنترتك المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة Mérieux NutriSciences (الولايات المتحدة)
• ALS (أستراليا)
• AsureQuality (نيوزيلندا)
• علوم السحر (الولايات المتحدة)
•  خدمات التحليلات المتميزة (المملكة المتحدة)
• مختبرات ديري لاند، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة AES Laboratories Pvt. Ltd. (الهند)
• إنفيرولوجيكس (الولايات المتحدة)
• كريشجين بيوسيستمز (الولايات المتحدة)

SKU-54144