السوق العالمية للكاكاو والشوكولاتة – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل السوق والحجم

الكاكاو مادة تُصنع من بذور شجرة الكاكاو. ورغم أن أصلها يعود إلى أمريكا اللاتينية، إلا أن الكاكاو يُزرع الآن في كل المناطق الاستوائية تقريبًا، من غرب ووسط أفريقيا إلى آسيا وأوقيانوسيا. تُستخدم بذور الكاكاو لإنتاج مجموعة من المنتجات مثل مشروب الكاكاو وزبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو.

وتشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الكاكاو والشوكولاتة بلغت قيمته 74.39 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل قيمته إلى 115.91 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

تعريف السوق

الكاكاو هو أحد أشكال الشوكولاتة غير المغشوشة. تُصنع الشوكولاتة من حبوب الكاكاو وتخضع لنفس عملية التصنيع التي يخضع لها الكاكاو. ومع ذلك، لا يتم إزالة زبدة الكاكاو من الشوكولاتة. تساهم زبدة الكاكاو في جعل الشوكولاتة أكثر نعومة وثراءً.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

ديناميكيات سوق الكاكاو والشوكولاتة

السائقين

• تزايد الوعي حول فوائد الكاكاو والشوكولاتة

إن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لاستهلاك المنتجات الغنية بالكاكاو يدفع نمو سوق الكاكاو والشوكولاتة. يساعد الكاكاو في تقليل ارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التعب المزمن والحماية من حروق الشمس وغيرها من الفوائد الصحية لجسم الإنسان. يحتوي الكاكاو أيضًا على البوليفينول، الذي يعمل على حماية أنسجة الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المرتبطة به مثل السرطان والالتهابات. هذه العوامل تدفع أيضًا أسواق الكاكاو والشوكولاتة إلى الأمام.

الطلب المتزايد على المنتجات القائمة على الكاكاو

إن الطلب المتزايد على الشوكولاتة والمنتجات ذات الصلة مثل الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الحلوة والشوكولاتة الداكنة ، والدعاية من قبل الشركات المصنعة لزيادة التعرف على العلامة التجارية، هي التي تدفع نمو سوق الكاكاو والشوكولاتة. يتم استخدام التقدم في تقنيات الزراعة التجارية لإنتاج الكاكاو، والذي من المتوقع أن يزيد العرض وبالتالي تحسين آفاق النمو في المستقبل.

فرصة

يساعد الثيوبرومين الموجود في مسحوق الكاكاو على تقليل الالتهابات ويحمي من الأمراض الخطيرة. ولأن الكاكاو يحتوي على تركيز عالٍ من المغذيات النباتية مع انخفاض الدهون والسكر، فإن السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من مسحوق الكاكاو غنية بالمركبات المفيدة. غالبًا ما تكون المنتجات الخام أقل معالجة وأكثر صحة لأنها مصنوعة من حبوب الكاكاو المجففة وغير المحمصة. ومع ذلك، فإن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو تعد مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والمعادن، مما يخلق فرصة سوقية ضخمة.

القيود

إن نمو السوق معوق بسبب تقلب أسعار الكاكاو والإنتاج المحدود للكاكاو. إن منتجات الكاكاو، مثل مسحوق الكاكاو غير المحلى، والحبوب، والشوكولاتة الداكنة، غنية بالمعادن. تحتوي منتجات الكاكاو الخام التي تمت معالجتها بشكل بسيط على كمية أقل من السكر المضاف أو لا تحتوي عليه على الإطلاق، وهي أعلى في مضادات الأكسدة من تلك التي تمت معالجتها بشكل مكثف، مما يعوق نمو السوق.

This cocoa and chocolate market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the cocoa and chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Cocoa and Chocolate Market

The cocoa market was impacted by low sales volumes caused by the COVID-19 pandemic, as well as supply-side issues related to quality and certification. In terms of exports, the Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) conducted a survey on the impact of the COVID-19 pandemic, and the results were troubling. According to reports in the Dominican Republic, the harsh lockdown prevented producers and agricultural workers from visiting the plantations for several weeks until the authorities granted exceptions. As a result of the disruption in the raw material supply chain, followed by lockdown, an increasing number of specialty stores are remaining closed for an extended period of time, and volume consumption of premium chocolates is decreasing.

Global Cocoa and Chocolate Market Scope

The cocoa and chocolate market is segmented on the basis of chocolate type, cocoa type, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Chocolate type

• Dark
• White
• Filled
• Milk

Cocoa type

• Cocoa beans
• Cocoa butter
• Cocoa powder & cake
• Cocoa liquor & paste
• Cocoa nibs
• Others

Application

• Confectionary
• Cosmetics
• Pharmaceuticals
• Food & Beverage

Distribution channel

• Sales Channel
• Distributors
• Traders
• Dealers

Cocoa and Chocolate Market Regional Analysis/Insights

The cocoa and chocolate market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type of chocolate type, cocoa type, application and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the cocoa and chocolate market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

The European region has the largest market share in the global cocoa and chocolate market, followed by North America, Asia-Pacific, the Middle East and Africa, and South America. In Europe, Germany has the largest market share due to the widespread use of cocoa and chocolate in industrial applications. For example, Mondelez International, Nestle, and Lindt & Sprüngli, three of the world's largest confectionery companies, use cocoa and chocolate to make chocolates containing roasted cocoa beans. However, in North America, the United States has occupied the largest market share due to the consumption of cocoa beans and butter used in the food and beverage sector, as well as the preference of coffee flavour among American consumers.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Cocoa and Chocolate Market Share Analysis

The cocoa and chocolate market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to cocoa and chocolate market.

Some of the major players operating in the cocoa and chocolate market are:

• Cemoi Chocolatier (France)
• Republica del Cacao (Ecuador)
• Nestlé S.A. (Switzerland)
• Mars Incorporated (U.S.)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japan)
• Guittard Chocolate Co. (U.S.)
• Ghirardelli Chocolate Co. (U.S.)
• Varihona Inc. (France)
• Barry Callebaut AG (Switzerland)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexico)
• Kerry Group Plc (Ireland),
• شركة أولام الدولية المحدودة (سنغافورة)
• شركة تشو فينتشرز (الولايات المتحدة)
• شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
• شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة بلومر للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
• Foley's Candies LP (كندا)
• مجموعة بوراتوس (بلجيكا)
• فيريرو إنترناشيونال إس إيه (إيطاليا)

SKU-54119