تقرير تحليل حجم سوق التوت المعلب العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق التوت المعلب

• بلغت قيمة سوق التوت المعلب العالمي 6.67 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  10.71 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.10% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى زيادة طلب المستهلكين على منتجات الفاكهة الجاهزة للأكل والمريحة، والشعبية المتزايدة لخيارات الوجبات الخفيفة الصحية.
• تساهم التطبيقات المتزايدة في منتجات المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والحلويات في دعم توسع السوق

تحليل سوق التوت المعلب

• إن تزايد الإقبال على منتجات الفاكهة الطبيعية والمعالجة بأقل قدر ممكن والمحفوظة يدفع باتجاه ابتكار المنتجات وتنوعها في السوق
• يساهم توسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية في تسهيل توفر التوت المعلب على نطاق أوسع، مما يحسن إمكانية وصول المستهلكين في جميع أنحاء العالم إليه.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق التوت المعلب بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 37.45٪ في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على منتجات الفاكهة المريحة والجاهزة للاستخدام وزيادة استهلاك المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق التوت المعلب العالمي ، مدفوعة بارتفاع الدخل المتاح، وزيادة التوسع الحضري، وتزايد الإقبال على المنتجات الغذائية المصنعة والجاهزة للأكل، وتوسع صناعات المخابز والحلويات والطهي.
• استحوذت الفواكه المقشرة على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعةً بسهولة استهلاكها المباشر واستخدامها في المنتجات الغذائية المصنعة. وتُفضّل الشركات المصنعة والمستهلكون على حد سواء الفواكه المعلبة المقشرة لسهولة استخدامها وجودتها الثابتة وفترة صلاحيتها الطويلة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق التوت المعلب     

اتجاهات سوق التوت المعلب

تزايد الطلب على منتجات الفاكهة الصحية والمريحة

• يُساهم التركيز المتزايد على منتجات الفاكهة سهلة التحضير والجاهزة للأكل والمعالجة بشكل طفيف في تشكيل سوق التوت المعلب بشكل ملحوظ، حيث يُفضل المستهلكون بشكل متزايد المنتجات المغذية والتي تدوم لفترة طويلة ويسهل دمجها في النظام الغذائي. ويكتسب التوت المعلب شعبية متزايدة لقدرته على الحفاظ على النكهة والقوام والقيمة الغذائية، مع توفير فترة صلاحية أطول. ويُعزز هذا التوجه من انتشاره في المخابز ومنتجات الألبان والحلويات، مما يُشجع المصنّعين على ابتكار أشكال جديدة من المنتجات التي تُلبي تفضيلات المستهلكين المتغيرة.
• أدى ازدياد الوعي بالصحة والعافية والتغذية الوظيفية إلى تسريع الطلب على التوت المعلب في حبوب الإفطار والعصائر والزبادي والوجبات الخفيفة. يبحث المستهلكون المهتمون بصحتهم بنشاط عن منتجات غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما دفع العلامات التجارية إلى التركيز على المصادر عالية الجودة والمكونات الطبيعية والحد الأدنى من الإضافات. وقد أدى ذلك أيضًا إلى تعاون بين مزارعي التوت ومصنعي الأغذية وتجار التجزئة لضمان جودة متسقة وتوافر دائم.
• تؤثر اتجاهات الراحة والاستدامة على قرارات الشراء، حيث يركز المصنّعون على سهولة استخدام العبوات، والعلب القابلة لإعادة التدوير، والمصادر المسؤولة. تساعد هذه العوامل العلامات التجارية على تمييز منتجاتها في سوق تنافسية وبناء ثقة المستهلك، كما أنها تحفز تبني العلامات البيئية وممارسات التوريد القابلة للتتبع. وتستخدم الشركات بشكل متزايد الحملات التسويقية لتسليط الضوء على هذه المزايا لتعزيز مكانة العلامة التجارية وجذب المستهلكين الواعين.
  • على سبيل المثال، في عام 2024، وسّعت شركتا ديل مونتي في الولايات المتحدة وبوندويل في فرنسا تشكيلة منتجاتهما من التوت المعلب بإضافة خيارات التوت العضوي والمختلط. وجاءت هذه المنتجات استجابةً لتزايد إقبال المستهلكين على منتجات الفاكهة الطبيعية والصحية وسهلة التحضير، مع توزيعها عبر منافذ البيع بالتجزئة والمتاجر المتخصصة والقنوات الإلكترونية. كما تم تسويق هذه المنتجات كخيارات مغذية وصديقة للبيئة، مما عزز ولاء العملاء للعلامة التجارية وشجعهم على تكرار الشراء بين الفئات المستهدفة.
• مع تزايد الطلب على التوت المعلب، يعتمد التوسع المستدام في السوق على الجودة المتسقة، والإنتاج الفعال من حيث التكلفة، وإدارة سلسلة التوريد بكفاءة. ويركز المصنعون أيضًا على تحسين قابلية التوسع، وموثوقية المصادر، وحلول التعبئة والتغليف المبتكرة التي توازن بين سهولة الاستخدام والنضارة والاستدامة من أجل انتشار أوسع.

ديناميكيات سوق التوت المعلب

السائق

تزايد الإقبال على منتجات الفاكهة الصحية والمريحة

• يُعدّ تزايد طلب المستهلكين على منتجات الفاكهة سهلة التناول والجاهزة للأكل والغنية بالعناصر الغذائية محركًا رئيسيًا لسوق التوت المعلب. ويعمل المصنّعون على تطوير منتجات مبتكرة من التوت المعلب لتلبية توقعات المستهلكين للمكونات الطبيعية عالية الجودة، مما يدعم تنويع المنتجات وتكرار استهلاكها.
• تؤثر التطبيقات المتزايدة في المخابز ومنتجات الألبان والحلويات والسكاكر والوجبات الجاهزة على نمو السوق. تُحسّن التوت المعلب الطعم واللون والملمس والقيمة الغذائية، مما يمكّن المصنّعين من تلبية توقعات المستهلكين لمنتجات عالية الجودة وسهلة التحضير.
• يحرص مصنّعو الأغذية وتجار التجزئة على الترويج النشط للتوت المعلب من خلال ابتكار المنتجات، والحملات التسويقية، ووضع ملصقات غذائية واضحة. وتدعم هذه الجهود تزايد إقبال المستهلكين على المنتجات الصحية والمستدامة، كما تشجع على إقامة شراكات بين مزارعي التوت، ومصنّعيه، وموزعيه لتحسين جودة المنتج وكفاءة سلسلة التوريد.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، أفادت شركتا أوشن سبراي في الولايات المتحدة وديل مونتي في المملكة المتحدة بزيادة استخدام التوت المعلب في حبوب الإفطار والعصائر والحلويات. وجاء هذا التوسع استجابةً لارتفاع طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية والمريحة والمغذية، مما حفز عمليات الشراء المتكررة وميزة المنتجات. كما سلطت الشركتان الضوء على جودة المصادر والاستدامة في حملاتهما التسويقية لتعزيز ثقة المستهلكين وولائهم للعلامة التجارية.
• على الرغم من أن تزايد الاهتمام بالراحة والصحة يدعم النمو، إلا أن التوسع في تبني هذه المنتجات يعتمد على ترشيد التكاليف، وتوافر المكونات، وكفاءة عمليات الإنتاج والتوزيع. وسيكون الاستثمار في التخزين المبرد، ومراقبة الجودة، وتقنيات التعبئة والتغليف أمراً بالغ الأهمية لتلبية الطلب العالمي والحفاظ على الميزة التنافسية.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع التكلفة وقلة الوعي مقارنة بالتوت الطازج

• لا تزال التكلفة المرتفعة نسبيًا للتوت المعلب مقارنةً بالبدائل الطازجة أو المجمدة تشكل تحديًا رئيسيًا، مما يحد من انتشاره بين المستهلكين الذين يولون أهمية كبيرة للسعر. وتساهم تكاليف الإنتاج والتعليب والخدمات اللوجستية المرتفعة في ارتفاع الأسعار. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر تذبذب إمدادات التوت عالي الجودة على استقرار التكلفة وانتشاره في السوق.
• لا يزال وعي المستهلكين والمصنعين متفاوتًا، لا سيما في الأسواق الناشئة حيث لا تزال اتجاهات المنتجات الجاهزة للأكل في طور التطور. ويُعيق الفهم المحدود للفوائد الوظيفية اعتماد هذه المنتجات في فئات معينة. ويؤدي ذلك أيضًا إلى تباطؤ الإقبال عليها في الأسواق التي تفتقر إلى مبادرات تثقيفية حول فوائدها الغذائية.
• تؤثر تحديات سلسلة التوريد والتوزيع أيضًا على نمو السوق، إذ تتطلب علب التوت عناية فائقة في التعامل والتخزين البارد والالتزام بمعايير الجودة. وتزيد التعقيدات اللوجستية والتقلبات الموسمية في إنتاج التوت من التكاليف التشغيلية. لذا، يتعين على الشركات الاستثمار في شبكات نقل فعالة، ومستودعات تخزين، وفحوصات جودة دقيقة للحفاظ على سلامة المنتج.
  • على سبيل المثال، في عام 2024، أفاد الموزعون في الهند وجنوب شرق آسيا الذين يوردون منتجات المخابز والألبان بتباطؤ الإقبال على التوت المعلب بسبب ارتفاع الأسعار وقلة الوعي بفوائده الوظيفية وسهولة استخدامه مقارنةً بالبدائل الطازجة. وشكّلت اعتبارات التعبئة والتغليف وفترة الصلاحية عوائق إضافية، مما أثر على وضوح المنتج ومبيعاته.
• يتطلب التغلب على هذه التحديات إنتاجًا فعالًا من حيث التكلفة، وشبكات توزيع موسعة، وتوعية موجّهة للمستهلكين. ويمكن للتعاون مع تجار التجزئة، ومشغلي خدمات الطعام، وهيئات الاعتماد أن يُسهم في إطلاق إمكانات النمو طويلة الأجل لسوق التوت المعلب العالمي. علاوة على ذلك، يُعدّ تطوير تركيبات ذات قيمة مضافة وتعزيز استراتيجيات التسويق التي تُركّز على الفوائد الصحية، وسهولة الاستخدام، والاستدامة، أمرًا بالغ الأهمية لانتشار المنتج على نطاق واسع.

نطاق سوق التوت المعلب

يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والتطبيق والمستخدمين النهائيين.

• حسب النموذج

يُقسّم سوق التوت المعلب، بحسب شكله، إلى أنواعٍ تشمل التوت المقشر، والمقطع شرائح، والمفروم، وغيرها. وقد استحوذ التوت المقشر على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بسهولة استهلاكه المباشر واستخدامه في المنتجات الغذائية المصنعة. ويُفضّل المصنّعون والمستهلكون على حدٍ سواء التوت المعلب المقشر لسهولة استخدامه، وجودته الثابتة، وفترة صلاحيته الطويلة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الفواكه المقطعة أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بفضل تنوع استخداماته في الطهي والحلويات. وتُعدّ الفواكه المعلبة المقطعة خيارًا مفضلًا بشكل خاص للتزيين والتقديم، فضلًا عن استخدامها في الخبز، إذ توفر سهولة في التوزيع وعرضًا جذابًا دون الحاجة إلى تحضير إضافي.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى الاستخدام، يُقسّم السوق إلى فئات تشمل الإضافات والصلصات، والسلطات، والمأكولات، وغيرها. وقد استحوذت فئة الإضافات والصلصات على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعةً بتزايد استخدام التوت المعلب في المخبوزات والحلويات ووجبات الإفطار. تُضفي حلاوته الطبيعية ومظهره الجذاب لمسةً مميزةً على مجموعة واسعة من الأطباق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الطهي أسرع نمو له بين عامي 2026 و2033، مدفوعاً بالإقبال المتزايد على استخدام التوت المعلب في الصلصات والمربى ووصفات الطعام الفاخرة. وتستفيد تطبيقات الطهي من المذاق والقوام الثابتين اللذين يوفرهما التوت المعلب، مما يُمكّن الطهاة المحترفين والهواة من الحفاظ على جودة المنتج على مدار العام.

• من قبل المستخدمين النهائيين

استنادًا إلى المستخدمين النهائيين، يُقسّم السوق إلى ثلاث فئات عمرية: من 20 إلى 40 عامًا، ومن 40 إلى 50 عامًا، وأكثر من 50 عامًا. وقد استحوذت الفئة العمرية من 20 إلى 40 عامًا على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعةً بنمط الحياة السريع وتفضيل المنتجات الغذائية الجاهزة للاستخدام. وتسعى هذه الفئة العمرية بشكل متزايد إلى منتجات تجمع بين الفوائد الصحية وسهولة الاستهلاك.

من المتوقع أن تشهد شريحة المستهلكين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك نتيجةً لتزايد اهتمام كبار السن بالتغذية، واتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. وتُعدّ الفواكه المعلبة وسيلةً سهلةً لهذه الفئة العمرية لإدخال الفاكهة في نظامهم الغذائي اليومي دون الحاجة إلى تحضير مُطوّل.

تحليل إقليمي لسوق التوت المعلب

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق التوت المعلب بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 37.45٪ في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على منتجات الفاكهة المريحة والجاهزة للاستخدام وزيادة استهلاك المخبوزات والحلويات ومنتجات الألبان.
• يُقدّر المستهلكون في المنطقة الفوائد الغذائية، وفترة الصلاحية الطويلة، وتوافر التوت المعلب على مدار العام.
• ويدعم هذا الانتشار الواسع ارتفاع الدخل المتاح، وأنماط الحياة المزدحمة، وتزايد الإقبال على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية، مما يجعل التوت المعلب مكونًا مفضلًا في المطابخ التجارية والمنزلية على حد سواء.

نظرة على سوق التوت المعلب في الولايات المتحدة

استحوذ سوق التوت المعلب في الولايات المتحدة على الحصة الأكبر من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2025، مدفوعًا بتزايد شعبية الأطعمة المصنعة والجاهزة. يُولي المستهلكون أهميةً للمنتجات التي تجمع بين الفوائد الصحية وسهولة الاستخدام، لا سيما في وجبات الإفطار والحلويات والطهي. كما يُسهم تزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية والغنية بالفاكهة، إلى جانب الابتكارات في التغليف وأشكال المنتجات، في دفع صناعة التوت المعلب قُدُمًا.

نظرة عامة على سوق التوت المعلب في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق التوت المعلب في أوروبا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بشكل أساسي بتزايد الوعي بالصحة والعافية، فضلًا عن ازدياد الطلب على منتجات الفاكهة الجاهزة للاستخدام في المخابز والحلويات والسلطات. كما يُسهم التوجه المتزايد نحو المكونات العضوية والطبيعية في تعزيز الإقبال على التوت المعلب. وينجذب المستهلكون الأوروبيون أيضًا إلى المنتجات التي توفر الراحة دون المساس بالجودة أو القيمة الغذائية.

نظرة على سوق التوت المعلب في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق التوت المعلب في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة والحلويات المصنوعة من الفاكهة. يبحث المستهلكون المهتمون بصحتهم عن منتجات غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الطبيعية، مما يشجع على استهلاك التوت المعلب. كما أن البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة في البلاد ونمو التجارة الإلكترونية يساهمان في زيادة توفر التوت المعلب وانتشاره.

نظرة على سوق التوت المعلب في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق التوت المعلب في ألمانيا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، ونمط الحياة السريع، وتزايد استخدام التوت في الطهي والخبز. ويعزز تركيز ألمانيا على المنتجات عالية الجودة والمستدامة المصدر من انتشار التوت المعلب، لا سيما في قطاعات الأغذية الفاخرة. كما تدعم الابتكارات في المنتجات، بما في ذلك التوت المقطع والمفروم، توسع السوق.

نظرة عامة على سوق التوت المعلب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق التوت المعلب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح، وتنامي الوعي الصحي والتغذوي في دول مثل الصين واليابان والهند. ويُسهم توسع صناعات تجهيز الأغذية والمخابز في المنطقة، إلى جانب تزايد الإقبال على منتجات الفاكهة سهلة التحضير، في زيادة الإقبال على التوت المعلب. كما تدعم المبادرات الحكومية التي تُشجع على اتباع أنظمة غذائية صحية نمو السوق.

نظرة عامة على سوق التوت المعلب في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق التوت المعلب في اليابان أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بفضل الوعي الصحي العالي لدى اليابانيين، والتوسع الحضري السريع، وتفضيلهم للمنتجات الغذائية سهلة التحضير والمغذية. ويُقبل المستهلكون اليابانيون بشكل متزايد على استخدام التوت المعلب في الحلويات، ووجبات الإفطار، والأطباق الرئيسية. كما يُسهم دمج التوت في الأطعمة الجاهزة والوظيفية في تعزيز هذا النمو.

نظرة عامة على سوق التوت المعلب في الصين

استحوذ سوق التوت المعلب في الصين على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، ويعزى ذلك إلى توسع الطبقة المتوسطة في البلاد، وتزايد الوعي الصحي، والتوسع الحضري السريع. ويحظى التوت المعلب بشعبية متزايدة في الحلويات والمخبوزات والوجبات الجاهزة. ويُعدّ الإقبال المتزايد على الأطعمة الجاهزة، إلى جانب قوة صناعة تجهيز الأغذية المحلية وتوفر خيارات بأسعار معقولة، من العوامل الرئيسية التي تدفع نمو السوق في الصين.

حصة سوق التوت المعلب

تُهيمن على صناعة التوت المعلب في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• نستله (سويسرا)
• مجموعة CHB (الولايات المتحدة)
• شركة ديل مونتي للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة دول للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• مجموعة رودس للأغذية (جنوب أفريقيا)
• سينيكا للأغذية (الولايات المتحدة)
• أيام (فرنسا)
• ديليسيا للأغذية الهند المحدودة (الهند)
• بوش بودن سبيس (ألمانيا)
• شركة شنغهاي ميلين تشنغوانغخه المحدودة (الصين)
• ويلش (الولايات المتحدة)
• بيناكل للأغذية (الولايات المتحدة)
• بيليسيو للأغذية (الولايات المتحدة)
• هانوفر للأغذية (الولايات المتحدة)
• تروبيكانا للمنتجات (الولايات المتحدة)

SKU-64268