السوق العالمية للسكر البني – اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

السوق العالمية للسكر البني، حسب النوع (داكن، فاتح، عادي)، الشكل (السكر البني المسحوق، حبيبات السكر البني، شراب السكر البني، مكعبات السكر البني)، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، تجار التجزئة المتخصصين، متاجر التجزئة عبر الإنترنت و قناة توزيع أخرى)، المستخدم النهائي (الفنادق والمطاعم والمقاهي والصالات وصناعة الأدوية والقطاع السكني وصناعة مستحضرات التجميل)، والتطبيق (منتجات المخابز والمشروبات ومنتجات الألبان ومنتجات الحلويات والمنتجات الطبية) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029

تحليل السوق وحجمه

شهد السكر البني طلبًا عالميًا كبيرًا ومن المتوقع أن يستمر في ذلك خلال الفترة المتوقعة. وتتوقع منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن يرتفع إنتاج الصين من السكر بنسبة 24 في المائة ليصل إلى 13.6 طن متري بحلول عام 2020. ويشكل إنتاج بنجر السكر وقصب السكر غالبية هذا الارتفاع. أصبح السكر البني عنصرا أساسيا في النظام الغذائي في العديد من الاقتصادات، بما في ذلك الصين والهند وأستراليا وغيرها. وقد سهّل ذلك على قطاع الأغذية والمشروبات المحلي دمج السكر البني في منتجاته، وهو ما من المتوقع أن يساعد في نمو السوق.

بلغت قيمة سوق السكر البني العالمي 17.10 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى 36.76 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 10.04٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وقطاعات السوق والتغطية الجغرافية واللاعبين في السوق وسيناريو السوق، يتضمن تقرير السوق برعاية فريق أبحاث السوق Data Bridge تحليلاً متعمقًا للخبراء وتحليل الاستيراد / التصدير، تحليل التسعير، تحليل استهلاك الإنتاج، تحليل براءات الاختراع وسلوك المستهلك.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف السوق

يتم إنتاج السكر البني إما مباشرة من عصير القصب أو أثناء التكرير. يساعد السكر البني في زيادة إنتاج الصفائح الدموية وتدفق الدم. بالمقارنة مع السكر الأبيض التقليدي، يحتوي السكر البني على المزيد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. كثيرا ما يستخدم السكر البني لتحلية المشروبات والصلصات والمخللات والمخبوزات. السكر البني هو نوع من السكر الذي لا يزال يحتوي على بعض دبس السكر.

ديناميات سوق السكر البني

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل على النحو التالي:

السائقين

• ارتفاع الاستخدام عبر صناعة الأغذية والمشروبات

كان التوسع الأخير في صناعة الأغذية والمشروبات في المناطق الحضرية عاملاً رئيسياً في دفع سوق السكر البني العالمي. أدى تزايد الطلب في المناطق الحضرية، حيث أصبحت المشروبات المحلاة أكثر وأكثر شعبية، إلى زيادة الطلب على المشروبات على وجه الخصوص. ومن المرجح أن يظل هذا الطلب هو المحرك الرئيسي لسوق السكر البني في المستقبل. وبالنظر إلى أن السكر البني يحتوي على دبس السكر وعادة ما لا يحظى بشعبية للاستخدام المنتظم في الأسر كسكر المائدة بسبب لونه البني وزيادة الطلب على مشروبات الطاقة والمشروبات ذات أساس أو نكهة الفاكهة، فمن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه.

علاوة على ذلك، فإن صناعة المخابز المتنامية وزيادة القوة الشرائية بين المستهلكين تزيد من الطلب على نمو السوق. كما أن خصائص السكر البني الاسترطابية ومحتوى دبس السكر تجعله أفضل من السكر العادي في أعمال المخابز لأن الأخير يمتزج بشكل أفضل مع دبس السكر غير المعالج، وهو ما من المتوقع أن يزيد الطلب على السكر البني خلال الفترة المتوقعة.

فرص

• توعية المستهلك بفوائده

من المقدر أن يؤدي وعي المستهلك المتزايد فيما يتعلق بفوائد استهلاك السكر البني إلى توليد فرص مربحة للسوق، الأمر الذي سيزيد من معدل نمو سوق السكر البني في المستقبل. السكر البني يعزز الدورة الدموية ويساعد في تطوير الصفائح الدموية. بالمقارنة مع السكر الأبيض التقليدي، يحتوي السكر البني على إضافات إضافية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يتم تحلية الكثير من الأطعمة والمشروبات الجاهزة والصلصات والمخللات بالسكر البني.

• استراتيجيات السوق المزدهرة من قبل اللاعبين في السوق

بالإضافة إلى ذلك، كان اللاعبون في السوق يتوصلون إلى استراتيجيات مختلفة من شأنها أن توفر العديد من فرص النمو. ولإتاحة منتجاتها في جميع أنحاء العالم، تركز الشركات أكثر فأكثر على تشكيل تحالفات استراتيجية مع العديد من الشركات العالمية. من أجل تلبية الحاجة إلى التطبيقات التي يتم تطويرها في العديد من المجالات، تعمل الشركات بنشاط على توسيع محفظة منتجاتها ورفع مستويات الإنتاج.

القيود/التحديات

• استهلاك أقل للسكر

ومع ذلك، من المتوقع أن يواجه سوق السكر البني قيودًا على النمو بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الخالية من السكر وقلقهم المتزايد بشأن القضايا الصحية مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تنصح منظمة الصحة العالمية البالغين والأطفال بالحد من تناولهم للسكر بنسبة 10% من إجمالي السعرات الحرارية، مما يزيد من تقييد الطلب العالمي على السكر البني.

• التأثير السلبي للاستهلاك المفرط

أيضًا، بالنسبة لغالبية البالغين الأصحاء، يعد تناول السكر البني آمنًا باعتدال ويمكن تحمله جيدًا. ومع ذلك، فإن الاستخدام المفرط قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، وزيادة الوزن، وعدوى الخميرة التي من المتوقع أن تشكل تحديًا لسوق السكر البني خلال الفترة المتوقعة.

بالإضافة إلى القيود الأخرى، من المتوقع أيضًا أن يؤدي توفر البدائل داخل السوق إلى إعاقة نمو السوق الإجمالي خلال الفترة المتوقعة.

يقدم تقرير سوق السكر البني هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في السوق. اللوائح، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق السكر البني، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

تأثير Covid-19 على سوق السكر البني

كان لتفشي فيروس كورونا (COVID-19) تأثير كبير على سوق السكر البني. لقد أضر الإغلاق بالإنتاج العالمي وسيؤدي إلى تفاقم الركود الحالي في التصنيع وعدم اليقين التجاري. وتضررت سلسلة التوريد العالمية لهذه الصناعة بشدة، مما حد من نمو الصناعة. أضر الإغلاق بالإنتاج العالمي وسيؤدي إلى تفاقم حالة عدم اليقين التجاري وتراجع التصنيع الحالي. وبالمقارنة، لم يكن للوباء تأثير يذكر على عمليات قطاع الأغذية والمشروبات، لكن سلسلة التوريد العالمية تعطلت بشدة، مما حال دون تحقيق المزيد من النمو. وأثر إغلاق القطاعين الصناعي والتجاري على الطلب على السكر البني عالميا. تسبب وباء كوفيد-19 في تأخير سلسلة التوريد والتصنيع والإنتاج. وانخفض استهلاك السكر من 26 مليون طن المتوقعة في وقت سابق من عام 2020 إلى 25 مليون طن، وفقا لمقال نشرته مجلة Sugar Asia. بالإضافة إلى ذلك، قالت إنه مقارنة بالعام السابق، انخفض إنتاج السكر بنسبة 22٪ خلال النصف الأول من موسم السكر، من أكتوبر 2019 إلى مارس 2020.

على الجانب المشرق، من المتوقع أن يرتفع معدل النمو القوي خلال الفترة المتوقعة، بقيادة الانتعاش الاقتصادي في معظم البلدان الناشئة، حيث يقترب سوق السكر البني قريبًا من مستويات ما قبل كوفيد-19.

التطورات الأخيرة

• في يناير 2021، أعلنت شركة Nutrition Innovation، وهي شركة لتكنولوجيا الأغذية مقرها سنغافورة، مؤخرًا أنها تتوسع لتشمل ماليزيا بالتعاون مع أكبر منتج للسكر في البلاد، CSR، لتقديم تقنية تقليل السكر الخاصة بها Nucane Life وتزويد مصنعي الأغذية المحليين بمنتج نظيف. خيار التسمية لإعادة الصياغة بخصائص وظيفية إضافية تعتمد على سكر القصب الشائع.
• في مارس 2021، ذكرت شركة إمبريال شوجر، وهي شركة تكرير ميناء لها عمليات في جورجيا وكنتاكي، أن شركة السكر الأمريكية وشركة لويس دريفوس قد اتفقتا على بيع عملياتها وأصولها. سيؤدي هذا الإجراء إلى خفض النفقات مع زيادة الإنتاج.

نطاق سوق السكر البني العالمي

يتم تقسيم سوق السكر البني على أساس النوع والشكل وقناة التوزيع والمستخدم النهائي والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• مظلم
• ضوء
• عادي

 استمارة

• سكر بني مطحون
• حبيبات السكر البني
• شراب السكر البني
• مكعبات السكر البني

قناة توزيع

• هايبر ماركت/سوبر ماركت
• المتاجر
• تجار التجزئة المتخصصة
• بائع المفرق على الإنترنت
• قناة التوزيع الأخرى

المستخدم النهائي

• الفنادق
• مطاعم
• قهوة
• الصالات
• صناعة الادوية
• القطاع السكني
• صناعة مستحضرات التجميل

طلب

• منتجات المخبز
• المشروبات
• منتجات الألبان
• المعجنات
• المنتجات الطبية

تحليل/رؤى إقليمية لسوق السكر البني

يتم تحليل سوق السكر البني وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والنوع والشكل وقناة التوزيع والمستخدم النهائي والتطبيق كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق السكر البني هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول الجنوب أمريكا كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق السكر البني خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. ومن المتوقع أن تهيمن المنطقة بسبب الطلب المتزايد من صناعة الأغذية والمشروبات والطلب المتزايد من المخابز داخل المنطقة.

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بشكل كبير في الفترة من 2022 إلى 2029 بسبب وجود عدد كبير من سكان جيل الألفية، وزيادة الدخل المتاح مما يؤدي إلى ارتفاع الطلب على الكحول الفاخر، وتوافر العديد من المشروبات الكحولية المنكهة في المنطقة، مثل الصين واليابان.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصة سوق السكر البني

يوفر المشهد التنافسي لسوق السكر البني تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق السكر البني.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق السكر البني هم

• السكر الإمبراطوري (الولايات المتحدة)
• سكر كريستال أمريكي (الولايات المتحدة)
• سودزوكر إيه جي (ألمانيا)
• مجموعة ASR (الولايات المتحدة)
• صن شاين شوجر (جنوب أفريقيا)
• تيت ولايل (المملكة المتحدة)
• دومينو فودز إنك (الولايات المتحدة)
• مكونات غاريت (المملكة المتحدة)
• مجموعة بيلنجتون للأغذية (المملكة المتحدة)
• تاتفا العضوية (الهند)
• مانترا أورجانيك (الهند)
• نوردزوكر (ألمانيا)
• كارجيل، إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
• تايكو شوجر المحدودة (الصين)
• شركة هولسم سويتنر إنك (الولايات المتحدة)
• رايزن (البرازيل)