السوق العالمية لمحسنات الخبز – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل حجم سوق محسنات الخبز

توفر محسنات الخبز للمصنعين العديد من المزايا، بما في ذلك زيادة اتساق المنتج، وتقليل احتمالات الوزن غير الصحيح للمواد الخام المستخدمة في إنتاج منتجات المخابز، وخفض تكاليف العمالة والمخزون. تتضمن محسنات الخبز أيضًا مواد التخمير والتركيبات المخصصة من الدقيق وأنواع الدقيق في مجموعة متنوعة من المنتجات.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق محسنات الخبز الذي كان ينمو بقيمة 3.74 مليار دولار أمريكي في عام 2021 من المتوقع أن يصل إلى قيمة 6.19 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.50٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق سوق محسنات الخبز وتقسيمه

تعريف السوق

محسنات الخبز عبارة عن مزيج متوازن ومتسق من مكونات الخبز مجتمعة في تركيبة محددة. تساعد محسنات الخبز في التحكم في عوامل عدم اليقين في عملية تصنيع الخبز، مثل الرطوبة ودرجة الحرارة والدقيق. علاوة على ذلك، فهي تساعد في الحفاظ على النضارة، وزيادة حجم المخبوزات، وإطالة العمر الافتراضي للمخبوزات.

ديناميكيات سوق محسنات الخبز

السائقين

• توسيع قنوات التوريد والتوزيع

إن التقدم المحرز في مجال البيع بالتجزئة عبر الإنترنت يعد أحد الاتجاهات الرئيسية التي تدفع تطور سوق محسنات الخبز. وتشمل قنوات توزيع المنتجات الكبيرة متاجر التجزئة والمتاجر المتخصصة والمتاجر الكبرى والصيدليات والمتاجر الكبرى. وقد لعبت الجهود المستمرة التي تبذلها شركات التجزئة والشركات المصنعة لتوسيع سلسلة التوريد والتوزيع دورًا مهمًا في زيادة إمكانية الوصول إلى منتجات محسنات الخبز.

• تفضيلات متزايدة للمكونات الطبيعية واتجاه متزايد نحو الأطعمة الجاهزة للأكل

أصبحت مكونات الخبز الوظيفية الطبيعية تحظى بشعبية متزايدة حيث يفضلها الجيل الأصغر سنًا على المكونات الاصطناعية بسبب المخاوف الصحية. تعمل مكونات الخبز الطبيعية مثل محسنات الخبز على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات النهائية مثل خبز القمح الكامل والخبز متعدد الحبوب وغيرها. توفر مكونات الطعام في الأطعمة الجاهزة الجودة والنضارة والطعم والملمس، وكلها جذابة للمستهلكين. يرتبط الطلب المتزايد على محسنات الخبز لآلات الخبز بشكل مباشر بزيادة الطلب على السلع المخبوزة، مما يدفع نمو السوق.

فرصة

تخضع صناعة خليط الخبز لتغييرات هيكلية، مما سيسمح بظهور فرص واستراتيجيات جديدة. ستساعد أنشطة البحث والتطوير المستمرة في تطوير حلول مبتكرة لخليط الخبز لمجموعة متنوعة من التطبيقات. تحاول الشركات إطلاق حشوات جديدة باستخدام إجراءات تكرارية وتدريجية من أجل خدمة المستهلكين الذين يطلبون منتجات خالية من الغلوتين وغير معدلة وراثيًا ومنتجات نباتية.

القيود

إن ارتفاع تكاليف أنشطة البحث والتطوير، فضلاً عن تقلب أسعار المواد الخام، من شأنه أن يؤدي إلى إبطاء معدل نمو سوق محسنات الخبز. ومن بين معوقات نمو السوق الأخرى ارتفاع معدل انتشار السمنة، وارتفاع مستويات السكر في الدم لدى المرضى، وزيادة معدل الإصابة بمرض السكري على مستوى العالم.

يقدم تقرير سوق محسنات الخبز هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق محسنات الخبز، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

تأثير COVID-19 على سوق محسنات الخبز

لقد أثر جائحة كوفيد-19 المكتشف حديثًا بشكل كبير على صناعة الأغذية والمشروبات بأكملها، بما في ذلك صناعة دقيق الخبز والمحسنات الأولية في الهند. وقد أدى هذا الوباء إلى إغلاق الإنتاج الضخم وانقطاع سلسلة التوريد، مما أثر سلبًا على الاقتصاد. وبسبب الإغلاق، كانت مبيعات المنتجات غير الصالحة للأكل مرتفعة في بداية عام 2020، في حين كانت مبيعات المنتجات الصالحة للأكل، مثل الخبز والكعك ومنتجات المخابز وغيرها الكثير، غير كافية بسبب نقص العمالة. إن انتشار الطهي في المنزل من شأنه أن يدفع الطلب على منتجات محسنات الخبز. وبسبب القلق بشأن فقدان الوظائف وانخفاض الدخل، قد يقلل المستهلكون من الإنفاق التقديري من خلال التداول في نفس فئة المنتج.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

 التطورات الأخيرة

• سيتم افتتاح مركز الخبز التابع لشركة Bakels India رسميًا في عام 2021 من قبل الرئيس التنفيذي لمجموعة Bakels، باتريك جلوجنر، والمدير الفني للمجموعة، بول مورو. سيتمكن الخبازون الحرفيون والصناعيون من الاستفادة من بيئة إبداعية لتطوير واختبار مفاهيم المنتجات الجديدة باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات ذات المستوى العالمي من Bakels.
• في عام 2021، سيوفر حل Corbion معالجة العجين الصديقة للمستهلك والتي تسمح للخبازين باستخدام DATEM، الذي يتغلب على عقبات الجودة مثل بروتين القمح والمعالجة عالية السرعة.
• جمعت مزرعة Slurrp مبلغ 2 مليون دولار أمريكي في جولة تمويلية من الفئة A بقيادة Fireside Ventures في عام 2020، مع خطط لابتكار المنتجات والتسويق وزيادة المخزون لتلبية الطلب المتزايد.

نطاق سوق محسنات الخبز العالمية                                                                 

يتم تقسيم سوق محسنات الخبز على أساس نوع المكون والنوع والشكل والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المكون

• المستحلبات
• الانزيمات
• عوامل مؤكسدة
• عوامل الاختزال
• آحرون

يكتب

• عضوي

• غير عضوي

استمارة

• مسحوق
• محبب
• سائل
• لصق

طلب

• خبز
• فيينا
• كعكات
• آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق محسنات الخبز

يتم تحليل سوق محسنات الخبز وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد ونوع المكون والنوع والشكل والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي تغطيها سوق محسنات الخبز هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق خليط الخبز. ويشهد الطلب على الخبز والكعك والبيتزا ارتفاعًا كبيرًا في أمريكا الشمالية، ومن المتوقع أن يزداد الاستهلاك بشكل مطرد. ومن المتوقع أن ينمو السوق الإقليمي في أوروبا الغربية بمعدل معتدل خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن ينمو سوق خليط الخبز بسرعة بسبب العولمة في البلدان النامية مثل الهند والصين.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل حصة السوق التنافسية ومحسنات الخبز

يوفر المشهد التنافسي لسوق محسنات الخبز تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف للشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق محسنات الخبز.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق محسنات الخبز هم:

• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• شركة دون آند برادستريت (الولايات المتحدة)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة لندن للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
• دانون SA (فرنسا)
• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة دايا للأغذية (كندا)
• مجموعة بيمبو SABde CV (المكسيك)
• شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة جنرال ميلز المحدودة (الولايات المتحدة)
• خبز لانتمانين يونيباك (الدنمارك)
• شركة أريزتا إيه جي (سويسرا)
• فانديمورتيلي إن في (بلجيكا)
• يوروباستري إس إيه (أسبانيا)
• شركة كولز للأطعمة عالية الجودة (الولايات المتحدة)

SKU-55137