تقرير تحليل حجم سوق مُحسِّنات المشروبات العالمية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق مُحسِّنات المشروبات العالمية ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق مُحسّنات المشروبات العالمية 4.69 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  7.54 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.10% خلال فترة التوقعات.
• يُعدّ ازدياد الطلب على مجموعة متنوعة من النكهات في المشروبات الغازية في جميع أنحاء العالم أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق مُحسّنات المشروبات.
• إن ارتفاع الطلب على المشروبات قليلة السكر وبدائل السكر، نتيجة لزيادة الوعي الصحي بين السكان، ونمو وعي المستهلكين بالمشاكل الصحية مثل السمنة والسكري، يسرع من نمو السوق

ما هي أهم النقاط الرئيسية التي يمكن استخلاصها من سوق محسنات المشروبات؟

• إن ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا وحرص المستهلكين على شراء المنتجات ذات الأولوية مثل الأدوية والسلع الأساسية والأطعمة والمشروبات الصحية، بالإضافة إلى زيادة استهلاك غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) كمادة مضافة في محسن نكهة أومامي، كلها عوامل تؤثر بشكل أكبر على السوق.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع مستوى الوعي بالآثار الضارة للنكهات الاصطناعية، وتغير نمط حياة المستهلكين، وميلهم نحو الصحة والعافية، كلها عوامل تؤثر إيجاباً على سوق محسنات المشروبات.
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق مُحسّنات المشروبات بحصة إيرادات بلغت 37.71% في عام 2025، مدفوعةً بالاستهلاك المرتفع للمشروبات الوظيفية والمياه المنكهة ومشروبات الطاقة ومنتجات المرطبات منخفضة السعرات الحرارية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.
• من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.41% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعةً بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح، والطلب المتزايد بسرعة على المشروبات الوظيفية والمنكهة في جميع أنحاء الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
• هيمن قطاع الفيتامينات على السوق بحصة بلغت 41.6% في عام 2025، مدفوعًا بتزايد تركيز المستهلكين على المناعة والطاقة والصحة العامة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مُحسِّنات المشروبات

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق محسنات المشروبات؟

تزايد التوجه نحو محسنات المشروبات ذات المكونات الطبيعية والوظيفية والقابلة للتخصيص

• يشهد سوق مُحسّنات المشروبات تحولاً قوياً نحو المُحسّنات ذات المكونات الطبيعية، قليلة السكر، والمصممة لتلبية تفضيلات المستهلكين الصحية المتغيرة.
• يقوم المصنعون بطرح قطرات سائلة، وأكياس مسحوقة، وشراب مركز مدعم بالفيتامينات، والإلكتروليتات، والمستخلصات النباتية، والمستخلصات النباتية.
• يؤدي الطلب المتزايد على المشروبات المخصصة للترطيب والطاقة والمناعة والصحة العامة إلى دفع عجلة الابتكار في تركيبات النكهات والتركيبات الوظيفية.
  • فعلى سبيل المثال، قامت شركات مثل بيبسيكو، ونستله، وشركة كوكاكولا، وكرافت هاينز بتوسيع نطاق منتجاتها من المحسنات الغذائية لتشمل منتجات خالية من السعرات الحرارية، وعضوية، ووظيفية.
• إن تزايد تفضيل المستهلكين للحلول المحمولة والسهلة التحضير أثناء التنقل، والتي تتيح مزج المشروبات أثناء الشرب، يُسرّع من تبنيها في قطاعات اللياقة البدنية والسفر وأسلوب الحياة.
• مع تزايد الوعي الصحي واتجاهات التخصيص، ستظل محسنات المشروبات عنصراً أساسياً في استهلاك المشروبات الوظيفية من الجيل التالي

ما هي المحركات الرئيسية لسوق محسنات المشروبات؟

• يؤدي الطلب المتزايد على بدائل مريحة ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية للمشروبات السكرية التقليدية إلى زيادة الإقبال عليها
  • فعلى سبيل المثال، في الفترة 2024-2025، أطلقت علامات تجارية رائدة مثل بيبسيكو ونستله وشركة أريزونا للمشروبات خطوط إنتاج محسّنة للترطيب ومُدعّمة بالفيتامينات.
• يؤدي تزايد شعبية اللياقة البدنية والتغذية الرياضية وأنماط الحياة الصحية إلى زيادة الطلب على المعززات الغنية بالإلكتروليتات والمعززة للطاقة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.
• أدت التطورات في تغليف النكهات والمحليات الطبيعية والتركيبات التي تدوم لفترة طويلة إلى تحسين المذاق والاستقرار وسهولة الحمل
• يؤدي ارتفاع استهلاك المشروبات الوظيفية التي تستهدف المناعة والهضم والتركيز الذهني إلى توسيع السوق ليشمل ما هو أبعد من النكهات التقليدية.
• بفضل الاستثمارات القوية في ابتكار الأغذية والتغذية النظيفة والمكونات الوظيفية، من المتوقع أن يشهد سوق محسنات المشروبات نموًا مطردًا على المدى الطويل

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق محسنات المشروبات؟

• تُحدّ التكاليف المرتفعة المرتبطة بالمكونات الطبيعية والمستخلصات النباتية والمضافات الوظيفية من القدرة على تحمل التكاليف في الأسواق الحساسة للأسعار.
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أدت تقلبات أسعار المواد الخام للنباتات والفيتامينات والمحليات الطبيعية إلى زيادة تكاليف الإنتاج لدى العديد من المصنعين.
• تُشكل التعقيدات التنظيمية المتعلقة بالادعاءات الصحية، والموافقات على المكونات، ومعايير وضع العلامات تحديات في الامتثال عبر المناطق
• يؤدي محدودية وعي المستهلكين في الأسواق الناشئة فيما يتعلق بالجرعات والفوائد الوظيفية والاستخدام الصحيح إلى إبطاء عملية التبني.
• تؤدي المنافسة من المشروبات الوظيفية الجاهزة للشرب والمياه المعبأة بنكهات مختلفة ومشروبات الطاقة إلى زيادة الضغط على الأسعار
• للتغلب على هذه التحديات، تركز الشركات على تركيبات مُحسّنة التكلفة، ووضع ملصقات شفافة، وتثقيف المستهلك، مما يدعم اعتماد مُحسّنات المشروبات على نطاق أوسع.

كيف يتم تقسيم سوق محسنات المشروبات؟

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والتطبيق .

• حسب نوع المنتج

استنادًا إلى نوع المنتج، يُقسّم سوق مُحسّنات المشروبات إلى فيتامينات، وإلكتروليتات، ومضادات أكسدة، ومُحليات، وغيرها. وقد هيمنت الفيتامينات على السوق بحصة بلغت 41.6% في عام 2025، مدفوعةً بتزايد اهتمام المستهلكين بالمناعة والطاقة والصحة العامة. وتُستخدم مُحسّنات الفيتامينات، ولا سيما تلك المُدعّمة بفيتامين C ومجموعة فيتامينات B وفيتامين D، على نطاق واسع في مشروبات الترطيب اليومي، واللياقة البدنية، وتعزيز المناعة. ويُعزى الطلب القوي عليها إلى تزايد الوعي الصحي، واتجاهات التغذية الوقائية، وتزايد الإقبال على المشروبات الوظيفية في الولايات المتحدة وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ.

من المتوقع أن يشهد قطاع الإلكتروليتات أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بزيادة استهلاك المشروبات الرياضية ومشروبات اللياقة البدنية ومحاليل الترطيب. كما أن ازدياد الإقبال على الرياضة والأنشطة الرياضية وأنماط الحياة الخارجية، إلى جانب الطلب على الترطيب السريع واستعادة الأداء، يُسرّع من تبني مُحسّنات المشروبات القائمة على الإلكتروليتات عالميًا.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى الاستخدام، ينقسم سوق مُحسِّنات المشروبات إلى قسمين رئيسيين: المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية. وقد هيمنت المشروبات الغازية على السوق بحصة بلغت 68.9% في عام 2025، مدعومةً بالاستهلاك المرتفع للمياه المنكهة، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الوظيفية، ومشروبات الترطيب منخفضة السعرات الحرارية. تُستخدم مُحسِّنات المشروبات على نطاق واسع لتحسين مذاق المشروبات الغازية وقيمتها الغذائية وفوائدها الوظيفية، مع إمكانية تقليل نسبة السكر فيها وتخصيصها حسب الرغبة. ويستمر الطلب المتزايد على المشروبات الجاهزة للشرب، والمشروبات ذات المكونات الطبيعية، وحلول المشروبات المُخصصة في تعزيز هيمنة هذا القطاع في قطاعات البيع بالتجزئة، ومراكز اللياقة البدنية، والاستهلاك المنزلي.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات الكحولية أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتزايد استخدام مُحسّنات النكهة في الكوكتيلات، وإخفاء طعم الكحول، وتخصيص المشروبات الكحولية الجاهزة للخلط والمشروبات الكحولية الفاخرة. كما يدعم نمو هذا القطاع ازدهار ثقافة الكوكتيلات، واتجاهات تحضير الكوكتيلات في المنزل، والتوجه نحو المنتجات الفاخرة.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق مُحسّنات المشروبات؟

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق مُحسّنات المشروبات بحصة سوقية بلغت 37.71% من الإيرادات في عام 2025، مدفوعةً بالاستهلاك المرتفع للمشروبات الوظيفية، والمياه المنكهة، والمشروبات الرياضية، ومنتجات المرطبات منخفضة السعرات الحرارية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. ويستمر الوعي المتزايد لدى المستهلكين بأهمية الصحة والترطيب والعافية، إلى جانب الانتشار الواسع للتركيبات ذات المكونات الطبيعية والخالية من السكر، في تغذية الطلب على مُحسّنات المشروبات في منافذ البيع بالتجزئة، ومراكز اللياقة البدنية، وقنوات الاستهلاك أثناء التنقل.
• تُطلق الشركات الرائدة في أمريكا الشمالية بنشاط مُحسّنات للمشروبات مُدعّمة بالفيتامينات، ومُعتمدة على الإلكتروليتات، وخالية من السعرات الحرارية، مدعومة بتقنيات نكهات متطورة وشبكات توزيع قوية. ويُعزز الابتكار المستمر في المكونات الوظيفية، والمُحليات الطبيعية، والتغذية المُخصصة، ريادة السوق الإقليمية.
• يُعزز ارتفاع الدخل المتاح، وقوة حضور العلامات التجارية، وأنظمة تصنيع الأغذية والمشروبات الراسخة، هيمنة أمريكا الشمالية على سوق مُحسّنات المشروبات العالمية.

نظرة عامة على سوق محسنات المشروبات في الولايات المتحدة

تُعدّ الولايات المتحدة الأمريكية أكبر مُساهم في سوق المشروبات في أمريكا الشمالية، مدعومةً باستهلاكها المرتفع لمنتجات الترطيب المنكّهة، ومشروبات التغذية الرياضية، والمشروبات الوظيفية. ويُساهم الطلب المتزايد على حلول المشروبات القابلة للتخصيص، والمنخفضة السكر، والصحية في تسريع انتشار مُحسّنات المشروبات السائلة والبودرة في المنازل، والصالات الرياضية، ومتاجر التجزئة. كما يُعزّز التواجد القوي للعلامات التجارية الكبرى للمشروبات، وقدرات البحث والتطوير المتقدمة، والابتكار السريع للمنتجات، نمو السوق. ويستمرّ ازدهار ثقافة اللياقة البدنية، واتجاهات الصحة الوقائية، والتوجه نحو المشروبات الوظيفية الفاخرة في دعم التوسع طويل الأجل.

نظرة عامة على سوق مُحسّنات المشروبات في كندا

تساهم كندا بشكل كبير في النمو الإقليمي، مدفوعةً بتزايد اهتمام المستهلكين بالمكونات الطبيعية، والتغذية النظيفة، والترطيب الوظيفي. كما يدعم الإقبال المتزايد على مشروبات اللياقة البدنية، والمياه المدعمة بالفيتامينات، والمشروبات المقوية للمناعة، اعتماد مُحسّنات المشروبات في متاجر التجزئة ومنصات البيع الإلكتروني. وتُعزز لوائح سلامة الأغذية الداعمة، وارتفاع الوعي الصحي، والتوسع في حضور العلامات التجارية العالمية والإقليمية، من انتشار السوق في جميع أنحاء البلاد.

سوق محسنات المشروبات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.41% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعةً بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح، والطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية والمنكهة في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. ويساهم توسع الطبقة المتوسطة، وتغير العادات الغذائية، والتركيز المتزايد على الترطيب والطاقة والصحة العامة في تسريع وتيرة الاستهلاك. كما يعزز نمو قطاع التجزئة الحديثة والتجارة الإلكترونية وحلول المشروبات الجاهزة الطلب على مُحسّنات المشروبات في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق محسنات المشروبات في الصين

تُعدّ الصين أكبر مُساهم في سوق آسيا والمحيط الهادئ، مدعومةً بقدرة إنتاجية هائلة للمشروبات، وعلامات تجارية محلية قوية، وطلب متزايد على المشروبات المُدعّمة بالفيتامينات والمشروبات قليلة السكر. ويُساهم ازدياد الوعي الصحي، وأنماط الحياة الحضرية السريعة، والابتكار في مجال المشروبات الوظيفية في انتشار استخدام مُحسّنات المشروبات على نطاق واسع. كما تُساهم الأسعار التنافسية وشبكات التوزيع واسعة النطاق في توسيع نطاق السوق.

نظرة عامة على سوق مُحسّنات المشروبات في اليابان

يشهد السوق الياباني نموًا مطردًا مدفوعًا بتفضيل المستهلكين الكبير للمشروبات الوظيفية والمتميزة والمصنعة علميًا. ويدعم الطلب على مشروبات الترطيب الغنية بالإلكتروليتات، ومشروبات تقوية المناعة، ومحسنات النكهة منخفضة السعرات الحرارية، توسع السوق. ويستمر التركيز القوي على الجودة والسلامة والابتكار في تعزيز تبني هذه المنتجات على المدى الطويل.

نظرة عامة على سوق محسنات المشروبات في الهند

تبرز الهند كمركز نمو رئيسي بفضل تزايد عدد الشباب، وانتشار ثقافة اللياقة البدنية، وزيادة استهلاك المياه المنكهة والمشروبات الوظيفية. كما أن الوعي المتزايد بأهمية الترطيب، وتوفر منتجات تحسين جودة المشروبات بأسعار معقولة، والتوسع السريع لقنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، كلها عوامل تُسهم في تسريع انتشارها في السوق.

نظرة عامة على سوق محسنات المشروبات في كوريا الجنوبية

تساهم كوريا الجنوبية بشكل كبير من خلال الطلب القوي على منتجات المشروبات التي تركز على الطاقة والصحة والرياضة. ويدعم الابتكار في المكونات الوظيفية والتغليف الفاخر والتسويق الرقمي النمو المستدام. كما أن تزايد الوعي الصحي وأنماط الحياة السريعة يواصلان دفع الإقبال على مُحسّنات المشروبات.

ما هي أبرز الشركات في سوق محسنات المشروبات؟

تتصدر صناعة محسنات المشروبات في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة كارجيل (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• نستله إس إيه (سويسرا)
• شركة كوكاكولا (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)
• شركة سينسيانت تكنولوجيز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة دوهلر المحدودة (ألمانيا)
• شركة أريزونا للمشروبات (الولايات المتحدة الأمريكية)
• نكهات فيوجن (المملكة المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق محسنات المشروبات العالمية؟

• في مايو 2025، قامت شركة بيبسيكو بتحسين خارطة طريقها للاستدامة في إطار استراتيجيتها Pep+ (بيبسيكو الإيجابية)، مع التركيز على العمل المناخي، والتغليف المستدام، والزراعة المتجددة، وإدارة المياه في جميع منتجاتها، بما في ذلك محسنات المياه، مما يعزز مكانتها على المدى الطويل في مجال المسؤولية البيئية ومسؤولية العلامة التجارية.
• في ديسمبر 2024، طرحت شركة كرافت هاينز مجموعة مُحسّنات المشروبات "MiO 2025" ذات المكونات الطبيعية، والتي طُوّرت بدون مُحليات صناعية أو مواد حافظة لجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم، مما يعزز استراتيجية الشركة في مجال المنتجات ذات المكونات الطبيعية والتي تركز على الصحة والعافية.
• في يوليو 2024، وسّعت شركة سويجن منصتها "Tastecode" للنكهات الصحية من خلال تعاون استراتيجي مع شركة التكنولوجيا الحيوية سينسجين لتطوير بدائل سكر حيوية المنشأ تقدم نكهات الفواكه الحمراء والحمضيات، مما يعزز الابتكار في حلول التحلية الطبيعية.
• في يونيو 2024، حصلت شركة REDUCED الناشئة على تمويل بقيمة 3.11 مليون دولار أمريكي لتطوير تقنية خاصة بها لمحسنات النكهة المشتقة من النباتات والتي تركز على خصائص أومامي لتطبيقات اللحوم المصنعة، مما يسرع الابتكار في تطوير النكهات المستدامة والطبيعية.
• في يناير 2023، أطلقت شركة IFF مجموعة محسنات النكهة CHOOZIT VINTAGE في سوق أمريكا الشمالية لمعالجة النكهات غير المرغوب فيها في إنتاج الجبن وتحسين جودة المذاق النهائي، مما يعزز مكانتها في حلول نكهات الألبان المتخصصة

SKU-65664