السوق العالمية لدقيق الموز – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق دقيق الموز

يتقدم سوق دقيق الموز مع الابتكارات في المنتجات الخالية من الغلوتين والمناسبة لنظام باليو الغذائي. يستخدم دقيق الموز في الخبز والطهي، ويكتسب شعبية بسبب فوائده الصحية، بما في ذلك محتواه العالي من الألياف والبريبايوتيك. تعمل تقنيات المعالجة المتقدمة وطرق الإنتاج المستدامة على دفع نمو السوق، وتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على الدقيق الصحي والبديل.

تم تقييم حجم سوق دقيق الموز العالمي بـ 730.20 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 1،062.51 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.80٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

دقيق الموز هو مسحوق خالٍ من الغلوتين مصنوع من الموز الأخضر. إنه غني بالنشا المقاوم، الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي ويثبت مستويات السكر في الدم. يستخدم كبديل لدقيق القمح، ويوفر نكهة الموز الخفيفة في المخبوزات والعصائر والصلصات . إنه شائع في الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين والباليو لفوائده الغذائية وتنوعه.

ديناميكيات سوق دقيق الموز

السائقين

• ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية والطبيعية

إن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية يحرك سوق دقيق الموز بشكل كبير. ويبحث المستهلكون بشكل متزايد عن خيارات معالجة بأقل قدر ممكن وخالية من المواد المضافة. على سبيل المثال، يختار العديد من المشترين المهتمين بالصحة دقيق الموز العضوي للخبز والطهي، حيث يقدرون أصوله الطبيعية وفوائده الغذائية. ويتماشى هذا الاتجاه مع الحركة الأوسع نحو الأكل النظيف والاختيارات الغذائية المستدامة، مما يعزز نمو السوق.

• ارتفاع الطلب على البدائل الخالية من الجلوتين

إن الطلب المتزايد على البدائل الخالية من الغلوتين هو المحرك لسوق دقيق الموز. وباعتباره دقيقًا طبيعيًا خاليًا من الغلوتين، فإن دقيق الموز يلبي احتياجات الأفراد الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين، وأولئك الذين يتبنون أنظمة غذائية خالية من الغلوتين لأسباب صحية. على سبيل المثال، يتم استخدام دقيق الموز الخالي من الغلوتين بشكل متزايد في الخبز لصنع الخبز والكعك والمعجنات، مما يوفر بديلاً مغذيًا ومتعدد الاستخدامات لدقيق القمح التقليدي. هذا الاتجاه يعزز بشكل كبير الطلب عليه في السوق.

فرص

• تزايد التنوع في تطبيقات الأغذية

إن التنوع المتزايد لدقيق الموز يخلق فرصًا كبيرة للسوق من خلال تمكين استخدامه في تطبيقات مختلفة مثل الخبز والطهي والعصائر وأغذية الأطفال وكعامل تكثيف في الحساء والصلصات. على سبيل المثال، يقوم الخبازون بدمج دقيق الموز في الخبز والكعك الخالي من الغلوتين، في حين يستخدمه صانعو العصائر للحصول على تغذية إضافية. تعمل هذه القدرة على التكيف على توسيع جاذبيته، وجذب شرائح متنوعة من المستهلكين وتعزيز الطلب في السوق.

• زيادة الوعي بالنشا المقاوم

إن زيادة وعي المستهلكين بمحتوى دقيق الموز العالي من النشا المقاوم يمثل فرصة سوقية كبيرة. يُعرف النشا المقاوم بتعزيز صحة الأمعاء والمساعدة في إدارة الوزن من خلال دعم الهضم الصحي وتنظيم الشهية. وقد أدى هذا الوعي المتزايد إلى زيادة الطلب على دقيق الموز في المنتجات التي تستهدف المستهلكين المهتمين بالصحة، مثل المخبوزات الخالية من الغلوتين، وتركيبات الأغذية الوظيفية، والمكملات الغذائية التي تركز على صحة الجهاز الهضمي والتحكم في الوزن.

القيود/التحديات

• التوفر الموسمي للمواد الخام

يشكل التوافر الموسمي للموز الخام تحديًا كبيرًا لسوق دقيق الموز. فاعتمادًا على الدورات الموسمية، تؤثر التقلبات في إمدادات الموز بشكل مباشر على أحجام الإنتاج والأسعار. ويؤدي هذا عدم الاستقرار إلى تعقيد تخطيط السوق ويعيق العرض المستمر لتلبية الطلب. ونتيجة لذلك، يواجه السوق حالة مستمرة من عدم اليقين والتحديات التشغيلية في غياب إمدادات مستقرة على مدار العام من المواد الخام.   

• مخاوف بشأن التخزين ومدة الصلاحية

تشكل مخاوف التخزين ومدة الصلاحية تحديات كبيرة لسوق دقيق الموز. يعد الحفاظ على مستويات الرطوبة المثلى والحماية من الآفات أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على جودة المنتج. يمكن أن تؤدي هذه المشكلات إلى تلف المنتج وتقليل مدة الصلاحية وزيادة التكاليف المرتبطة بالتخزين والنقل. تعيق مثل هذه التحديات نمو السوق من خلال الحد من توافر دقيق الموز عالي الجودة والتأثير على ثقة المستهلك في موثوقية المنتج وتناسقه.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في أكتوبر 2021، أقام المجلس الهندي للبحوث الزراعية (ICAR) - المركز الوطني لبحوث الموز في تيروتشي شراكة مع Cake Bee، وهي سلسلة مخابز، لتطبيق تقنية تجفيف حصيرة الرغوة. تنتج هذه الطريقة المبتكرة منخفضة التكلفة مسحوق الموز بكفاءة من الموز الناضج والمرفوض في السوق، مما يسهل دمجه في منتجات المخابز
• في يونيو 2021، قدمت شركة Edward & Sons Trading Co., Inc. دقيق الموز الأخضر العضوي Let's Do، المصنوع من الموز العضوي غير الناضج المجفف في درجات حرارة منخفضة. يحتفظ هذا الدقيق الخالي من الجلوتين بالعناصر الغذائية والنشا المقاوم، مما يضفي نكهة حلوة خفيفة وملمسًا ناعمًا مثاليًا للخبز والفطائر والمعجنات
• في مارس 2021، أطلقت شركة كوكوس ناتشورال دقيق الموز NATIRÈL، المصنوع تقليديًا من الموز الأخضر. وهو يعمل كبديل خالٍ من الغلوتين لدقيق القمح، ويتميز بقوام خفيف ويتطلب حجمًا أقل بنسبة 25%. وتمتد تنوعاته إلى تطبيقات في المطبخ الهندي والمخابز والحلويات والاتجاهات الغذائية مثل الأنظمة الغذائية القديمة، مما يسلط الضوء على فوائده الغذائية وقدرته على التكيف مع الطهي.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق دقيق الموز

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر ونوع العملية والشكل والخصائص وقناة التوزيع والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

مصدر

• عضوي
• عادي

 نوع العملية

• مجفف بالتجميد
• مجفف بالرش
• مجففة بالشمس
• آحرون

استمارة

• ممزق
• غير ممزق

صفات

• مغذية للغاية
• حموضة منخفضة
• غني بالألياف الغذائية
• النشا المقاوم
• آحرون

 طلب

• أُسرَة
• صناعة الأغذية
• المشروبات
• صناعة أغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف

 قناة التوزيع

• القناة المباشرة
• قناة غير مباشرة
  • التجارة الحديثة
  • متجر بقالة
  • متجر متخصص
  • تجار التجزئة الإلكترونية
  • آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق دقيق الموز

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والمصدر ونوع العملية والشكل والخصائص وقناة التوزيع والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)

من المتوقع أن تهيمن منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا على سوق دقيق الموز بسبب الاستهلاك المنزلي الواسع النطاق. ويؤدي تفضيل المنطقة لدقيق الموز في مختلف التطبيقات الطهوية إلى نمو السوق، مما يعكس دوره الأساسي في الأنظمة الغذائية المحلية وزيادة اعتماده في إنتاج الأغذية التجارية.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا في سوق دقيق الموز خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتوفر الموز بكثرة في المنطقة. يساهم هذا العامل، إلى جانب زيادة وعي المستهلكين بالبدائل الخالية من الغلوتين وزيادة التبني في صناعات تجهيز الأغذية، في توسع السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق دقيق الموز

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• سيمرايز (فرنسا)
•  توابل بيريج الذواقة (الولايات المتحدة)
• التطور الطبيعي (أستراليا)
• سوق ومقهى أموري للأطعمة (نيوزيلندا)
• إبداعات حافية القدمين (المملكة المتحدة)
• شركة كاداك المحدودة (أستراليا)
•  شركة سينرجي للصناعات الغذائية (الهند)
• APKA Industries (الهند)
• الطعام الإلهي (الهند)
• بانامين للرعاية الصحية (الهند)

SKU-52169