Global Bakers Yeast Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2024 –2031 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 700.56 Million |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 1,558.33 Million |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
>السوق العالمية لخميرة الخباز، حسب التطبيق (الكعك والمعجنات والخبز والبسكويت وغيرها)، الشكل (صلب، سائل/كريمي، جاف أو مسحوق، أشكال أخرى)، المنتج (خميرة جافة نشطة، خميرة جافة غير نشطة)، المستخدمون النهائيون (المخابز والأغذية والأعلاف وغيرها) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031.
تحليل حجم سوق الخميرة الخبازية
في الوقت الحاضر، أدى الوعي المتزايد بشأن الفوائد الصحية لاستهلاك منتجات المخابز مثل خميرة الخباز إلى زيادة الطلب عليها بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم مما سيعزز نمو السوق خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الخميرة العالمية للخبز قُدرت بـ 700.56 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 1,558.33 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.51٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع "الكعك" على السوق. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابلة للتخصيص حتى 2016-2021) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب التطبيق (الكعك والمعجنات والخبز والبسكويت وغيرها)، الشكل (صلب، سائل/كريمي، جاف أو مسحوق، أشكال أخرى)، المنتج (خميرة جافة نشطة، خميرة جافة غير نشطة)، المستخدمون النهائيون (المخابز، الأغذية، الأعلاف، أخرى) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، تركيا، المملكة المتحدة، هولندا، روسيا، سويسرا، بلجيكا، المجر، إيطاليا، بقية أوروبا، الصين، الهند، اليابان، أستراليا، كوريا الجنوبية، ماليزيا، سنغافورة، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية، جنوب أفريقيا، مصر، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، إسرائيل، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Dun and Bradstreet, Inc (الولايات المتحدة)، Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)، London Dairy Co. Ltd (المملكة المتحدة)، Danone SA (فرنسا)، ADM (الولايات المتحدة)، Daiya Foods Inc. (كندا)، Grupo Bimbo SABde CV (المكسيك)، Associated British Foods PLC (المملكة المتحدة)، General Mills Inc. (الولايات المتحدة)، Lantmännen Unibake (الدنمارك)، Aryzta AG (سويسرا)، Vandemoortele NV (بلجيكا)، Europastry SA (إسبانيا)، Cole's Quality Food Inc. (الولايات المتحدة) |
|
تعريف السوق
تُعرف خميرة الخباز أيضًا باسم Saccharomyces cerevisiae. كانت خميرة الخباز هي المكون الرئيسي لصناعة الخبز. خميرة الخباز هي فطريات حقيقية النواة وحيدة الخلية يتم إنتاجها بآليات مختلفة تمامًا عن البكتيريا والعديد من الكائنات الحية الدقيقة بدائية النواة الأخرى. يمكن العثور على جميع العضيات الموجودة في الخلية حقيقية النواة الناضجة تقريبًا في خميرة الخباز. تُستخدم خميرة الخباز بشكل أساسي كعامل تخمير لأنها تساعد السكر القابل للتخمير الموجود في العجين على التحول إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون .
ديناميكيات سوق الخميرة العالمية
السائقين
- ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية العضوية
كانت خميرة الخباز تستخدم في المقام الأول كمكون حيوي في سوق المخابز. الخبز والخبز البني وخبز الجاودار وخبز القمح الكامل والكعك والخبز الأبيض ومجموعة متنوعة من منتجات المخابز الأخرى مطلوبة بشدة في جميع أنحاء العالم. ومن المتوقع أن تدفع هذه العوامل المهيمنة نمو السوق إلى الأمام. زادت مبيعات التجزئة للأغذية العضوية مع تطور وعي المستهلك بشأن فوائد الأغذية العضوية
- تزايد استخدام الخميرة الخبازية بسبب خصائصها المفيدة
أصبحت خميرة الخباز أكثر شعبية في منتجات المخابز كعامل تخمير في جميع أنحاء العالم لأنه يمكن تخزينها لفترات طويلة في درجة حرارة الغرفة دون أن تفقد أيًا من خصائصها. أحد العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تدفع نمو سوق خميرة الخباز هو توسع خميرة الخباز عالية الجودة لزيادة تطبيقاتها كعامل تخمير في منتجات المخابز
فرصة
- الطلب المتزايد على منتجات المخابز
من المتوقع أن تشهد المنتجات المخبوزة المعبأة، مثل الكعك، طلبًا كبيرًا في السنوات القادمة، بسبب التفضيل المتزايد لتناول الكعك المعبأ بين المستهلكين مثل الوجبات الخفيفة، وخاصة بين الأطفال في جميع أنحاء العالم. كان استهلاك البيتزا في أعلى مستوياته في السنوات القليلة الماضية ويُظهر تطورًا في المفاهيم التي تركز على البيتزا عبر قنوات مختلفة، ومن المتوقع أن يولد العديد من الفرص لنمو سوق خميرة الخباز خلال فترة التنبؤ. كانت مبيعات منتجات المخابز مدفوعة بالزيادة المستمرة في الطلب على النطاقات الخالية من المكونات وتأثير التضخم على تكاليف البيع بالتجزئة، مما زاد من الطلب على خميرة الخباز في تطبيقات منتجات المخابز.
ضبط النفس/التحدي
- القواعد الحكومية الصارمة المتزايدة والتكلفة المرتفعة للأطعمة العضوية
ومن المتوقع أن تعمل القواعد واللوائح الحكومية الصارمة المفروضة على خميرة الخبز ومنتجاتها المشتقة على الحد من استخدام خميرة الخبز. ومع ذلك، فإن استهلاك الأغذية العضوية مفيد للصحة العامة للمستهلكين لأنه يزيد من تكلفة المنتجات العضوية. وعادة ما تكون الأغذية العضوية أكثر تكلفة بسبب تكاليف المعالجة والإنتاج الزراعي. كما تساهم متطلبات اللوائح القانونية في بلد معين في ارتفاع أسعار المنتجات، مما يحد من نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في عام 2019، أطلقت Lallemand Baking علامة تجارية جديدة من الخميرة الطازجة للخبازين باسم LalFerm في أمريكا الشمالية. توفر هذه العلامة التجارية الجديدة للخبازين حلول خميرة الخباز المخصصة لتطبيقاتهم، مثل العجين الغني، والعجين المجمد، والتخمير المرن، والعجين الخالي من الدهون، والعجين الحلو، والعجين الغني بفيتامين د، والعديد من التطبيقات الأخرى
نطاق سوق الخميرة العالمية
يتم تقسيم سوق الخميرة للخبازين على أساس التطبيق والشكل والمنتج والمستخدمين النهائيين. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
طلب
- كعكات
- المعجنات
- خبز
- البسكويت
- آحرون
استمارة
- صلب
- سائل/كريمي
- جاف أو مسحوق
- نموذج آخر
منتج
- الخميرة الجافة النشطة
- الخميرة الجافة غير النشطة
المستخدمون النهائيون
- مخبز
- طعام
- يٌطعم
- آخر
تحليل/رؤى إقليمية لسوق خميرة الخباز العالمية
يتم تحليل سوق الخميرة الخبازية وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والتطبيق والشكل والمنتج والمستخدمين النهائيين كما هو مذكور أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب إفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
ومن المتوقع أن تهيمن أوروبا على السوق بسبب ارتفاع وعي المستهلكين فيما يتعلق بالصحة والطلب المرتفع على منتجات المخابز في هذه المنطقة.
ومن المتوقع أن تصبح أمريكا الشمالية أسرع المناطق نمواً بسبب الطلب المتزايد على رقائق الخميرة الغذائية كبديل للجبن لدى المستهلكين النباتيين في هذه المنطقة.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الخميرة العالمية
يوفر المشهد التنافسي لسوق خميرة الخباز تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق خميرة الخباز.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الخميرة الخباز هم:
- شركة دون وبرادستريت (الولايات المتحدة)
- كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة لندن للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
- دانون SA (فرنسا)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة دايا للأغذية (كندا)
- مجموعة بيمبو SABde CV (المكسيك)
- شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- شركة جنرال ميلز المحدودة (الولايات المتحدة)
- خبز لانتمانين يونيباك (الدنمارك)
- شركة أريزتا إيه جي (سويسرا)
- فانديمورتيلي إن في (بلجيكا)
- يوروباستري إس إيه (أسبانيا)
- شركة كولز للأطعمة عالية الجودة (الولايات المتحدة)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
