السوق العالمية للمشروبات الكحولية – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق المشروبات الكحولية

في قطاع الضيافة، يعمل سوق المشروبات الكحولية كمصدر حيوي للإيرادات وأداة لجذب العملاء. تتميز المطاعم والحانات والفنادق والمنتجعات بشكل بارز بمجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية لتلبية الأذواق والتفضيلات المختلفة. غالبًا ما تقدم هذه المؤسسات قوائم نبيذ موسعة، وتشكيلة من البيرة المصنوعة يدويًا، وقوائم مشروبات روحية فاخرة لتعزيز تجارب تناول الطعام والترفيه للرعاة.

تم تقييم حجم سوق المشروبات الكحولية العالمية بـ 417.84 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 529.31 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.00٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

المشروبات الكحولية هي مشروبات تحتوي على الإيثانول، المعروف باسم الكحول، والذي يتم إنتاجه من خلال عمليات التخمير أو التقطير. تشمل هذه المشروبات مجموعة واسعة من المنتجات مثل البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات الكحولية، والتي يتم الاستمتاع بها بسبب نكهاتها ورائحتها ومحتواها الكحولي المتنوع.

ديناميكيات سوق المشروبات الكحولية

السائقين

• ارتفاع معدلات تناول المشروبات الكحولية بسبب تغير تفضيلات المستهلكين

يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على منتجات فريدة وعالية الجودة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المشروبات الروحية المصنوعة يدويًا والبيرة المصنوعة يدويًا والنبيذ الفاخر. يعكس هذا التحول الرغبة في الأصالة والجودة ومجموعة متنوعة من النكهات والتجارب. أدت شعبية ثقافة الكوكتيلات وعلم الخلط إلى زيادة الطلب على عروض المشروبات المبتكرة والإبداعية. بالتكيف مع هذه التفضيلات المتغيرة، يبتكر المنتجون وتجار التجزئة عروضهم باستمرار لتلبية أذواق المستهلكين المتطورة، وبالتالي دفع نمو السوق والتمايز.

• توسع قاعدة المستهلكين للمشروبات الكحولية بسبب زيادة الدخل المتاح

ومع تزايد الوسائل المالية، من المتوقع أن ينغمس المستهلكون في المشروبات الكحولية الفاخرة والأغلى سعراً، مما يؤدي إلى زيادة المبيعات والإيرادات للمنتجين وتجار التجزئة. وتساهم الدخول المتزايدة في الاقتصادات الناشئة في نمو الطبقة المتوسطة ذات القوة الشرائية المكتشفة حديثاً، مما يؤدي إلى توسيع قاعدة المستهلكين للمشروبات الكحولية. ويبرز هذا الاتجاه بشكل خاص في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ، حيث يدفع النمو الاقتصادي إلى زيادة الطلب على المشروبات الروحية والنبيذ الفاخرة. ومع ارتفاع الدخول المتاحة، ترتفع أيضاً إمكانات النمو والربحية داخل سوق المشروبات الكحولية.

فرص

• الابتكار المتزايد يغذي نمو مشاركة العملاء

من ملفات تعريف النكهات الجديدة إلى طرق الإنتاج المستدامة، تعمل الابتكارات باستمرار على تشكيل مشهد الصناعة. تزدهر مصانع الجعة الحرفية ومصانع التقطير ومصانع النبيذ من خلال التجريب، وتقديم مكونات جديدة وتقنيات نضج وعمليات تخمير لجذب المستهلكين الذين يبحثون عن تجارب فريدة. تعمل الحملات التسويقية الإبداعية والتعاونات على تضخيم تأثير الابتكار، وإغراء المستهلكين بعروض منتجات مثيرة ورفع مستوى رؤية العلامة التجارية والولاء في سوق تنافسية.

• التوسع الحضري المتزايد يؤدي إلى توسيع نطاق أعمال المشروبات الكحولية  

مع هجرة المزيد من الناس إلى المناطق الحضرية، فإنهم يتعرضون لمجموعة أوسع من خيارات المشروبات الكحولية من خلال الحانات والمطاعم وأماكن الحياة الليلية. غالبًا ما تنطوي أنماط الحياة الحضرية على التنشئة الاجتماعية والأنشطة الترفيهية حيث يلعب الكحول دورًا مركزيًا، مما يؤدي إلى زيادة الاستهلاك. كما يسهل تركيز السكان في المدن شبكات التوزيع الفعّالة، مما يسمح لعلامات الكحول بالوصول إلى جمهور أكبر وتوسيع حضورها في السوق. بشكل عام، تعزز التحضر ثقافة الشرب والتواصل الاجتماعي، مما يساهم في نمو وديناميكية سوق المشروبات الكحولية.

القيود/التحديات

• المخاوف الصحية المتزايدة تحد من استهلاك المشروبات الكحولية

إن الوعي بالآثار الصحية الضارة المرتبطة بالإفراط في تناول الكحول، بما في ذلك أمراض الكبد، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، وقضايا الصحة العقلية، يؤثر على سلوك المستهلك. وتساهم الحملات الصحية العامة ومبادرات التثقيف التي تسلط الضوء على مخاطر تعاطي الكحول في تحول مواقف المستهلكين نحو عادات شرب أكثر مسؤولية أو الامتناع عن الكحول. ويؤدي هذا الوعي المتزايد إلى انخفاض مستويات الاستهلاك وتفضيل البدائل الأقل كحولاً أو الخالية من الكحول، مما يؤثر على المبيعات والطلب داخل سوق المشروبات الكحولية.

• القيود التنظيمية المتزايدة تحد من توافر الكحول

إن اللوائح الصارمة تحكم الإعلان عن الكحوليات، والتغليف، والتصنيف، والترويج للاستهلاك المسؤول. والسياسات التي تهدف إلى الحد من إساءة استخدام الكحوليات والأضرار المرتبطة بها، مثل قوانين الحد الأدنى لسن الشرب والقيود المفروضة على توافر الكحوليات، يمكن أن تعيق توسع السوق. إن الامتثال للأطر التنظيمية المعقدة والمتطورة يتطلب موارد كبيرة ويمكن أن يشكل حواجز أمام دخول المنتجين الأصغر حجماً. وعلاوة على ذلك، فإن التعقيدات القانونية واللوائح المختلفة عبر المناطق يمكن أن تخلق تحديات للشركات العاملة في أسواق متعددة، مما يؤثر على استراتيجيات السوق والربحية.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في عام 2022، تصدرت شركة دييجيو عناوين الأخبار باستحواذها على شركة Balcones Distilling، المشهورة بمنتجاتها من الويسكي الشعيري الأمريكي. تستفيد شركة Balcones من الظروف المناخية القاسية في تكساس لصنع أنواع من الويسكي بنكهات فريدة وقوية، مما يعزز مكانتها كشركة رائدة في الصناعة
• في عام 2022، أطلقت شركة باكاردي منتج Legacy، وهو نوع من الويسكي يتم تصنيعه في الهند، بهدف الاستفادة من شريحة التخفيضات في السوق. ومن خلال منتج Legacy، تسعى شركة باكاردي إلى تعزيز حضورها واستراتيجيتها للنمو في الهند، من خلال تقديم خيارات ميسورة التكلفة وعالية الجودة للمستهلكين في فئة الويسكي
• في عام 2022، تعاونت شركة Constellation Brands Inc. مع شركة Coca-Cola في الولايات المتحدة. وتتضمن هذه الشراكة إدخال علامة FRESCA التجارية إلى قطاع المشروبات الكحولية، مما يمثل خطوة استراتيجية لتوسيع محفظة منتجات Constellation وتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة

نطاق سوق المشروبات الكحولية

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج ومحتوى الكحول والنكهة والفئة والتغليف وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• جعة
  • بيرة
  • بيرة لاجر
  • هجين
• خمر
  • النبيذ الفوار
  • النبيذ المدعم
  • آحرون
• الارواح
  • الروم
  • فودكا
  • الويسكي
  • أرواح أخرى
• آحرون

المحتوى الكحولي

• عالي
• واسطة
• قليل

نكهة

• بدون نكهة
• منكه

فئة

• كتلة
• غالي

التعبئة والتغليف

• زجاجات بلاستيكية
• زجاجات زجاجية
• علب

قناة التوزيع

• التجارة الحديثة
• متاجر التجزئة
• المتاجر المتخصصة
• تجار التجزئة عبر الإنترنت
• الفنادق/المطاعم/الحانات
• المحلات التجارية
• في الموقع
• محلات بيع الخمور
• محلات البقالة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• محلات السوبر ماركت

تحليل/رؤى إقليمية لسوق المشروبات الكحولية

يتم تحليل السوق، وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد، ونوع المنتج، ومحتوى الكحول، والنكهة، والفئة، والتعبئة والتغليف، وقناة التوزيع، كما هو مذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق، بدعم من النمو السكاني بين الشباب. ويشير هذا الاتجاه الديموغرافي إلى ارتفاع الطلب على المشروبات الكحولية، وخاصة بين المستهلكين من جيل الألفية والجيل Z. وعلاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي تفضيل المنطقة للمشروبات الكحولية عالية الجودة إلى زيادة توسع السوق. ومن المتوقع أن تحافظ أمريكا الشمالية على هيمنتها في المشهد العالمي للمشروبات الكحولية، مع التركيز على العروض الفاخرة والحرفية.

ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا سريعًا في السوق، مدفوعًا بارتفاع الدخول المتاحة. وتشهد دول مثل الهند والصين زيادة في الطلب على المشروبات الروحية المصنوعة من نبات الصبار، مما يغذي توسع السوق. ويعكس هذا الاتجاه تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدير المتزايد للمشروبات الروحية الفاخرة في الاقتصادات الناشئة، مما يساهم بشكل كبير في مسار نمو السوق الإجمالي في المنطقة.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق المشروبات الكحولية

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافسين. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• مبيعات هاليوود (المملكة المتحدة)
• ديجيو (المملكة المتحدة)
• مجموعة أساهي القابضة المحدودة (اليابان)
• أكولايد واينز (أستراليا)
• باكاردي (برمودا)
• شركة مايك هارد ليموناد (الولايات المتحدة)
• كاستل فرير. (فرنسا)
• شركة سنتوري القابضة المحدودة (اليابان)
• شركات أنهاوزر بوش ذات المسؤولية المحدودة (الولايات المتحدة)
• براون فورمان (الولايات المتحدة)
• بيرنو ريكارد (فرنسا)
• شركة ميلر للتخمير (الولايات المتحدة)
• شركة كونستليشن براندز المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة هاينكن القابضة (هولندا)
• شركة مولسون كورز للمشروبات (الولايات المتحدة)

SKU-20088