سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2028

تحليل السوق والرؤى: سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق مركز بروتين الصويا في أوروبا في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028. تحلل شركة Data Bridge Market Research أن السوق ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 12.6٪ في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 ومن المتوقع أن يصل إلى 1،432.96 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028. الطلب المتزايد على مركز بروتين الصويا في الصناعات المختلفة لوظائف مختلفة هو محرك لنمو سوق مركز بروتين الصويا في أوروبا.

تم استخدام فول الصويا [Glycine max (L.) Merrill]، وهو نبات أصلي في الصين، كأحد أهم مصادر البروتين والزيت الغذائي. ونتيجة لهذا، أطلق على هذه الفاصولياء الصغيرة القديمة لقب "الماسة الصفراء"، و"الكنز العظيم"، و"بروتين الطبيعة المعجزة"، و"لحم الحقل". وفي الآونة الأخيرة، تم الإشادة بفول الصويا باعتباره سلاحاً محتملاً ضد الأمراض المزمنة في العالم الغربي. يجمع فول الصويا بين المصدر الرئيسي في العالم للزيت النباتي الصالح للأكل والإمدادات العالمية المهيمنة من إضافات الأعلاف عالية البروتين للماشية في محصول واحد. يتم تصنيع مركّزات بروتين الصويا عن طريق استخراج جزء الكربوهيدرات القابلة للذوبان ومكونات الطعم معينة من وجبة منزوعة الدهون. تتم إزالة الكربوهيدرات من خلال ثلاث عمليات أساسية: 1. الاستخلاص بالحامض (درجة الحموضة الكهربائية المتساوية 4.5)، 2. الاستخلاص بالإيثانول المائي (60-80 في المائة)، و3. الاستخلاص بالحرارة الرطبة في الماء. تتسبب هذه المعالجات في أن تصبح البروتينات غير قابلة للذوبان، ولكن جزءًا من الكربوهيدرات يظل قابلاً للذوبان، ويتم فصله عن طريق الطرد المركزي. من أجل توليد مركّز بروتين الصويا، يجب فصل المواد الصلبة التي تحتوي في المقام الأول على البروتينات والكربوهيدرات غير القابلة للذوبان يتم تشتيت هذه المنتجات في الماء، وتحييدها إلى درجة حموضة 7.0 إذا لزم الأمر، ثم تجفيفها بالرش. يتم تصنيع معظم مركّزات الصويا التجارية عن طريق الاستخلاص المائي بالكحول أو عملية الاستخلاص الحمضي.

يتم تحضير مركّز بروتين الصويا من بذور فول الصويا عالية الجودة والسليمة والنظيفة والمقشرة عن طريق إزالة معظم الزيت والمكونات غير البروتينية القابلة للذوبان في الماء ويجب ألا يقل محتوى البروتين عن 70% على أساس خالٍ من الرطوبة. العوامل التي تدفع نمو السوق هي الاستهلاك المتزايد للأطعمة والمشروبات المصنعة، وزيادة عدد المستهلكين المهتمين بالصحة في الاتحاد الأوروبي، ونمط حياة المستهلك المتغير بسرعة، وزيادة الدخل المتاح. العوامل المتوقعة التي تحد من نمو السوق هي وجود منتجات بديلة في السوق والعوامل المضادة للتغذية في فول الصويا.

• بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي تغيير نمط الحياة وزيادة عدد المبادرات التي يتخذها المصنعون إلى خلق فرص هائلة لسوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا. وقد تخلق المنافسة الشديدة بين اللاعبين في السوق تحديًا هائلاً لسوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا.

يقدم تقرير سوق مركّز بروتين الصويا تفاصيل عن حصة السوق والتطورات الجديدة وتحليل خط أنابيب المنتجات وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وموافقات المنتجات والقرارات الاستراتيجية وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. لفهم التحليل وسيناريو سوق مركّز بروتين الصويا، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل؛ سيساعدك فريقنا في إنشاء حل تأثير الإيرادات لتحقيق هدفك المنشود.

نطاق وحجم سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا

يتم تقسيم سوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا على أساس الفئة وعملية الاستخراج ونوع التعديل وتركيز البروتين والشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق. يساعدك النمو بين القطاعات على تحليل جيوب النمو والاستراتيجيات المتخصصة للتعامل مع السوق وتحديد مجالات التطبيق الأساسية والاختلاف في الأسواق المستهدفة.

• على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا إلى عضوي وتقليدي. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على السوق بسبب ارتفاع الطلب على مركّز بروتين الصويا في الأعلاف الحيوانية.
• على أساس عملية الاستخلاص، يتم تقسيم سوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا إلى عملية غسيل كحول مائي، وعملية غسيل حمضي، وعملية غسيل مائي مع تغيير الطبيعة بالحرارة. في عام 2021، من المتوقع أن تهيمن عملية غسيل الكحول المائي على السوق حيث لا تذيب الكحولات بروتين الصويا.
• على أساس نوع التعديل، يتم تقسيم سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا إلى تعديل حراري وتعديل كيميائي وتعديل إنزيمي. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع التعديل الحراري على السوق بسبب استخدامه الواسع في عملية تعديل مركّز بروتين الصويا.
• على أساس تركيز البروتين، يتم تقسيم سوق مركزات بروتين الصويا في أوروبا إلى <20% بروتين، وبين 20%-70% و>70% بروتين. في عام 2021، من المتوقع أن تهيمن شريحة بين 20%-70% على السوق حيث أن خاصية الاستحلاب لمركزات الصويا بتركيز 20-70% أكثر فعالية من دقيق الصويا لأنها تساهم في تماسك المنتج أثناء الطهي.  
• على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا إلى جاف وسائل. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن القطاع الجاف على السوق بسبب الاستخدام الواسع للبروتين في شكل جاف ومسحوق وسهولة النقل.
• على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا إلى مركب واحد ومركب مدعم. في عام 2021، من المتوقع أن تهيمن شريحة المركب الواحد على السوق بسبب الطلب المتزايد على البروتين النباتي وتغيير عادات الأكل لدى الناس.
• على أساس الوظيفة، يتم تقسيم سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا إلى قابلية الذوبان، والتجلط، والاستحلاب، وربط الماء، والرغوة، وعامل القوام، والمثبت، وعامل التثخين، وغيرها. في عام 2021، من المتوقع أن تهيمن شريحة الاستحلاب على السوق بسبب الاستخدام المتزايد لمركز بروتين الصويا في صناعة الأغذية والمشروبات. كما تلعب خصائص الاستحلاب العالية دورًا في الهيمنة.
• على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا إلى منتجات غذائية، ومشروبات، ومكملات غذائية، ومستحضرات تجميل وعناية شخصية، وأعلاف حيوانية، ومستحضرات صيدلانية، وغيرها. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع المنتجات الغذائية على السوق في عام 2021 بسبب ارتفاع الطلب على الأطعمة والمشروبات المصنعة.

تحليل على مستوى الدولة لسوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا

يتم تحليل سوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا، وتوفر الدولة معلومات عن حجم السوق والفئة وعملية الاستخراج ونوع التعديل وتركيز البروتين والشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا هي ألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وسويسرا وهولندا وبلجيكا وروسيا والدنمرك والسويد وبولندا وتركيا وبقية أوروبا. تهيمن المملكة المتحدة على السوق بسبب ارتفاع الطلب على بدائل اللحوم وزيادة الوعي بالفوائد الصحية.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل المبيعات الجديدة ومبيعات الاستبدال والتركيبة السكانية للدولة والقوانين التنظيمية ورسوم الاستيراد والتصدير من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود العلامات التجارية الأوروبية وتوافرها والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير قنوات المبيعات أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تزايد الأنشطة الاستراتيجية من قبل كبار اللاعبين في السوق لتعزيز الوعي بمركز بروتين الصويا

كما يوفر لك سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا تحليلاً تفصيلياً للسوق فيما يتعلق بنمو كل دولة في سوق معينة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر معلومات تفصيلية فيما يتعلق باستراتيجية اللاعبين في السوق ووجودهم الجغرافي. تتوفر البيانات للفترة التاريخية من 2010 إلى 2019.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا

يوفر المشهد التنافسي لسوق مركّز بروتين الصويا تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ومواقع الإنتاج والمرافق، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وخطوط أنابيب تجارب المنتجات، وموافقات المنتج، وبراءات الاختراع، وعرض المنتج، ونطاقه، وهيمنة التطبيق، ومنحنى شريان الحياة التكنولوجي. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركة على سوق مركّز بروتين الصويا في أوروبا.

الشركات الكبرى التي تتعامل في تركيز بروتين الصويا في أوروبا هي Cargill, Incorporated، وDuPont، وADM، وWilmar International Ltd، وNordic Soya Oy، وAminola، وCROWN SOYA PROTEIN GROUP، و"Sodrugestvo" Group of Companies، وVictoria Group، وGushen Biotechnology Group Co.,Ltd، وFoodchem International Corporation، وSun Nutrafoods، وEuroduna Food Ingredients GmbH، وDSM، وBunge Limited، وMuby Chemicals، وKöster Marine Proteins GmbH، وEuropean Ingredients Supply & Services BV، وSonic Biochem. يفهم محللو DBMR نقاط القوة التنافسية ويقدمون تحليلاً تنافسيًا لكل منافس على حدة.

تقوم الشركات في جميع أنحاء العالم ببدء العديد من عمليات التوسع والتمويل، مما يؤدي إلى تسريع سوق تركيز بروتين الصويا في أوروبا.

على سبيل المثال،

• في فبراير 2020، أطلقت شركة كارغيل إنكوربوريتد فطائر همبرجر ومنتجات مطحونة مصنوعة من بروتين الصويا. هذا المنتج الجديد مصنوع من مركّز بروتين الصويا. ساعد إطلاق المنتج الجديد الشركة في تعزيز محفظة منتجاتها من البروتين النباتي وجذب المزيد من قاعدة المستهلكين

إن التعاون وتوسيع الأعمال والجوائز والتقدير والمشاريع المشتركة وغيرها من الاستراتيجيات التي يتبعها اللاعب في السوق تعمل على تعزيز بصمة الشركة في سوق مركز بروتين الصويا، مما يفيد أيضًا نمو أرباح المنظمة.

SKU-65857