سوق البروتين النباتي في أوروبا – اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2028

سوق البروتين النباتي في أوروبا، حسب المصدر (بروتين الصويا، بروتين القمح، بروتين البازلاء، بروتين الكانولا، بروتين البطاطس، بروتين الأرز، بروتين الذرة، بروتين الشوفان، بروتين بذور الكتان، بروتين القنب، بروتين الكينوا، بروتين الشيا وغيرها)، تركيز البروتين (مركز، معزول ومتحلل)، مستوى التحلل المائي (سليم، متحلل بشكل معتدل، ومتحلل بقوة)، الطبيعة (عضوية وتقليدية)، الشكل (جاف وسائل)، الوظيفة (الذوبان، الجيل، الاستحلاب، ربط الماء، الرغوة وغيرها ) التطبيق (الأغذية والمشروبات والأعلاف الحيوانية)، البلد (ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، تركيا، المملكة المتحدة، هولندا، روسيا، سويسرا، بولندا، بلجيكا، السويد، الدنمارك، إيطاليا، وبقية أوروبا) اتجاهات الصناعة وتوقعات 2028

تحليل السوق والرؤى: سوق البروتين النباتي في أوروبا

من المتوقع أن يحقق سوق البروتين النباتي في أوروبا نموًا في السوق في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028. وتحلل أبحاث السوق Data Bridge أن السوق ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.0٪ في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 ومن المتوقع أن يصل إلى الدولار الأمريكي. 7,144.70 مليون بحلول عام 2028. يعد الطلب المتزايد على البروتينات النباتية في صناعة الأغذية والمشروبات محركًا رئيسيًا لسوق البروتين النباتي.

البروتينات هي العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان. أنها تساعد في صنع الإنزيمات والهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى في الجسم. وهو لبنة البناء الهامة للغضروف والعظام والعضلات والدم والجلد. يتم تصنيع البروتينات النباتية باستخدام مصادر نباتية مثل فول الصويا والبازلاء والقمح وغيرها، ويتم معالجتها بشكل أكبر لصنع المنتج النهائي. ويعتبر أيضًا بديلاً للبروتينات ذات المصدر الحيواني. لديهم تطبيقات واسعة النطاق في صناعة الأغذية والمشروبات وصناعة الأعلاف الحيوانية. تأتي هذه البروتينات النباتية بأشكال مختلفة وتستخدم كبديل للحوم في العديد من التطبيقات الغذائية. تُستخدم البروتينات النباتية في المشروبات لإضافة فوائد غذائية إضافية للبروتينات النباتية مثل الحمص وبروتين البازلاء وغيرها. وتستخدم هذه البروتينات في العديد من المنتجات الغذائية بسبب محتواها الغذائي. وهكذا، يتجه العديد من الأشخاص المهتمين بالصحة نحو البروتينات النباتية.

العوامل الدافعة لنمو سوق البروتين النباتي هي زيادة عدد المستهلكين المهتمين بالصحة، وارتفاع عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، وزيادة الوعي حول فوائد البروتينات النباتية، والاستثمارات والتعاون في أعمال البروتينات النباتية و الاستخدام المتزايد للبروتينات النباتية في مختلف التطبيقات.

ومع ذلك، فإن العوامل التي تقيد نمو سوق البروتين النباتي هي ارتفاع تكاليف البروتينات واستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا والحساسية المرتبطة بها.

يقدم تقرير سوق البروتين النباتي في أوروبا تفاصيل عن حصة السوق والتطورات الجديدة وتحليل خطوط إنتاج المنتجات وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في أنظمة السوق والموافقات على المنتجات والقرارات الإستراتيجية والمنتج الإطلاقات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. لفهم التحليل وسيناريو السوق، اتصل بنا للحصول على ملخص المحلل، وسيساعدك فريقنا على إنشاء حل يؤثر على الإيرادات لتحقيق هدفك المنشود.

نطاق سوق البروتين النباتي في أوروبا وحجم السوق

يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى سبعة قطاعات بارزة بناءً على المصدر وتركيز البروتين ومستوى التحلل المائي والشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق.

• على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى بروتين الصويا، بروتين القمح، بروتين البازلاء، بروتين الكانولا، بروتين البطاطس، بروتين الأرز، بروتين الذرة، بروتين الشوفان، بروتين بذور الكتان، بروتين القنب، بروتين الكينوا، بروتين الشيا. و اخرين. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع بروتين الصويا على السوق بسبب الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين.
• على أساس تركيز البروتين، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى تركيز وعزل وهيدروليسات. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع المعزول على السوق في سوق البروتين النباتي حيث يتم اعتبار المعزول بسبب محتوى الأحماض الأمينية المدعم والمتزايد.
• على أساس مستوى التحلل المائي، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى سليم، متحلل بشكل معتدل، متحلل بقوة. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن الجزء المتحلل بشكل معتدل على السوق بسبب استخدامه المتزايد في صناعة المشروبات.
• على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى جاف وسائل. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن القطاع الجاف على السوق حيث لا يتم تخفيف المحتوى الجاف ويظل محتوى البروتين سليمًا.
• على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى عضوي وتقليدي. وفي عام 2021، من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على السوق بسبب قلة توافر المواد الخام العضوية.
• على أساس الوظيفة، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى قابلية الذوبان، والجيل، والاستحلاب، وربط الماء، والرغوة وغيرها. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع الاستحلاب على السوق لأنه يعزز استقرار المنتجات الغذائية وقابل للذوبان بسهولة.
• على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي في أوروبا إلى الأطعمة والمشروبات والأعلاف الحيوانية. في عام 2021، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأغذية والمشروبات على السوق بسبب زيادة عدم تحمل اللاكتوز بين المستهلكين.

سوق البروتين النباتي: تحليل على مستوى الدولة

يتم تحليل سوق البروتين النباتي في أوروبا ويتم توفير معلومات حجم السوق حسب البلد والمصدر وتركيز البروتين ومستوى التحلل المائي والشكل والطبيعة والوظيفة والتطبيق كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق البروتين النباتي في أوروبا هي ألمانيا، فرنسا، إسبانيا، تركيا، المملكة المتحدة، هولندا، روسيا، سويسرا، بولندا، بلجيكا، السويد، الدنمارك، إيطاليا وبقية أوروبا.

تهيمن المملكة المتحدة على سوق البروتين النباتي في أوروبا بأعلى معدل نمو سنوي مركب وأعلى حصة في السوق بسبب زيادة عدد عمليات الإطلاق من قبل الشركات المصنعة الكبرى في المنطقة.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل المبيعات الجديدة والمبيعات البديلة والتركيبة السكانية للبلد والإجراءات التنظيمية وتعريفات الاستيراد والتصدير من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية للبروتينات النباتية في أوروبا والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، ويتم أخذ تأثير قنوات المبيعات في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.

ارتفاع الطلب على البروتين النباتي في صناعة الأغذية

يوفر لك سوق البروتين النباتي في أوروبا أيضًا تحليلًا تفصيليًا للسوق لكل نمو في الصناعة في كل دولة من خلال المبيعات ومبيعات المكونات وتأثير التطور التكنولوجي في البروتين النباتي والتغيرات في السيناريوهات التنظيمية مع دعمها لسوق منتجات البروتين النباتي. البيانات متاحة للفترة التاريخية 2010-2019.

المناظر الطبيعية التنافسية و تحليل حصة سوق البروتين النباتي في أوروبا

يوفر المشهد التنافسي لسوق البروتين النباتي في أوروبا تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد في الهند، ومواقع الإنتاج والمرافق، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وخطوط أنابيب تجارب المنتج، والموافقات على المنتج، وبراءات الاختراع، عرض المنتج واتساعه، وهيمنة التطبيق، ومنحنى شريان الحياة للتكنولوجيا. تتعلق نقاط البيانات المقدمة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق البروتين النباتي.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق البروتين النباتي في أوروبا هم سوق DSM، وSotexpro، وGlanbia Plc، وAxiom Foods، Inc، وProlupin GmbH، وADM، وWilmar International Ltd، وCOSCURA، وEmsland Group، وCargill، Incorporated، وDuPont، وIngredion Incorporated، روكيت فرير ومجموعة شاندونغ جيانيوان وغيرها.

بدأت أيضًا العديد من التوسعات من قبل الشركات في جميع أنحاء العالم والتي تعمل أيضًا على تسريع نمو سوق البروتين النباتي في أوروبا.

على سبيل المثال،

• في يونيو 2020، تعاونت شركة Roquette Frères وla Prairie مع شركة Protein Industries الكندية في مشروع بحث وتطوير مشترك سيساعد النظام البيئي للبروتين النباتي في كندا على التقدم. سيساعد ذلك الشركة على قيادة وتوسيع نطاق البحث والتطوير وتنمية المهارات والقدرة على سلسلة القيمة من خلال تعزيز التوافق الفني لمنظمات البحث التعاونية والعمل على تطوير منتجات البروتينات النباتية الجديدة.

يعمل التعاون والمشاريع المشتركة والاستراتيجيات الأخرى من قبل اللاعبين في السوق على تعزيز آثار الشركة في سوق البروتين النباتي والذي يوفر أيضًا فائدة للمؤسسة في وتيرة نموها.