سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا، حسب النوع (بروتين مصل اللبن، بروتين الكازين)، المحتوى (30%-85%، 85%-95%، 95% فما فوق)، الشكل (جاف، سائل)، التطبيق (منتج المخابز، منتجات الألبان) المنتجات، والتغذية الرياضية، والحلويات، والمشروبات، والمكملات الغذائية، وتركيبات الرضع، والألواح الغذائية، وحبوب الإفطار، والصلصات، والتوابل والتوابل، والوجبات الجاهزة للأكل، ومنتجات اللحوم والدواجن) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030.
تحليل سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا وحجمها
تلعب مكونات بروتين الألبان دورًا مهمًا في الحياة الحديثة. المكون مهم بسبب فوائده الوظيفية والغذائية. يتم استخدام الصفات الوظيفية مثل القدرة على الاستحلاب والرغوة والهلام وتشكيل هياكل العجين لإعطاء المنتجات الغذائية الملمس الصحيح. ومع ازدياد وعي الناس بقيمته الغذائية، يقوم مصنعو المكونات ببناء مكاتب مبيعات أو توزيع منتجاتهم. تلعب مكونات الألبان دورًا أساسيًا في عالم اليوم، ويتزايد الطلب عليها في السوق، خاصة في قطاعات التغذية والخبز ومنتجات الألبان.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا الذي بلغ 6,574.71 مليون دولار أمريكي في عام 2022، سيرتفع إلى 12,602.17 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، ومن المتوقع أن يشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 10.8٪ خلال الفترة المتوقعة. يتمتع قطاع بروتين الحليب بأكبر حصة في السوق بسبب عوامل مثل ارتفاع قيمته الوظيفية والغذائية وارتفاع الطلب على المكونات من الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات.
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا وتجزئة السوق
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2023 إلى 2030 |
|
سنة الأساس |
2022 |
|
سنوات تاريخية |
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015-2020) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب النوع (بروتين الحليب، بروتين مصل اللبن، بروتين الكازين)، المحتوى (30%-85%، 85%-95%، 95% فما فوق)، الشكل (جاف، سائل)، التطبيق (منتجات المخابز، منتجات الألبان، التغذية الرياضية(الحلويات والمشروبات والمكملات الغذائية وتركيبات الرضع والألواح الغذائية وحبوب الإفطار والصلصات والتوابل والتوابل والوجبات الجاهزة للأكل ومنتجات اللحوم والدواجن) |
|
البلدان المشمولة |
ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، هولندا، بولندا، تركيا، روسيا، المملكة المتحدة، الدنمارك، إسبانيا، سويسرا، بلجيكا، السويد، بقية أوروبا |
|
تغطية لاعبي السوق |
Unternehmensgruppe Theo Müller (لوكسمبورغ)، LACTALIS إنغريدينتس (فرنسا)، فريزلاند كامبينا إنغرينتس (هولندا)، جلانبيابلك (أيرلندا)، آرلا فودز إنغريدينتس غروب بي/إس (الدنمارك)، ويكو جي إم بي إتش (ألمانيا)، هوغويغت (هولندا)، كيري إنك. ( أيرلندا)، وALPAVIT (ألمانيا)، وCniel (فرنسا)، وLacto Japan Co. Ltd. (اليابان) وغيرها. |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
مكونات بروتين الألبان هي مكونات جافة ذات خصائص غذائية عالية تطلق الببتيدات في جسم الإنسان لتعزيز نشاط التمثيل الغذائي. يحتوي مكون بروتين الألبان على مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك بروتين الحليب وبروتين مصل اللبن والكازين والكازينات. وهو متوفر على شكل بروتين مصل اللبن، وبروتين الحليب، وبروتين الكازين. يستخدم بروتين مصل اللبن بشكل كبير في مجال أداء التمارين الرياضية وتعزيز الجسم، حيث يستخدم بروتين الحليب عادة كتركيبة للرضع لأنه يساعد الرضيع في الحصول على البروتينات الحيوية المهمة في نموه. يستخدم بروتين الكازين لتقليل انهيار العضلات وتعزيز نمو العضلات.
ديناميكيات سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا
السائقين
- زيادة الطلب على العديد من منتجات الألبان الغذائية
يشيع استخدام مكون بروتين الألبان في شكل بروتين مصل اللبن وبروتين الحليب. يزيد بروتين مصل اللبن من قابلية الذوبان، وربط الماء، والجيل، والتحصين الغذائي. يمكن استخدامه لاستبدال مستويات الغلوتين، نظرًا لخصائصه في حبس الغازات للتخلص من الغلوتين. علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الدهون والكربوهيدرات مع زيادة الفوائد الغذائية للمنتج. وبالتالي، فإن زيادة استخدام مكونات بروتين الألبان في المنتجات المختلفة يساعد في تعزيز القيمة الغذائية لدى البالغين وكذلك الرضع. سيؤدي هذا في النهاية إلى زيادة استخدام بروتينات مصل اللبن إلى الحد الأقصى مما يؤدي تلقائيًا إلى زيادة نمو السوق لمكونات بروتين الألبان.
- زيادة الوعي حول الصحة والعافية
أدت التغييرات في نمط الحياة إلى زيادة الوعي بين الأشخاص المهتمين بالصحة لأن النوع المناسب من محتوى البروتين المناسب للجسم أمر ضروري للغاية لتجنب نقص البروتين. وقد دفع هذا الاهتمام انتباه العملاء نحو اختيار المنتجات المناسبة مما أدى في النهاية إلى زيادة استخدام مكونات بروتين الألبان. وحتى وجود المكونات الضارة مثل الرصاص والزرنيخ والكادميوم والزئبق وغيرها يؤثر سلبا على صحة الإنسان.
- ارتفاع الطلب على البروتين كمكون غذائي ووظيفي
البروتينات هي العناصر الوظيفية والهيكلية الأساسية داخل كل خلايا الجسم وتشارك في مجموعة واسعة من التفاعلات الأيضية. تحتوي جميع الخلايا والأنسجة على البروتين، حيث يعتبر ضروريًا للنمو والصيانة والإصلاح من أجل صحة جيدة. يزود الجسم بحوالي 10% إلى 15% من طاقته الغذائية وهو ثاني أكثر المركبات وفرة في الجسم بعد الماء. يتمتع البروتين بقيم وظيفية وغذائية على حد سواء وهو مفيد جدًا نظرًا لجزيئاته الرابطة التي تربط الطعام وتمنحه الملمس المناسب بالإضافة إلى القيم الغذائية المتنوعة.
فرص
علاوة على ذلك، فإن الطلب على التغذية الرياضية يشهد أيضًا مرحلة متزايدة حيث يتحول الناس نحو أنماط حياة أفضل ويتجهون إلى الصالات الرياضية والرياضة للحفاظ على لياقتهم ونشاطهم. هنا، يفضلون مخفوق بروتين مصل اللبن والمشروبات لأنه يساعد على تحسين الصحة ويزيد أيضًا من جودة العضلات ويجعل العضلات تنمو بشكل صحيح.
القيود/التحديات
- الاتجاهات المتزايدة نحو النظام الغذائي النباتي
يفضل الكثير من الناس النظام الغذائي النباتي لأنه لا يحتوي على أي دهون أو كربوهيدرات ولكنه يتكون من البروتينات الطبيعية لأنه يزيد من مناعة الإنسان. النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي نباتي بحت، والذي يستبعد اللحوم والبيض ومنتجات الألبان وجميع المكونات الأخرى المشتقة من الحيوانات. إن التوجهات المتزايدة نحو النظام الغذائي النباتي تعيق نمو سوق مكونات الألبان، حيث لا يتناولون أي منتجات حيوانية أو مصنعة بما في ذلك الحليب والبيض واللحوم وغيرها. حيث أن النظام الغذائي النباتي يشمل جميع أنواع البقوليات والحبوب والبقوليات والفواكه والخضروات وما يقرب من عدد لا نهائي من الأطعمة التي يتم تحضيرها من خلال الجمع بينها.
يقدم تقرير سوق مكونات بروتين الألبان تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق مكونات بروتين الألبان، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في نوفمبر 2021، كشفت شركة Arla Foods عن استراتيجيتها الخمسية الجديدة لتعزيز التزامها بإنشاء إنتاج مستدام للألبان وتنمية أعمالها بطريقة مسؤولة. في السنوات الخمس المقبلة، Arla مستعدة لزيادة استثماراتها بأكثر من 40% إلى أكثر من 4 مليارات يورو مع التركيز على الاستدامة والرقمنة وتقنيات الإنتاج الجديدة وتطوير المنتجات.
- في مارس 2023، أطلقت كيري SucculencePB: تقنية التذوق التي تخلق بدائل اللحوم اللذيذة والعصارية. يقدم SucculencePB أيضًا صورة غذائية محسنة وتأثيرًا بيئيًا، والأهم من ذلك، أنه يحل مشكلة طعم "جفاف الفم" في بدائل اللحوم النباتية المطبوخة. والنتيجة هي إحساس أصيل ونضر وشبيه باللحم في تجربة تناول الطعام النباتي.
نطاق سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا
يتم تقسيم سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا إلى أربعة قطاعات بارزة تعتمد على النوع والمحتوى والشكل والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- بروتين الحليب
- بروتين مصل اللبن
- بروتين الكازين
محتوى
- 30 - 85%
- 85-95%
- 95% فما فوق
استمارة
- جاف
- سائل
طلب
- منتجات المخبز
- منتجات الألبان
- التغذية الرياضية
- الحلويات
- المشروبات
- المكملات الغذائية
- حليب أطفال
- الحانات الغذائية
- حبوب الإفطار
- صلصات، الضمادات والتوابل
- وجبات RTE
- منتجات اللحوم والدواجن
- آحرون
تحليل / رؤى إقليمية لسوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا
يتم تحليل سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب النوع والمحتوى والشكل والتطبيق كما هو مشار إليه أعلاه.
البلدان المشمولة في تقرير السوق هذا هي ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والدنمارك وهولندا وسويسرا وبولندا وروسيا والسويد وبلجيكا وتركيا وبقية أوروبا.
من المتوقع أن تهيمن ألمانيا على سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا بسبب القاعدة القوية للمستهلكين، والحضور القوي للاعبين الرئيسيين في السوق، وزيادة عدد الأنشطة البحثية في البلاد من حيث حصة السوق.
من المتوقع أن تشهد ألمانيا نمواً كبيراً خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية العضوية والمغذية في البلاد.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للبلدان الفردية. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا
يوفر المشهد التنافسي لسوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد الإقليمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بالسوق.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا هم:
- مجموعة ثيو مولر (لوكسمبورغ)
- مكونات لاكتاليس (فرنسا)
- مكونات فريزلاند كامبينا (هولندا)
- جلانبيابلك (أيرلندا)
- مجموعة آرلا فودز إنجرينتس P/S (الدنمارك)
- wheyco GmbH (ألمانيا)
- هوغويغت (هولندا)
- شركة كيري (أيرلندا)
- ألبافيت (ألمانيا)
- كنيل (فرنسا)
- شركة لاكتو اليابان المحدودة (اليابان)
SKU-
