سوق اللحوم المعلبة في أوروبا، حسب نوع اللحوم (الدواجن، لحم الخنزير، لحم البقر، المأكولات البحرية، الماعز (لحم الضأن)، لحم الضأن (لحم الضأن) وغيرها)، الطبيعة (العضوية والتقليدية)، التطبيق (صناعة هوريكا والمنزلية / البيع بالتجزئة)، قناة التوزيع ( تجارة التجزئة القائمة على المتجر وتجارة التجزئة غير القائمة على المتجر/تجار التجزئة عبر الإنترنت) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.
تحليل ورؤى سوق اللحوم المعلبة في أوروبا
يتم تصنيع منتجات اللحوم المعلبة عن طريق إغلاق المنتج بإحكام (منع الهواء من الهروب أو الدخول) في حاوية (عادةً علب فولاذية مغلفة بالقصدير) ومعالجته حرارياً لقتل الكائنات الحية الدقيقة الفاسدة. اللحوم المعلبة هي طعام عالي الجودة وغني بالبروتين ويظل ثابتًا في درجة حرارة الغرفة وهو مناسب للغاية. يمكن للمستهلكين الاختيار من بين مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على اللحوم. عضلات كاملة، يخنة اللحم، لحم اللانشون، النقانق، صلصات مع قطع اللحم، ومنتجات العجينة هي أمثلة على منتجات اللحوم المعلبة.
يتم تعقيم غالبية اللحوم المعلبة تجاريًا، مما يعني أنها تمت معالجتها لقتل معظم الكائنات الحية الدقيقة وجراثيمها. إنها ذات نوعية جيدة ولها علامات مناسبة. ومع ذلك، من المتوقع أن تؤدي التكاليف الاستثمارية المرتفعة للحوم المعلبة ومنتجاتها إلى كبح نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
ومن المتوقع أن تؤدي الزيادة في الطلب على منتجات اللحوم العضوية وزيادة الوعي الصحي بين الناس، إلى جانب التحضر، إلى خلق فرص هائلة لمصنعي اللحوم المعلبة. ومن ناحية أخرى، فإن الافتقار إلى معايير موحدة لسلامة الأغذية قد يشكل تحديا لنمو السوق.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق اللحوم المعلبة في أوروبا سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.0٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2019 - 2015) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب نوع اللحوم (الدواجن، ولحم الخنزير، ولحم البقر، والمأكولات البحرية، والماعز، ولحم الضأن، وغيرها)، والطبيعة (العضوية والتقليدية)، والتطبيق (صناعة هوريكا والمنزلية/التجزئة)، وقناة التوزيع (البيع بالتجزئة على مستوى المتجر وغير القائم على المتجر) البيع بالتجزئة/تجار التجزئة عبر الإنترنت) |
|
المناطق المغطاة |
روسيا وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وبولندا وتركيا وهولندا وبلجيكا والسويد وسويسرا والدنمارك وبقية أوروبا |
|
تغطية لاعبي السوق |
جي بي إس فودز، تايسون فود إنك، التاج الدنماركي أمبا، هورميل فودز كوربوريشن، تشاينا كويو، إندستريال كو. ليمتد، بروناس، مجموعة زوانينبيرج للأغذية |
تعريف السوق
اللحوم المعلبة هي طعام عالي الجودة وغني بالبروتين ويظل ثابتًا في درجة حرارة الغرفة وهو مناسب للغاية. يمكن للمستهلكين الاختيار من بين مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على اللحوم. اللحوم من الأطعمة قليلة الحموضة ويجب تعقيمها ما لم يتم اتخاذ احتياطات أخرى. لدى معظم البلدان لوائح خاصة بالأغذية والنظافة تحكم ذبح اللحوم وتصنيعها، ويجب اتباعها والهيئات التنظيمية ذات الصلة قبل إنتاج أي منتجات لحوم.
ديناميكيات سوق اللحوم المعلبة في أوروبا
السائقين
- النمو في الاستثمارات والتعاون في مجال تجهيز اللحوم وتعليبها
يؤدي الطلب المتزايد على منتجات اللحوم المختلفة إلى زيادة الاستثمارات والتعاون في سوق معالجة وتعليب اللحوم. لدى العديد من المستثمرين عدد من الأساليب، مثل المشروع المشترك، والاستحواذ، وإطلاق منتج جديد، والاستحواذ، من بين أمور أخرى. لاستثمارات سوق تعليب اللحوم. تختار العديد من شركات اللحوم التحليل من منظور الاستدامة، مع الأخذ في الاعتبار السيناريو المستقبلي. تستخدم العديد من الشركات مجموعة من مؤشرات المياه والمناخ والأراضي لحساب آثارها البيئية والكربونية لاتخاذ قراراتها الاستثمارية. علاوة على ذلك، تتعاون الشركات أيضًا مع معاهد أبحاث الأغذية المختلفة لتطوير المنتجات في سوق تعليب اللحوم. تستثمر الشركات في سوق اللحوم بسبب زيادة شعبية منتجات اللحوم الصحية ذات المصدر البروتيني. علاوة على ذلك، كان هناك فهم أساسي للفوائد الصحية لمختلف منتجات اللحوم الناتجة عن الدواجن، وما إلى ذلك.
ونتيجة لذلك، تقوم الشركات باستمرار بالحصول على التمويل والاستثمار في منتجات جديدة، وهو ما من المتوقع أن يدفع نمو السوق.
- تفضيل البروتينات الحيوانية على البروتينات النباتية
أدى تكييف البروتينات النباتية كبديل لبروتينات اللحوم إلى زيادة الحساسية لدى بعض المستهلكين. إنه يؤثر بشكل غير متناسب على الأطفال، مما يجعل منتجات اللحوم تنمو خلال الفترة المتوقعة.
تزيد الحساسية تجاه المنتجات الغذائية النباتية من خطر نقص التغذية الذي يمكن أن يسبب آثارًا خطيرة على صحة الأفراد. لقد بلغ معدل الحساسية الغذائية المتواسطة بالجلوبيولين المناعي-E ذروته، خاصة في البلدان ذات الدخل المرتفع. الكمية العالية من العناصر الغذائية الكبرى والصغرى الموجودة في البقوليات، نبضاتوالحبوب الكاملة وغيرها من الأسباب الرئيسية التي تسبب الحساسية والآثار الجانبية مثل الانتفاخ والغثيان وسوء الهضم. بسبب الحساسية المتزايدة من استهلاك اللحوم النباتية، قد يميل المستهلكون ويحولون انتباههم مرة أخرى إلى منتجات اللحوم التقليدية بسبب الحساسية المختلفة المرتبطة باستهلاك اللحوم النباتية. وهذا يقود نمو السوق.
فرص
تزايد تفضيل اللحوم العضوية
لا تساعد الزراعة العضوية صغار المزارعين على الحصول على سعر عادل لمنتجاتهم فحسب، بل إنها تفيد البيئة أيضًا من خلال تشجيع نمو عدد من الأصناف الطبيعية من الأغذية. لا تحتوي الأغذية العضوية على أي مبيدات حشرية أو أسمدة كيميائية ويتم زراعتها بشكل طبيعي بمساعدة السماد أو السماد. لا يحتوي الطعام العضوي على هرمونات النمو أو بقايا المضادات الحيوية، وبالتالي لا يهدد مستقبل الطفل.
القيود/التحديات
- ارتفاع تكاليف الاستثمار في تجارة الدواجن
يواجه مصنعو الدواجن العديد من الصعوبات من حيث النقل، وعدم كفاية التخزين، وإهدار المنتجات مما يؤدي إلى فقدان قيمة المنتجات النهائية.
إن المعدات المستخدمة في تجارة الدواجن، مثل المعالجة بالضغط العالي، ومعدات التبريد، ومعدات التدليك، والحاقن، تزيد من كفاءة إنتاج الغذاء عن طريق تقليل الهدر.
ومع ذلك، تتطلب وحدات تجهيز الدواجن استثمارات رأسمالية عالية من حيث المتطلبات الضخمة للبنية التحتية. ويشمل ذلك بيوت التعبئة، ومرافق التخزين البارد عبر سلسلة القيمة، وأحدث المعدات التكنولوجية لمعالجة اللحوم المصنعة التي تحافظ على قيمتها الغذائية، والبنية التحتية عند بوابات الموانئ مع تسهيل الصحة النباتية، والخدمات اللوجستية متعددة الوسائط.
تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق اللحوم المعلبة في أوروبا
لقد أثر فيروس كورونا (COVID-19) على السوق إلى حد ما. وبسبب الإغلاق، توقف تصنيع وإنتاج العديد من الشركات الصغيرة والكبيرة، كما زاد الطلب على اللحوم المعلبة، مما أثر على السوق. نظرًا للتغيير في العديد من الولايات واللوائح، يمكن للمصنعين تصميم وإطلاق منتجات جديدة في السوق، مما سيساعد على نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في ديسمبر 2021، خططت شركة Tyson Foods Inc. لإنفاق أكثر من 1.3 مليار دولار لزيادة الأتمتة في مصانع اللحوم على مدى السنوات الثلاث المقبلة. وهذا سوف يساعد الشركة على النمو وزيادة الطاقة الإنتاجية
نطاق سوق اللحوم المعلبة في أوروبا
يتم تقسيم سوق اللحوم المعلبة في أوروبا إلى قطاعات بارزة بناءً على نوع اللحوم وطبيعتها وتطبيقها وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع اللحوم
- دواجن
- لحم خنزير
- لحم
- مأكولات بحرية
- الماعز (لحم الضأن)
- لحم ضأن (ضأن)
- آحرون
بناءً على نوع اللحوم، يتم تقسيم سوق اللحوم المعلبة إلى الدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر والمأكولات البحرية والماعز (لحم الضأن) ولحم الضأن وغيرها.
طبيعة
- عادي
- عضوي
بناءً على نوع اللحوم، يتم تقسيم سوق اللحوم المعلبة إلى عضوية وتقليدية.
طلب
- صناعة الهوريكا
- المنزلية / التجزئة
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق اللحوم المعلبة إلى صناعة الهوريكا والمنزلية/البيع بالتجزئة.
قناة توزيع
- البيع بالتجزئة على أساس المتجر
- البيع بالتجزئة خارج المتجر/تجار التجزئة عبر الإنترنت
استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق اللحوم المعلبة إلى تجارة التجزئة القائمة على المتجر وتجارة التجزئة/تجار التجزئة عبر الإنترنت خارج المتجر.
تحليل / رؤى إقليمية لسوق اللحوم المعلبة في أوروبا
يتم تحليل سوق اللحوم المعلبة في أوروبا، ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق بناءً على ما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق اللحوم المعلبة في أوروبا هي روسيا وألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وبولندا وتركيا وهولندا وبلجيكا والسويد وسويسرا والدنمارك وبقية أوروبا.
ومن المتوقع أن تهيمن روسيا على سوق اللحوم المعلبة في أوروبا من حيث حصتها في السوق وإيرادات السوق. من المقدر أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الطفرة المتزايدة للحوم المعلبة في مختلف الصناعات وتزايد طلب المستهلكين من المستخدمين النهائيين.
يوفر قسم المنطقة من التقرير أيضًا العوامل الفردية المؤثرة على السوق والتغيرات في اللوائح في السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والبديلة، والتركيبة السكانية للبلد، وبائيات الأمراض، وتعريفات الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة العالية من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير قنوات المبيعات في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق اللحوم المعلبة في أوروبا
يوفر المشهد التنافسي لسوق اللحوم المعلبة في أوروبا تفاصيل حول المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد في أوروبا، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق. هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق اللحوم المعلبة في أوروبا.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق اللحوم المعلبة في أوروبا هم JBS Foods، وTyson Food Inc.، وDanish Crown AMBA، وHormel Foods Corporation، وChina Kuyu، وIndustrial Co. Ltd.، وPronas، وZwanenberg Food Group، وغيرها.
مناهج البحث العلمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وأوروبا مقابل الإقليمية، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب الاتصال بالمحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
SKU-
