Europe Baking Enzyme Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2023 –2030 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 416.09 Million |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 668.21 Million |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
>سوق إنزيمات الخبز في أوروبا، حسب النوع (البروتياز، الكربوهيدرات ، الليباز، الهيدرولاز، الأكسدة والاختزال، أخرى)، التطبيقات (الخبز، اللفائف والكعك، البسكويت والكوكيز، الكعك والمعجنات، الكعك الصغير والكعك الصغير، قواعد البيتزا، الكعك المحلى، التورتيلا والبريتزل، أخرى)، الفئة (غير العضوية، العضوية)، الشكل (مسحوق / حبيبات، سائل)، المستخدم النهائي (الصناعات، قطاع خدمات الأغذية، المنزلية / التجزئة)، المصدر (الكائنات الحية الدقيقة، النبات، الحيوان) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030.
تحليل وحجم سوق إنزيمات الخبز في أوروبا
من حيث الإيرادات، مثل قطاع الخبز الحصة الأكبر من السوق في عام 2021. ومن بين مجموعة واسعة من التطبيقات، يعد الخبز منتجًا عالي الاستهلاك في كل من الاقتصادات المتقدمة والنامية. يتم استخدام الخبز كمكون أساسي في المنتجات الغذائية التي يتم استهلاكها بشكل متكرر مثل البيتزا والبرغر والهوت دوج، وبالتالي من المتوقع أن يرتفع بشكل مطرد خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن ترتفع الكعك والمعجنات التي تحتوي على إنزيمات الخبز بشكل فعال مع نمو الطلب من المناطق، ومن المتوقع أن يؤدي تطوير منتجات جديدة ذات مذاق ونكهة محسنة من قبل العديد من اللاعبين في السوق إلى تعزيز معدلات الاستهلاك في المستقبل.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق إنزيمات الخبز، الذي بلغ 416.09 مليون دولار أمريكي في عام 2022، من المتوقع أن يصل إلى 668.21 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.10٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق وتجزئة سوق إنزيمات الخبز في أوروبا
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2023 إلى 2030 |
|
سنة الأساس |
2022 |
|
سنوات تاريخية |
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015 - 2020) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
النوع (البروتياز، الكربوهيدرات، الليباز، الهيدروليزات، الأكسدة والاختزال، أخرى)، التطبيقات (الخبز، اللفائف والكعك، البسكويت والكوكيز، الكعك والمعجنات، الكعك الصغير والكعك الصغير، قواعد البيتزا، الكعك المحلى، التورتيلا والبريتزل، أخرى)، الفئة (غير عضوي، عضوي)، الشكل (مسحوق/حبيبات، سائل)، المستخدم النهائي (الصناعات، قطاع خدمات الأغذية، المنزلية/التجزئة)، المصدر (الكائنات الحية الدقيقة، النبات، الحيوان) |
|
الدول المغطاة |
ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، فرنسا، المملكة المتحدة، هولندا، سويسرا، بلجيكا، روسيا، إيطاليا، إسبانيا، تركيا، بقية دول أوروبا في أوروبا |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
DuPont (الولايات المتحدة)، DSM (هولندا)، ADM (الولايات المتحدة)، BASF SE (ألمانيا)، Evonik Industries AG (ألمانيا)، Kemin Industries, Inc. (الولايات المتحدة)، Novozymes (الدنمارك)، International Flavors and Fragrances Inc. (الولايات المتحدة)، Associated British Foods plc (المملكة المتحدة)، Kerry Group plc (أيرلندا)، AAK AB (السويد)، British Bakels (المملكة المتحدة)، Corbion (هولندا)، Dawn Food Products, Inc. (الولايات المتحدة)، Aumenzymes (الهند)، Amano Enzymes Inc. (اليابان)، Soufflet Biotechnologies SAS (فرنسا) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
تُستخدم إنزيمات الخبز بشكل متكرر لتوفير النعومة في إنتاج الكعك وغيره من المخبوزات، لتجنب تكوين الأكريلاميد في منتجات المخابز، وتعزيز خصائص خبز الخبز وغيره من المخبوزات مثل المعجنات والبسكويت. تُستخدم إنزيمات الخبز بشكل متكرر لضبط نعومة المنتج في إنتاج الكعك، والحد من تكوين الأكريلاميد في منتجات المخابز، وتعديل ريولوجيا العجين، واحتباس الغاز، ونعومة الفتات في إنتاج الخبز. يمكن أن تؤثر أيضًا على ريولوجيا العجين في تصنيع المعجنات والبسكويت.
ديناميكيات سوق إنزيمات الخبز في أوروبا
السائقين
- النمو في استهلاك منتجات المخابز من شأنه أن يدفع نمو السوق
أدى الطلب المتزايد على منتجات المخابز، وخاصة المعبأة منها، إلى تعزيز النمو الإجمالي للسوق من حيث قيمة المبيعات. إن الحاجة إلى إنزيمات الخبز من أعمال المخابز مدفوعة بالتحضر السريع، وزيادة الدخل المتاح للسكان، وارتفاع اتجاه الخبز والكعك بين جيل الألفية، والتقدم في المخابز، وتفضيلات المشترين المتغيرة باستمرار. ومن المتوقع أن يؤدي التحضر السريع، وزيادة استهلاك الأطعمة الجاهزة، ومنافذ البيع بالتجزئة مثل بيتزا هت، ودومينوز، وماكدونالدز، وذا تيوب إلى دفع سوق إنزيمات الخبز العالمية في المستقبل.
- إن الوعي المتزايد بالتكنولوجيا الخضراء من شأنه أن يعزز نمو السوق
إن زيادة استهلاك إنزيمات المخابز ترجع إلى زيادة الوعي بالتقنيات الخضراء التي تعزز الإنتاجية وتعالج المخاوف البيئية وتزيد من قيمة المنتج. وهذا يشجع على التوسع في قطاع البحث والتطوير. وعلاوة على ذلك، فإن العديد من منتجي إنزيمات المخابز، بما في ذلك Associated British Foods plc، وBASF SE، وNovozymes، وDuPont Danisco، وDSM، متكاملون بشكل عكسي ويشاركون في إنتاج المواد الخام. وهذا يساهم في خفض نفقات التشغيل مع الحفاظ على جودة المنتج. يوزع المشاركون في الصناعة منتجاتهم من خلال مجموعة متنوعة من طرق التوزيع، بما في ذلك التوريد المباشر، والاتفاقيات مع أطراف أخرى، وبوابات الإنترنت.
فرص
- زيادة الطلب من صناعة الأغذية والمشروبات لتكون بمثابة فرصة
تُستخدم إنزيمات المخابز على نطاق واسع لتحسين جودة المنتج ومدة صلاحيته في صناعة الأغذية والمشروبات. وتُستخدم في صناعة الأغذية والمشروبات في عمليات التخمير والخبز، وكذلك في منتجات الألبان والنشا والسكر التي يستهلكها البشر بكميات كبيرة على أساس يومي. وتُستخدم في الخبز لإضفاء خصائص معينة على الدقيق أو العجين. وتساعد في خفض مستوى البروتين في الدقيق في البسكويت والمقرمشات، بينما يؤدي استخدامها في الخبز إلى تحسين الجودة أو توحيدها وضمان التسمير المستمر.
القيود/التحديات
- المشاكل المرتبطة بإنزيمات الخبز تعيق نمو السوق
إن الإفراط في استهلاك إنزيمات الخبز يمكن أن يسبب الحساسية والصداع والقرحة، وهي كلها عوامل مهمة تؤثر على نمو سوق إنزيمات الخبز العالمية. علاوة على ذلك، تؤثر درجات الحرارة ومستويات الأس الهيدروجيني على قدرة الإنزيمات على الخبز، كما أن القواعد واللوائح الحكومية الصارمة بشأن استخدام البروتينات في الخبز في دول مثل المملكة المتحدة وكندا تعيق نمو سوق إنزيمات الخبز العالمية خلال فترة التنبؤ.
يقدم تقرير سوق إنزيمات الخبز هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق إنزيمات الخبز، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.
نطاق سوق إنزيمات الخبز في أوروبا
يتم تقسيم سوق إنزيمات الخبز على أساس النوع والتطبيقات والفئة والشكل والمستخدم النهائي والمصدر. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- البروتياز
- كربوهيدراز
- الليباز
- هيدروليزات
- أكسدة الاختزال
- آحرون
التطبيقات
- خبز
- لفائف و كعكات
- البسكويت والكوكيز
- الكيك والمعجنات
- الكعك والكعك الصغير
- قواعد البيتزا
- دوناتس
- تورتيلا و بريتزل
- آحرون
فئة
- غير عضوي
- عضوي
استمارة
- مسحوق/حبيبات
- سائل
المستخدم النهائي
- الصناعات
- قطاع خدمات الأغذية
- الأدوات المنزلية/التجزئة
مصدر
- الكائنات الحية الدقيقة
- نبات
- حيوان
تحليل/رؤى إقليمية لسوق إنزيمات الخبز في أوروبا
يتم تحليل سوق إنزيمات الخبز وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع والتطبيقات والفئة والشكل والمستخدم النهائي والمصدر كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق إنزيمات الخبز هي ألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية دول أوروبا في أوروبا.
تتمتع ألمانيا بأكبر حصة سوقية في أوروبا بسبب الطلب المرتفع على إنزيمات الخبز من صناعة المخابز من أجل توفير منتجات مخبوزة عالية الجودة في سوق إنزيمات الخبز. بعد ألمانيا، تحتل فرنسا غالبية حصة السوق نظرًا لوجود سوق كبيرة للسلع المخبوزة هناك، مما أدى إلى تكوين العديد من الشركات. نظرًا لتطور منتجاتها المتزايد وسهولة الوصول إلى الإنزيمات والهيدرولاز، تنمو إيطاليا بمعدل ثالث أسرع في أوروبا لإنزيمات الخبز.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق إنزيمات الخبز في أوروبا
يوفر المشهد التنافسي لسوق إنزيمات الخبز تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق إنزيمات الخبز.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق إنزيمات الخبز هم:
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة باسف (ألمانيا)
- شركة إيفونيك للصناعات (ألمانيا)
- شركة كيمين للصناعات المحدودة (الولايات المتحدة)
- نوفوزيمز (الدنمارك)
- شركة النكهات والعطور الدولية (الولايات المتحدة)
- شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- مجموعة كيري المحدودة (أيرلندا)
- AAK AB (السويد)
- باكيلز البريطانية (المملكة المتحدة)
- كوربيون (هولندا)
- شركة داون للمنتجات الغذائية (الولايات المتحدة)
- أومينزيمز (الهند)
- أمانو إنزيمز المحدودة (اليابان)
- سوفليه للتكنولوجيات الحيوية SAS (فرنسا)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
