زيادة الطلب على الدقيق الخالي من الغلوتين ومسببات الحساسية يزيد الطلب على سوق الدقيق

في عام 2020، بلغ حجم دقيق القمح الذي تبيعه السويد 6,798 طنًا متريًا. وفي عام 2019، صدرت السويد 15250 طنًا من دقيق القمح. خلال عام 2019 وحده، زاد سوق دقيق القمح السويدي للفئة المصنعة، مسجلاً تغيراً بنسبة 23.632 بالمائة مقارنة بالعام. ولذلك، من المتوقع أن ينمو سوق الدقيق في السويد بسرعة في المستقبل القريب.

الوصول إلى التقرير الكامل @https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/sweden-flour-market

تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق الدقيق السويدي من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.2٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن يصل إلى 1,544,894.11 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن يؤدي الارتفاع في ثقافة الخبز والطهي المنزلي إلى دفع نمو السوق بسبب تغير المستهلك السلوك وتوزيع تفضيلات الطهي.

النتائج الرئيسية للدراسة

من المتوقع أن تؤدي زيادة الطلب على الدقيق الخالي من الغلوتين والمواد المسببة للحساسية إلى زيادة معدل نمو السوق

يتأثر سوق الدقيق السويدي بشكل كبير بالطلب المتزايد على الدقيق الخالي من الغلوتين والمواد المسببة للحساسية، مما يؤدي إلى تغيير أذواق المستهلكين وديناميكيات السوق. هذا الاتجاه مدفوع في الغالب من قبل المستهلكين الذين يبحثون عن حلول بديلة تلبي قيودهم الغذائية دون التضحية بالذوق أو الجودة. معرفة حساسية الغلوتين مرض الاضطرابات الهضمية، والحساسية الأخرى آخذة في الارتفاع.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاع:

يتم تقسيم سوق الدقيق على أساس نوع المنتج والتكنولوجيا والفئة وفئة الكائنات المعدلة وراثيًا والاستخدام النهائي وقناة التوزيع.

• على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى دقيق القمح، دقيق الشوفان، دقيق الصويا، دقيق القطيفة، دقيق الجاودار، دقيق اللوز، دقيق الكينوا، دقيق الكسافا، دقيق الذرة الرفيعة، دقيق التابيوكا، دقيق الأرز، دقيق الذرة، طحين الحمص، و اخرين.

في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع دقيق القمح من نوع المنتج على سوق الدقيق السويدي

في عام 2023، سيهيمن قطاع دقيق القمح في هذا السوق على سوق الدقيق باعتباره مصدرًا رئيسيًا للنشا والطاقة، كما يوفر القمح أيضًا كميات كبيرة من عدد من المكونات الضرورية أو المفيدة للصحة، وأبرزها البروتين، الفيتاميناتوالألياف الغذائية والمواد الكيميائية النباتية. ومن المتوقع أن يصل قطاع دقيق القمح إلى أعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.5٪ في الفترة المتوقعة 2023-2030.

• على أساس التكنولوجيا، يتم تقسيم السوق إلى التكنولوجيا الرطبة والتكنولوجيا الجافة.

في عام 2023، سيكون قطاع التكنولوجيا الرطبة من المتوقع أن تهيمن على سوق الدقيق في السويد

في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع التكنولوجيا الرطبة على السوق بحصة سوقية تبلغ 68.43%، حيث تؤدي المعالجة الرطبة غالبًا إلى معدلات استخلاص دقيق أعلى ويمكن أن تؤدي إلى جودة دقيق أفضل بسبب الفصل الشامل للمكونات.

• على أساس فئة، يتم تقسيم السوق إلى التقليدية والعضوية. وفي عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على السوق بحصة سوقية تبلغ 61.50% بسبب التوسع في استخدام ثقافة الخبز والطهي المنزلي.
• على أساس فئة الكائنات المعدلة وراثيًا، يتم تقسيم السوق إلى كائنات معدلة وراثيًا وغير معدلة وراثيًا. وفي عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع المنتجات غير المعدلة وراثيًا على السوق بحصة سوقية تبلغ 81.33% بسبب التوسع في استخدام المنتجات الملائمة والجاهزة للاستخدام.
• على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى صناعة الخدمات الغذائية والمنزلية/التجزئة والصناعية. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع صناعة الخدمات الغذائية على السوق بحصة سوقية تبلغ 51.40٪ بسبب ارتفاع ثقافة الخبز والطهي المنزلي.
• على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى مباشر وغير مباشر. وفي عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع المباشر على السوق بحصة سوقية تبلغ 73.63% بسبب التوسع في استخدام المنتجات المريحة والجاهزة للاستخدام.

اللاعبين الرئيسيين

تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها شركات الدقيق الرئيسية اللاعبون في سوق الدقيق في السويد هم ADM (الولايات المتحدة)، وBakels Switzerland (السويد)، وCargill, Incorporated (الولايات المتحدة)، وSalta Kvarn (السويد)، وLantmannen (السويد)، وSkane-mollan AB (السويد).

تطوير السوق

• في أغسطس 2023، اختارت جمعية تطوير وإدارة المنتجات (PDMA) شركة Cargill, Incorporated لتكون حاصلة على جائزة الابتكار المؤسسي المتميز (OCI) لعام 2023. تقديرًا لقوى الابتكار العالمية مثل Hershey، و3M، وMedtronic، وDuPont، وStarbucks، وBMW، وMarriott - تم منح جائزة OCI للمؤسسات التي حققت نجاحًا مستدامًا وقابلاً للقياس. ويشمل ذلك المنتجات والخدمات والممارسات الجديدة التي تساهم في تحقيق هذا النجاح
• في يونيو 2023، استثمرت مؤسسة أبحاث Lantmännen في الأبحاث في جميع أنحاء سلسلة القيمة الزراعية، من الحقل إلى المائدة. الهدف من الاستثمار هو زيادة الإنتاجية والأمن الغذائي وأنظمة غذائية قوية، فضلاً عن تقليل التأثير البيئي للزراعة، بهدف الحياد المناخي بحلول عام 2050.
• في سبتمبر 2021، أطلقت شركة Saltå Kvarn دقيق قمح أولاند، وهو صنف ثقافي سويدي ذو طابع جوزي ومحتوى عالي من البروتين. يقدم قمح أولاند نكهة أكثر جاذبية من القمح التقليدي. من خلال شراء الدقيق المصنوع من قمح أولاند، فإنك تساهم في التنوع البيولوجي وتعزيز الممارسات الزراعية المستدامة على نطاق صغير. وقد ساعد ذلك الشركة على توسيع محفظة منتجاتها مما أدى إلى زيادة إيرادات الشركة

التحليل الإقليمي

جغرافيًا، الدولة المشمولة في تقرير سوق الدقيق السويدي هي السويد

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الدقيق السويدي، انقر هنا –https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/sweden-flour-market