فطر شيتاكي: إحساس الأطعمة الفائقة الذي يغير الصحة ومأكولات الطهي الشهية في جميع أنحاء العالم

يعرض سوق فطر شيتاكي سمات مميزة، مع ظهور الفطر الطازج باعتباره القطاع المهيمن. يشتهر هذا الفطر الذواقة بنكهته الغنية وتعدد استخداماته في تطبيقات الطهي. مذاقها الأومامي وفوائدها الصحية العديدة، مثل دعم الجهاز المناعي وإدارة الكوليسترول، هي التي تزيد من شعبيتها. إن قدرة شيتاكي على التكيف في كل من المأكولات التقليدية والمعاصرة، إلى جانب توفرها بأشكال مختلفة، تجعل الفطر الطازج هو القطاع الرائد، الذي يلبي متطلبات الطهي والوعي الصحي للمستهلكين في جميع أنحاء العالم.

الوصول إلى التقرير الكامل @ https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-shiitake-mushroom-market

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق فطر شيتاكي العالمي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.7٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. وقدرت قيمة السوق بمبلغ 1,173.46 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 2,287.21 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029. غالبًا ما تستخدم زراعة الفطر ممارسات صديقة للبيئة مثل استخدام ركائز مستدامة وتقليل النفايات، بما يتماشى مع حركة الاستدامة العالمية. هذا النهج الواعي بيئيًا يلقى صدى لدى المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات تقلل من التأثير البيئي.

النتائج الرئيسية للدراسة

من المتوقع أن تؤدي اتجاهات الأطعمة الذواقة إلى دفع معدل نمو السوق

أدى الطلب المتزايد على المكونات الذواقة والمتخصصة إلى زيادة جاذبية فطر الشيتاكي. يشتهر شيتاكي بنكهة أومامي الغنية وملمسه الفريد، وهو خيار ثمين في إبداعات الطهي الراقية والذواقة. إن قدرتها على إضفاء العمق والتعقيد على الأطباق تجعلها عنصرًا مفضلاً في الأطعمة الفاخرة والمنتجات الغذائية الحرفية. مع سعي المستهلكين بشكل متزايد إلى تجارب تذوق الطعام المرتفعة، اكتسب فطر شيتاكي شعبية لإضافة الرقي والنكهة الفريدة إلى مساعي الطهي المختلفة.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاع:

يتم تقسيم سوق فطر الشيتاكي إلى ثمانية قطاعات بارزة على أساس النوع والفئة وطريقة الزراعة ونوع المنتج والشكل ونوع التغليف والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.

• على أساس النوع، ينقسم سوق فطر الشيتاكي إلى نوع بري ونوع مزروع. في عام 2022، من المتوقع أن يقود قطاع الأنواع المزروعة سوق فطر شيتاكي العالمي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.8٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. وتُعزى هذه الهيمنة إلى راحة فطر شيتاكي المزروع وإنتاجه الفعال من حيث التكلفة الشركات المصنعة.

في عام 2022، من المتوقع أن يقود قطاع النوع المزروع سوق فطر شيتاكي العالمي

في عام 2022، من المتوقع أن يقود قطاع الأنواع المزروعة سوق فطر شيتاكي العالمي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.8٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. وتعزى هذه الهيمنة إلى راحة فطر شيتاكي المزروع وإنتاجه الفعال من حيث التكلفة الشركات المصنعة. إن بيئات زراعتها الخاضعة للرقابة تجعلها متاحة بسهولة أكبر ومجدية اقتصاديًا مقارنة بالأصناف البرية المحصودة، مما يلبي الطلب المتزايد على هذا الفطر الشعبي.

• على أساس الفئة، ينقسم سوق فطر الشيتاكي إلى عضوي وغير عضوي. في عام 2022، من المتوقع أن يكون القطاع غير العضوي هو القوة المهيمنة في سوق فطر شيتاكي العالمي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.5٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى أن طرق الزراعة غير العضوية توفر الراحة والفعالية من حيث التكلفة. إلى الشركات المصنعة

وفي عام 2022، غير العضوية من المتوقع أن يقود قطاع الفئة سوق فطر شيتاكي العالمي

في عام 2022، من المتوقع أن يكون القطاع غير العضوي هو القوة المهيمنة في سوق فطر شيتاكي العالمي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.5٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى أن طرق الزراعة غير العضوية توفر الراحة والفعالية من حيث التكلفة. إلى الشركات المصنعة. تعمل الممارسات غير العضوية الخاضعة للرقابة على تبسيط الإنتاج، مما يجعل فطر الشيتاكي متاحًا بسهولة وبأسعار معقولة، مما يلبي الطلب المتزايد في السوق.

• على أساس طريقة الزراعة، ينقسم سوق فطر شيتاكي إلى زراعة جذوع الأشجار وزراعة الأسرة. في عام 2022، من المتوقع أن يقود قطاع زراعة الأحواض سوق فطر الشيتاكي العالمي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.2% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. وتعزى هذه الهيمنة إلى قصر وقت الإنتاج والقدرة على زراعة فطر الشيتاكي. على مدار العام، مما يضمن إمدادات ثابتة وفعالة لتلبية متطلبات السوق.
• على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق فطر شيتاكي إلى طازج ومعالج. في عام 2022، يستعد القطاع الطازج للسيطرة على سوق فطر شيتاكي العالمي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.1٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى ملاءمته واستخدامه المتنوع عبر مختلف القطاعات. يقدم فطر شيتاكي الطازج للمستهلكين والصناعات مكونًا مناسبًا وقابلاً للتكيف لتطبيقات الطهي والطبية وغيرها.
• على أساس الشكل، ينقسم سوق فطر شيتاكي إلى كامل/زهرة وأجزاء. في عام 2022، من المقرر أن يقود قطاع الزهور الكاملة سوق فطر شيتاكي العالمي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.4٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. وتنشأ الهيمنة من التوفر على نطاق واسع لهذه المنتجات، كما تقدم العديد من الشركات المصنعة هم. تضمن إمكانية الوصول هذه إمدادًا ثابتًا وتجعلها خيارًا شائعًا بين المستهلكين.
• على أساس نوع التعبئة والتغليف، ينقسم سوق فطر الشيتاكي إلى معلبات، وأكياس بلاستيكية، وصينية، وغيرها. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع الصواني على سوق فطر شيتاكي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.5٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. وتعزى هذه الهيمنة إلى الراحة وكفاءة التغليف التي توفرها الصواني، التي تصنع فطر شيتاكي. يمكن الوصول إليها بسهولة وجذابة بصريا للمستهلكين.
• على أساس المستخدم النهائي، ينقسم سوق فطر شيتاكي إلى مقدمي الخدمات الغذائية، والأسر المعيشية، وغيرها.
• في عام 2022، من المتوقع أن يقود قطاع الأسر سوق فطر الشيتاكي العالمي، مدفوعًا بزيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية العديدة المرتبطة بفطر الشيتاكي، وسينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 8.3٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. هذا الوعي يؤدي إلى زيادة الطلب على هذا الفطر لاستخدامه في الطهي الشخصي والغذائي في المنزل.
• على أساس قناة التوزيع، ينقسم سوق فطر شيتاكي إلى بائع تجزئة قائم على المتجر وبائع تجزئة عبر الإنترنت. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع تجارة التجزئة عبر الإنترنت على سوق فطر شيتاكي وينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 10٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. ويعكس هذا الاتجاه تفضيل المستهلك المتزايد للتسوق عبر الإنترنت، مما يقدم مجموعة واسعة من المنتجات. من منتجات فطر شيتاكي مع الراحة وسهولة الوصول إليها في متناول أيديهم.

اللاعبين الرئيسيين

تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية كلاعبين عالميين في سوق فطر شيتاكي في سوق فطر شيتاكي العالمي، وهي Banken Champignons BV (هولندا)، وGiorgio Fresh Co. (الولايات المتحدة)، وMonterey Mushrooms, Inc. (الولايات المتحدة)، وMeadow Mushrooms (نيوزيلندا) شركة فوجيشوكين المحدودة. (اليابان)، شركة ولينغ (فوتشو) للتكنولوجيا الحيوية المحدودة (الصين).

تطورات السوق

• في ديسمبر 2020، كشفت الشركة النباتية الناشئة Eat the Change عن منتج مبتكر: فطر عضوي متشنج مصنوع من فطر الشيتاكي العضوي. وصلت هذه الرواية الجديدة إلى رفوف البيع بالتجزئة في يناير 2022، مما يوفر للمستهلكين خيارًا لذيذًا ومستدامًا للوجبات الخفيفة. يمثل تقديم المقدد خطوة مهمة نحو توسيع الخيارات الغذائية النباتية، مما يوفر بديلاً لذيذًا لأولئك الذين يبحثون عن خيارات وجبات خفيفة صحية وصديقة للبيئة.
• في فبراير 2020، قدمت شركة Monterey Mushrooms منتجًا جديدًا مثيرًا يتميز بطيف عضوي كامل ومسحوق فطر Mycelium Plus. استفاد هذا العرض المبتكر من الفوائد الغذائية للفطر، مما يوفر للمستهلكين طريقة مريحة ومتعددة الاستخدامات لدمج هذه المكونات الصحية في نظامهم الغذائي. أظهر إدراج كل من مكونات الطيف الكامل ومكونات Mycelium Plus التزام Monterey Mushrooms بتقديم منتجات عالية الجودة تعتمد على الفطر لتحسين العافية والإبداع في الطهي.

التحليل الإقليمي

جغرافيًا، البلدان المشمولة في تقرير سوق فطر الشيتاكي العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، سنغافورة، ماليزيا، أستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، بقية دول العالم. الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.

وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:

أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق فطر الشيتاكي العالمي خلال الفترة المتوقعة 2022-2029

وفي عام 2022، في أمريكا الشمالية، ستأخذ الولايات المتحدة زمام المبادرة في سوق فطر شيتاكي. وترجع هذه الهيمنة إلى تفضيل المستهلك المتزايد للأطعمة المريحة، والتي غالبًا ما يتم تعبئتها في أشكال مدمجة وعملية. يتم دمج فطر شيتاكي، المعروف بتعدد استخداماته ونكهة أومامي، بشكل متزايد في العديد من المنتجات الغذائية الملائمة، مما يلبي الطلب على كل من النكهة والتغذية. وهذا الاتجاه يضع الولايات المتحدة كلاعب رئيسي في سوق فطر شيتاكي في أمريكا الشمالية.

من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق فطر شيتاكي العالمي الفترة المتوقعة 2022 - 2029

وفي أوروبا، من المتوقع أن تهيمن ألمانيا على السوق العالمية لفطر الشيتاكي. تتغذى هذه الهيمنة على وعي المستهلك المتزايد بالفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى المرتبطة بفطر الشيتاكي. ومع إعطاء المستهلكين الأولوية للصحة والعافية، ارتفع الطلب على هذا الفطر الغني بالمغذيات. إن استجابة ألمانيا الاستباقية لهذا الاتجاه، من خلال وجود سوق مزدهرة لمنتجات ومكملات الشيتاكي، تضع البلاد في طليعة سوق فطر الشيتاكي الأوروبي.

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق فطر شيتاكي العالمي، انقر هنا –https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-shiitake-mushroom-market