الزبيب هو العنب المجفف. يُزرع الزبيب في أجزاء كثيرة من العالم ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو مخبوزًا أو مخمرًا. تختلف أنواع العنب باختلاف صنف العنب ويأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام والألوان مثل الأخضر والأسود والبني والأرجواني والأزرق والأصفر. يتم إنتاج الزبيب تجاريًا عن طريق تجفيف ثمار العنب المحصودة. ويجب إزالة الماء الموجود داخل العنب بالكامل من داخل الخلايا ونقله إلى سطح العنب، حيث يمكن أن تتبخر قطرات الماء. ومع ذلك، فإن عملية الانتشار هذه صعبة لأن بشرة قشر العنب تحتوي على الشمع، مما يعيق تدفق الماء من خلالها.
الوصول إلى التقرير الكامل فيhttps://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-raisins-market
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق الزبيب العالمي من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.5٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030، ومن المتوقع أن يصل إلى 3,425.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. إن اعتماد التقنيات والحلول المبتكرة والاتجاه المتزايد لتناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل يدفعان سوق الزبيب العالمية.
النتائج الرئيسية للدراسة
ارتفاع تطبيق الزبيب في صناعة الأغذية والمشروبات ومن المتوقع أن يقود السوق
الزبيب، العنب المجفف المعروف بحلاوته الطبيعية وخصائصه الغذائية الغنية، كان جزءًا لا يتجزأ من المأكولات التقليدية لعدة قرون. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، شهد سوق الزبيب العالمي نموًا ملحوظًا، مدفوعًا إلى حد كبير بالتطبيقات المتزايدة للزبيب في صناعة الأغذية والمشروبات. يستخدم الزبيب على نطاق واسع في صناعة المخابز لإضافة الحلاوة الطبيعية والملمس والنكهة لمجموعة متنوعة من المنتجات. يتم دمجها عادة في الخبز والكعك والكعك وغيرها بسكويت، وتعزيز مذاقها وقيمتها الغذائية. وقد أدى قطاع المستهلكين المهتمين بالصحة، الذين يبحثون عن بدائل صحية للسكريات المكررة، إلى زيادة الطلب على منتجات المخابز المليئة بالزبيب. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزبيب إضافة شعبية للحبوب وأطعمة الإفطار، مثل قضبان الجرانولا, دقيق الشوفان، والموسلي. حلاوتها الطبيعية وملمسها المطاطي يجعلها خيارًا جذابًا لتعزيز المذاق والمحتوى الغذائي لهذه المنتجات.
على سبيل المثال،
- في يونيو 2021، وفقًا لمقال نُشر في Bakery & Snacks، يتم دمج الزبيب بشكل كبير في المخبوزات مثل المعجنات والكعك والكعك وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن الزبيب أكثر فعالية عند استخدامه كبديل للبيض والدهون في منتجات المخابز
علاوة على ذلك، شهدت صناعة الأغذية والمشروبات أيضًا ظهور المشروبات التي تحتوي على الزبيب، بما في ذلك العصائر المملوءة بالزبيب والعصائر والحلويات. المشروبات الكحولية. توفر هذه المشروبات نكهة فريدة من نوعها ويُنظر إليها على أنها خيارات صحية مقارنة بالمشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة ونكهات صناعية. يتيح تعدد استخدامات الزبيب إمكانية دمجه بسهولة في الأطباق العرقية والمتنوعة، مما يلبي الأذواق المتنوعة وتفضيلات الطهي. وبينما يستكشف المستهلكون نكهات وتجارب طهي جديدة، يستمر الطلب على الأطباق المملوءة بالزبيب في الارتفاع.
أصبحت التطبيقات المتزايدة للزبيب في صناعة الأغذية والمشروبات محركًا رئيسيًا لنمو سوق الزبيب العالمي. إن تنوع الزبيب وحلاوته الطبيعية وفوائده الغذائية جعلته عنصرًا مرغوبًا فيه عبر فئات الطعام المختلفة، بدءًا من منتجات المخابز والحلويات إلى المشروبات والأطباق المالحة. مع زيادة طلب المستهلكين على المكونات الصحية والطبيعية، من المتوقع أن يستمر الاتجاه لاستخدام الزبيب في تركيبات الأغذية والمشروبات المبتكرة، مما يعزز نمو سوق الزبيب العالمية في جميع أنحاء العالم.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2023 إلى 2030
|
|
سنة الأساس
|
2022
|
|
سنوات تاريخية
|
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015 - 2020)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بمليون دولار أمريكي
|
|
القطاعات المغطاة
|
نوع المنتج (بدون بذور طبيعية، تيار أسود، كشمش نيمي، بدون بذور ذهبية، مسقط، سلطانة، مونوكا، وغيرها)، طريقة التجفيف (مجففة بالشمس ومجففة ميكانيكيًا)، الطبيعة (عضوية وتقليدية)، الاستخدام النهائي (المنزلي/التجزئة، تجهيز الأغذية القطاع، قطاع الخدمات الغذائية، المواد الغذائية وغيرها)، وقناة التوزيع (المباشرة وغير المباشرة)
|
|
البلدان المشمولة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والمملكة المتحدة وتركيا وألمانيا وهولندا وفرنسا وإيطاليا وبولندا وإسبانيا وروسيا وبلجيكا والسويد وسويسرا والدنمارك وبقية أوروبا والصين والهند واليابان وأستراليا وإندونيسيا وكوريا الجنوبية، تايلاند والفلبين وفيتنام ونيوزيلندا وماليزيا وسنغافورة وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وجنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة والكويت وعمان وقطر وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا .
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
Arimex (ليتوانيا)، Del Monte Foods, Inc. (الولايات المتحدة)، Dole Plc (أيرلندا)، NationalRaisin Company (الولايات المتحدة)، Sun-Maid Growers of California. (الولايات المتحدة)، أكرودريا (اليونان)، مونتاجو سناكس (جنوب أفريقيا)، جوري فارم (الهند)، جيوبريس (اليونان)، شركة رويال نوت (أستراليا)، فواكه تركيا (تركيا)، سنبيم فود (أستراليا)، زبيب الأسد ( الولايات المتحدة)، Traina Home Grown (الولايات المتحدة)، Bergin.com (الولايات المتحدة)، SUN VALLEY RAISINS (الولايات المتحدة)، River Ranch Raisins (الولايات المتحدة)، VARSHA INDUSTRIES PVT. المحدودة. (الهند)، وشركة Royal Nuts, Dryfruits & Spices (الهند)، وشركة Arav Agro Industries (الهند) وغيرها.
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية، ومعدل النمو، والتجزئة، والتغطية الجغرافية، واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليل الخبراء المتعمق، وعلم أوبئة المرضى، وتحليل خطوط الأنابيب، وتحليل الأسعار، والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاع:
يتم تقسيم سوق الزبيب العالمي إلى خمسة قطاعات بارزة تعتمد على نوع المنتج وطريقة التجفيف والطبيعة والاستخدام النهائي وقناة التوزيع.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الزبيب إلى بدون بذور طبيعية، الكشمش الأسود، الكشمش النيمي، بدون بذور ذهبية، مسقط، سلطانة، مونوكا، وغيرها.
وفي عام 2023، من المتوقع أن يحظى قطاع المنتجات الطبيعية الخالية من البذور بأكبر حصة في السوق.
وفي عام 2023، من المتوقع أن يحظى قطاع الزبيب الطبيعي الخالي من البذور بأكبر حصة في السوق بسبب الطلب المتزايد على الزبيب الخالي من البذور في مجموعة متنوعة من المأكولات. من المتوقع أن تهيمن المنتجات الطبيعية الخالية من البذور على السوق بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.5%
- على أساس طريقة التجفيف، يتم تقسيم السوق إلى المجففة ميكانيكيا والمجففة بالشمس. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع المجفف ميكانيكيًا على السوق
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع طرق التجفيف على سوق الزبيب العالمي
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع الفردي/البكر على السوق بسبب التجفيف المتساوي والمعالجة السريعة والأتمتة. وهي تنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.4٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
- على أساس طبيعة، يتم تقسيم سوق الزبيب إلى العضوية والتقليدية. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على سوق الزبيب بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.4٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030
- على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق الزبيب إلى قطاع الأسرة / البيع بالتجزئة، وقطاع تجهيز الأغذية، وقطاع الخدمات الغذائية، والمغذيات. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع تجهيز الأغذية على سوق الزبيب بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.0٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الزبيب إلى مباشر وغير مباشر. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن القطاع غير المباشر على سوق الزبيب بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.6٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030
اللاعبين الرئيسيين
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في السوق في سوق الزبيب العالمي وهي Arimex (ليتوانيا)، وDel Monte Foods, Inc. (الولايات المتحدة)، وDole Plc (أيرلندا)، وNationalRaisin Company (الولايات المتحدة)، وSun-Maid Growers of كاليفورنيا. (الولايات المتحدة)، أكرودريا (اليونان)، مونتاجو سناكس (جنوب أفريقيا)، جوري فارم (الهند)، جيوبريس (اليونان)، شركة رويال نوت (أستراليا)، فواكه تركيا (تركيا)، سنبيم فود (أستراليا)، زبيب الأسد ( الولايات المتحدة)، Traina Home Grown (الولايات المتحدة)، Bergin.com (الولايات المتحدة)، SUN VALLEY RAISINS (الولايات المتحدة)، River Ranch Raisins (الولايات المتحدة)، VARSHA INDUSTRIES PVT. المحدودة. (الهند)، وشركة Royal Nuts, Dryfruits & Spices (الهند)، وشركة Arav Agro Industries (الهند) وغيرها من الشركات.
التطورات الأخيرة
- في يونيو 2023، وفقًا للمقال الذي نشرته NAPCO Media، باستخدام المدير البعيد لـ ICS Color، تقوم شركة National Raisin Company بتبسيط تطوير عبواتها. تتوقع شركة National Raisin إطلاق المنتجات بشكل أسرع، وخفض التكاليف المادية والصعبة، وفي نهاية المطاف ربحية أعلى لشركة معالجة الطعام وعملائها ومورديها بعد تطبيق برنامج ICS Color Remote Director في سير عمل إدارة مشروع التعبئة والتغليف الخاص بها.
- في يونيو 2022، قررت الشركة التوجه إلى منشأة الإنتاج الجديدة والمتطورة في الضواحي الشمالية لكيب تاون بحلول نهاية يونيو 2022. ومن خلال هذا النقل، تتطلع الشركة إلى بدء تشغيل المرحلة التالية من رحلتها كعلامة تجارية جنوب أفريقية تفتخر بها. وسيستمر الإنتاج في منشأتها الجديدة في الالتزام بالمعايير الدولية للصحة والسلامة الغذائية، كما تؤكد الشركة أيضًا الحفاظ على شهادة FSSC22000 في المنشأة الجديدة. وقد مكّن هذا النوع من النقل الشركة من الحصول على الموارد المتاحة وسهولة نقل المواد الخام
- في مايو 2021، وفقًا للمقال الذي نشرته شركة SOSLAND للنشر، تمت إضافة أصناف جديدة من الزبيب المنكه بالنكهة الاستوائية والخوخ إلى التشكيلة بواسطة Sun-Maid Growers of California. تتم إضافة العناصر إلى مجموعة من الوجبات الخفيفة من الزبيب الحامض والتي تتضمن أيضًا نكهات مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت المختلط والبطيخ. تدعي الشركة أنها مصنوعة من الزبيب الذهبي، وليس لها نكهات أو ألوان صناعية، وهي بديل أفضل لك وطعمه مثل الحلوى. لقد صدق مشروع المنتجات غير المعدلة وراثيًا على أن المنتجات خالية من الغلوتين. سيساعد هذا النوع من التوسع في خط الإنتاج الشركة على اكتساب قاعدة عملاء جديدة في السوق
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان المشمولة في سوق الزبيب العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والمملكة المتحدة وتركيا وألمانيا وهولندا وفرنسا وإيطاليا وبولندا وإسبانيا وروسيا وبلجيكا والسويد وسويسرا والدنمارك وبقية أوروبا والصين، الهند واليابان وأستراليا وإندونيسيا وكوريا الجنوبية وتايلاند والفلبين وفيتنام ونيوزيلندا وماليزيا وسنغافورة وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وجنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة والكويت، عمان وقطر وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
في عام 2023، أوروبا هي المنطقة المهيمنة في سوق الزبيب العالمية
من المتوقع أن تهيمن أوروبا على سوق الزبيب العالمي بمعدل نمو كبير وأعلى حصة في السوق بسبب وجود عدد كبير من اللاعبين الرئيسيين العاملين في المنطقة وزيادة المبادرات مثل عمليات الاستحواذ والتعاون وإطلاق المنتجات من قبل الشركات المصنعة من أجل توزيع منتجاتها بكفاءة على المستهلك.
أمريكا الشمالية هي المنطقة الأعلى نموا في سوق الزبيب العالمية خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الزبيب العالمي بمعدل نمو كبير وأعلى حصة في السوق بسبب وجود عدد كبير من المستهلكين والفرص المستمرة في المنطقة وزيادة المبادرات مثل عمليات الاستحواذ والتعاون وإطلاق المنتجات من قبل الشركات المصنعة لتوزيع منتجاتها بكفاءة للمستهلك.
للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً حول تقرير سوق الزبيب العالمي، انقر هنا -https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-raisins-market
