البروتينات النباتية لديها مجموعة كبيرة من التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات. في السنوات الأخيرة، شهد سوق البروتين النباتي نموًا هائلاً في المخابز والمشروبات الوظيفية وغيرها من المواد الغذائية، مما يجعل الوصول إلى البروتينات النباتية أكثر سهولة بسبب استخدامها على نطاق واسع في العديد من الصناعات. يؤدي الطلب المتزايد على البروتينات النباتية إلى زيادة الاستثمارات والتعاون في سوق البروتين النباتي.
الوصول إلى التقرير الكامل @https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-plant-based-protein-market
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق البروتين النباتي العالمي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.6٪ في الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 ومن المتوقع أن يصل إلى 6,758.64 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028. وسيوفر الطلب المتزايد على البروتين النباتي فرصًا محتملة لنمو السوق في الفترة المتوقعة.
زيادة استخدام البروتين النباتي في مختلف التطبيقات ومن المتوقع أن يقود معدل نمو السوق
البروتينات النباتية لديها مجموعة كبيرة من التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات. حاليًا، يستخدم العديد من الأشخاص أيضًا البروتينات النباتية كخيار للوجبات الخفيفة لأنهم يفضلون خيارات الوجبات الخفيفة الصحية مثل ألواح البروتين ورقائق البطاطس المدعمة بالبروتين. وتستخدم هذه البروتينات أيضًا في منتجات الأعلاف الحيوانية التي تساعد على تقليل اعتماد المزارعين على مصادر البروتين التقليدية في غذاء الدواجن. على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت شركة نستله Yes! ألواح البروتين في المملكة المتحدة وإيرلندا بنكهتين: اللوز والفول السوداني والشوكولاتة الداكنة المزدوجة والكاجو والتوت والشوكولاتة الداكنة المطحونة مع المكسرات والبازلاء وتحتوي كل قطعة على 10 جرام من البروتين النباتي.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2021 إلى 2028
|
|
سنة الأساس
|
2020
|
|
سنوات تاريخية
|
2019 (قابل للتخصيص حتى 2013 - 2018)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
|
القطاعات المغطاة
|
المصدر (بروتين الصويا، بروتين القمح، بروتين البازلاء، بروتين الكانولا، بروتين البطاطس، بروتين الأرز، بروتين الذرة، بروتين الشوفان، بروتين بذور الكتان، بروتين القنب، بروتين الكينوا، بروتين الشيا وغيرها)، تركيز البروتين (مركز، معزول وهيدروليسات) ، مستوى التحلل المائي (سليم، متحلل بشكل معتدل، متحلل بقوة)، الطبيعة (العضوية والتقليدية)، الشكل (الجاف والسائل)، الوظيفة (الذوبان، الجيل، الاستحلاب، ربط الماء، الرغوة وغيرها) التطبيق (الأغذية والمشروبات و الأعلاف الحيوانية)
|
|
البلدان المشمولة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
DSM (هولندا)، Sotexpro (فرنسا)، Batory Foods (الولايات المتحدة)، Glanbia Plc (أيرلندا)، AGT Food and Ingredients (كندا)، Axiom Foods, Inc (الولايات المتحدة)، Prolupin GmbH (ألمانيا)، Yantai Shuangta Food co. LTD (الصين)، وADM (الولايات المتحدة)، وWilmar International Ltd (سنغافورة)، ومجموعة Emsland (ألمانيا)، وCargill, Incorporated (الولايات المتحدة)، وDuPont (الولايات المتحدة)، وIngredion Incorporated (الولايات المتحدة)، وRoquette Frères (فرنسا)، وشاندونغ جيانيوان. المجموعة (الصين)
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها أبحاث سوق Data Bridge أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب
|
تحليل القطاع:
ينقسم سوق البروتين النباتي العالمي إلى سبعة قطاعات بارزة، وهي المصدر، وتركيز البروتين، ومستوى التحلل المائي، والشكل، والطبيعة، والوظيفة، والتطبيق.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي إلى بروتين الصويا، وبروتين القمح، وبروتين البازلاء، وبروتين الكانولا، وبروتين البطاطس، وبروتين الأرز، وبروتين الذرة، وبروتين الشوفان، وبروتين بذور الكتان، وبروتين القنب، وبروتين الكينوا، وبروتين الشيا. آحرون.
من المتوقع أن يهيمن قطاع بروتين الصويا من قطاع المصدر على سوق البروتين النباتي
سيطر قطاع بروتين الصويا على سوق البروتين النباتي بحصة سوقية تبلغ 38.46% بسبب ارتفاع محتوى البروتين في فول الصويا مقارنة بغيره. ومن ثم تستخدم بروتينات الصويا بشكل رئيسي لمصادر البروتينات في العديد من الصناعات الغذائية
- على أساس تركيز البروتين، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي إلى تركيز وعزل وهيدروليسات.
من المتوقع أن يهيمن الجزء المركز من قطاع تركيز البروتين على سوق البروتين النباتي
سيطر قطاع البروتين المركز على سوق البروتين النباتي بحصة سوقية تبلغ 48.43%، حيث يعتبر المعزول أنقى أشكال البروتين الذي يحتوي على نسبة أعلى من البروتين.
- على أساس مستوى التحلل المائي، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي إلى سليم، متحلل بشكل معتدل، متحلل بقوة. سيطر الجزء المتحلل بشكل معتدل على سوق البروتين النباتي بحصة سوقية تبلغ 60.29% بسبب تطبيقاته واستخداماته الضخمة في صناعة الأغذية والمشروبات.
- على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي إلى عضوي وتقليدي. سيطر هذا القطاع على سوق البروتين النباتي بحصة سوقية تبلغ 84.24% لأنه سهل الحمل والنقل مع فترة صلاحية أطول.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي إلى جاف وسائل. سيطر القطاع الجاف على سوق البروتين النباتي بحصة سوقية تبلغ 84.22% بسبب سهولة توفر المواد الخام للمنتجات التقليدية.
- على أساس الوظيفة، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي إلى قابلية الذوبان، والجيل، والاستحلاب، وربط الماء، والرغوة وغيرها. سيطر قطاع الاستحلاب على سوق البروتين النباتي بحصة سوقية تبلغ 33.87% بسبب الوظائف المتعددة للبروتين النباتي في العديد من تطبيقات الاستحلاب.
- على أساس التطبيقات، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي إلى الأغذية والمشروبات والأعلاف الحيوانية. سيطر قطاع الأغذية والمشروبات على سوق البروتين النباتي بحصة سوقية تبلغ 74.20% بسبب زيادة استخدام البروتينات النباتية في تطبيقات الأغذية والمشروبات كبدائل للحوم.
اللاعبين الرئيسيين
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق البروتين النباتي في سوق البروتين النباتي: DSM (هولندا)، Sotexpro (فرنسا)، Batory Foods (الولايات المتحدة)، Glanbia Plc (أيرلندا)، AGT Food and Ingredients (كندا). )، شركة اكسيوم فودز (الولايات المتحدة)، شركة برولوبين المحدودة (ألمانيا)، شركة يانتاي شوانغتا للأغذية. LTD (الصين)، وADM (الولايات المتحدة)، وWilmar International Ltd (سنغافورة)، ومجموعة Emsland (ألمانيا)، وCargill, Incorporated (الولايات المتحدة)، وDuPont (الولايات المتحدة)، وIngredion Incorporated (الولايات المتحدة)، وRoquette Frères (فرنسا)، وشاندونغ جيانيوان. المجموعة (الصين)
تطوير السوق
- في عام 2020، تعاونت شركة Roquette Frères وla Prairie مع شركة Protein Industries الكندية في مشروع بحث وتطوير مشترك سيساعد النظام البيئي للبروتين النباتي في كندا على التقدم. سيساعد ذلك الشركة على قيادة وتوسيع نطاق البحث والتطوير وتنمية المهارات والقدرة على سلسلة القيمة من خلال زيادة التوافق الفني لمنظمات البحث التعاونية.
- في عام 2020، أطلقت شركة ADM بروتينات البازلاء ذات التركيبة Arcon T، وبروتين القمح ذات التركيبة Prolite® MeatTEX، وبروتين القمح غير التركيبة Prolite® MeatXT. تعمل هذه المحاليل البروتينية عالية الأداء على تحسين نسيج وكثافة بدائل اللحوم، كما أنها مفيدة بشكل خاص في الحصول على نسيج يشبه اللحم المفضل لدى المستهلك.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، الدول المشمولة في تقرير سوق البروتين النباتي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول العالم. أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين، بقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق البروتين النباتي خلال الفترة المتوقعة 2021 إلى 2028
تهيمن أمريكا الشمالية على سوق البروتين النباتي بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية العضوية والمغذية. كما أن ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية العضوية والمغذية في هذه المنطقة يعزز نمو السوق.
من المقدر أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق البروتين النباتي خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 بسبب الطلب المتزايد على البروتين النباتي في المنطقة بسبب العوامل التي تعزز فقدان الوزن وتساعد في تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تؤدي زيادة الدخل المتاح إلى تعزيز معدل نمو السوق في هذه المنطقة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول سوق البروتين النباتي التقرير اضغط هنا –https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-plant-based-protein-market
