يوفر شكل مسحوق الملح الدقيق الدقيق زيادة قابلية الذوبان، مما يجعله متعدد الاستخدامات في صناعات الأغذية والمشروبات. ارتفع الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل بسبب أنماط حياة المستهلكين المزدحمة، مما أدى إلى الحاجة إلى تمديد فترة الصلاحية. يعد الملح الدقيق عنصرًا قيمًا في حفظ الأغذية، حيث تذوب جزيئاته الدقيقة بسهولة وبشكل موحد، مما يعزز جودة المنتج بشكل عام ويطيل مدة الصلاحية عن طريق تثبيط نمو الميكروبات والحفاظ على نضارة الطعام.
الوصول إلى التقرير الكامل @ https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-food-micronized-salt-market
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق الملح الغذائي الدقيق تقدر قيمتها بـ 2.57 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 4.13 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.10٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. يعد الاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة والجاهزة في جميع أنحاء العالم محركًا رئيسيًا لسوق الملح الغذائي الدقيق. يستخدم الملح الدقيق على نطاق واسع كمحسن للنكهة وكمادة حافظة في العديد من المنتجات الغذائية المصنعة، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة للأكل والصلصات والتوابل.
النتائج الرئيسية للدراسة
من المتوقع أن يؤدي نمو صناعة الخدمات الغذائية إلى دفع معدل نمو السوق
تشهد صناعة الخدمات الغذائية المتنامية، والتي تشمل المطاعم والمقاهي والفنادق، نموًا عالميًا كبيرًا. تعتمد هذه المؤسسات على الملح الدقيق لرفع مستوى نكهة أطباقها والحفاظ على توابل ثابتة عبر عناصر القائمة الخاصة بها. يضمن حجم جزيئات الملح الدقيقة الدقيقة توزيعًا أفضل وإدراكًا أفضل للنكهة، مما يجعله الخيار المفضل في المطابخ الاحترافية. مع توسع صناعة الخدمات الغذائية، يزداد الطلب على الملح الدقيق لتلبية احتياجات التوابل لهذه المؤسسات.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2022 إلى 2029
|
|
سنة الأساس
|
2021
|
|
سنوات تاريخية
|
2020 (قابل للتخصيص حتى 2014-2019)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بمليار دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
|
القطاعات المغطاة
|
الدرجة (النقاء 98% - 99.5% والنقاء فوق 99.5%)، التطبيق (الشوكولاتة والحلويات، المخابز،الأغذية الوظيفية, منتجات الألبان، بدائل الألبان، اللحوم المصنعة، الدواجن والمأكولات البحرية، الفواكه والخضروات المعلبةالوجبات الجاهزة والمشروبات وغيرها)
|
|
البلدان المشمولة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
DuPont (الولايات المتحدة)، ADM (الولايات المتحدة)، Tate & Lyle (المملكة المتحدة)، Ingredion Incorporated (الولايات المتحدة)، Cargill Incorporated (الولايات المتحدة)، Roquette Frères (فرنسا)، PureCircle Ltd (الولايات المتحدة)، MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (الولايات المتحدة) ، JK Sucralose Inc. (الصين)، شركة Ajinomoto Co. (اليابان)، Südzucker AG (ألمانيا)، شركة Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (الصين)، Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (الصين)، HSWT France SAS (فرنسا) من بين أمور أخرى
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها أبحاث سوق Data Bridge أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاع:
يتم تقسيم سوق الملح الغذائي الدقيق على أساس الدرجة والتطبيق
- على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق الملح الغذائي الدقيق إلى درجة نقاء 98% - 99.5% ونقاء أعلى من 99.5%. في عام 2021، هيمن قطاع النقاء الذي يزيد عن 99.5% على سوق الملح الغذائي الدقيق بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.5% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب درجة النقاء الأعلى التي توفر جودة فائقة وتلبية معايير الصناعة الصارمة.
في عام 2021، هيمنت شريحة النقاء التي تزيد عن 99.5% على شريحة الدرجة في سوق الملح الغذائي الدقيق.
في عام 2021، سيطر قطاع النقاء الذي يزيد عن 99.5% على سوق الملح الغذائي الدقيق نظرًا لأن الدرجة التي تزيد نقاءها عن 99.5% مفضلة بشكل شائع في صناعات مثل المخابز والوجبات الخفيفة والأطعمة المصنعة والمشروبات، حيث تتميز بملامح نكهة دقيقة وجودة منتج ثابتة. تعتبر حاسمة مع معدل نمو سنوي مركب قدره 3.5٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق الملح الغذائي الدقيق إلى الشوكولاتة والحلويات والمخابز والأغذية الوظيفية ومنتجات الألبان وبدائل الألبان واللحوم المصنعة والدواجن والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات المعلبة/المحفوظة والوجبات الجاهزة والمشروبات وغيرها. . سيطر قطاع المخبوزات على سوق ملح الطعام الدقيق بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.4% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب استخدامه على نطاق واسع في تحضير العجين، حيث يعزز الملح الدقيق الملمس والنكهة والجودة الشاملة للسلع المخبوزة.
اللاعبين الرئيسيين
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها الشركات الرئيسية في مجال الملح الغذائي الدقيق اللاعبون في السوق في سوق الملح الغذائي الدقيق هم DuPont (الولايات المتحدة)، ADM (الولايات المتحدة)، Tate & Lyle (المملكة المتحدة)، Ingredion Incorporated (الولايات المتحدة)، Cargill Incorporated (الولايات المتحدة)، Roquette Frères (فرنسا)، PureCircle Ltd (الولايات المتحدة)، MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (الولايات المتحدة)، وشركة JK Sucralose Inc. (الصين)، وشركة Ajinomoto Co. (اليابان)
تطوير السوق
- في عام 2020، سيتم تقديم المنتجات المصنوعة من فلور دي سيل وملح البحر والفلفل بواسطة زوتمان. يُستخدم هذا المنتج، الذي يُباع في أكياس مقسمة، في قطاع الخدمات الغذائية لتتبيل الطعام. يتم تشجيع الشركة على إطلاق منتجات جديدة وتسريع نموها من خلال الطلب المتزايد على عبوات الأجزاء.
- في عام 2020، تمت إضافة ملح Diamond Crystal Kosher بحجم جديد أكثر ملاءمة يبلغ 26 أونصة إلى الرفوف بواسطة شركة Cargill, Inc. وقد انجذب العملاء إلى عملية الإطلاق بفضل المجموعة الواسعة من المنتجات.
- في عام 2020، قامت شركة CIECH Salz Deutschland GmbH، وهي شركة تابعة لمجموعة CIECH، ببناء مصنع ملح جديد في ستاسفورت، ألمانيا. تم بناء هذا المصنع الحديث ليكون لديه القدرة على إنتاج 450 طناً من الملح المتبخر سنوياً. سيؤدي هذا الموقع الجديد إلى توسيع الشركة وزيادة الإنتاج.
- في عام 2019، أطلقت شركة SaltWorks، وهي شركة ملح في الولايات المتحدة، منتجًا جديدًا للملح المدخن. ومن خلال استخدام تكنولوجيا التدخين الخاصة بها، أعادت الشركة إطلاق أملاحها المدخنة المختلفة، بما في ذلك ملح البحر المدخن ساليش ألديروود، وملح البحر المدخن ياكيما أبلوود، وغيرها.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان المشمولة في تقرير سوق الملح الغذائي الدقيق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، سنغافورة، ماليزيا، أستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، بقية دول العالم. الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة المهيمنة في سوق الملح الغذائي الدقيق خلال الفترة المتوقعة 2022 -2029
تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الملح الغذائي الدقيق بسبب مكانة الصين المهيمنة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والتي تعزى إلى عدة عوامل. بالإضافة إلى ذلك، أدى العدد الكبير من السكان في البلاد والتوسع الحضري السريع إلى ازدهار صناعة الأغذية والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، ساهمت الفرص الناشئة للملح الدقيق في هذه المنطقة، مدفوعة بالطلب على المنتجات الغذائية المريحة وعالية الجودة، في النمو السريع للسوق. إن تركيز الصين على التقدم التكنولوجي وتوسيع قدرات تصنيع الأغذية يدعم بشكل أكبر الاعتماد المتزايد على الملح الدقيق في صناعة الأغذية في البلاد.
تشير التقديرات إلى أن أمريكا الشمالية هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الملح الغذائي الدقيق للفترة المتوقعة 2022-2029
من المتوقع أن تسجل أمريكا الشمالية مكانة متزايدة في سوق الملح الغذائي الدقيق بسبب حصول الولايات المتحدة على مكانة رائدة في سوق الملح الغذائي الدقيق في أمريكا الشمالية لعدة أسباب. علاوة على ذلك، يمكن أن تعزى هيمنة البلاد إلى الاستخدام المكثف للملح الدقيق في القطاعات الرئيسية مثل المخابز والمشروبات. يستخدم الملح الدقيق بشكل شائع في عمليات الخبز لتعزيز نسيج العجين وتحسين النكهة. وفي صناعة المشروبات، يتم استخدامه لذوبانه السريع. تساهم هذه العوامل في هيمنة الولايات المتحدة على سوق الملح الغذائي الدقيق في أمريكا الشمالية.
للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً حول الملح الغذائي الميكروني سوق التقرير اضغط هنا – https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-food-micronized-salt-market
