وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، في عام 2020، يعاني 1.9 مليار بالغ من زيادة الوزن أو السمنة، ويعاني 38.9 مليون طفل من زيادة الوزن أو السمنة. إن العواقب الصحية للسمنة مسؤولة عن 2.8 مليون حالة وفاة يمكن الوقاية منها سنويًا. كما يتزايد الوعي باستهلاك الدهون مع تزايد اتباع نظام غذائي صحي. يساعد النظام الغذائي الصحي على الحماية من سوء التغذية بجميع أشكاله، وكذلك الأمراض غير المعدية، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب، سكتة دماغيةوالسرطان. تعد منصات التواصل الاجتماعي عبر الإنترنت، مثل فيسبوك وتويتر، أدوات واعدة لزيادة الوعي حول استهلاك الدهون. وفي عام 2012، أطلقت منظمة الصحة العالمية أيضًا استراتيجية الصحة الإلكترونية العالمية لتشجيع تعزيز وتطوير وتقييم الإجراءات التي تنطوي على هذه المنصات.
الوصول إلى التقرير الكامل @ https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-fat-replacers-market
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن ينمو سوق بدائل الدهون بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.2٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 ومن المتوقع أن يصل إلى 3,495.56 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029. ارتفاع الطلب على الأطعمة ذات النكهات الغريبة والفريدة من نوعها من المتوقع أن يؤدي عدد متزايد من الشركات المصنعة التي تطلق بدائل الدهون المنكهة الجديدة إلى دفع سوق بدائل الدهون العالمية.
ومن المتوقع أن يؤدي الاستهلاك المرتفع للأغذية الجاهزة إلى دفع معدل نمو السوق
يتزايد استهلاك الأطعمة الجاهزة (التي تشمل المنتجات الجافة الجاهزة للأكل، والخبز، والجبن، والأغذية المملحة) مع تزايد تفضيلات الأطعمة الجاهزة، وارتفاع مستويات الاستثمار في تطوير سلسلة التبريد، وزيادة الدخل المتاح للناس وتغيير نمط الحياة وتزايد تجارة الأغذية المصنعة. كما أن استهلاك الأطعمة الجاهزة يتزايد مع تزايد الطلب على حلول وقت العشاء من قبل المستهلكين في الوقت الحاضر بسرعة، حيث يتغير سلوك تناول الوجبات بين المستهلكين بشكل كبير. في حين يفتقر الأفراد بشكل متزايد إلى الوقت والقدرة على إعداد الطعام في منازلهم، فإن العديد من المستهلكين على استعداد لإنفاق الأموال المخصصة لإنفاق الأموال في سوق الأطعمة الجاهزة للأكل. وقد أدى هذا العامل إلى زيادة الطلب على الأطعمة الجاهزة. تعتبر هذه المنتجات المصدر الرئيسي لمحتوى الدهون مما يؤدي إلى تزايد الطلب على بدائل الدهون في هذه المنتجات. وبالتالي، من المتوقع أن يكون زيادة استهلاك الأطعمة الجاهزة بمثابة فرصة لسوق بدائل الدهون العالمية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2022 إلى 2029
|
|
سنة الأساس
|
2021
|
|
سنوات تاريخية
|
2020 (قابل للتخصيص حتى 2019 - 2014)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بآلاف الدولارات الأمريكية، والأحجام بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
|
القطاعات المغطاة
|
النوع (على أساس الكربوهيدرات، على أساس البروتين، على أساس الدهون)، المصدر (النباتي والحيواني)، الفئة (الملصق النظيف والتقليدي)، الشكل (السائل والجاف)، التطبيق (المخبوزات، منتجات الألبان، صلصاتوالحساء والصلصات والأطعمة الجاهزة واللحوم المصنعة والحلويات والمشروبات والأغذية الوظيفية وغيرها)
|
|
البلدان المشمولة
|
الولايات المتحدة، كندا، المكسيك، ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، إيطاليا، المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، سويسرا، تركيا، روسيا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
باير إيه جي (ألمانيا)، أبوت (الولايات المتحدة)، دي إس إم (هولندا)، دوبونت. (الولايات المتحدة)، امواى (الولايات المتحدة)، شركة ناتشرز باونتي (الولايات المتحدة)، شركة جلاكسو سميث كلاين بي إل سي. (المملكة المتحدة)، نستله (سويسرا)، رايس بران تكنولوجيز (الولايات المتحدة)، ميد جونسون آند كومباني، إل إل سي. (الولايات المتحدة)، Medifast, Inc. (الولايات المتحدة)، Premier Nutrition Corporation (الولايات المتحدة)، TOOTSI IMPEX Inc. (كندا)، US Spice Mills, Inc. (الولايات المتحدة)، رابطة مصنعي الأغذية الصحية (المملكة المتحدة)، NOW Foods (الولايات المتحدة). )، وGlanbia PLC (أيرلندا)، وHerbalife International of America, Inc. (الولايات المتحدة)، وBionova (الهند)، من بين شركات أخرى
|
|
نقاط البيانات المشمولة في التقرير
|
بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وقطاعات السوق والتغطية الجغرافية واللاعبين في السوق وسيناريو السوق، يتضمن تقرير السوق الذي أعده فريق أبحاث السوق Data Bridge تحليلاً متعمقًا للخبراء وتحليل الاستيراد / التصدير، تحليل التسعير، تحليل استهلاك الإنتاج، تحليل براءات الاختراع وسلوك المستهلك.
|
تحليل القطاع:
يتم تقسيم سوق بدائل الدهون العالمية على أساس النوع والمصدر والفئة والشكل والتطبيق.
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق بدائل الدهون العالمية إلى قائمة على الكربوهيدرات، وقائمة على البروتين، وقائمة على الدهون. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن القطاع القائم على الكربوهيدرات على سوق بدائل الدهون الذي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.7٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب الطلب المتزايد على بدائل الدهون القائمة على الكربوهيدرات لتقليد بعض خصائص الدهون التقليدية.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق بدائل الدهون العالمية إلى نباتية وحيوانية. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع النباتات على السوق المتنامي بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.5٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب تزايد عدد السكان النباتيين والنباتيين في جميع أنحاء العالم.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق بدائل الدهون العالمية إلى ملصقات نظيفة وتقليدية. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع الملصقات النظيفة على سوق بدائل الدهون الذي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.5% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب الاستهلاك المتزايد لمكونات الملصقات النظيفة بين المستهلكين.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق بدائل الدهون العالمية إلى سائلة وجافة. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن القطاع الجاف على سوق بدائل الدهون الذي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.6%.
من المتوقع أن يهيمن القطاع الجاف على سوق بدائل الدهون الذي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.6%
في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن القطاع الجاف على سوق بدائل الدهون الذي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.6% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029، حيث تتميز بدائل الدهون الجافة بسهولة الاستخدام والصيانة مقارنة ببدائل الدهون السائلة.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق بدائل الدهون العالمية إلى المخابز ومنتجات الألبان والصلصات والحساء والضمادات والأطعمة الجاهزة والأغذية المصنعة والحلويات واللحوم المصنعة والأغذية الوظيفية وغيرها. في عام 2022، من المتوقع أن يهيمن قطاع المخابز على سوق بدائل الدهون الذي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.6٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية ذات المحتوى المنخفض من الدهون.
اللاعبين الرئيسيين
تعترف أبحاث سوق Data Bridge بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق بدائل الدهون في سوق بدائل الدهون: Bayer AG (ألمانيا)، Abbott (الولايات المتحدة)، DSM (هولندا)، DuPont. (الولايات المتحدة)، امواى (الولايات المتحدة)، شركة ناتشرز باونتي (الولايات المتحدة)، شركة جلاكسو سميث كلاين بي إل سي. (المملكة المتحدة)، نستله (سويسرا)، رايس بران تكنولوجيز (الولايات المتحدة)، ميد جونسون آند كومباني، إل إل سي. (الولايات المتحدة)، Medifast, Inc. (الولايات المتحدة)، Premier Nutrition Corporation (الولايات المتحدة)، TOOTSI IMPEX Inc. (كندا)، US Spice Mills, Inc. (الولايات المتحدة)، رابطة مصنعي الأغذية الصحية (المملكة المتحدة)، NOW Foods (الولايات المتحدة). )، وGlanbia PLC (أيرلندا)، وHerbalife International of America, Inc. (الولايات المتحدة)، وBionova (الهند)، من بين شركات أخرى.
تطوير السوق
- في مايو 2019، قدمت Ingredion Incorporated نشاءًا نظيفًا جديدًا لتقليل الدهون وبناء قوام لذيذ. فهو يمكّن منتجي المواد الغذائية من تحسين ملمس الفم من خلال تقديم نفس الوظيفة التي يوفرها النشا المعدل أثناء استبدال الدهون أو تقليلها. وقد ساعد هذا الشركة على توسيع محفظة منتجاتها
- في أكتوبر 2021، أبرمت Tate & Lyle اتفاقية توزيع مع IMCD، الشركة الرائدة عالميًا في بيع وتسويق وتوزيع المكونات والنكهات الغذائية المتخصصة، في إيطاليا. وقد ساعدت هذه الاتفاقية الشركة في التوسع الإقليمي
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان المشمولة في تقرير سوق بدائل الدهون هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا. في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين والباقي من أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق بدائل الدهون خلال فترة التوقعات
سيطرت أمريكا الشمالية على سوق بدائل الدهون بسبب زيادة الوعي بين الناس حول الاستهلاك المفرط للدهون. ستستمر أمريكا الشمالية في السيطرة على سوق بدائل الدهون من حيث الحصة السوقية وإيرادات السوق وستستمر في ازدهار هيمنتها خلال الفترة المتوقعة.
تشير التقديرات إلى أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق بدائل الدهون
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ خلال فترة التوقعات بسبب الوعي الصحي المتزايد بين الناس في هذه المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تؤدي زيادة مشاركة الأشخاص في برامج إدارة فقدان الوزن إلى دفع معدل نمو السوق في هذه المنطقة.
تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على سوق بدائل الدهون
كان لوباء كوفيد-19 تأثير إيجابي على سوق بدائل الدهون. إن الوباء هو السبب الذي جعل الناس بالفعل أكثر تقبلاً للصحة. لقد دمرت موجة كوفيد-19 العالم أجمع وغيرت وجهة نظر الناس تجاه الصحة. لقد أدى انتشار الوباء إلى تحول كبير في سلوك المستهلك على مستوى العالم. لقد تسرب شعور مفاجئ بالاستفسار إلى أذهان الناس. إنهم يريدون معرفة ما يأكلونه، ومن أين يأتي، وما هي المكونات التي يوفرها لجسمك وكيف يفيد الجسم، من بين أمور أخرى. يعد جائحة فيروس كورونا قوة دافعة أخرى تغير نمط حياة المستهلكين نحو استهلاك الأطعمة الجاهزة لأن معظم الدول تضطر إلى تقييد الحركة وإغلاق حدودها. تعد الحاجة إلى الوجبات المعدة مسبقًا أمرًا بالغ الأهمية خلال هذه الفترة، خاصة في الولايات المتحدة، حيث يضرب الوباء البلاد بشدة. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن ينمو السوق ويتوسع حتى أثناء الوباء.
للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً حول سوق بدائل الدهون التقرير اضغط هنا – https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-fat-replacers-market
