يمكن تصنيف الدقيق الوظيفي على أنه كائنات معدلة وراثيًا (كائنات معدلة وراثيًا) أو غير معدلة وراثيًا، اعتمادًا على المصدر وطرق الإنتاج. يتم استخلاصه من مصادر مختلفة، بما في ذلك الحبوب مثل القمح والذرة، والبقوليات مثل الحمص والعدس، والخضروات النشوية مثل البطاطس والبطاطس. التابيوكاوالبذور مثل الشيا. توفر هذه المصادر المتنوعة خصائص غذائية ووظيفية فريدة، مما يجعل الدقيق الوظيفي مكونًا متعدد الاستخدامات، ويلبي مجموعة واسعة من التفضيلات الغذائية وتطبيقات الطهي في صناعة الأغذية.
الوصول إلى التقرير الكامل @ https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-functional-flour-market
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا بلغت قيمتها 33,136.82 مليون دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 56,510.93 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.9% خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. إن تطوير المنتجات المبتكرة في صناعة المواد الغذائية، مع الاستفادة من تنوع الدقيق الوظيفي، يقدم وصفات وتطبيقات جديدة. وهذا يدفع نمو السوق حيث يبحث المستهلكون عن خيارات فريدة وصحية، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الدقيق الوظيفي.
النتائج الرئيسية للدراسة
ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع الدخل المتاح إلى دفع معدل نمو السوق
يؤدي تحسين الظروف الاقتصادية وزيادة الدخل المتاح إلى تمكين المستهلكين من اتخاذ خيارات غذائية أكثر وعيًا وجودة. وبما أن الناس يتمتعون بقدرة أكبر على الإنفاق، فإنهم يعطون الأولوية للخيارات الصحية والمتفوقة من الناحية التغذوية، بما في ذلك المنتجات المصنوعة من الدقيق الوظيفي. يحفز هذا المحرك نمو سوق الدقيق الوظيفي، حيث يتماشى مع الطلب على المكونات عالية الجودة التي تركز على الصحة، مما يدفع تطوير واستهلاك المنتجات الوظيفية القائمة على الدقيق في صناعة الأغذية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس
|
تفاصيل
|
|
فترة التنبؤ
|
2022 إلى 2029
|
|
سنة الأساس
|
2021
|
|
سنوات تاريخية
|
2020 (قابل للتخصيص حتى 2014-2019)
|
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
|
القطاعات المغطاة
|
الفئة (الكائنات المعدلة وراثيًا، غير المعدلة وراثيًا)، المصدر (الحبوب، البقوليات، البطاطس، التابيوكا، الشيا، أخرى)، الدرجة (درجة الغذاء، درجة التغذية)، التطبيق (منتجات المخابز والحلويات، الأطعمة المريحة، غذاء رياضي, حليب الأطفال، اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، الأعلاف الحيوانية, المشروبات, شريط غذائي، المكملات الغذائية، منتجات الألبان)
|
|
البلدان المشمولة
|
ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا.
|
|
تغطية لاعبي السوق
|
باير إيه جي (ألمانيا)، أبوت (الولايات المتحدة)، دي إس إم (هولندا)، دوبونت. (الولايات المتحدة)، امواى (الولايات المتحدة)، شركة ناتشرز باونتي (الولايات المتحدة)، شركة جلاكسو سميث كلاين بي إل سي. (المملكة المتحدة)، وNestlé SA (سويسرا)، وRiceBran Technologies (الولايات المتحدة)، وMead Johnson & Company, LLC. (الولايات المتحدة)، Medifast, Inc. (الولايات المتحدة)، Premier Nutrition Corporation (الولايات المتحدة)، TOOTSI IMPEX Inc. (كندا)، US Spice Mills, Inc. (الولايات المتحدة)، رابطة مصنعي الأغذية الصحية (المملكة المتحدة)، NOW Foods (الولايات المتحدة). )، وGlanbia PLC (أيرلندا)، وHerbalife International of America, Inc. (الولايات المتحدة)، وBionova (الهند)
|
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها أبحاث سوق Data Bridge أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاع:
يتم تقسيم سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا على أساس الفئة والمصدر والدرجة والتطبيق.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا إلى كائنات معدلة وراثيًا وغير معدلة وراثيًا.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا إلى الحبوب والبقوليات والبطاطس والتابيوكا والشيا وغيرها.
- على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا إلى درجة الغذاء ودرجة العلف.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا إلى منتجات المخابز والحلويات، والأطعمة الجاهزة، والتغذية الرياضية، وحليب الأطفال، واللحوم والدواجن والأطعمة البحرية، والأعلاف الحيوانية، والمشروبات، والأطعمة الغذائية، والمكملات الغذائية، ومنتجات الألبان.
اللاعبين الرئيسيين
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها الجهات الفاعلة في سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا في سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا، وهي Bayer AG (ألمانيا)، وAbbott (الولايات المتحدة)، وDSM (هولندا)، وDuPont. (الولايات المتحدة)، امواى (الولايات المتحدة)، شركة ناتشرز باونتي (الولايات المتحدة)، شركة جلاكسو سميث كلاين بي إل سي. (المملكة المتحدة)، نستله إس إيه (سويسرا)، رايس بران تكنولوجيز (الولايات المتحدة).
تطورات السوق
- في أكتوبر 2021، قدمت شركة كارجيل SimPure، وهو بديل مالتوديكسترين يعتمد على دقيق الأرز. يقدم SimPure نفس المذاق والملمس والوظيفة مالتوديكسترين. الأهم من ذلك، أنه يمكن استخدامه بسلاسة كبديل فردي للمالتوديكسترين في التطبيقات المختلفة. يوفر هذا الابتكار لمصنعي المواد الغذائية خيار مكونات أكثر استدامة ونظيفًا، مما يلبي طلب المستهلكين على منتجات غذائية صحية وطبيعية دون المساس بالأداء.
- في يوليو 2021، من المقرر أن تقوم شركة Ulrick & Short بتقديم Fazenda Nutrigel، وهو دقيق وظيفي يعزز اللزوجة والملمس والبنية. منتجات المخابز الخالية من الغلوتين. تعمل هذه الإضافة إلى خط الدقيق الوظيفي الذي تم إطلاقه في عام 2020، بمثابة منظم اللزوجة. إنه مصمم لرفع مستوى الرطوبة والنعومة والبنية في تطبيقات المخابز المختلفة، ويقدم حلولاً لتحسين جودة المنتج الخالي من الغلوتين.
- في يونيو 2021، قدمت شركة Limagrain Ingredients دقيق "LifyWheat" استجابةً لاستهلاك الألياف الغذائية غير الكافي في أوروبا. يحتوي دقيق القمح الأبيض الفريد هذا على عشرة أضعاف محتوى الألياف من دقيق القمح القياسي ويحتوي على نشا مقاوم. تقدم LifyWheat حلاً واعداً لتعزيز القيمة الغذائية لمختلف المنتجات الغذائية مع معالجة مشكلة نقص الألياف في المنطقة.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان المشمولة في تقرير سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا هي ألمانيا، فرنسا، المملكة المتحدة، هولندا، سويسرا، بلجيكا، روسيا، إيطاليا، إسبانيا، تركيا، وبقية أوروبا في أوروبا،
وفقًا لتحليل أبحاث سوق Data Bridge:
ألمانيا هي المنطقة المهيمنة في سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
تهيمن ألمانيا على سوق الدقيق الوظيفي الأوروبي. ويشهد هذا السوق نموا كبيرا، مدفوعا في المقام الأول بتغير تفضيلات المستهلكين، ولا سيما الطلب المتزايد على الدقيق العضوي والخالي من الغلوتين. وترتكز هيمنة ألمانيا على إنتاجها القوي من الحبوب والاتجاه المتزايد في الإنفاق الاستهلاكي على الأغذية الوظيفية، مما يعزز دورها الرائد في الصناعة.
من المتوقع أن تهيمن إيطاليا على سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا في الفترة المتوقعة 2022-2029
ومن المتوقع أن تهيمن إيطاليا على سوق الدقيق الوظيفي الأوروبي بسبب تحول مواقف المستهلكين نحو أنماط الحياة الصحية. ومع ارتفاع الدخل المتاح، يتمتع المستهلكون بقدرة أكبر على الإنفاق، مما يزيد من توسع السوق. يعكس هذا الاتجاه الرغبة المتزايدة في الاستثمار في المنتجات والخدمات المهتمة بالصحة، مما يدفع نمو الصناعات التي تلبي احتياجات الصحة والعافية في إيطاليا، والمساهمة في نهاية المطاف في نمو سوق البلاد.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الدقيق الوظيفي في أوروبا، انقر هنا –https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/europe-functional-flour-market
