الوصول إلى التقرير الكامل في https://databridgemarketresearch.com/reports/brazil-yeast-market
الخمائر هي فطريات وحيدة الخلية حقيقية النواة. تُستخدم الخمائر في تطبيقات مختلفة للأغذية أو الأعلاف أو مصانع النبيذ. هناك العديد من سلالات الخمائر ذات الأهمية الاقتصادية، والتي تستخدم كخميرة الخباز. يتم استخدامه لتخمير الخبز وإنضاج الجبن الأزرق وإنتاج المضادات الحيوية للاستخدام الطبي. تتمثل العوامل البارزة التي تدفع نمو هذا السوق في نمو الطلب على منتجات المخابز والأطعمة الجاهزة، وزيادة استهلاك الكحول، وإثراء منتجات الأعلاف الحيوانية، وزيادة الطلب على الإيثانول الحيوي كوقود. يعد الطلب المتزايد على المخابز والأطعمة الجاهزة جزءًا من الثقافة الغربية. يتم تكييف هذه الثقافة من قبل معظم البلدان في جميع أنحاء العالم بسبب زيادة التحضر وتغيير نمط الحياة. يميل الناس نحو الصحة واللياقة البدنية، وبالتالي فإن العديد من الشركات المصنعة تقدم قيمًا غذائية عالية لمنتجات المخابز. يعد ارتفاع استهلاك الكحول أحد المحركات المهمة لسوق الخميرة في جميع أنحاء العالم
شهد السوق تطورات من حيث عمليات الاندماج والاستحواذ أو إطلاق المنتجات لتعزيز محفظة المنتجات لتلبية الطلب المتزايد على السلالات المبتكرة. على سبيل المثال، في يوليو 2017، استحوذت شركة Pacific Ethanol, Inc. (الولايات المتحدة) على شركة Illinois Corn Processing, LLC (الولايات المتحدة). أدى هذا التطور إلى زيادة إنتاج الإيثانول في الولايات المتحدة، ومن خلال هذا الاستحواذ، زادت الشركة إنتاجها من الإيثانول لكل عام من طاقتها الإنتاجية إلى جانب توسيع فرص التصدير في السوق. وقد أدى هذا أيضًا إلى زيادة الإيرادات.
بعض اللاعبين العاملين في هذا السوق هم AB Mauri، Chr. Hansen Holding A/S، AngelYeast Co., Ltd، Kerry Group، Alltech، SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited، Biorigin - الفن في المكونات الطبيعية، Pakmaya، Minn-Dak Yeast Company، Synergy Flavours، AB Vista، LALLEMAND Inc.، ICC، Biospringer، Lesaffre، DSM NV، Leiber GmbH، Pacific Ethanol، Inc. وغيرها.
ايه بي موري
تأسست الشركة عام 1868، ويقع مقرها الرئيسي في بيتربورو، المملكة المتحدة. وتركز الشركة على تصنيع مكونات الخميرة والمخبوزات. قطاعات الأعمال الرئيسية للشركة هي البقالة والسكر والزراعة والمكونات وتجارة التجزئة والمركزية.
تمتلك الشركة شبكتها العالمية في المملكة المتحدة؛ أوروبا وأفريقيا؛ الأمريكتين؛ وآسيا والمحيط الهادئ. لدى الشركة شركات تابعة لها مثل AB Exploration Limited (المملكة المتحدة)، وABF Holdings Limited (المملكة المتحدة)، وABF UK Finance Limited (المملكة المتحدة)، وABF US Holdings Limited (الولايات المتحدة) وغيرها الكثير.
لوسافر
تأسست الشركة عام 1853، ومقرها الرئيسي في باريس، فرنسا. تركز تانيتا على تصميم وتصنيع وتسويق الحلول المبتكرة للسلع المخبوزة ومذاق الطعام والمتعة في مجال الرعاية الصحية والتكنولوجيا الحيوية. تتمتع الشركة بحضور عالمي في أوروبا وأمريكا اللاتينية وأوروبا الوسطى والشرقية والشرق الأوسط وآسيا والمحيط الهادئ وأفريقيا.
في نوفمبر 2017، استحوذت شركة Lesaffre (فرنسا) على شركة Envera (الولايات المتحدة)، وهي شركة تقدم الحلول في مجال علم الأحياء الدقيقة. ومن خلال هذه الاتفاقية، عززت الشركة حضورها ومحفظة منتجاتها في قطاع المكونات الغذائية والصحة، والذي يعد أحد أسرع القطاعات نموًا في جميع أنحاء العالم.
مركز حقوق الإنسان. هانسن القابضة ايه/اس
تأسست شركة جنرال إلكتريك عام 1874 ويقع مقرها الرئيسي في هورشولم، الدنمارك. ركزت الشركة على تطوير وإنتاج الثقافات والإنزيمات والبروبيوتيك والألوان الطبيعية لمجموعة غنية من الأطعمة والحلويات والمشروبات والمواد الغذائية. تتمتع الشركة بحضور عالمي في الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا والأمريكتين. قطاعات أعمال الشركة هي الثقافة الغذائية والإنزيمات والصحة والتغذية والألوان الطبيعية. ارتفع قطاع الثقافات الغذائية والإنزيمات بنسبة 9.0% ويشتمل على محاليل الحماية الحيوية ومزارع إنتاج الجبن والزبادي. وقد زادت الإيرادات بسبب الطلب المتزايد على منتجات الحماية البيولوجية من الجيل التالي لمنتجات الألبان والتي تساعد في تعزيز إيرادات الشركة. قامت الشركة بزيادة نفقات الرعاية الصحية لابتكار منتجات جديدة مما ساعد على زيادة إيراداتها.
في يونيو، مركز حقوق الإنسان. أطلقت شركة Hansen Holding A/S (الدنمارك) سلسلة DVS SSC لثقافة الجبن الطري البادئة. يستخدم هذا لتحسين طعم وملمس مادة الجبن. مع هذه الشركة قامت بزيادة محفظة منتجاتها مما ساعد في النهاية على زيادة الإيرادات. الشركة لديها شركاتها التابعة مثل مركز حقوق الإنسان. Hansen Italia SpA (إيطاليا)، Chr Hansen France (فرنسا)، Peyma Chr-Hansen's AS (تركيا)، Chr. Hansen, SL (إسبانيا)، Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH (النمسا).
