يخدم بروتين مصل اللبن وظائف مختلفة ويجد تطبيقات في العديد من الصناعات. في الأطعمة والمشروبات، يعمل كمصدر للبروتين عالي الجودة ويعزز الملمس ويحسن المظهر الغذائي للمنتجات. في غذاء رياضي، فهو يساعد في تعافي العضلات ونموها. يمتلك بروتين مصل اللبن أيضًا خصائص استحلاب ورغوة، مما يجعله مفيدًا في معالجة الأغذية. يتم استخدامه في تركيبات في صناعة الأدوية لخصائصه النشطة بيولوجيا. علاوة على ذلك، نظرًا لخصائصه الوظيفية والغذائية، يجد بروتين مصل اللبن تطبيقات في أعلاف الحيوانات ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق بروتين مصل اللبن استحوذت على 14.31 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن تصل إلى 26.70 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بنسبةمعدل نمو سنوي مركب 8.11% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"إن تزايد انتشار السمنة في جميع أنحاء العالم والحاجة إلى الأطعمة الغذائية المريحة يعزز نمو السوق"
كان الطلب العالمي على بروتين مصل اللبن مدفوعًا بالمخاوف المتزايدة بشأن الصحة بين الأفراد الذين يعطون الأولوية لنظام غذائي متوازن وغني بالمغذيات، وقد لعبوا دورًا مهمًا في زيادة الطلب على بروتين مصل اللبن. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في برامج التوعية الصحية التي تؤكد على أهمية الصحة والنظام الغذائي المغذي قد أثرت على الاستهلاك العالمي لبروتين مصل اللبن. ونتيجة لذلك، ساهمت هذه العوامل مجتمعة في تصاعد الطلب على بروتين مصل اللبن في السوق.
ما الذي يعيق نمو بروتين مصل اللبن سوق؟
"ارتفاع تكلفة الإنتاج يعيق نمو السوق"
يعوق نمو سوق بروتين مصل اللبن ارتفاع تكلفة الإنتاج المرتبطة بعملية التصنيع. تشمل هذه التكلفة شراء المواد الخام ومعالجتها ومراقبة الجودة والتعبئة والتغليف. يمكن للنفقات المتضمنة في إنتاج بروتين مصل اللبن أن تحد من القدرة على تحمل التكاليف وإمكانية الوصول إلى قاعدة مستهلكين أوسع. ونتيجة لذلك، فإن تكلفة الإنتاج المرتفعة تعمل كعامل مقيد، مما يعيق إمكانات النمو الإجمالي لسوق بروتين مصل اللبن وربما يحد من توسعه في مناطق معينة أو بين المستهلكين الحساسين للسعر.
التقسيم: سوق بروتين مصل اللبن
يتم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن على أساس النوع والتطبيق والسعر والمستخدمين النهائيين وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى معزولات ومركزات ومنزوعة المعادن وهيدروليسات.
- على أساس التطبيق، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى التغذية، والعناية الشخصية، والأغذية، والأعلاف، وحليب الأطفال، والتغذية الرياضية والأداء، والأغذية الوظيفية/المدعمة.
- على أساس السعر، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى قسط واقتصادي ومنخفض.
- على أساس قناة التوزيع، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة والمتاجر عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى.
- على أساس المستخدمين النهائيين، تم تقسيم سوق بروتين مصل اللبن إلى رياضيين، وكمال أجسام، ومستخدمي نمط الحياة.
رؤى إقليمية: تهيمن أمريكا الشمالية على سوق بروتين مصل اللبن
تهيمن أمريكا الشمالية على سوق مسحوق بروتين مصل اللبن بشكل عام وتحتل المركز المهيمن على مستوى العالم وتمتلك أكبر حصة في السوق. والولايات المتحدة هي السوق الرئيسي في هذه المنطقة.
سوق بروتين مصل اللبن في منطقة آسيا والمحيط الهادئ مدفوع بالمخاوف الصحية المتزايدة وارتفاع الدخل المتاح، ويشهد سوق مسحوق بروتين مصل اللبن توسعًا سريعًا. بالإضافة إلى ذلك، تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ مشاركًا رئيسيًا في سوق مسحوق بروتين مصل اللبن العالمي.
من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق بروتين مصل اللبن في أوروبا بمعدل متوسط بسبب الطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات في المنطقة، مما يدفع نمو هذا القطاع من السوق.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-whey-protein-market
التطورات الأخيرة
- في عام 2022، من المقرر أن تقدم شركة Carbery Optipep 4Power، وهو بروتين مصل اللبن المتحلل مائيًا (WPH) المصمم خصيصًا للتدريب المتقطع عالي الكثافة (HIIT).
- وفي عام 2019، توصلت شركة First Milk إلى اتفاق للاستحواذ على حصة Fonterra البالغة 51 بالمائة في مشروع Fast Forward المشترك. سيجعل هذا الاستحواذ شركة First Milk المالك الحصري لمرافق تصنيع مركزات بروتين مصل اللبن التابعة لشركة Lake District Creamery.
- في عام 2018، عززت شركة Glanbia Nutritionals قدراتها في مسحوق البروتين من خلال تقديم BevEdge Whey Protein A-220W. هذا المنتج الجديد عبارة عن بروتين مصل اللبن المعزول المحمض مسبقًا والذي يسهل تطوير خليط مشروب البروتين مع نكهة التوت والحمضيات.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في بروتين مصل اللبن السوق يشمل:
- جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
- شركة Now Health Group, Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة نوتيفا (الولايات المتحدة)
- شركة سيمبلي جود فود (الولايات المتحدة)
- شركة Iovate Health Sciences International Inc. (كندا)
- شركة MusclePharm (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
- شركة CytoSport, Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة سخاء الطبيعة (الولايات المتحدة)
- شركة ريلاينس فيتامين كومباني (الولايات المتحدة)
- شركة هيربالايف نيوترشن (الولايات المتحدة)
- دانون إس إيه (فرنسا)
- مراكز التغذية العامة (GNC) Holdings, Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة أورجين (الولايات المتحدة)
- التغذية الحقيقية (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق بروتين مصل اللبن التي يمكن الاتصال بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: سوق بروتين مصل اللبن العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
