ال سوق بهارات الكركم العالمية يُظهر نموًا إيجابيًا مع تزايد الطلب في جميع أنحاء العالم. تعود شعبية الكركم إلى فوائده الصحية العديدة، بما في ذلك خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. وباعتباره من التوابل متعددة الاستخدامات، فإنه يعزز نكهة ولون الأطباق المختلفة، مما يساهم في استخدامه على نطاق واسع في الطهي. يستفيد السوق أيضًا من الاتجاه المتزايد لاستخدام المكونات الطبيعية والعضوية في المنتجات الغذائية. ومع تزايد الوعي بالخصائص العلاجية للتوابل، يستمر سوق بهارات الكركم العالمي في الازدهار، مما يجذب المستهلكين الباحثين عن خيارات غذائية صحية وأكثر نكهة.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، من المتوقع أن يتوقع سوق توابل الكركم العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 6.00٪ للفترة المتوقعة 2022-2029.
"توسيع صناعة الأغذية والمشروبات يزيد الطلب في السوق"
توفر صناعة الأغذية والمشروبات المتوسعة فرصًا كبيرة لدمج توابل الكركم في تركيبات المنتجات المبتكرة. نكهة الكركم الفريدة ولونه النابض بالحياة وفوائده الصحية المشهورة تجعله مكونًا جذابًا للوجبات الجاهزة للأكل والوجبات الخفيفة والمشروبات. بينما يبحث المستهلكون عن المكونات الطبيعية والوظيفية، يستكشف مصنعو المواد الغذائية طرقًا مبتكرة لدمج الكركم في منتجاتهم. سواء في وجبات خفيفة لذيذةأو المشروبات التي تركز على الصحة أو الخيارات العصرية الجاهزة للأكل، فإن تنوع بهارات الكركم يعزز جاذبية هذه العروض الغذائية، مما يدفع نمو السوق واهتمام المستهلكين بقطاع الأغذية والمشروبات العالمي.
ما يعوق النمو العالمي سوق بهارات الكركم؟
"مخاوف الغش يمكن أن تعيق نمو السوق"
تشكل مخاوف الغش تحديات كبيرة لسوق بهارات الكركم. إن تضمين بهارات الكركم منخفضة الجودة أو المزيفة مع المنتجات الأصلية يقوض ثقة المستهلك في صحة التوابل. يؤثر الكركم المغشوش على النكهة والجودة ويثير مخاطر الصحة والسلامة على المستهلكين. ولمعالجة هذه المخاوف، تضمن إجراءات مراقبة الجودة الصارمة، وبرامج إصدار الشهادات، وسلاسل التوريد الشفافة حصول المستهلكين على توابل الكركم الأصلية وغير المغشوشة، مما يعزز الثقة ويدعم نمو السوق.
التقسيم: السوق العالمية لتوابل الكركم
يتم تقسيم سوق بهارات الكركم على أساس الفئة والتطبيق والنوع والمنتج وقناة التوزيع.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق بهارات الكركم إلى عضوية وتقليدية.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق توابل الكركم إلى منتجات صناعية وصحية ومنتجات العناية الشخصية والتجارية والمنزلية.
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق بهارات الكركم إلى خام ومعالج.
- على أساس قطاع المنتج، ينقسم سوق بهارات الكركم إلى إصبع غير مصقول، وإصبع مصقول، وإصبع مصقول مزدوج، وشريحة الكركم، ومسحوق وغيرها.
- على أساس قناة التوزيع لسوق بهارات الكركم يتم تقسيمها إلى مبيعات مباشرة ومبيعات غير مباشرة.
رؤى إقليمية: تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية لتوابل الكركم
تُعزى هيمنة منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق بهارات الكركم إلى سهولة توافر التوابل من خلال قنوات البيع بالجملة والتجزئة الراسخة. ومع شبكة واسعة من الموردين وقنوات التوزيع، يمكن للمستهلكين في جميع أنحاء المنطقة الوصول بسهولة إلى توابل الكركم. كما يساهم التراث الثقافي الغني وتقاليد الطهي في المنطقة في ارتفاع الطلب على بهارات الكركم في مختلف الأطباق وتحضيرات الطعام. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تحافظ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على اتجاهها المهيمن في السوق من عام 2022 إلى عام 2029.
من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا مربحًا في سوق بهارات الكركم بسبب تزايد شعبية الكركم وزيادة الوعي بمزاياه الصحية بين السكان. أدى الاهتمام المتزايد في المنطقة بالمكونات الطبيعية والوظيفية إلى زيادة الطلب على توابل الكركم كعلاج طعام خارق مع فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. بينما يسعى المستهلكون إلى خيارات غذائية صحية، فإن جاذبية الكركم المتزايدة كعنصر للطهي والعافية تدفع نمو سوقه في أمريكا الشمالية.
لمعرفة المزيد عن الدراسة قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-turmeric-spices-market
التطورات الأخيرة في سوق بهارات الكركم العالمية
- في عام 2020، استحوذت شركة McCormick & Company Inc. على FONA International, LLC والشركات التابعة لها، وحصلت على ملكية بنسبة 100%. FONA هي شركة مصنعة مشهورة للنكهات النظيفة والطبيعية، تقدم خدماتها لعملاء الأغذية والمشروبات والتغذية. ومن خلال هذا الاستحواذ، ستلعب FONA دورًا حاسمًا في توسيع منصة نكهة ماكورميك في الأمريكتين.
- في عام 2021، استحوذت شركة Olam Food Ingredients (OFI) على شركة Olde Thompson، وهي شركة تصنيع توابل وتوابل أمريكية بارزة ذات علامة تجارية خاصة. يمثل هذا الاستحواذ علامة بارزة لقسم التوابل في OFI ويعتمد على شراكته الناجحة التي استمرت 15 عامًا مع Olde Thompson. تمثل الصفقة خطوة استراتيجية لتعزيز مكانة OFI في سوق التوابل وتوسيع عروض منتجاتها.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق بهارات الكركم العالمية يشمل:
- مركز حقوق الإنسان. هانسن القابضة A/S (الدنمارك)
- سابينسا (الولايات المتحدة)
- شركة سينثيت للصناعات المحدودة (الهند)
- ايفرست سبايس (الهند)
- آي تي سي المحدودة (الهند)
- ماني كانكور (الهند)
- روها (الهند)
- شركة كالسيك (الولايات المتحدة)
- شركة النكهات والعطور الدولية (الولايات المتحدة)
- فيجون انترناشيونال ذ.م.م. (نحن)
- سودارشان أجرو فودز (الهند)
- بهارات MDH (الهند)
- شاه راتانشي كيمجي وشركاه (الهند)
- شيملاهيلز (الهند)
- نوجين فودز (الهند)
- أجريم بي تي إي المحدودة. (سنغافورة)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق توابل الكركم العالمية التي تتصل بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: السوق العالمية لتوابل الكركم
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق البحث في dbmr هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). بصرف النظر عن ذلك، تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
