ال السوق العالمية للألياف الغذائية القابلة للذوبان تشهد نموًا مدفوعًا بالتقدم في قطاعي الغذاء والتغذية. ومع إظهار عامة الناس تفضيلاً متزايداً لأنماط الحياة الصحية، زاد الطلب على الأطعمة الصحية. وقد لعب خبراء التغذية والأطباء دورًا مهمًا في هذا الاتجاه من خلال زيادة الوعي بأهمية تناول نظام غذائي متوازن. وقد أدى التركيز على الفوائد الصحية للألياف الغذائية القابلة للذوبان إلى زيادة اعتمادها في مختلف المنتجات الغذائية، مما أدى إلى توسع السوق وتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة فيما يتعلق بالخيارات المغذية.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، من المتوقع أن ينمو سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان عالميًا بقيمة 3.30 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة 6.82 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.50٪ خلال الفترة المتوقعة. لعام 2022-2029
"الطلب على الأغذية الوظيفية يزيد الطلب في السوق"
كان الطلب المتزايد على الأطعمة والمشروبات الوظيفية التي توفر فوائد صحية محركًا مهمًا لسوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان عالميًا. يبحث المستهلكون عن منتجات تعزز عملية الهضم، إدارة الوزن،والرفاه العام. يتم دمج الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والمعروفة بتأثيرها الإيجابي على الصحة، في مجموعة واسعة من منتجات الأغذية والمشروبات الوظيفية، والتي تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. وقد أدى هذا الاتجاه إلى زيادة نمو السوق حيث أدرك المزيد من الأفراد أهمية الألياف القابلة للذوبان في دعم احتياجاتهم الغذائية والحفاظ على نمط حياة صحي.
ما يعوق النمو العالمي سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان؟
"تكلفة منتجات الألياف الغذائية القابلة للذوبان يمكن أن تعيق نمو السوق"
يمكن أن تكون تكلفة بعض المنتجات الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان أعلى بسبب عوامل مثل تعقيدات تحديد المصادر والمعالجة والصياغة. قد تمنع هذه الأسعار المرتفعة المستهلكين الذين لديهم حساسية للأسعار من دمج هذه المنتجات في وجباتهم الغذائية، واختيار بدائل أكثر اقتصادا. في حين أن الفوائد الصحية للألياف الغذائية القابلة للذوبان معروفة على نطاق واسع، إلا أن القدرة على تحمل التكاليف تظل مصدر قلق كبير لاعتمادها على نطاق واسع. يجب على المصنعين وصناعة الأغذية العمل على إيجاد حلول فعالة من حيث التكلفة لجعل منتجات الألياف الغذائية القابلة للذوبان أكثر سهولة وجاذبية لقاعدة أوسع من المستهلكين.
التقسيم: سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان عالميًا
يتم تقسيم سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان عالميًا على أساس النوع والتطبيق والمصدر.
- حسب المصدر، يتم تقسيم سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان إلى الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب والحبوب
- يتم تقسيم سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان على أساس النوع إلى: الأنسولين, البكتين,بوليدكستروز, جلوكان بيتا، و اخرين
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان إلى الأطعمة والمشروبات الوظيفية، الأعلاف الحيوانيةوالأدوية وغيرها.
رؤى إقليمية: تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان العالمية
يمكن أن تعزى هيمنة أمريكا الشمالية على سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان على مستوى العالم إلى التقدم التكنولوجي الذي سهلت توافر الألياف الغذائية لمختلف التطبيقات. ومن خلال التركيز على البحث والابتكار، تتصدر أمريكا الشمالية تطوير منتجات الألياف الغذائية الجديدة والمتفوقة الأداء. تساهم البنية التحتية الصناعية الراسخة في المنطقة والاعتماد الواسع النطاق للمنتجات الغنية بالألياف الغذائية في مكانتها كأكبر سوق للألياف الغذائية. علاوة على ذلك، أدى اتجاه التصنيع العالمي إلى تعزيز الطلب على الألياف الغذائية، مما أدى إلى ترسيخ ريادة أمريكا الشمالية في السوق.
لمعرفة المزيد عن الدراسة قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-solub-dietary-fibers-market
التطورات الأخيرة في سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان العالمية
- في عام 2022، دفعت شركة Tate & Lyle مبلغ 237 مليون دولار أمريكي لشركة تصنيع البريبايوتك الصينية Quantum Hi-Tech (Guangdong) Biological. ومن خلال هذا الاستحواذ، تمكنت Tate & Lyle من تعزيز هدفها المتمثل في التطور لتصبح مزودًا لحلول الأغذية والمشروبات يركز على النمو مع تعزيز مشاركتها في سوق الألياف الغذائية العالمية سريعة النمو.
- في عام 2021، ستنفق شركة Cargill, Inc. 45 مليون دولار أمريكي لإضافة ألياف قابلة للذوبان إلى مجموعتها من النشويات والمحليات والمواد النسيجية لاستخدامها في أوروبا. وتعمل الشركة على تطوير الألياف القابلة للذوبان من خلال هذا الاستثمار، مما يمكّن منتجي المواد الغذائية من تعزيز الملامح الغذائية لمنتجاتهم باستخدام سعرات حرارية وسكريات أقل.
- في عام 2020، ستقدم Ingredion Novelose 3490، وهو ألياف غذائية حاصلة على شهادة Low FODMAP. وبمساعدة المنتج الجديد، أصبح بإمكان منتجي الأغذية الآن إنتاج مخبوزات ووجبات خفيفة غنية بالألياف، بالإضافة إلى أنظمة غذائية منخفضة الفودماب.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان عالميًا يشمل:
- هين السماوية (الولايات المتحدة)
- شركة دول للأغذية (الولايات المتحدة)
- شركة مزارعي الألبان الأمريكية (الولايات المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- دانون إس إيه (فرنسا)
- شركة يونايتد ناتشورال فودز (الولايات المتحدة)
- GCMMF (الهند)
- شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
- شركة Amy's Kitchen, Inc. (الولايات المتحدة)
- الوادي العضوي (الولايات المتحدة)
- شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
- نستله إس إيه (سويسرا)
- إيدن فودز (الولايات المتحدة)
- صن أوبتا (كندا)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان العالمية التي تتصل بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: سوق الألياف الغذائية القابلة للذوبان عالميًا
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق البحث في dbmr هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). بصرف النظر عن ذلك، تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
