الصلصات والتوابل عبارة عن مرافقات سائلة أو بهارات تستخدم لتعزيز نكهة الطعام. إنها تأتي بنكهات مختلفة ويمكن استخدامها في الطهي أو كصلصات للمائدة. وتشمل هذه صلصات الطبخ وصلصات المعكرونة والتوابل المخللة والضمادات. تعمل الصلصات والضمادات والتوابل على تعزيز النكهة والتنوع في مستحضرات الطهي. تتراوح هذه المنتجات من الكاتشب التقليدي والمايونيز إلى التوابل والصلصات الغريبة. يعتمد السوق على تفضيلات المستهلكين المتغيرة، وزيادة الطلب على الأطعمة الجاهزة، والرغبة في تذوق تجارب متنوعة. تشمل تطبيقات الصلصات والضمادات والتوابل مختلف المأكولات والوجبات الخفيفة والوجبات السريعة ومنتجات البيع بالتجزئة.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق الصلصات والتوابل والتوابل استحوذت على 9.9 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 17.66 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.50٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"رغبة المستهلك في تجربة المأكولات العابرة للقارات والأطباق الغنية بالنكهات تعزز نمو السوق"
إن نمو سوق الصلصات والتوابل والتوابل مدفوع برغبة المستهلك المتزايدة في استكشاف وتجربة المأكولات العابرة للقارات والأطباق الغنية بالنكهات. مع ازدياد ميل الناس إلى المغامرة في خياراتهم الغذائية، هناك طلب متزايد على مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل والتوابل التي يمكن أن تكمل وتعزز نكهات المأكولات المختلفة. ويتغذى هذا الاتجاه على عوامل مثل العولمة، والتنوع الثقافي، وتأثير وسائل الإعلام الاجتماعية، التي تعرض المستهلكين لمجموعة واسعة من خيارات الطهي وتشجع على تجربة الطهي.
ما الذي يعوق نمو الصلصات والضمادات والتوابل سوق؟
"أسعار المواد الخام تعيق نمو السوق"
ارتفاع أسعار المواد الخام يعيق نمو سوق الصلصات والضمادات والتوابل. مع ارتفاع أسعار المكونات الرئيسية مثل الخضروات والتوابل والزيوت والخل، يواجه المصنعون تكاليف إنتاج أعلى، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار المنتجات. وهذا بدوره يمكن أن يؤثر على قدرة المستهلك على تحمل التكاليف والطلب. علاوة على ذلك، يمكن لتقلبات الأسعار في المواد الخام أن تعطل سلاسل التوريد وتخلق حالة من عدم اليقين بالنسبة للمصنعين. ونتيجة لذلك، فإن إمكانات نمو السوق مقيدة، وتحتاج الشركات إلى إدارة تكاليفها واستراتيجيات التسعير بعناية للتخفيف من هذه التحديات.
تجزئة: الصلصات والصلصات والتوابل السوق
يتم تقسيم سوق الصلصات والضمادات والتوابل على أساس النوع والمكونات وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، تم تقسيم سوق الصلصات والتتبيلات والتوابل إلى صلصات المائدة والتتبيلات والتغميسات وصلصات الطبخ والمعكرونة والمهروسات والمنتجات المخللة وغيرها.
- على أساس المكونات، تم تقسيم سوق الصلصات والتوابل والتوابل إلى الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل،المضافات الغذائيةآحرون.
- على أساس قناة التوزيع، تم تقسيم سوق الصلصات والتوابل والتوابل إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت وتجار التجزئة المتخصصين والمتاجر الصغيرة وغيرها.
رؤى إقليمية: تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الصلصات والضمادات والتوابل
تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الصلصات والتوابل والتوابل بسبب الاستهلاك المتزايد لهذه المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على الأطعمة التقليدية وإدخال منتجات جديدة من قبل الشركات المصنعة الكبرى استجابة للشهية المتزايدة للمأكولات العالمية داخل البلاد سيزيد من توسع السوق خلال الفترة المتوقعة. سيساهم مزيج هذه العوامل في النمو الشامل وتطوير سوق الصلصات والضمادات والتوابل في المنطقة.
من المتوقع أن تنمو أوروبا بشكل ملحوظ بسبب العدد المتزايد من الأفراد الذين يتبنون أنماط حياة أكثر صحة، ويبحثون عن نكهات جديدة، ويرغبون في سهولة التغليف. بالإضافة إلى ذلك، تساهم صناعات السياحة والضيافة في زيادة الطلب على الصلصات، حيث تقدم باستمرار المأكولات العالمية إلى عروضهم. تعمل هذه العوامل مجتمعة على دفع نمو سوق الصلصات والتوابل والتوابل، بما يلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة وتوسيع الفرص في مختلف القطاعات.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-sauces-dressings-and-condiments-market
التطورات الأخيرة
- في فبراير 2022، كشفت هاينز النقاب عن مجموعة من سبعة أصناف جديدة من الصلصات والتوابل والتوابل الجاهزة للاستخدام. المنتجات مصحوبة بحملة رقمية تحمل شعار "متأخر بشكل يبعث على السخرية، جيد بشكل مثير للسخرية". ومن بين العروض نكهات الطماطم مثل الطماطم والماسكاربوني وجبن جرانا بادانو والطماطم والفلفل الحار والطماطم الكرزية المجففة والريحان وصلصة الطماطم للبولونيا. تعتبر هذه الصلصات، المنتجة في إيطاليا، فريدة من نوعها لأنها لا تحتوي على سكر مضاف، وهي الأولى من نوعها لشركة هاينز. وسلطت جورجيانا دي نورونها، رئيس شركة كرافت هاينز في شمال أوروبا، الضوء على خبرة الشركة الأقل شهرة في بذور الطماطم إلى جانب كاتشب الطماطم الشهير.
- في مارس 2022، قامت شركة Birch Benders، العلامة التجارية الرائدة في مجال خليط الفطائر والوافل في القناة الطبيعية، بتوسيع نطاقها من الأطعمة الأفضل لك من خلال تقديم خط جديد من ملفات تعريف الارتباط الجاهزة للأكل. تعد ملفات تعريف الارتباط هذه الصديقة للكيتو فريدة من نوعها لأنها لا تحتوي على سكر مضاف، مما يتماشى مع التزام بيرش بيندرز بتقديم خليط عضوي عالي الجودة، وخبز باليو، وكيتو، ووجبة إفطار. مع هذه الإضافة الجديدة، تواصل Birch Benders مهمتها المتمثلة في تزويد المستهلكين بخيارات لذيذة واعية بالصحة والتي تعيد تصور الأطعمة المفضلة لديهم.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في الصلصات والضمادات والتوابل السوق يشمل:
- شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
- شركة دون آند برادستريت (الولايات المتحدة)
- شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة لندن للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
- دانون إس إيه (فرنسا)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة ضياء للأغذية كندا
- Grupo Bimbo SABde CV (المكسيك)
- أسوشيتد بريتيش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- لانتمانين يونيباك (الدنمارك)
- أريزتا إيه جي (سويسرا)
- فانديمورتيلي نيفادا (بلجيكا)
- يوروباستري إس إيه (إسبانيا)
- شركة كول كواليتي للأغذية (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر وشاملة من الصلصات والضمادات والتوابل التي تتصل بشركات سوقها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: سوق الصلصات والتوابل والتوابل العالمية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
