ال السوق العالمية لمكونات تقليل محتوى الملح تشهد نموًا إيجابيًا حيث يبحث المستهلكون المهتمون بالصحة عن خيارات غذائية صحية. ومع تزايد الوعي بالمخاطر الصحية الناجمة عن الاستهلاك المفرط للملح، فإن الطلب على المنتجات قليلة الملح أو قليلة الملح آخذ في الارتفاع. وتقوم الحكومات والمنظمات الصحية أيضًا بتنفيذ حملات ولوائح لتشجيع تقليل الملح في الأطعمة المصنعة. وقد أدى التقدم التكنولوجي إلى تطوير حلول مبتكرة وفعالة لتقليل الملح، والحفاظ على الطعم والملمس في المنتجات الغذائية. ويؤدي تعاون الصناعة إلى اعتماد هذه المكونات، مما يدعم التوسع في السوق بشكل أكبر.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، سيشهد سوق مكونات تقليل محتوى الملح العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 11.8٪ للفترة المتوقعة 2022-2029.
"ارتفاع الوعي الصحي وزيادة الطلب في السوق"
مع تزايد وعي المستهلكين بالصحة، فإنهم يبحثون بنشاط عن خيارات غذائية صحية. أدى هذا الوعي المتزايد بالمخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول الملح إلى زيادة الطلب على المنتجات قليلة الملح أو قليلة الملح. يركز المستهلكون الآن بشكل أكبر على اختيار المواد الغذائية التي تتوافق مع أهدافهم الصحية وتفضيلاتهم الغذائية. يستجيب مصنعو الأغذية لهذا الاتجاه من خلال دمج استراتيجيات تقليل الملح واستخدام مكونات بديلة لتلبية التفضيلات المتطورة للمستهلكين المهتمين بالصحة.
ما يعوق النمو العالمي سوق مكونات تقليل محتوى الملح؟
"اعتبارات التكلفة يمكن أن تعيق نمو السوق"
تعتبر اعتبارات التكلفة عاملاً هامًا يؤثر على اعتماد مكونات تقليل الملح. بعض بدائل الملح التقليدي، مثل الأملاح المتخصصة منخفضة الصوديوم أو معززات النكهة الطبيعية، يمكن أن تكون أكثر تكلفة. وقد تؤدي تكاليف الإنتاج المرتفعة إلى تثبيط بعض الشركات المصنعة عن استخدام هذه المكونات، خاصة في الأسواق الحساسة للأسعار. يعد تحقيق التوازن بين خفض مستويات الصوديوم والحفاظ على القدرة على تحمل تكاليف المنتج أمرًا بالغ الأهمية.
التقسيم إلى: السوق العالمية لمكونات تقليل محتوى الملح
يتم تقسيم سوق مكونات تقليل محتوى الملح العالمي على أساس النوع والتطبيق.
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق مكونات تقليل محتوى الملح إلى مستخلصات الخميرة والغلوتامات والمكونات عالية النوكليوتيدات، بروتينات نباتية متحللة (HVP)، والأملاح المعدنية، وغيرها.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق مكونات تقليل محتوى الملح إلى منتجات الألبان ومنتجات المخابز ومشتقات الأسماك واللحوم والدواجن والمشروبات والصلصات والتوابل.
رؤى إقليمية: تهيمن أمريكا الشمالية على السوق العالمية لمكونات تقليل محتوى الملح
تعود هيمنة أمريكا الشمالية على سوق مكونات تقليل محتوى الملح إلى العدد المتزايد من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم في المنطقة. ومع تزايد الوعي بالمخاطر الصحية المرتبطة بتناول كميات كبيرة من الصوديوم، يبحث المستهلكون عن منتجات ذات محتوى منخفض من الملح. ونتيجة لذلك، يقوم مصنعو الأغذية في أمريكا الشمالية بدمج مكونات تقلل الملح لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه خلال الفترة المتوقعة، مما يعزز ريادة أمريكا الشمالية في السوق.
تستعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ للنمو في سوق مكونات تقليل محتوى الملح خلال الفترة 2022-2029. تتخذ حكومات المنطقة خطوات استباقية لرفع مستوى الوعي حول المخاطر الصحية الناجمة عن الاستهلاك المفرط للملح، مما يدفع المستهلكين إلى البحث عن بدائل صحية. نظرًا لأن التحضر وتغير أنماط الحياة يؤدي إلى زيادة الطلب على الأغذية المصنعة، يستجيب المصنعون من خلال دمج مكونات تقلل الملح في منتجاتهم. مع تزايد عدد السكان وزيادة الوعي الصحي، توفر منطقة آسيا والمحيط الهادئ فرصًا كبيرة لازدهار سوق مكونات تقليل محتوى الملح.
لمعرفة المزيد عن الدراسة قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-salt-content-reduction-ingredients-market
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق العالمية لمكونات تقليل محتوى الملحيشمل:
- كارجيل، إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- الأنظمة الغذائية المتقدمة (الولايات المتحدة)
- شركة التكنولوجيا الحساسة (الولايات المتحدة)
- أسوشيتد بريتيش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- مجموعة كيري (أيرلندا)
- النكهات والمكونات بروكسايد (الولايات المتحدة)
- خميرة الملاك (الصين)
- Jungbunzlauer Suisse AG (سويسرا)
- مجموعة فوفينج (الصين)
- أجينوموتو (اليابان)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة إنوفوس القابضة (الولايات المتحدة)
- تيت ولايل (المملكة المتحدة)
- جيفودان (سويسرا)
- الكمبري (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق مكونات تقليل محتوى الملح العالمية التي تتصل بها الشركات، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: السوق العالمية لمكونات تقليل محتوى الملح
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق البحث في dbmr هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). بصرف النظر عن ذلك، تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
